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2019-03-05
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時序進入11月，台北的天氣也變得濕冷。這時卻有朋友找我去東區的”冰菓室”喝雞湯、吃魯肉飯？我滿頭黑人問號？冰菓室喝雞湯是什麼概念啊？但朋友告訴我是這間”小時候冰菓室”，很自然信任它的品質與口味。這間台北東區美食傳統小吃，向來以剉冰出名，現在推出雞湯、牛肉滷肉飯，肯定已經準備好了！因為老闆本身就是一個很會料理的人，對食材的要求很高，就連冰品都是使用天然二砂、冬瓜糖為主要調味，人工煮製出來，過程不投機取巧。所以我相信他在冬天裡推出的熱食一定也很具水準！我們這晚來的時候，正巧有三位日本女遊客搭計程車來朝聖，上圖就是她們的背影，可見這間小店的名聲已經傳到日本去了。這家店除了傳統八寶冰 仙草冰 芋頭牛奶冰，也依季節加入水果增加豐富度。例如冬天限定的草莓牛奶冰、抹茶草莓冰，夏天的愛文芒果冰。另外，還有招牌飲品更是充滿懷舊風味，有傳統紅茶冰 、傳統鮮奶茶、鮮檸檬紅茶。種類還蠻豐富的！今年冬季除了燒仙草、花生湯、紅豆湯。還增加了傳統小吃鹹食的品項，有雞湯類商品，以及「特級滷牛飯」，讓人超好奇與期待！裡面的桌椅就很像早年台灣的冰店、冷飲店。還有一台電動玩具，好像是快打旋風吧？我不確定！在喝雞湯、吃魯肉飯
時序進入11月，台北的天氣也變得濕冷。這時卻有朋友找我去東區的”冰菓室”喝雞湯、吃魯肉飯？我滿頭黑人問號？冰菓室喝雞湯是什麼概念啊？但朋友告訴我是這間”小時候冰菓室”，很自然信任它的品質與口味。這間台北東區美食傳統小吃，向來以剉冰出名，現在推出雞湯、牛肉滷肉飯，肯定已經準備好了！因為老闆本身就是一個很會料理的人，對食材的要求很高，就連冰品都是使用天然二砂、冬瓜糖為主要調味，人工煮製出來，過程不投機取巧。所以我相信他在冬天裡推出的熱食一定也很具水準！
我們這晚來的時候，正巧有三位日本女遊客搭計程車來朝聖，上圖就是她們的背影，可見這間小店的名聲已經傳到日本去了。
這家店除了傳統八寶冰 仙草冰 芋頭牛奶冰，也依季節加入水果增加豐富度。例如冬天限定的草莓牛奶冰、抹茶草莓冰，夏天的愛文芒果冰。另外，還有招牌飲品更是充滿懷舊風味，有傳統紅茶冰 、傳統鮮奶茶、鮮檸檬紅茶。種類還蠻豐富的！
今年冬季除了燒仙草、花生湯、紅豆湯。還增加了傳統小吃鹹食的品項，有雞湯類商品，以及「特級滷牛飯」，讓人超好奇與期待！
裡面的桌椅就很像早年台灣的冰店、冷飲店。還有一台電動玩具，好像是快打旋風吧？我不確定！
在喝雞湯、吃魯肉飯之前，阿偉還是想先嘗一下他們這裡的剉冰。
店員熟練的開啟剉冰機，盤上立刻就堆滿了細緻的冰花。
再放上燉煮過的芋頭。
芋頭給得蠻多，再豪氣的淋上煉乳。
這碗「芋頭牛奶冰」就完成了，芋頭控肯定會很愛，芋頭的甜香與煉乳結合，加成的香甜。
這應該是＂八寶冰＂，料很多吃得超過癮。
