大橋頭筒仔米糕

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開店已經超過50年還被米其林必比登推薦的小吃美食，就是延三夜市《大橋頭老牌筒仔米糕》這一間，目前除了原本在延三的店面外，另外還有 大橋頭老牌筒仔米糕重慶店，是開在重慶家樂福那邊，兩家《大橋頭老牌筒仔米糕》生意都很好，很多網友都推薦《大橋頭老牌筒仔米糕》可以選肥瘦很棒之外，辣椒也是重點之一。必比登推薦50年老店大橋頭老牌筒仔米糕《大橋頭老牌筒仔米糕》是位於延三夜市裡面，從早上六點一路賣到下午四點，但就是沒有賣晚餐，對在夜市邊就是不賣晚餐時段，真心覺得很妙，就還蠻多人來《大橋頭老牌筒仔米糕》吃米糕當早餐，從捷運大橋頭站1號出口走過來大約是3分鐘的路程，附近延三路上也有許多不錯的小吃，像是徐記涼麵、津津豆漿，另一邊太平市場裡還有阿角燒肉。《大橋頭老牌筒仔米糕》內用的座位並沒有很多，但是來用餐的人還真的蠻多的，而且很多都是老客戶點了就走，尖峰時段還蠻多人來《大橋頭老牌筒仔米糕》外帶米糕，《大橋頭老牌筒仔米糕》已經有50年的歷史了，還拿到米其林必比登推薦，也算是台灣小吃的佼佼者。大橋頭老牌筒仔米糕菜單價格大橋頭老牌筒仔米糕菜單除了米糕之外，還有許多的湯品可以選擇，有豬血、豬肝、福州丸之類，另外還有海陸湯就是蚵仔加豬肝，最後歡迎的就是豬肝湯，一碗賣45元也還好，另外米糕一份價格是35元，價格並不算太貴，但還可以點肥的跟瘦的，還有雙肥雙瘦，或者是肥瘦綜合。大橋頭最有名就是蘿蔔辣椒醬，有單獨賣還蠻好吃的，可以拌飯炒麵炒菜。筒仔米糕（小肥） NT$35元筒仔米糕調味上本身就是比較淡一些，但圓糯米蒸的還不錯，吃起來很Q彈，不算太難咬，也不會太軟爛，選肥的會帶有一點油脂吃起來還蠻舒服的，一定要加那個紅色的辣醬，比較像是甜不辣的醬料，甜鹹不辣，吃起來還蠻開胃，還蠻好吃的，不加醬可能吃不太下去。筒仔米糕（小瘦） NT$35元瘦的部份跟小肥是同樣的價格，上面會有一塊瘦肉再多滷蛋，一樣醬汁偏淡，然後瘦肉很像是擔仔麵上面那一塊，吃起來也是比較乾，一定要去加那個辣醬會比較吃的順口，然後再重口味的一定要加辣蘿蔔醬，真的超好吃的辣的很過癮。豬肝湯 NT$45元豬肝的熟度剛剛好，不會太軟也不會太老，咬起來還蠻脆口的，有用薑絲去壓腥味，喝起來還蠻暖呼的，算是OK的豬肝湯。《大橋頭老牌筒仔米糕》基本上蒸的還不錯，吃起來口感都還可以，一定要加紅醬跟辣蘿蔔醬才會覺得好吃，單吃小瘦的部份會比較無趣，個人喜歡肥一點的，真的超迷人的，有機會來延三這一帶一定要來試試《大橋頭老牌筒仔米糕》，還是說你有不錯的台北筒仔米糕名單，那也推薦給哥去吃吧！ continue reading

