呼搭啦CHEEES生蠔孜然串燒屋

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在內湖的上班族都知道，如果要吃好吃的燒烤料理，大口喝酒的好地方，呼搭啦串燒屋絕對是內湖上班族們的口袋名單，尤其是店內招牌限量『蒜香烤日本生蠔』及超大份量『麻辣烤魚鍋』，更是上班族的最愛，加上種類豐富的酒類選項，不僅是內湖上班族下班小酌好去處，就連不少明星都是呼搭啦串燒屋的座上賓呢！呼搭啦串燒屋的經營模式還蠻特別的，中午是賣特色便當，一個便當價位大概百元左右，除了內用還有外送服務，便當也是相當有口碑，到了晚上呼搭啦就變成居酒屋了，超酷！晚上旁邊都很好停車，呼搭啦串燒屋的外觀還蠻接地氣的，台式風格濃厚用餐區有分為室外跟室內，室外夏天可是超熱門，冬天也有透明篷布遮風，用餐環境相當寬敞舒適，室內桌位也很寬敞，加上活潑的音樂，用餐氣氛營造相當活潑年輕，而且每週五及假日前夕，還會有現場駐唱來炒熱氣氛，因為空間夠大，所以超適合多人來此聚餐，一整個就是超歡樂的！呼搭啦串燒屋菜單、價目表/中午便當價目表呼搭啦串燒屋的料理種類超多樣，而且價位實在親民，幾乎經典的居酒屋菜式這邊都吃得到，甚至還有鍋物的選擇，酒單也是很齊全，從清酒、啤酒、威士忌、調酒都有，無論是要吃正餐或是宵夜小酌兩杯，呼搭啦都可以滿足你的用餐需求，順便拍了中午便當的菜單，便當99元起海尼根生啤酒/真露手作自釀梅酒未吃先開喝！海尼根生啤酒生啤酒口感清爽氣泡感細緻，搭配串燒很合適，真露手作自釀梅酒則是女孩們最愛，市售梅酒普遍偏甜，但真露手作自釀梅酒著重於梅酒的香氣及溫潤果酸口感，女孩們必點，超級好喝！椒麻花生/柚香蘿蔔（免費）用餐就會招待兩個小菜，柚蘿蔔帶有果酸香氣，酸甜開胃，椒麻花生帶有辣度及麻香，花生也沒有油耗味，椒麻花生覺得好吃店內也有販售，兩大包250元，另外店裡還有魔鬼的眼淚（辣椒醬）嗜辣的朋友可以試試看內湖居酒屋推薦/親民價格大份量，喝好吃滿！呼搭啦串燒屋菜色十分豐富，而且幾乎所有菜色包括醬料的是老闆自己研發自製的，盡量以原汁原味呈現，所以在食材的選擇上更顯重要！要嘛就不做，要做就做到最好，呼搭啦串燒屋在地經營十年，經營理念始終如一炸蛋沙拉炸蛋沙拉算是主廚的招牌菜，特製的酸香洋蔥、甜椒沙拉上面放上油炸荷包蛋，吃的時候將炸荷包蛋拌入沙拉中，甜椒、洋蔥絲相當爽脆，吸收了酸甜的特製醬汁，酸甜開胃，油炸荷包蛋則是適時提供蛋香及酥香口感，很有層次的一道開胃沙拉大紅袍豬肉醬麵必點！大紅袍豬肉醬麵超好吃！香中帶辣的大紅袍肉醬麵，肉香十足，入口有著多層次的麻香，加上Ｑ彈滑順的麵條，越吃越涮嘴，這大紅袍豬肉醬麵也有料理包可以買回家唷蒜香烤日本生蠔來呼搭啦串燒屋沒點生蠔就等於沒來過呼搭啦串燒屋！ 蒜香烤日本生蠔可以說是必點招牌，使用的是日本宮城縣空運來台的生蠔，佐以蒜末燒烤，一上桌香氣四溢，看這生蠔的個頭真的很大顆！