喜來登大飯店-SUKHOTHAI

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 在泰式料理界有極高評價的Sukhothai蘇可泰之前吃過印象就非常好這天跟同事臨時起意 就衝來吃啦!!(是有多瘋XDDD)泰式奶茶(800元+10%)點的時候沒有注意價錢(想說奶茶是能有多貴)回來我翻菜單才發現 夭壽喔~~比任何一道菜都還要貴捏!!!!真的是嚇得我屁滾尿流失了魂啊啊啊啊啊啊啊味道其實是很棒的但是這樣一壺約莫四杯左右分量而已剩下通通都是冰塊啊下次再來我會記得不要點它XDDD  酸辣拌海鮮(580元+10%)每一種海鮮都很新鮮 酸酸辣辣的很開胃辣度算是偏高的那種 會忍不住灌水XDD  炭烤松阪豬(660元+10%)松阪豬的口感蠻不錯的搭配酸辣的蘸醬 也很討喜囉  打拋雞肉(560元+10%)其實味道還不錯但跟其他菜色相比 我覺得它記憶點比較低可以省略的一道啦!!  金沙咖哩海鮮(780元+10%)濃濃的咖哩香氣 還加了蛋下去拌炒海鮮給的份量也不少 是很下飯的一道菜  海鮮的用料不手軟 而且海鮮都很不錯!!  月亮蝦餅(600元+10%)這應該可以列為我吃過數一數二厚的月亮蝦餅了不僅厚 每一口都吃的到蝦肉我非常的喜歡 真的必點啊!!  滿滿一桌都很好吃啊!!  泰式奶茶冰淇

 位在喜來登大飯店二樓的Sukhothai蘇可泰 泰式料理已經在口袋名單中很久也耳聞了它『高價位的好評價』很久平日1090元/人；假日1290元/人本來我們考慮吃到飽但我研究了菜單以後 發現它跟我認知的吃到飽有點不一樣XD並不是菜單裡的所有菜色都吃到飽 原則上限制有點多所以最後考量我們五個女生的食量 決定還是單點就好啦因為等友人們下班趕過來女兒肚子有點餓 我先點了鍋白飯來讓她解饞XD這裡的白飯有一碗跟一鍋我們這天五大一小 點一鍋蠻合適的香米飯(180元+10%)  酸辣拌海鮮(540元+10%)'本來想考慮試試生蝦可惜友人不吃生食 生蝦很好吃捏XD最後選了涼拌海鮮裏頭的海鮮有蝦子、花枝、干貝還有泰式海鮮會有的配料這款辣度非常高 大概是中辣以上的等級我算是還可以吃辣的人 都吃得有點辣口海鮮真的都很新鮮 而且非常開胃啊  月亮蝦餅(580元+10%)剛上桌的月亮蝦餅非常嚇人有夠厚一片的啊  看這個厚度就知道 非常實在吃起來蝦味還算明顯 口感外層微酥 內層彈牙口感跟味道真的都還不錯咧  檸檬透抽(980元+10%)大部分泰式餐廳的海鮮招牌會是檸檬魚這裡的魚類則是『時價』計算我們選了價位已經是

    多年前有位厲害的饕友just to eat，總是信手捻來便是推薦店 家。撇開喜好是否相同不談，衷心佩服他的吃遍各地，也循著腳步 一一探索。這次利用上台北的機會，拜訪他曾推薦的SUKHOTHAI泰式 料理。 　　拜訪前先查了網路食記，發現價位驚人，經過一番掙扎猶豫後 ，食慾終究擊敗理智。饕友推薦炒咖哩螃蟹及炸蝦餅，只是秤重的 螃蟹讓人卻步，便選咖哩牛肉，其它則追加有網友推薦的楊桃豆沙 拉、烤布丁及炸豬頸肉。 月亮蝦餅 580元　香料炸豬頸肉 560元     月亮蝦餅個頭不大，卻非常厚實。表皮酥而無油，內餡Ｑ彈， 蝦肉的存在感需細嚼體會。 　　炸豬頸肉口感紮實且醃得入味，單吃便下飯。一旁的醬料偏辣 ，個人是偏好單吃。 宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉 520元　馬沙曼咖哩牛腩 800元 　　鮮蝦沙拉的鮮蝦較像是配角，主角為水煮蛋及楊桃豆切片。滋 味鹹酸微辣，加上肉末及蔥酥提點，無論開胃或當主菜都挺好。 　　馬沙曼咖哩比較重香氣，味道帶甜，並非個人喜好的咖哩走向 。牛腩煮得軟嫩入味。 芋頭椰子布丁 320元  泰式奶茶 240元 　　