話說大橋頭捷運站附近真的很多很好吃的傳統小吃ㄟ 不但延三夜市之外  台北最著名的阿角紅燒肉之外 大稻埕慈聖宮廟口旁的許仔豬腳湯都在這一站 而我這次要來吃也是超有名的大橋頭米糕 帶大家去看看吧^^他們的店在就延平北路三段上 捷運走出來也不用10分鐘 橘紅色的招牌非常的好找啊他們的豬肝湯是每天最早就賣完的! 晚來就沒有了 我這次是特地一早就來吃 所以喝得到他們的豬肝湯啊^^店內的位置不多 感覺一下就會客滿啊菜單 他們跟別人比較不一樣的是它們的米糕有瘦肉和肥肉的 價格都是30元 以我的個性 當然2個都要點啊^^店家有蘿蔔乾和甜辣醬可以用 不得不說這個都跟他們的米糕很搭ㄟ!他們2個米糕是直接放在同一個碗裡 也好 少洗一個碗對店家方便 也省了點水 也算有環保到啦^^瘦肉米糕(30元)我先來吃這個好了^^他們的米糕口感軟糯又不失口感 還能吃到有點粒粒分明的感覺ㄟ 居然有2種口感的呈現?!很厲害ㄟ@@ 而且調味是我喜歡的味道 這個米糕的味道厲害 再加點甜辣醬就更好吃^^ 不過瘦肉的味道就是你們能夠想像的那種味道 瘦肉柴柴其實有點小失望肥肉米糕(30元)這個肥肉的看起來就很好吃啊^^他上面的肥肉好軟嫩喔 筷子一戳下去就可以切開了ㄟ^^鄉親啊 我真的不得不說 這個肥肉米糕可是比瘦肉米糕好吃太多了啦!!油潤滑口肥肉米糕 不管是的口感上還是味道的豐富度上都更上一層樓 吃得我不禁嘴角上揚啊! 真的好好吃啊 我很尬意!! 難怪這家這麼多人愛 還好我有點肥肉的 真的讚 必點!豬肝湯(40元)喝了他們的豬肝湯就知道為什麼會這麼熱賣 豬肝吃起來軟Q嫩 一點都不會乾乾的  湯頭喝起來也很鮮 難怪是他們最早就賣完的產品 跟米糕真是對味!肥肉米糕必點!油潤滑口肥肉米糕 不管是的口感上還是味道的豐富度上都更上一層樓 吃得我不禁嘴角上揚啊! 真的好好吃啊 我個人覺得真的比瘦肉米糕好吃太多了啦!! 下次還要去吃!!我很尬意這家店 continue reading

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**年中吃過一次，就不斷地想著，念著。 ***店家資訊***大橋頭老牌筒仔米糕電話：02-2594-4685店址：台北市大同區延平北路三段41號營業時間 早上8:00 ~ 下午4:00（週二公休）知道老牌米糕好久了之前卻遲遲沒來到大稻埕這一帶年中時友人想要到迪化街買鑄鐵鍋及一些器具所以就相揪一起來，買東西、吃東西我也正好可以再消化一間名單真心覺得米糕吃一個有點不太夠不過再配上一碗現煮的湯 我的天天天呀真的是無比的滿足也不誇張 ~ 我和友人一直念念不忘空了一天假日，我就又衝來了假日來，人多到隊伍都排到門口了啦醬料甜醬名為甜醬，不過我並不覺得甜味道不會太鹹 順口好吃和米糕超級搭蘿蔔辣椒醬友人說很辣，相當夠味辣度十足，蘿蔔也很脆筒仔米糕（肥）NT$30我和友人同時選了肥的薄薄一片肥肉，覆蓋在最上面完全肥而不油、不膩薄薄一片，大概二口就可以解決掉米飯不會太粘，咬起來也相當的有Q勁淋上醬汁更是 美味呀 其實不是很大一個所以如果一次吃二個，應該不算是很會吃吧?!