同安街麵線羹

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同安街麵線羹是在地超過50年以上的老店，從用餐的環境就能看到那歷史的斑駁，然後不管甚麼時候來總是有人在那排隊，生意真的很好的古亭小吃美食，同安街麵線羹也曾被食尚玩家採訪過，在Googel評價總共有超過1800多則，還能拿下4.2分評分，這真的還蠻不簡單的，重點是同安街麵線羹賣的東西也很簡單就麵線、肉羹與臭豆腐三樣，每一樣也才40元，是知名台北平價小吃。古亭排隊小吃同安街麵線羹台北古亭排隊美食小吃同安街麵線羹就位於同安街巷弄上，從捷運古亭站2號出口走過來大約5分鐘的距離，旁邊就是頂好超市，沒有任何招牌也沒有店名，你只要在看到排隊人龍就知道同安街麵線羹到了，同安街麵線羹營業時間是從早上十點半到傍晚的七點半，幾乎是從早午餐吃到晚餐，然後周一是公休日，要記得可別落了空，用餐環境就沒那麼講究。同安街麵線羹賣的東西很簡單，看之前其他人寫的文章就四樣小吃麵線、肉羹、肉圓與臭豆腐，但當天我在現場看到就只有麵線、肉羹與臭豆腐三樣，同安街麵線羹好像是不賣肉圓了，整個攤位就一個人負責三鍋，每個來的人都是點上兩碗以上，外帶的有些都是十幾袋，也難怪會排隊。同安街麵線羹菜單價格價錢同安街麵線羹之前因為有鬧過雙包案，在中和那邊也有家同安街麵線羹，所以特別公告澄清，然後同安街麵線羹菜單只賣三樣東西，臭豆腐、肉羹與麵線，麵線是單純放大腸的麵線，而麵線羹則是將肉羹加入麵線，在同安街麵線羹菜單上看到的價格一律都是40元，現在在台北市區看到賣這樣的價格，真的是少之又少，只能說佛心店家來著。臭豆腐 NT$40元臭豆腐跟麵線都是一樣的價格，1份40元然後他會給你2塊臭豆腐，臭豆腐放在鍋子裡面去煮拿去讓它入味，可是這邊客人很多，都是浸煮一下子起鍋，所以湯汁的味道沒有吃進去那麼重，咬起來就沒有什麼爆漿感，要吃的話，一定要再沾一下湯汁，會比較有味道，湯汁的話他其實是蠻鹹甘，並沒有太重的辣度，還有一些蝦米香氣，比較豆辦味比較多一些。麵線 NT$40元同安街麵線羹主要是沙茶的味道還蠻鹹甜的，麵線是手工麵線他有粗的也有細的，芡汁勾得還不錯，就是蠻濃稠的，麵線裡的餡料有大腸、小腸跟三絲丸，豐富度十足，我覺得要吃同安街麵線羹一定要加辣醬，辣醬下去辣度是很爽快的那種辣度，可是他不是很嗆。麵線羹 NT$40元同安街麵線羹的麵線羹與麵線主要的差別在於加上肉羹，兩者勾芡的湯頭有些許的不一樣，但是融在一起的時候感覺沒有什麼差別，肉羹是有加筍子跟木耳，所以照理說會比較清甜一點，然後筍子跟木耳讓口感更為豐富，肉羹也是給的很大器，裡面也是有大腸跟小腸，這樣一碗才賣40元。同安街麵線羹口味上還蠻重的，我個人還蠻喜歡的，味道上會偏鹹甘，如果想吃豐富一點的我會建議點麵線羹，真的料還蠻多樣化的，如果想吃大腸麵線的就單獨點麵線就好，記得一定要加他們家的辣醬，然後臭豆腐主要是湯汁很特別，想要讓味道更好吃，建議外帶，回到家再加溫一下，讓味道更吃進去一些，感覺會更好吃。 continue reading

