叁和院 微風南京店

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4-min walk from Exit 2, Taipei Arena Station continue reading
All Branches (6)
Telephone
0227133833
Introduction
San Ho Yan Taiwanese-Style Cuisine is a stylish dining experience composed of new style Taiwanese dishes, adorable refreshments and dessert, and creative alcoholic beverages. At the centre of its core lies the idea of “fusing the ancient and the modern, the East and the West”, and retains the traditional Taiwanese delicacies. It is then integrated in innovative ways where the diverse and the no-boundary characteristics of Taiwanese cuisine is vividly displayed. In addition, the Taiwanese cuisine has become more and more popular and loved by the domestic and foreign customers, to the point where it has become a representative brand of Taiwanese cuisine in the international community. continue reading
Good For
Casual Drink
Special Occasion Dining
Additional Information
1. 配合餐桌禮儀保持1.5公尺社交距離! 2. 入座前使用酒精消毒雙手🙌 3. 服務同仁測量體溫。
Opening Hours
Today
11:00 - 21:30
Mon - Wed
11:00 - 21:30
Thu - Sat
11:00 - 22:00
Sun
11:00 - 21:30
Payment Methods
Visa Master AE Cash UnionPay JCB Easy Card Apple Pay Google Pay Alipay WeChat Pay
Number of Seats
140
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Parking
PeventionOfDisease
Alcohol
VIP Room
Reservation
Services Charge
Corkage
Restaurant Website
http://www.sanhoyan.com.tw/intro.html
About
San Ho Yan Taiwanese-Style Cuisine is a stylish dining experience composed of new style Taiwanese dishes, adorable refreshments and dessert, and creative alcoholic beverages. At the centre of its core lies the idea of “fusing the ancient and the modern, the East and the West”, and retains the traditional Taiwanese delicacies.