泰國菜越開越多間，越開越高級？現在除了泰國菜吃到飽，越來越多坊間開設的高檔泰國菜餐廳連飯店也都來搶食泰國菜大餅啦～今天來到喜來登吃SUKHOTHAI，上次吃了喜來登的館外泰國菜餐廳泰喜歡A ROY DEE大致還不錯，所以今天也很期待SUKHOTHAISUKHOTHAI位在喜來登2樓，勤奮一點的人走螺旋樓梯上去後往左走就可以看到這低調中帶有一點點南洋風味的門面門口放了泰籍主廚照片與介紹餐廳外的大包廂服務人員帶位，走過長廊進入餐廳以木頭為主的裝潢，透過坎燈的照射，呈現低調的光影感整個餐廳內空間周圍是包廂，中間一大塊則是開放式座位開放式座位的一角有這個開放式廚房，飲料、沙拉都是在這裡製作除了門口外面的大包廂有門可以形成完全密閉式的獨立空間在餐廳內周圍的包廂都是用木頭建材或者簾子隔開，不受干擾又不致於和外界斷聯 粉綠色的盤子給人很舒服的感覺，拍食物照片的時候也不會搶戲 菜單，詳細菜單內容請參考這裡點了泰式奶茶，先送上杯子泰式奶茶（熱）　NT$399/壺熱的一壺份量不多，差不多倒8杯就沒了，我們今天一共點了3壺味道感覺跟立頓奶茶差不多，不是我們平常喝到的那種又濃又甜的泰式奶茶雖然不那麼甜是好事，

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**一向愛吃泰式料理的我 一聽到友人揪團馬上跟著去~這次還是來到大飯店吃哦!! ***店家資訊***喜來登大飯店 Sukhothai 蘇可泰電話：02-2321-1818店址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓很喜歡吃泰式料理 雖然每次去吃點的菜都大同小異 但怎麼吃都不覺得膩 還是去吃，這次還跟著友人到飯店去吃泰式料理 第一次到飯店吃泰式就獻給喜來登了！ 跟著友人來 點菜的工作就交給朋友去發落了 畢竟一起來吃的都不是普通的角色，每個都是吃貨等級的唷快來看看我們吃了哪些菜色吧青木瓜蝦沙拉 首盤當然是先上個比較清爽的 讓大家先開開胃 涼拌青木瓜絲 清脆好吃 略有辣度 真的非常開胃一旁還附上了一碗糯米飯 這我就沒有吃了 除了青木瓜 還可以吃到一整隻去殼的蝦子哦 酸辣拌海鮮好豐盛的涼拌菜 有蕃茄.小黃瓜.芹菜.洋蔥.蛤蜊. 蝦仁.蟹肉酸又辣很夠味 又好開胃 瞬間多爬了好幾口飯 辣的很過癮 泰式蔬菜捲看起來好健康的一道 沒有什麼特別的調味 建議淋上醬汁吃起來比較有味道 泰國香米飯來吃泰國菜 沒吃泰國米怎麼行呢? 沒吃不就白來了嗎米飯軟硬度適中 很好吃 我開始期待

中泰賓館2005年結束營業，一樓Thai 'n Thai泰式餐廳跟著走進歷史，泰籍主廚阿桐師返回泰國，我想～台北吃不到好吃的泰國菜了。後來大家都說『喜來登蘇可泰』是台北最好吃的泰國菜。又有人說『泰美 泰國原始料理』很厲害我想~台北吃不到好吃的泰國菜了~一晃眼10年了，聽說她去年底回來了。我想~台北吃得到好吃的泰國菜了。用餐日期：2015/03/08酸辣拌海鮮(NT$500+10%)這絕對是喚醒這些年思念的滋味的我的最愛之一。擺盤跟上一次一樣。味道跟上次不一樣喔~豐富的海鮮拌入複雜的香料，酸，辣，鹹，甜，鮮，香......等~等~~等的等於美妙的滋味(^__^)椰汁綠咖哩雞(NT$560+10%)咖哩湯很多，雞肉沒很多......飯店價就是......(´･_･`)......拌上泰國香米煮的飯，綠咖哩含蓄低調的散發椰特香、奶温柔、些許甜、不辛辣。今天我們三個飯量不大的女生，單點兩碗分著吃剛好。泰國香米飯NT$40+10%/一碗 / 另：NT$150+10%/一鍋飯(約10個女生的份量)碗裡看起來像綠蕃茄，吃起來又沒那麼蕃茄的食材，不知道到底是不是綠番茄喔？泰式東北牛什錦鍋(NT$650

