好佳蚵嗲

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南機場夜市，是台北市著名的老字號美食夜市，上週想起許多年未造訪它，又想到週五隔天不用上班上課，於是就這麼臨時起意，載著兒子去接老婆下班，然後再一起去逛夜市。那這回阿發就來介紹，位於南機場夜市內的這攤，蚵仔肥美、餡料爆多、外皮酥脆，也是夜市內超人氣傳統銅板小吃的炸蚵嗲囉～▲南機場夜市，中華路二段307巷上的入口。每當夜幕低垂，南機場夜市內，總是充滿著絡繹不絕前往覓食的人潮～*南機場名稱由來是因日據時期，在此地設有軍機場，不過原本的機場經過時代的變遷，早已改建成眷村及國宅。而隨著當地居住人口越來越多，後來到了晚上，又漸漸發展為現今我們所稱的「南機場夜市」。▲「好佳蚵嗲」攤前人潮〝好佳〞蚵嗲台語等於「好吃」蚵嗲。台灣的小吃攤名其實很多都是「菜市場名」，意思是名字很通俗，到處常可見。像珍好佳、好佳…都是很常見的攤名。你進入夜市應該很容易看到這攤，攤前可是排著長長的人潮，不難找到。而我們會知道這攤，是在許多年前，阿發一位住在附近的老友，向我們推薦來南機場夜市必吃的美食。它也是曾被媒體報導過，是「南機場夜市」9 家超人氣傳統小吃之一。▲攤上價目表看著攤上的價格，炸物價格在10～50元間，算是很平價的台灣傳統小吃。▲攤外觀攤桌上擺放著未裹上麵糊的食材▲炸過的蘿蔔糕與番薯片炸鍋前有著不斷補貨堆高，又不停被顧客點走的蘿蔔糕。▲用餐區▲牆上價目表▲美味炸物上桌有炸牛蒡、炸豆腐、炸韭菜捲、炸蚵嗲▲炸物酥香無比▲炸物色澤金黃勻稱▲炸牛蒡讓人垂涎的模樣▲沾醬▲韭菜捲▲蚵嗲外觀▲蚵嗲剖面▲滿滿的餡料▲留影「好佳」的蚵嗲，其內餡主要有大量的高麗菜及青蔥末，外皮則是相當的酥脆。一口咬下，酥脆的外皮下，裡面滿滿甘甜的高麗菜、獨特香氣的青蔥、鮮嫩肥美的蚵仔…讓這炸蚵嗲吃起來能解油膩感，也更增添爽口豐富的口感；加上其真材實料，價格平價，所以才會成為南機場夜市中的人氣名攤之一 continue reading

說到南機場夜市不可不提到這間小吃啦><~~ 好佳蚵嗲地址：台北市中正區中華路二段307巷(南機場夜市內)營業時間：16:00~00:30免服務費。位在南機場夜市內算是大有名氣的老店啦料理台 蘿蔔糕的厚度不輸板橋黃石市場蘿蔔糕耶~不過價格貴了10元~=3=各種食材 玻璃有刮痕又霧霧的只能看個大概=3=青菜底家啦~~包成一捲一捲的看起來好好吃樣><!!下次一定要點來吃吃看!!店內座位開放式的空間約有十多個座位【Menu】↓ 種類滿多樣的~ 【醬料】 店家會附上特調的沾醬可以加辣或不辣(這個是不辣得~~)吃起來味道有點甜甜的醬油膏omo拿來搭配蚵嗲和豆腐真的很搭底下細細介紹 【番薯片】30元 這一款是店員推薦的omo原本看菜單還以為是薄薄的餅乾沒想到是很大一片的炸番薯一大片切成約10塊每一片都很大>___<外皮很酥脆番薯甜甜的真的好吃份量十足吃起來好飽阿 【炸豆腐】10元這一份炸豆腐也頗推的喔一份有四大塊很划算呢!! 豆腐外皮薄薄的炸的酥酥的裡面完全還是嫩豆腐的口感本身是沒有做調味的單吃吃原味也是不錯不過也可以沾店家調製的醬料~好吃阿~~最後就是店家招牌啦 【蚵嗲】45元 滿滿的餡料真是太邪惡了阿>< 一送上來真的只能說香味四溢一塊切成四等分內容絕對都是滿滿餡料蚵嗲本身有做調味外皮炸得很酥很脆喀茲喀茲的好棒xD因為有蚵仔的關係味道比較偏鮮鹹 剛剛好店家調製的醬料偏甜沾來吃剛好有平衡味道更棒喔 【結論】:便宜又好吃的夜市銅板美食份量十足阿~~環境方面一般小吃店環境服務方面態度還ok~餐點方面覺得明明點少少肚子卻塞滿滿...汗份量十足味道也不錯覺得炸地瓜片、豆腐和蚵嗲味道都很好吃都滿推薦的~~推薦給大大們謝謝大大的閱讀~~~============================== continue reading

台北南機場夜市美食之一的好佳蚵嗲，店裡菜單種類超多。除了常見的蚵嗲、蘿蔔糕、糯米腸、番薯片、芋頭巧外，連培根嗲、花枝嗲、蝦仁嗲、香菜捲、韭菜捲、香蔥燒肉捲、赤肉捲、脆皮花枝包、精靈菇、炸牛蒡都有！好佳蚵嗲有這麼多特別的炸物，就算是不吃蚵仔的人也有其他更多的選擇了。斑比和老公買了蚵嗲($40)、花枝嗲($40)、香蔥燒肉捲($35)、糯米腸($20)各一份回家當宵夜。結果好佳蚵嗲的香蔥燒肉捲是紅燒肉呀！新鮮不嗆鼻的蔥搭配微甜的紅燒肉吃起來還滿不錯的。好佳蚵嗲的甜辣醬搭配這些炸物小吃很是適合，就像吃肉粽和甜辣醬、吃臭豆腐配泡菜這樣的心靈契合呀～好佳蚵嗲的蚵嗲，酥脆的外皮裡頭有滿滿的高麗菜、韭菜、蔥，所以蚵嗲整體嘗起來很鮮甜又多汁，不過蚵仔大部分來說滿小的，但也算鮮美。同樣是$40元的炸嗲，斑比我推花枝嗲勝於蚵嗲，因為這花枝脆又甜且數量也不少，比起小蚵仔的蚵嗲我覺得花枝嗲較有滿足人的肉慾(哈哈哈)歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ continue reading