It is then integrated in innovative ways where the diverse and the no-boundary characteristics of Taiwanese cuisine is vividly displayed. In addition, the Taiwanese cuisine has become more and more popular and loved by the domestic and foreign customers, to the point where it has become a representative brand of Taiwanese cuisine in the international community.

About Reward Scheme
Review (12)
不好不壞的那種,總是最難下筆,就像不上不下的人生一樣好難啊。叁和院的結論我就這樣大咧咧先寫在這兒了。我一直對叁和院抱有很高的興趣,從第一間分店開始就一直想拜訪,因為叁和院常把一些常見的台菜弄得很花俏、精緻、有噱頭。這次三人聚餐終於來到位於微風南京B2的叁和院分店,共點了四菜一炒飯,總體來說還蠻沒有記憶點的,但也不會到不好吃,是一種『我自己有點失望不會二訪,但你想來我也不會阻擋你』的狀態吧! 環境部分算是寬敞時尚,我認為叁和院是很適合聚餐的場所,均攤下來價位不高,餐點大部分都是耳熟能詳的台式、中式料理,可以符合各種年齡層的需求。看網路評價說微風南京的環境很吵雜,可能當天中午我們到訪的時候沒有太多人,這點倒是沒有感覺。叁和烘蛋 $187烘蛋算是當天大家都喜歡的菜色,厚厚的樣子十分討喜,蛋液外皮焦香,中心蓬鬆滑順,加上一些肉末木耳丁的特製燒醬,是道經典又老少咸宜的菜色。叁和院蛋炒飯 $167推成一座金字塔的炒飯,香氣也很不錯,口味上不會過鹹,拿捏得宜。什錦海鮮豆腐堡 $287口味較為淡雅的一道,以海鮮豆腐煲來說價位也不高。裡面是咬起來拋拋的那種蝦仁、花枝塊與蛤蠣,炸過的蛋豆腐。梅干扣肉 $387  / 虎皮刈包 $17單片我們一人只有加點一塊刈包,殊不知控肉有好多好多塊,因為切得很薄,大約不到0.5公分的厚度,切成薄片的好處是不容易膩口,但也會少了那種油香飽嘴的肉感。菜色的口味較重、豬肉滷製十分入味,鹹香下飯。但一片刈包真是不夠用,建議可以多點幾片來搭配,不然會有點太鹹又偏油,吃不多。虎皮刈包長得很可愛,也呼應了「虎咬豬」的別名。但刈包口感也是十分普通,一樣是偏薄,沒有什麼咬勁。有另外附上一香菜與花生粉,這點蠻加分的^^ 腐乳空心菜 $187恩就是差不多那樣哈哈哈似乎寫了一篇廢文的我,覺得有點慚愧。整體來說,餐點賣相佳、創意足,我很樂見將台菜或是台灣小吃精緻化的餐廳,如老媽拌麵,當然價位也會稍高一些,適合聚餐或是帶外國朋友來用餐,但個人認為口味跟不上創意,食物皆是普評,除了外型好看之外口味沒有記憶點也沒有特別出色,可能因為期待值高因此失落感會比較大。之前同樣令我失望的開飯川食堂,相較之下好像又沒那麼糟了哈哈,畢竟它吃起來一點也不川,可以視為川味台菜,我覺得寧可吃開飯川食堂吧!《小短評:滿分都是5個》食物:●●●價格:$$$環境:●●●●交通:●●●●再訪度 :●● continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