用餐日期：2013.12.12一直聽說這一家的泰國菜很好吃……而且餐廳名字『SUKHOTHAI』取得這麼厲害(泰國第一個建朝王國名)，原本已經放棄在台北尋找好吃泰國菜的我……再度點動搖……姐妹們本月聚餐吃泰國菜吧！ ＊ 『SUKHOTHAI』泰國的第一個王朝： “Sukhothai素可泰王朝”~1991年聯合國教科文組織/Unsco列入世界文化遺產角落的沙發是我們預訂的座位，紗簾讓我們的空間多一點點獨立的隱密性，這一排舒適的沙發區，穿透延伸的長廊空間其實頗寬敞，只不過我的右耳不時傳來鄰桌聊天的聲音，似乎也就沒那麼寬敞的感覺擁擠中~(我想她們(三位)可能覺得我們(四位)更吵吧！？)姊妹們閱讀菜單吧！平日(一~五)有商業午餐，方便懶得閱讀菜單的客人。 ＊ 一人NT$900或NT$1,100(+10%)的兩種套餐：四道菜+一湯+香米+甜點 ＊ 一人NT$1,680 / NT$2,000 / NT$25,000 (+10%)的三種套餐：六道菜+甜點=不喜歡套餐的菜色，翻開單點第一頁是10大排行榜，方便不知從下手的客人。四個人一陣嘰嘰喳喳後，洗手準備開飯了~『泰式香米』一鍋 (NT$150+10

曾歷經台北｢中泰賓館｣那個時代的朋友們應該不會忘記，當年中泰一樓的「Thai & Thai」泰國餐廳在台北是如何地炙手可熱，幾乎每個人說起｢台北最好吃的泰國菜｣，多半都異口同聲推薦「Thai & Thai」，當時「Thai & Thai」的主廚就是來自泰國的女主廚許雪莉（人稱阿桐師傅）。直到「Thai & Thai」隨著中泰賓館歇業而吹熄燈號，阿桐師傅離開台灣，不少愛吃泰國菜的人都深表婉惜，並且殷殷期盼原址變成東方文華酒店之後，會再重現「Thai & Thai」的風華。　沒想到台北東方文華開幕在即，卻傳出阿桐師傅被延攬至台北喜來登飯店SUKHOTHAI任職，這個消息讓許多人雀躍不已，包括米兒我！而阿桐師復出台灣泰國料理界的第一波主打，就是結合了泰國潑水節活動，推出一系列潑水節節慶美食，還有泰式冰品、甜點等，雖然活動只有短短11天（到2014年4月15日止），但是據說一些在活動期間受歡迎的菜色會被保留在接下來的菜單中，為SUKHOTHAI注入新的元素，之後SUKHOTHAI的菜單，也會逐步加進更多阿桐師傅的拿手好菜，和原本阿明師傅的菜單相結合；而把SUKHOTHAI做得有聲有色，並開了二