淋上店家特製的醬醬汁味道不會鹹，帶點甜味至少我吃了完全不會覺得膩淋上醬汁後更是可以一口接一口只會覺得吃不夠想要再來一碗筒仔米糕（瘦）NT$30坐在旁邊的一位大哥借我拍的主要是拍給大家看肥 & 瘦的差別差別在於多了4/1的蛋及肉是全瘦的對於肥 & 瘦 都吃的我來說我都不挑，肥瘦都喜歡 蚵仔豬肝湯（海陸）NT$70蚵仔 & 豬肝是點餐完，現燙煮的加入了薑絲、酸菜，可以提味及去腥味先喝一口湯，實在是有夠『鮮』順口好喝，我個人超級❤️的豬乾切的很薄，燙煮的又不會過老好嫩好好吃，份量給的又不少蚵仔也是很大顆的 入口一樣是嫩嫩的難怪就算只是小吃也讓我吃完念念不忘呀料很簡單豬肝+蚵仔不會湯多料少，很實在 蚵仔豬血湯（双拼）NT$65蚵仔配豬血也是好好喝灑上了韮菜除了味更香配色也是相當好看簡單的美味、鮮甜度都在這碗湯裡面喝下去 暖暖地蚵仔真的大顆到吃起來很爽豬血也沒有腥味咬下去相當的滑嫩實在好吃也食材新鮮 簡單煮 就很好吃用餐環境假日店內到店外 都是人還好翻桌率高 用餐客人也都不會久坐很快就有位子上，上餐速度也是飛快靠牆兩排也有座位中間區的座位，就需和別人併桌不過沒關係，大家都吃的很快而且東西好吃更是重要餐具及醬料都擺放在桌上衛生紙為不佔空間，掛在牆壁上**吃過不少大餐、小吃，小吃總是會比大餐來的更讓人懷念也！ continue reading

老K一直覺得延三夜市是美食的代名詞好吃的東西還真不少而且各有特色但相對於其他的夜市人氣始終較低(不過這樣比較不用人擠人XD) 今天來到的是一家一直想來吃的店但卻還沒吃過這裏雖然是夜市但這家店下午四點就關了除了假日平常是很難得吃到的找了一天假日的中午跟美姬前去品嘗 裏面已經是滿滿的人潮了還好翻桌的速度滿快的一下子就有位子可坐了不過這裏位子還滿擠的就是了不過裏面有冷氣可以吹哦XD 牆上有餐點的照片還滿不錯的 這裏東西很簡單除了米糕之外就是湯的選擇了最多加一顆滷蛋不過這裏米糕還有份瘦肉跟肥肉這點真不錯剛好老K愛吃肥的美姬吃瘦的再點個二碗湯就OK了對了這裏用餐不管是內用或是外帶都需要在門口前排隊哦內用就有人先找位子其他們去排隊不過如果是一個人就比較麻煩了怕拿到餐點沒位子坐呀 這是蘿蔔辣椒等一下一次要加點來試試反正有冷氣應該沒問題 這應該是甜辣醬吧 先來看看米糕吧左邊的是肥肉右邊的是瘦肉肥肉的肉比較多但瘦肉則多了1/4的蛋突然發生悲劇美姬不小心把他的瘦肉掉在桌上了XD所以最後只好看著它在桌上休息了一上桌老K發現這裏米糕最大的特點是他的米可是說粒粒分明一般來說糯米很容易抱在一起很難分開這裏卻可以做到這麼獨立真不簡單呀一看老K就覺得很好吃 看美姬這一碗會更清楚吧是不是很不團結XD美姬就是弄一弄那塊瘦肉才會飛出去的啦(噗) 老K在上面加上他們的特製蘿蔔辣椒這辣椒好夠味有蘿蔔提味更棒了辣度還算OK(老K覺得)這裏米糕吃起來好有彈性而且滿有水份的不會像有的筒仔米糕的乾乾的那個肥肉好好吃幾乎到了入口即化的地步米糕的本身就有味道了喜歡甜甜口味的朋友可以加他們的甜辣醬那個醬幾乎不會辣所以怕辣的朋友可以放心的使用老K是建議辣椒跟甜椒醬都加一點會更好吃哦這米糕真的滿棒的在台北真的還沒吃過這麼好吃的呢 這是美姬點的魚丸湯(30元)這湯一喝就是濃濃的大骨味加點胡椒很好喝魚丸是屬於有點Q彈的那種老K也還滿愛的吃的出一點鮮鮮的魚味 米糕的旁邊有一個橘子的小牌子是老K的蚵仔豬肝湯因為要現煮所以等一下會送來用這個小牌子換 