台式熱炒是台灣飲食文化中相當特殊的一環,來自大江南北,無論是國內外的各種烹調方式,搬到了台灣熱炒店,總是有辦法變化成台灣特有的熱炒菜式,不過台式熱炒店總是給人一種便宜價格、分量足、新鮮現炒、擺盤粗曠樸素等印象,叁和院-台灣風格飲食,從第一家忠孝店開幕時就靠著台式熱炒精緻化及添加許多創新元素,讓以往給人家吃粗飽印象的熱炒店,搖身一變,成為引領飲食潮流的時尚餐館,這股新食尚也隨著叁和院不斷展店而擴及整個北台灣,甚至連大陸也開店設點,叁和院-台灣風格飲食將台灣熱炒推向全世界!叁和院-台灣風格飲食目連同大陸、台灣共有6家分店,每一家分店都有獨具風格的特色裝潢,今天造訪的叁和院-台灣風格飲食-微風南京店,位在台北小巨蛋微風百貨南京店的B2,雖然是在百貨美食街裡,有著時尚風格設計感的叁和院-台灣風格飲食-微風南京店格外搶眼~大玩創意中式裝潢元素,打造新時尚用餐氛圍叁和院-台灣風格飲食-微風南京店在分店中客座數算是少的,但在這空間中有著令人玩味的時尚設計,叁和院提供的是創意台式熱炒,在裝潢設計中可以看見許多傳統的中式元素,老建築常見的拼貼磁磚地板以及象徵綿延的大菱形鐵件編織,傳統的中式大燈籠到了叁和院-台灣風格飲食-微風南京店變換低調黑,頗具質感,隔間牆則是以透視感十足的玻璃,延伸擴大整體的空間視覺感除了四方桌,叁和院-台灣風格飲食-微風南京店也提供大圓桌,適合公司部門團體或是家族聚餐,人多坐圓桌感覺用餐氣氛更熱絡愉悅呢專業調酒師駐場,獨門調酒別家喝不到叁和院的菜餚是以餐酒搭配概念上做創意發想,叁和院每一家分店都有創意酒吧的設置,並且聘請專業的調酒師駐場,叁和院-台灣風格飲食-微風南京店除了有各式叁和院經典的調酒外,生啤酒的選項也高達6種之多,是叁和院眾分店中生啤酒最多的!喝酒不開車,開車不喝酒!未成年請勿飲酒!您所熟悉的台菜,在叁和院通通都是時尚新菜叁和院-台灣風格飲食一路走來有許多讓人津津樂道的經典菜式,辣子跳跳雞、梅干扣肉、五味九孔鮑等等,百吃不厭,但菜色不管怎麼豐富,在現今高速年代,進步創新菜色是每一家餐廳必定要實踐的一環,今天就跟咬咬一起品嘗2017年叁和院-台灣風格飲食推出的全新菜色吧!精緻創意前菜:芥辣螺頭改良自台灣傳統的酒家菜,嚴選海螺肉沾裹特調日式芥茉醬汁,以冷盤方式呈現叁和院-台灣風格飲食的餐具器皿有許多都是特別從大陸空運來台,造型奇異有趣,芥辣螺頭的容器看起來好像一顆石頭一樣,超可愛的!看起來像冷盤沙拉一般的芥辣螺頭,別被他繽紛漂亮的外觀所迷惑了,這道口感超嗆辣!海螺肉外層沾裹了一層綠色的芥茉醬,一入口嗆辣的芥茉香氣直竄鼻腔,一不小心就被嗆得眼淚直流,超過癮的啦,雖然搭配嗆辣的芥末,仍舊能夠感受到海螺肉甜鮮度及彈牙的彈性,搭配爽脆的西洋芹或是甜椒一起入口,富有層次口感!紫雪茄香雞酥炸無骨雞腿及地瓜,拌炒特調佐料及脆餅,再撒上紫地瓜雪片,看起來就是超下酒的菜餚紫雪茄香雞的口感十分特殊,上面的紫雪片是用紫地瓜經由特別的工法將紫地瓜乾燥製成雪片,有分子料理的概念,咬下一口外酥內嫩的雞腿肉,嗯!?怎麼有番茄的果酸香味,原來裡面還有加特製的番茄調料,雖然看不見番茄,但入口有著清香的番茄味,加上噴香的紫地瓜雪片,雖然料理走的是重口味路線,但吃起來口感相當清爽涮嘴~起司芋泥蝦使用頂級的藍鑽蝦,開背油炸後加入起士芋泥,最後撒上芋頭雪片,中西合併的創意菜式,一上桌即可聞到濃郁的芋頭香宮保皮蛋臭豆腐叁和院-台灣風格飲食經典中的經典菜色,使用號稱台灣"雙臭",臭豆腐及皮蛋,下鍋酥炸後再加上大量的乾辣椒及特製香料拌炒紅通通的色澤,空氣中飄著濃郁帶著辣香的臭豆腐及皮蛋的味道,皮蛋是使用嚴選的松花皮蛋,蛋白經過油炸脆中帶Q,蛋黃部分口感鬆軟,臭豆腐外酥內嫩,加上蒜片蒜香及乾辣椒的加持,不管配飯下酒都超級搭!