一年一度泰國的潑水節就快到囉！這可是泰國人的新年，對泰國人來說是個歡慶的日子，雖然台灣過潑水節的氣氛不那麼濃，但是一些泰國料理餐廳也就順勢推出潑水節的特別料理來應景，其中，米兒最喜歡的泰國餐廳喜來登Sukhothai ，今年也和EVIAN礦泉水合作推出潑水節活動，主廚阿明師傅也卯足全力，做出許多美味又漂亮的菜色來，讓米兒吃得不亦樂乎。 來到喜來登Sukhothai ，怎麼可以不點超厚月亮蝦餅??至今仍無人能出其右的美味啊~~ 泰國街邊會看到有小販在賣的竹筒飯，加了紫米和紅豆去蒸成的，吃起來軟糯而帶著淡淡香甜，直接吃或配菜都很棒~~ 同樣塞在竹筒裡的藍斑魚，看起來貌不起眼，但卻夭壽好吃！那藍斑魚肉嫩而略帶彈性，吸了飽飽的香料風味，再沾上一點魚露吃，連胡姊吃到冷掉的魚肉都忍不住大讚真是美味！ 奇妙的辣香腸～～ 有點像是河粉皮的米皮裡卷著生菜和絞肉，皮比河粉更軟Ｑ，沾著醬汁食用，會讓人想再來一卷喔～～ 大家都說好可愛的球球香腸 蒜香蝦 打拋豬肉～～配白飯最讚惹～～ 烤豬頸肉～～香氣十足，這也是經典不敗菜色～ 豪華的龍蝦椰子咖哩～光看這盛盤就讓人食指大動吧？！香濃的咖哩雞，一上桌就讓大家蠢

泰國菜在台灣，已經幾乎和中國料理一樣受歡迎，但若你要問我最愛的泰國餐廳是哪一家，米兒絕對不假思索回答你：Sukhothai。　喜來登的Sukhothai，除了口味正宗道地，還經常有新菜色，主廚阿明常回泰國取經，所以每隔一段時間我就會來這裡大快朵頤一下！不過說真的，這一食記也真的拖的有夠久了，約莫是中秋節前去吃的勒！所以菜名價格都不曉得記到哪裡去了，哈哈～但還是ＰＯ出來和大家分享一下囉！大家看看菜色就好囉～有興蘭花是泰國的國花～今天喝香茅茶～～軟殼蟹！酥香～烤松阪豬肉～吃起來很香又帶脆度～～沙嗲～～烤得香軟又多汁～～涼拌海鮮～～推薦必點！月亮蝦餅！推薦必點菜色！！涼拌烏骨雞絲南瓜咖哩～很香很下飯！！咖哩鮭魚，這個很推喔！！忘記叫什麼名字，但我很愛這道，裡包肉餡，吃起來又香又軟，皮帶點Ｑ度，讚！！有油蔥酥的香味～肥蟹粉絲煲～看就知道不是我的～～是豪華版冰品，好像有椰子口味的！！可是看起來超誘人的！這是檸檬冰嗎？？大家都在誘惑我～說很好吃～～但我還是最愛這個南瓜布丁～每次必點！！Sukhothai 台北市忠孝東路一段12號2樓02-2321-181811：30～14：30、 18：00～22

台灣的泰國菜餐廳很多，從貴的到便宜的都有，可是除了當年中泰賓館一樓的TAI & TAI之外，到現在台北那麼多泰國餐廳之中，只有喜來登二樓的Sukhothai蘇可泰，總是能保持在一定的水準，無論菜色、服務，都有可圈可點的表現。　所以雖然它價格比較起來是不便宜的，但因為用料夠好，調味又很合米兒的胃口，米兒還是久久會想來吃一次。這次看到的照片，是近期內連續來了二次所拍下來的照片，因為剛好遇到潑水節，這裡又推出現場烹調的泰式麵點，菜單上也出現了一些特別的新菜色，正好｢二網打盡｣，解了好久沒吃泰國菜的饞。　可不是，前幾天天氣挺熱的，就讓人開始想吃酸酸辣辣的泰國菜開開胃了呢！蘇可泰的月亮蝦餅厚度是很驚人的，而且皮很酥脆，總之就是好吃呀~~青木瓜沙拉裡還有蝦子，但是這天米兒吃其他的都來不及了，這道就光拍沒吃囉~~新菜單裡的鐵板鴨肉，肉質很嫰，調味也很不錯，唯一不優的地方就是皮還是有鴨腥味。酥炸軟殼蟹，還不錯吃~但是沒有驚艷~~什麼排骨，忘了，醃很入味，又烤得很透，咬起來有韌性又帶肉汁，好吃~~這個什麼炒生腸的，也是新菜單裡的一道，好吃得很~~吃起來有一點點三杯的味道，但是生腸爽脆，醬汁入味，推~~香