這三色冰很有創意，左邊是抹茶、中間淋煉乳、最右邊則是西瓜。
再來看到是抹茶控會尖叫的”抹茶牛奶冰加招牌奶酪”。
淋完了抹茶醬，再放上紅豆及奶酪之後，還要淋煉乳。
非常迷人的甜蜜香味，外加抹茶的苦甜，配著奶香十足的奶酪吃，超對味！
冰品的配料都放在冷藏玻璃櫃裡，相當注重衛生。
進來看看後面的用餐區，其實桌數不多，上圖三位日本妹妹特地來吃冰。
地上還有小時候常玩的跳房子，好懷念啊！
吃過冰、也看過環境之後，快來嘗嘗今年最新推出的＂牛肉滷肉飯＂吧！
特級滷牛肉飯 (太陽蛋/滷蛋) 130
每碗上面都有一顆蛋，阿偉是比較喜歡太陽蛋，因為蛋黃流進飯裡拌著吃很香。
魯蛋也滷得很入味，看蛋白的顏色就知道。
我也好喜歡飯中有肉鬆、酸菜、小黃瓜的搭配，口感好豐富。(可以看上面我拍的影片都有喔)
加上台梗九號米本身的甜味，讓整碗飯給人很幸福的滿足感。
太陽蛋不只蛋黃迷人，蛋白也好細嫩。加上特調的醬汁，讓蛋香多了甜鹹度，更有層次。
再來就是看看主角-滷牛肉了，這大塊的手切滷牛腩用的是美國牛，用甘草、八角、花椒類等複方藥材滷得非常”透”，一咬就化開，也非常之入味，其中還帶一點油脂香，阿偉愛極了！
下方的魯肉飯選用半肥半瘦的豬五花，肥瘦比很好，口感上不會膩，也不會有吃到太多肥肉的狀況，而且醬汁有肉香卻不油膩，跟白飯拌在一起會讓人一直扒飯，太香了！
再來就是要來喝喝老闆用心熬煮的雞湯了！
要特別強調的是，這裡用的都是成本很高、品質很好的「桂丁雞」，這可是符合國際育種標準的台灣土雞，在許多高級餐廳、飯店才吃得到。每碗湯中都是一腿一翅，這兩種肉都是我很愛的部位啊！
另外，有沒有發現湯裡面的配料不太一樣？有的是香菇、有的是蛤蜊、有的是山藥，還有剝皮辣椒喔！一共有四種不同口味。
香菇桂丁雞湯NT$.120
我發現湯頭好清澈，沒什麼油，雞肉的肉質也白裡透紅，兩朵香菇的香氣都進了湯裡，甘美程度不在話下。
把它撈起來看得更清楚，那雞翅的肉質嫩到幾乎入口即化，好吃得不得了！
蛤蜊蒜頭雞湯NT$.90
加了蛤蜊的雞湯變得更為鮮甜，蒜頭吸收許多雞湯，吃進口裡也很快化開。
剝皮辣椒雞湯NT$.90
這碗阿偉沒有喝，朋友說剝皮辣椒增加了辛香氣，但不會讓湯頭變辣。
山藥紅棗雞湯NT$.120
這是阿偉喝的，雞湯有了紅棗加持變得很甘醇，雞肉滑嫩也是理所當然，而讓更我驚喜的是山藥的好口感，它變得鬆綿又甜，入口很好嚼。
店裡還有這碗老闆自己煉的大紅袍花椒油，麻而不辣，香氣奔放，爽口又下飯！
店裡也有冷飲可以點來喝。
有傳統紅茶、傳統鮮奶茶以及鮮檸檬紅茶等。
阿偉喝的是傳統鮮奶茶，淡淡茶香與鮮奶調和得很好，而且甜度很低，喝了不膩口。
沒想到在東區的「小時候冰菓室」也能吃到這麼用心、食材這麼好的牛肉滷肉飯或是雞湯，阿偉跟友人都超喜歡的。
其實來這吃一碗牛肉滷肉飯、一碗雞湯加一杯飲料，就足以吃飽又吃巧，而且不會傷荷包，值得你來東區嚐嚐！
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