蔥蚵煎嚴選鮮蚵加上大量的青蔥,用類似蚵仔煎的方式煎,起鍋再淋上東泉辣醬如果你是台中人,一定對老字號走過一甲子的歲月東泉辣醬不陌生,炒麵、大麵羹、煎餃等,無論什麼料理加上東泉辣醬都超美味!說是蚵仔煎的作法,不如說是改良版的蚵仔酥,入口外酥內軟,青蔥爽脆甜香,放入口中咀嚼,蚵仔就像美味小炸彈似的在口中爆發海鮮鮮味,單吃就相當夠味沾上一點東泉辣醬,美味瞬間提升好幾級,東泉辣醬的甜香辣度更襯托出青蔥的風味甜度,一直堅持不吃飯的咬咬,還是在蔥蚵煎面前敗下陣來,不爭氣點了碗越光米飯來搭配(狂扒)餐酒合一!吃熱炒怎麼不配酒!叁和院-台灣風格飲食-微風南京店相當注重餐酒的搭配,聘請調酒師駐場,調配出許多能夠搭配菜餚的特色料理喝酒不開車,開車不喝酒!未成年請勿飲酒!調酒師的植物園使用琴酒、綜合香草束、柑橘酒、萊姆汁、通寧水調合而成,單喝會感受到一股濃濃的草香氣,帶著強烈的薄荷清涼感,用來搭配重口味闢入跳跳辣子雞、宮保皮蛋豆腐這類種口味的菜餚最合適了,濃烈的香草香味可以帶出菜餚本身的口感及味道唷喝酒不開車,開車不喝酒!未成年請勿飲酒!感官花園顧名思義這款調酒帶著夢幻的粉紅色澤,使用香水白蘭地、莓果伏特加、綜合沒果醬、自製香草糖漿及蛋白所調製,光是憑粉嫩的外觀及莓果酸香就足以迷惑眾女孩們的心,但這款酒看起來並沒有表面上那樣"無害",因為有高酒精濃度的白蘭地、伏特加,甜蜜蜜的戀愛口感下有著強大的後座力~喝酒不開車,開車不喝酒!未成年請勿飲酒!叁和院-台灣風格飲食-微風南京店將傳統台菜我們所熟知的外貌亦或是口味,賦予獨具風格的創意,與其說是台菜,不如說是叁和院-台灣風格飲食所獨創的新菜系,兼具視覺及味覺的新衝擊,如此多變豐富的菜式,加上獨家各式風味調酒,三五好友家族聚餐,每次上門,都可以獲得不同的味覺感受,引領時尚的熱炒餐廳,值得您每一次的細細玩味~ continue reading
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「叁和院」一直是阿偉很愛去的餐廳之一,主要是它的菜色是”新派台菜”,也就是將傳統台菜做些創意或食材混搭,反而很合我的口味,用餐環境也很棒,價位也很合理。2014年初訪<叄和院>火紅的創意台菜 ,接著2016年的大直形象店 ,阿偉都曾多次造訪。就連微風南京店,也曾私下跟友人聚餐。它在桃園、高雄義大也都有開店,甚至還開到上海去,並已準備在重慶及義大利米蘭拓點,實在很厲害!因為老闆希望把台菜變成中華料理的「第九大菜系」,進而發揚光大。2017年6月,得知菜單換新,阿偉再度約了朋友來嚐嚐有哪些新菜色?雖然位於百貨公司B2,但風格蠻統一的,座位的間距也不會太擠。雖然是台菜餐廳,但叄和院一定都會有一個調酒的吧檯,當然不是只有提供調酒,也有各式飲料。讓台菜餐廳不僅時尚,還更像餐酒館。微風南京店限定-孜然乾鍋肥腸(標準)NT$.357來自新疆與四川的特色菜,用了辣椒、洋蔥不加一滴水爆炒肥腸,結合孜然香,是一道重口味的菜。新菜-藜麥溫泉麻辣牛(標準)NT$.287這道我很喜歡,可能溫泉蛋及牛肉都是我的心頭好。蛋上撒的是”紅藜麥”,據說是一種對健康有益的植物,跟著溫泉蛋黃與牛肉、洋蔥混合,增加些微穀物的纖維口感。新菜-南台灣炒飯(大)NT$.487登登!「哇台灣耶」,這道炒飯一上桌立刻引起大家驚呼,老闆很愛台灣唷!把炒飯塑成一個台灣的樣子。不過要注意的是,只有大份的炒飯是台灣造型,如果是”標準份”的,就是一個金字塔新菜-蟹肉雨來菇炒蛋(標準)NT$.287上網查了”雨來菇”,才知道它不是”菇”,而是真菌與藻類的結合體,有點像黑木耳,所以有人稱之為「草木耳」,也有一個浪漫的名字「情人的眼淚」。據說富含蛋白質、磷、鋅、鈣等元素,也是很好的食材。跟蟹肉及蛋炒在一起,上端還放了些吻仔魚,帶出微微的海味,加上蛋香,也讓我好愛啊!