位在同安街以麵線羹為名，開業幾十年，沒有響噹噹的招牌也沒有華麗的裝潢，久而久知街坊鄰居或是來用過餐的客人就取名為「同安街麵線羹」，就像我們會取名為無名麵店之類的，位在捷運古亭站步行約5分鐘的距離，親民小吃店的日常氛圍，不論是何時段經過這裡總是座滿了人，或是排著長長的隊伍。前幾天騎車路過同安街麵線羹，想著之前經過這麼多次每次來都是排滿了人，不管了今天就來排隊吃看看吧，等待隊伍慢慢前進，無聊的google搜尋這間小吃店，才發現是間隱藏版銅板美食，食尚玩家有才採訪過，很厲害欸！ 店內只販售4樣商品每樣都40元。 ❚ 同安街麵線羹 $40麵線與麵線羹不太一樣，我點的是有大腸與肉羹的豪華版，小小一碗份量卻給得相當澎派，勾芡調味得很好不會太過over，麵線帶有古早味，上桌前會淋上香菜與沙茶醬，使得香氣更有層次，加上辣椒醬我更喜歡，壓過它的甜味。招牌挖起來料多滿滿有肉羹也有大腸，這樣一碗40元對台北這地價來說滿划算的。看到有老饕推薦吃法是在麵線羹裡面加點臭豆腐汁，一加不得了，湯鮮到不行，有滋有味，好吃極了！❚ 臭豆腐 $40聽老顧客說這邊的臭豆腐是一絕，一吃就是好幾十年，心想一定很有水準，端上桌是兩塊臭豆腐，豆腐軟嫩又超入味，很像是上海清蒸臭豆腐的口感，豆腐汁帶點辣度味道鮮明，對於重口味的我來說真得真得非常喜歡，相較於麵線羹就被比了下去沒有臭豆腐來的好吃，但是彼此相輔相成，完美了彼此，可說是老饕必點的黃金組合。   continue reading

 同安街麵線羹 沒有招牌沒有裝潢沒有店名只買四樣 一開店就人聲鼎沸的超隱密巷弄真材實料麵線羹 同安街麵線羹 50年麵線 真材實料麵線羹  羽諾這天介紹的"同安街麵線羹"是羽諾經過時無意間發現的 雖然沒招牌、沒裝潢   甚至於連店名都沒有 但在離峰時間的平常日下午居然還可以小排隊客滿 看到這場面 羽諾當然一定要停下腳步來試試啦   鐵皮屋下擺幾張桌椅就是完美的用餐空間了感覺就是自家門前的小空間而已   竟然可以吸引那麼多饕客前來品嘗而且旁邊真的不熱鬧 真的是在地人才會知道的私房美味  你能想像這樣的一家小店   google評論竟然高達1790則   而且分數高達4.2分嗎?  太不可思議惹~~~同安街麵線羹只賣麵線、麵線羹、肉羹、臭豆腐這四味 每樣都均一價$40元  在台北算是價錢非常公道!!查了評論才知道原來這間老店已經開了50年了!!有人甚至於從一碗25元吃到現在40元 這個麻辣臭豆腐是許多網友一致推薦的美食 待會一定要來上一份!! 肉羹及麵線羹也要各來一碗才滿足阿!!麵線羹$40羽諾原本不知道麵線羹是什麼 到今天才知道原來麵線羹就是麵線加上肉羹麵線羹內給的麵線及肉羹份量都不少 端上桌前 還加入了店特製醬料 吃起來香氣十足 肉羹入口滑Q 蠻好吃的 麵線內加上一點醋及辣椒更夠味!!臭豆腐$40 今天點臭豆腐時 臭豆腐還沒煮好 等了一下下才好 不過也不趕時間 就在這邊等了 不過剛煮好的豆腐味道還沒透進去 吃起來豆腐味到一點點淡 不過醬汁的味道很夠 有加分到 味道其實算不錯了如果煮的再久一點    一定會超好吃!!肉羹肉羹的湯頭勾芡不會太重 卻也不失濃郁感搭上肉羹更是絕配 非常好吃呢!!經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! continue reading