碩大肥美烤生蠔入口海味爆漿鮮味豐腴，加上蒜香調味更能提升生蠔的鮮度，另外要提醒，因為生蠔每日限量，不少人都是10顆以上在點，建議先預約會比較好唷！麻辣烤魚鍋（料理耗時費工需提前預訂）必點二！超大麻辣烤魚鍋！一鍋只要680元，不點阿呆吧，這鍋至少可以四個人吃，裡面是一整隻超大鱸魚，還放了黃豆芽、馬鈴薯、鴨血及大塊年糕，加啤酒下去滾更鮮甜人氣鹽烤松阪豬人氣鹽烤松阪豬附上兩種沾醬：蜂蜜芥末/味增醬，油脂豐富細嫩口感脆嫩，經過鹽烤帶出松阪豬清爽不膩的油脂香，沾上一點味增醬或蜂蜜芥末更顯味覺層次，值得一提的，松阪豬是選用台灣本土雲林豬唷一夜干鯖魚看的出來鯖魚的肉質看起來相當肥美，按照比例抹上薄鹽的一夜乾，魚的甜味封鎖在厚實的魚身中，烤工一流，外層帶著些許的焦香，下筷夾開，雪白柔嫩的魚肉立現，微微的鹽味帶出魚肉的鮮甜石板味增五花豬肉這石板味增五花豬肉可以兩吃，燒燙的石板上放上切厚片加了味增燒烤的五花豬肉，五花豬在石板上吱吱作響，且香氣十足，單吃可以吃到味增醬的甜香及豐富的豬五花油脂風味，另一吃可以包上生菜一起吃，爽脆的生菜的搭配豬五花一起吃，口感清爽不膩明太子雞肉串是使用去骨雞腿肉燒烤，再塗上明太子，雞腿肉細嫩多汁，明太子醬相當鹹香夠味紹興雞腿肉串紹興雞腿肉串用紹興酒醃漬，經過燒烤酒香十足，入口雞腿肉超級多汁飄著高雅酒香超厲害！孜然牛肉串同樣也是用孜然調味，牛肉跟羊肉的感覺完全不一樣，牛肉吃起來因為油脂感較重，加上孜然粉而變得清爽，肉汁感也很豐厚，同樣好吃！鹽烤牛肉串使用油花豐富的牛肉部位，油花分布完美均勻，肉汁相當飽滿且甘甜，只用些許鹽調味就很好吃起士牛肉串牛肉相當厚實，一口咬下甘美的肉汁瞬間充滿口腔，再加上半融起司賦予牛肉更加圓潤濃醇的乳香口感，好吃極了！帶殼小玉米碩大的帶殼玉米筍，口感清脆水嫩，即使不加調味料，光靠玉米筍本身的甜度就夠好吃了煉乳烤小饅頭小饅頭是用牛奶小饅頭，烤過再淋上煉乳及脆口的杏仁片，小饅頭烤過表面帶有脆脆的口感，小饅頭外酥內軟還有牛奶的香味，加上甜蜜蜜的煉乳，不管大人小孩都超愛！整場用餐下來，呼搭啦串燒屋整體來說表現可以說是無懈可擊！感覺得出來在食材的選用上下了不少功夫，燒烤的火候也都拿捏很精準到位，每天辛苦的上班，是否有種下班就好累想要找個角落靜靜坐下喝一杯的感覺，呼搭啦串燒屋輕鬆氣氛加上平價有特色的料理，真的很適合下班來這喝一杯呢！ continue reading

呼搭啦是一間位在瑞光路底的低調平價串燒店整間店位置應該20人左右就坐滿室內+室外的位子了店裡面的黑色牆面上貼滿了似乎是做活動留下的拍立得照片讓人感覺這間店的店員應該蠻活潑的呢這邊的串燒價位都在100元上下味道都還不錯 大部分以孜然做調味我很喜歡烤蓮藕另外還有很特別的螺旋香腸 每一口都吃的到蒜泥但口味有點偏甜還有烤香蕉也很特別唷店門口還有一個小攤位在煮關東煮這種冷冷的天氣看到那樣的畫面整個心都暖起來了呢 continue reading