(左)粉紅少女菇(標準)NT$.167(右)小紫嘟嘟包(標準)NT$.127菜還沒上完,先端上卡哇伊的兩款包子,一上桌就猛拍照啊!其實「叁和院」裡有很多款可愛的造型小包,當時靠著它們在FB上引起風潮,現在則是IG也蠻多人po的。我好像是第一次吃到紫地瓜泥,我覺得比豆沙泥更好吃,因為不那麼甜,也更為綿密。有夏威夷豆在其中,嚼起來獨特的香氣也好加分。小紫嘟嘟包(標準)NT$.127裡面包的是芋泥麻糬,也蠻對我味口的,很多人都會喜歡。熊貓芝麻包(標準)NT$.167這應該是新開發的包子,阿偉以前沒吃過,看外型也太可愛了吧!有點捨不得咬下去。新菜-蔥蚵煎(標準)NT$.287這道是把傳統的台灣小吃蚵仔煎經過變化之後而成,用大量的青蔥跟蚵仔結合,帶點鹹鮮味。再淋上「東泉辣椒醬」,微辣中帶點甜,這樣吃起來更有風味。新菜-金沙角瓜(標準)NT$.287這是一道有創意又清爽的菜餚,將瓜角與金沙(鹹蛋)拌炒,甜甜鹹鹹的;再加上散落的「金牛角」,會讓人想起小時候,有種懷舊的風情。新菜-起司芋泥蝦(標準)NT$.387很難想像起司與芋泥跟鮮蝦的組合,竟也能這麼融合。新菜-紫雪茄香雞(標準)NT$.327又是一道具有視覺衝擊的料理!很少見到這麼紫的顏色出現在炸雞上,原來它紫地瓜做成的,類似雪片般飄散在上面。用了雞腿肉炸成的雞塊,外脆內嫩,與紫地瓜雪片及些許胡椒鹽的混搭,一樣很夠味。新菜-月亮夾心海鮮(微風南京、桃園華泰、高雄義大限定)NT$.327將鮮蝦肉與手打花枝漿打在一起,裹上麵衣炸熟,一看就讓人流口水。附上的是蜂蜜水果醬,蠻香甜的,沾著吃格外好吃。(左)叁和秘製奶茶NT$.227/杯用了一個小熊造型的玻璃杯盛裝,還附2顆烤棉花糖,這麼可愛的飲料,就給當天朋友的小孩喝了。(中)黑色漿果公司NT$.257/杯有藍莓、黑莓以及洛神仙渣,朋友喝了,酸酸的莓果香,女生應該會喜歡。(右)古早味鳳梨紅茶NT$.227/杯阿偉選了這杯來喝,我喜歡它鳳梨與紅茶的比例,互不搶味,都能呈現兩者特色。加了萊姆汁與香草糖漿,口感不過酸、不過甜,剛剛好。感官花園NT$.357 (溫馨提醒:未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車)香水白蘭地、莓果伏特加、綜合莓果醬、自製香草糖漿、蛋白 continue reading
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叄和院的東區店自己已經吃過4次了,每一次有人問我推的聚餐餐廳一定會提叄和院!這次是來到微風南京店 微風南京店的叄和院是在B2的美食區,不過座位數也不少而且還有一間包廂可供使用,叄和院的用餐方式可以單點,如果人多也有配合好的合菜料理白飯、飲料需另外點,由於口味並不會很重,一般食量者可以2人一碗,多留點胃享用不同的菜色喔▼和東區店的餐廳風格很像,給人一種現代感▼一樣有吧臺區,如果只有2人且想小酌一下,滿適合座的喔▼第一次點老皮嫩肉,點菜時服務生已有告知這道屬溫冷菜,不過還是很好吃喔▼梅子腐乳臭豆腐,滿特別的煮法,雖然我吃不太出梅子味,不過真的還滿臭的,哈 很下飯的一道菜,可以點來試試看▼醬醋雞球,味道帶一點甜甜的,很像糖醋里肌的料理方式,但口感、口味上都比較清爽▼每次來我必點的一道菜,光是看擺盤就覺得厲害,一上桌時還熱騰騰的 因為拍下來的第一張還有熱氣▼絲瓜有煮爛,很怕那種絲瓜沒有煮爛的菜,而蛤蠣沒有腥味,肉質也飽滿 真的是必點的一道!▼一樣是我來必點的第二道:叄和烘蛋,厚厚的蛋層在淋上醬汁,口感很特別 上菜時,服務員會直接切好幾等份,一樣是下飯菜 ,不過建議上菜後就食用 涼了味道可能就不會這麼好▼咖哩飛魚,這道我的記憶點就比較低了,表現上也是不錯,如▼辣子跳跳雞,這道屬有辛辣的料理,粽子不是很會吃辣的人 有吃了一小口還算OK,如果有喜歡吃辣的人可以試試喔!