這間位於台北市同安街的無名麵線攤，是麻糬的口袋名單。某週六下午剛好有空竟過附近，就來嚐嚐看味道了。不過地方滿簡陋的，位子也不多。不過東西好吃，這些就都不是問題了。這邊所有東西都是均一價40元，價格看起來小貴一些。但是看到東西後會覺得還可以接受。由於小攤只有老闆娘一位在顧攤，還要不時的到後面廚房備料。所以人多要等比較久，請體諒一下老闆娘。等不及的可以去改吃別家。老闆娘動作已經是很迅速的，真的是一個人忙不過來。這是麵線及肉羹。不管你是叫麵線或是麵線羹，都是這兩鍋的混搭，只是比例不一樣。麵線羹是肉羹+少量麵線，麵線是麵線+少量肉羹。肉圓是油煮的，配上油膏及糯米醬。臭豆腐則是紅燒的，裡面還加了不少的大蔥。首先介紹麵線。麵線還不錯，料很多種。還加了少量的肉羹，另外還有小腸、丸子切片。另外調過的沙茶醬很搭這種肉羹麵線。另外這邊是採自助式，加上老闆娘裝的滿滿的，端到座位時要小心喔。要說缺點的話就是麵線所加比例比較少，勾芡的比例比較多。不過還好其他料還算多，所以這碗要40元還說的過去。不過好吃才是最重要。另外桌上還有用辣椒粉調出的辣椒醬，有辣也有香氣。麵線加上些烏醋及一點辣椒醬會更好吃喔。二訪時所叫的麵線就沒有加肉羹了。原來當麵線的腸子不夠時，老闆娘就會加上一些肉羹補充。而麵線的料還不少喔，麻糬撈出的料只是整碗的1/2喔。再來是紅燒臭豆腐，上面滿滿的大蔥。味道還不錯，不會特別重。吃起來微辣舒服。只是也許今天人多，臭豆腐還沒有滷透就被迫起鍋。所以有點不入味的缺點。二訪時的臭豆腐就有入味了。用豆瓣醬的紅燒湯頭，還加上大蔥、蝦米提味。可說是用心料理的臭豆腐啊。再來是肉圓了，上面滿滿的糯米醬是麻糬要求多加一點的。因為小公主喜歡多一點醬。肉圓的表現出乎意外的好吃。首先肉圓皮的粉漿比例非常好，吃起來有點點硬及彈性。但是又不會硬過頭，其口感很適合這種油煮的肉圓。如果今天是蒸的肉圓就會希望皮軟嫩一些。而肉圓內餡更是用心及豐富，尤其豬肉內餡混上筍絲實在飽滿，使用較深色胡椒調味恰當。還有糯米醬及油膏搭配，讓麻糬吃得很滿意。這樣40元的肉圓一點也不覺得貴啊。所以二訪時肉圓都被掃光，吃不到啊。(；￣Д￣）麻糬覺得肉圓的表現更勝過麵線羹，至於紅燒臭豆腐如果再入味會更好。不過這畢竟算是攤販，環境不是理想。要在蚊蠅稍擾的情況下用餐，這是要先做心理準備的。不然外帶回家也可以喔。麻糬今天給個空碗來表示對店家的感謝。地址： 台北市中正區同安街85-1號電話：02 23684231營業時間：12:30～20:00檢視較大的地圖 continue reading

同安街麵線實際上沒有店名，只因地址是台北市同安街85-1號所以大家都叫這名字，這店有超過二十年以上的歷史。我們下午4點30分左右到，就一直是這麼多人排隊。老店除了麵線羹，還有賣肉圓、臭豆腐等。但我們到時只剩麵線羹、肉羹及臭豆腐。那就點麵線羹(麵線+肉羹)及臭豆腐來解饞先。麵線羹有滿滿的料好豐富！腸子、肉羹、筍絲還有很像魚漿的丸子，上面有一匙很像沙茶醬的醬料，好吃。臭豆腐是像麻辣臭豆腐那樣是用煮的，看起來很多辣椒，但吃起來不是很辣，臭豆腐很嫩有入味，也好吃。這家店都是排隊滿座，賣完老闆就休息，有興趣的網友，建議您早點到。 continue reading