或許是對於澱粉類的需求與習慣, 所謂吃飯, 除了米飯外好像就是要麵條, 吃完才會飽所以這天要介紹呼搭啦蒜香生蠔串燒屋的新創作, 愛研味原創麵食坊的兩種好吃麵條上面這張圖是蕃茄菌菇肉醬麵愛研味原創麵食坊就在呼搭啦蒜香生蠔串燒屋的旁邊, 老闆Tony 另外闢建了一個小據點, 在這邊可以買帶回去吃的麵, 或者也可以在串燒屋就直接吃●大紅袍手作肉醬麵 ( NTD 180 , 買回去自己煮的禮盒包裝則是NTD 580 , 6入裝) 細麵搭配上辣豆瓣醬,有機手工小白豆干, 綠竹筍等材料看來就超香的, 當然, 買回家吃的人不會有小黃瓜與香菜( 註: 辣豆瓣醬是用真材實料很貴的蠶豆作成, 所以如果有對它過敏或蠶豆症病人要避免食用)只是這些直接吃就很好吃了, 豆瓣醬十分香, 筍子香脆但不搶味( 這點很重要, 類似我這種以前不太愛吃筍子的人其實會討厭筍子特有的一股味道, 這邊作的很好, 所以我也吃的很愉快, 不會吃一吃把筍子挑掉)加上麵條也不錯, 吃起來就很開心但這還不是這麵的100% 戰力要讓它發揮100% 或者120% 的實力, 就要靠下面這瓶『魔鬼的眼淚』這東西太可怕, 以致要加要用滴管 ( 買回去會附一小瓶)滴上幾滴, 再拌開就無敵了, 又麻又辣把整個麵的香味再作提升, 好吃喜歡吃辣的朋友有興趣可以自己試可以吃到幾滴...●蕃茄菌菇肉醬麵 ( NTD 180 , 買回去自己煮的禮盒包裝則是NTD 580 , 6入裝) 不敢吃辣的人可以選這道麵, 這天它搭配的是寬麵 ( 寬麵與細麵都可以自己挑)肉醬本身非常香, 用的油是高檔的Olitalia 100%冷壓橄欖油, 麵條也很好吃兩個搭配起來可以說就是超高檔的中式蕃茄義大利麵的感覺肉醬本身的美味我覺得更勝坊間很多義大利麵店●愛研味蕃茄菌菇肉醬麵/大紅袍手作肉醬麵 禮盒裝 ( NTD 580 , 6入)除了現場吃, 買回家自己煮更方便不過很多人都是廚房白癡吧, 沒關係, 這麵就算是廚房白癡也會煮老闆Tony 也決定要現場示範怎樣煮●Step 1 , 煮肉醬首先, 當然是先煮好熱水, 然後把未開封的肉醬包直接放到水裡? 不要懷疑, 這是SGS 測試過可以加熱的袋子, 沒問題, 可以放心不會有什麼塑化劑問題●Step 2 煮麵, 3.5 - 4分鐘Tony 直接比4 , 4分鐘會軟一點, 喜歡Q一點的煮3分半就好了接下來是把麵下鍋 ( 這就要把袋子打開了, 不要連袋子一起下去煮, 雖然不會有食安問題, 但你的麵會煮不熟這表情太有趣就留下這張照片 XD煮的時候要攪拌一下麵, 避免黏鍋煮好瀝乾水份, 然後把肉醬包放上去就可以啦這樣就完工了喔!!●回家怎樣煮?!