蚵仔豬肝湯(60元)這豬肝剛上來的時侯還很粉嫩呢應該是只有半熟吧放在湯裏稍為在拌一下就變成這樣了吃起來真的很嫩很好吃蚵仔也算鮮甜但這個湯老K不喜歡呀因為他裏面有加酸菜啦酸菜配上蚵仔是OK的但配上豬肝不是很搭說老K吃一吃看到旁邊桌的是點豬肝湯就沒有加酸菜感覺湯應該就很好喝了吧雖然最後湯有點小抱怨不過這樣吃下來還是挺不錯的呢 這裏還有販賣二種醬哦蘿蔔辣醬還不錯的下次來買一瓶來試試K的小叮嚀:這家米糕果然跟排隊人潮一樣好吃呀 可惜只營業到下午四點真的很難常常去吃呀 不過他早上六點就開了 有心的人可以買去當早餐啦XD 那天看到不少人是一次點二種米糕來吃 不過這樣老K覺得吃太多了 糥米比較難消化XD 延三夜市現在也有捷運可以坐了 這裏好吃的真的不少呢 可以找一天來這裏好好的大吃大喝K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.3分CP值:7.5分用餐環境:5分價格:6分地址:台北市延平北路三段41號電話:02-2594-4685營業時間:6:00~16:00 continue reading

從大橋頭捷運站走出來3分鐘就可以走到位於延三夜市的筒仔米糕1969年創店，當時就陸續吸引很多臨時工和藍領階級光顧大人氣可是一直延續至今，古早味則是不曾因時代變遷而改變寬敞店面用亮橘色招牌非常醒目，外頭也有桌椅(有風的話，坐外面就像野餐一樣舒服)還有人客吃得飽飽的邊摸肚子邊步出店頭，可見食物讓他很滿意營業時間需要留意，晚餐或宵夜可是吃不到的喔 因為總是客滿及有人點餐，MENU只能不專業的加上老闆的秀髮呈現老店也有符合時代潮流的宅配(XO辣醬僅供外賣) 內用因為翻桌很快，幾乎不用什麼等就有位子排隊點餐付現後就可以帶著愉悅的心情大快朵頤啦因為並不是所有的米糕都有滷蛋，所以多叫了一顆(10元)，滷到非常入味肥、瘦米糕(都是30元)難以抉擇那就都來一份吧！免得後悔肥肉米糕可是連我這種唾棄吃肥肉的也痛快大口吃喔使用圓糯米，舊米及老方法大木桶蒸，滷肉汁、紅蔥頭、蒜酥、醬油完全入味到米芯既軟爛卻也粒粒分明，軟爛吃來滑嫩，粒粒分明吃來較有咬感單吃就因為它本身是入味硬底子而豐潤順口，再淋上桌上任你加的甜醬及辣蘿蔔，滿分！辣蘿蔔有微微麻香，甜醬幫原味米糕增添豐富滋味，再來幾個也不膩肥肉米糕雖叫肥，但我吃來就是入口即化的五花肉抵死不從或是怕胖的捧由可以吃瘦肉米糕，里肌肉片加四分之一顆滷蛋，也是藝術品來著不論肥肉或瘦肉都是約莫4兩半重，真的吃兩個才剛剛好啊 依舊沒有我討厭的香菜，瘦肉一點也不乾柴，清爽吃得到肉汁吃了一半原味後，相同模式淋上甜醬跟辣蘿蔔，增加爽勁(不會太鹹喔) 這次運氣夠好，點到了豬肝湯(35元)，這可是太晚就吃不到的呢店裡湯品都是現點現煮，湯頭非常清甜，就算夏天喝也不會過燥豬肝給的很大方，這價錢超級划算 豬肝薄脆，軟嫩不乾硬，不粉不腥，Q脆搭配湯頭又鮮又滑溜，一下子就喝完了大橋頭筒仔米糕凝聚一家人的用心，美味一代代傳承下回我要吃很多人推薦的雙拼湯，來個混搭風應該也是絕配吧《呷飽資訊》大橋頭老牌筒仔米糕地址：台北市大同區延平北路三段41號電話：(02) 2594-4685時間：06：00-16：00 continue reading