▼點菜時希望有蔬菜,最近菜很貴呀~~ 所以點這道月見過貓 過貓菜不會老,炒起來滿嫩的,如果菜色中想要一道深色菜,可以點這道喔接下來就是叄和院的招牌了,一系列的造型甜點▼小白啾啾蔓越莓奶酥包,這包好吃呀!口味特別,奶酥不是傳統沙沙的 而是一顆一顆的口感,再配上蔓越一點點酸甜,真的好好吃 服務員有解釋說這小白是以龍貓裡白色那隻為發想,而其中有拿荷葉的隊長▼小黑啾啾花生包,這道我沒嚐道,同行的同事說也好吃,我相麵皮和小白應該樣 都很Q軟,這小黑就是龍貓裡的黑黑球喔~~~ 是不是很可愛呢▼超級大力菇,看到這甜點造型 + 名稱,應該不難聯想就是瑪莉兄弟裡的道具菇喔! 這是包紅豆起司也是好吃▼最後就是最吸睛讓同桌的人也都忍不住拿起相機拍的刺蝟叉燒包了! 拿時還會擔心會不會被刺到 外面烤得的酥酥的,裡面鬆軟再加上甜鹹的叉燒,讓我印象深刻~~~叄和院的菜色一樣讓我滿意,而且甜點可以只點一個,讓如果不是很多人一起用餐的賓客也可以享用不同造型的甜點。微風南京的服務很好,對於菜色也都會多做說明,讓人印象很好不過看了一下店內沒有看到擺放冷式的甜點櫃,也忘了問這間是否有另一大招牌「芭樂慕司」如果有前往的人可以問問喔,「芭樂慕司」也是叄和院我很愛得一道。這次花下來,8人約快3000元,一人平均是375 叄和院微風南京店: 台北市松山區南京東路三段337號B2 電話:(02) 2713 3833 創作者介紹 下班一顆粽 下班一顆粽 continue reading
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揚名國際的創意台菜餐廳♫叁和院台灣風格飲食♬相信大家都不陌生頗具特色又萌翻天的造型點心加上融入西方餐酒文化的創意台菜一直都是小菲和蔡老爺想吃中式餐廳時的首選據說到今年底之前加上海外總共會有七間分店~真的是相當厲害每次來這裡用餐都會有不同的驚喜這次和一群好友一起來品嘗他們家自開業以來第一次推出的全新菜色依然是道道美味~就連飲品也多了很多款選擇呢!! 小菲之前最常去的就是位於大直美麗華附近的♫叁和院台灣風格飲食。大直形象店♫還是第一次來到位於微風南京百貨地下二樓的分店這裡離小巨蛋捷運站不遠~從1號出口步行過來大約5分鐘左右 寬敞的用餐空間延續外觀整體的時尚感 以LOGO的菱格紋及線條感來妝點室內 這裡真的很適合帶長輩來用餐創新又美味的台菜就連爸爸媽媽都能接受我們這天中午來就看到不少銀髮族XD 到了晚上想喝點小酒~這裡也有氛圍極佳的吧檯再往裡面走去就是我們今天坐的包廂區可以擁有私人空間不受打擾~還蠻不錯的適合十人以上的團體聚餐 我們這次主要是品嘗♫叁和院台灣風格飲食♬今年推出的新菜色餐點的部分大家可以直接參考選線上MENU他們家的MENU設計就如整間餐廳給人的感覺一樣帶時尚感每一道菜看起來都好好吃阿!!XD這邊要特別推薦若是有多人聚餐的話很推薦這新推出的期間限定小菲喜歡的五味九孔鮑.金沙大蝦球.味增松阪豬等經典菜色全都有很適合第一次來這裡用餐的朋友~直接點這個就對了不用懷疑! 接著就準備上菜啦!!!首先上桌的是全新推出的無酒精飲品草莓圓舞曲NT257 叁和秘製奶茶NT227 古早味鳳梨紅茶 NT227 叁和秘製奶茶NT227超可愛的小熊玻璃杯上還有兩顆烤過的棉花糖喜歡喝甜一點的話就可以把棉花糖放進奶茶裡喝不過小菲個人是覺得這濃郁滑順的奶茶本身就已經有一定甜度 古早味鳳梨紅茶 NT227使用了自製鳳梨蜜.紅茶.萊姆汁再加上自製香草糖漿鳳梨香氣明顯~喝起來茶味其實沒有很濃反而帶有酸甜果香蠻爽口好喝的! 草莓圓舞曲NT257草莓及覆盆子果泥再以新鮮草莓和香蕉點綴~營養好喝又健康 黑色漿果公司NT257加入了藍莓.黑莓以及洛神仙楂茶這款水果冰沙喝起來超級濃郁除了莓果之外還很特別的加入了洛神和仙楂~沒想到也還蠻搭的耶!! 