蕃茄菌菇肉醬麵蕃茄菌菇肉醬麵的醬包是比較長的, 然後麵條我建議使用寬麵比較夠味首先先把肉醬丟進去熱水鍋裡煮因為很懶惰就把麵拆封後也丟下去一起煮很快的麵煮好, 肉醬也好了這麵......是失敗作, 標準作業大概是3.5分或4分鐘, 但我煮一煮就跑去看電視了, 等看到廣告再回來.....好像5分鐘多了煮太爛一點 加進去蕃茄菌菇肉醬拌一拌, 那麵的香氣, 好吃的肉醬, 太讚啦!!●回家怎樣煮?!大紅袍手作肉醬麵大紅袍手作肉醬麵的醬包與麵條一樣大這次一樣選細麵然後這個魔鬼的眼淚, 當然也有附在產品包內有袖珍瓶仔細看, 還真的蠻可怕的麵與肉醬一起煮3.5分.......當然又不小心去看電視就變成四分多了, 不過這次好些倒上肉醬, 整個香氣就滿出來, 加一點辣油拌開, 就超好吃了 continue reading

呼搭啦串燒屋是每天麻米絲雞上班都會經過的店這次會跑去吃是因為有人吃不飽~所以我們又跑去吃串燒呼搭啦串燒屋外觀其實非常低調位於瑞光路111號營業時間到晚上一點店裡分室內與室內室內的座位有分巴台跟桌位區室內感覺稍微擁擠了點室外區感覺比較寬敞點不過用餐當天非常冷，不管坐在室內或室內都非常冷店裡販賣的番茄酒，手繪的番茄超可愛菜單因為當天前去時間有點晚了，所以很多都賣光被劃掉~~不能點>"<點完餐後會送上花生，吃起來很像黃飛鴻本來應該要吃燒烤配啤酒比較搭不過我們不喜歡喝酒，所以配可爾必思炸彈沙拉剛送來時炸蛋還蠻像炸雞!炸蛋炸的香酥，下面還有很洋蔥松青椒等雖然是炸的，不過吃起來不會覺得油膩膩的感覺孜然串燒起司牛肉串肉烤的將將好~肉質鮮嫩，咬下還有飽滿的肉汁流出，加上孜然香氣佈滿了肉串起司也超濃郁的~搭配牛肉~~~感動到灑花瓣了表現的非常很優烤百業豆腐百業軟還帶Q彈，麻米斯雞個人還蠻喜歡這道烤鰻頭烤鰻頭配上煉乳真是不敗的料理阿~~~~~~‵喜歡甜食的朋友們，吃點鹹的也一定要來上這一道不用多說~大家也知道光看就口水滿地了，吃了更可以在地上翻滾~~~~雞軟骨雞軟骨脆脆的，吃起來卡茲卡茲烤蝦烤蝦非常新鮮，不過這不是懶人蝦~要記得剝殼阿還記得上次去花蓮的高大挾吃蝦子，不知道還撥了蝦..被老闆制止哈哈糗歪歪了松阪豬松阪豬肉嫩嫩，加上上面的蔥~紹興雞雞肉帶著淡淡的紹興酒的香氣，雞肉也是烤的香嫩嫩~!!!骨肉相連骨肉相連顧名思義就是雞肉帶著雞軟骨!口感蠻特別的Q軟中帶脆烤茄子這道好難拍，不過軟嫩~~茄子超新鮮的麻米絲雞評分時間(滿分五顆♥ ☆算半顆)美味♥♥♥♥肉質都很鮮嫩價格♥♥☆串燒價格都會稍微高些，如果很餓要先吃點再來比較划算服務♥♥♥♥服務人員上菜都快速交通♥♥交通不方便，不是位於熱鬧的地方!公車跟計程車晚上時段比較難招呼搭啦CHEERS生蠔孜然串燒屋地址：台北市內湖路瑞光路１１１號電話：（０２）２７９３１２３９ continue reading