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2-min walk from Exit 1, Gongguan Station
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姜 蔬菜大蛋餅今天介紹的這家小吃，位於公館商圈巷弄內的小攤“姜 蔬菜大蛋餅”，一吃驚為天人，本來覺得看起來不就是一般攤販賣的大阪燒嘛，不是就是蛋煎加高麗菜跟醬料嘛，不過這家味道真的很不一樣。這家蔬菜蛋餅假日來時還要排隊，煎鍋上擺滿滿滿餡料的蛋餅，一份原味的才NT.35，裡頭有蛋糊跟高麗菜，雖然人很多但還好不用排太久。除了原味口味外，還有起士、海苔、玉米等等。原味NT.35不得不說，一咬下去就覺得好吃耶！這蔬菜大蛋餅的皮不像一般的蛋餅皮淋上醬料後會軟軟的，這兒的餅皮煎的超級酥脆，很像是炸春捲的外皮一樣，咬起來還會卡滋卡滋的，光是餅皮就70分！還有裡頭的高麗菜內餡，因為切的還挺大塊的，所以吃起來非常有口感，而且高麗菜很新鮮，吃起來就是甜甜的菜味，因為餡料就只有高麗菜，所以夏天吃起來很清爽耶！重要的醬料也好吃，甜甜鹹鹹的，建議加上一點點辣，會更提味。此外，建議一買到就掀開來吃，皮冷掉怕不酥，就沒有剛買的時候好吃了。總之，本來對這種大蛋餅實在是沒興趣，但是這家蔬菜大蛋餅，真的一吃成主顧呀！非常推薦！安蹄感想：餅皮真的好脆好酥啦！Address:台北市中正區羅斯福路四段90巷(水源市場旁)
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