蔬丁蒼蠅牛NT257第一道菜上桌就讓小菲這個飯桶想吃白飯了XDD蒼蠅頭其實小菲有時候在家也會自己料理~將韭菜花和豬絞肉.豆豉等簡單拌炒就是道下飯好菜而♫叁和院台灣風格飲食♬則是以牛絞肉為主除了韭菜花之外還加入了蔬菜丁增添口感對於不敢吃韭菜的朋友來說是可以嘗試看看的創新料理 情人的眼淚-蟹肉雨來菇炒蛋NT287 雨來菇其實不是菇而是一種藍綠藻~又叫做情人的眼淚小菲還是第一次聽到這種東西覺得神奇XD這道將雨來菇加入了蛋和蟹肉快炒.上方還放上了酥炸吻仔魚口感豐富且滑嫩可口~也是一道下飯的料理小菲光靠這道就吃了半碗飯阿!哈孜然乾鍋肥腸這道是♫叁和院台灣風格飲食。微風南京店♬限定菜色結合了新疆與四川風味的特色餐點大火快炒肥腸.四季豆.辣椒及洋蔥~再加入有特殊風味的孜然粉辣度屬於大辣~不僅下飯而且也很下酒XDDD 紫雪茄香雞NT327將去骨雞腿肉炸至外酥內多汁.加入地瓜.古早味餅乾最後再灑上紫地瓜雪片看起來彷如藝術品般特別又有創意 南臺灣炒飯NT257之前來♫叁和院台灣風格飲食♬一定都會點他們家的炒飯現在除了金字塔之外還推出了台灣造型的炒飯~整個很浮誇!然後一旁的百香果青木瓜好台式超好吃XD 厚實的台灣炒飯裡有櫻花蝦.四季豆.蝦仁.飛魚卵等各種海鮮配料Q彈又粒粒分明的鹹香炒飯帶有滿滿海味~讓人忍不住一口接一口 芥辣螺頭NT227非常特別又精緻的創意前菜使用了脆彈的海螺肉沾裹日式芥末再搭配紅黃椒及西洋芹你沒看錯~真的是整顆都裹上芥末耶~~超猛的!!!因為上菜前小菲還沒空研究菜單~結果吃了第一口立刻被嗆到流眼淚非常有噱頭也意外的很美味~敢吃芥末的朋友千萬別錯過!!XDD藜麥溫泉麻辣牛NT287這道是店內人氣新菜~放在溫泉蛋上方的是珍貴養生紅藜麥底下則是以麻辣醬拌炒的牛肉及洋蔥~辣度適中裹上邪惡蛋液的牛肉吃起來更加滑嫩可口且帶迷人蛋香小菲個人還蠻喜歡這道的!!月亮夾心海鮮NT327其實就像是台北的月亮蝦餅~~裡面滿滿的紮實海鮮 以花枝漿製成的海鮮餅裡吃的到整尾鮮蝦口感香酥鮮甜~~不僅大人愛吃~小朋友也會很喜歡 蔥蚵煎NT287蔥蚵煎既不是蚵仔煎也不是蚵嗲這個進化版的蚵仔小吃還真的相當特別吃起來有蚵嗲的酥卻又有蚵仔煎的黏脆口感作法是以新鮮蚵仔搭配青蔥.及地瓜粉直接煎脆上方的醬汁是台中老牌東泉辣椒醬~吃起來甜鹹交錯~相當古早味 起司芋泥蝦NT387芋頭控注意~喜歡芋頭的一定要點這道~吃了肯定不後悔 在酥炸過的脆彈鮮蝦上灑滿起司.香滑芋泥及松子 中西合併的創意菜色讓人驚豔陸羽茶室NT357(左)調酒師的植物園NT357(中)花田囍事NT357(右)♫叁和院台灣風格飲食♬的西式調酒一直都蠻受歡迎的~而且都是在外面喝不到的口味享用創意台菜的同時喝個小酒也不錯 感官花園NT357 香水白蘭地.莓果伏特加.綜合莓果醬.自製香草糖漿.蛋白小菲平常是不喝酒的~但看到他們家的調酒每一杯都好華麗忍不住偷喝一小口~完全是女孩們會喜歡的口味阿~是甜甜的水果酒來著! 雙味芭勒冰茶NT227這杯冰茶真的很有趣裡面除了芭樂汁之外還加入了綠茶.黃檸檬汁及甜羅勒葉第一口喝下去會有明顯的芭樂香~但接著又有檸檬的酸甜和綠茶的甘不能說不搭~但喝起來就是蠻奇妙的口感這樣XD 粉紅少女菇 紫地瓜夏威夷豆NT167金喜小桃子 棗泥松子NT187小紫嘟嘟包 芋泥麻糬NT127熊貓芝麻包 NT167 ♫叁和院台灣風格飲食♬的創意點心一直都是眾人目光所在這次一口氣推出四款新包子~一樣都是又可愛又好吃 熊貓芝麻包裡滿滿的芝麻餡不會過於甜膩~小菲個人還蠻喜歡的!! 粉紅少女菇 紫地瓜夏威夷豆NT167 像瑪莉兄弟裡面一樣的大力菇推出粉紅色版本 裡面是紫地瓜泥加上夏威夷豆 小紫嘟嘟包有著賊賊眼神的小子嘟嘟包裡面則是包了芋泥麻糬 小菲其實沒有很愛吃芋頭不過他們家的芋泥真的都好綿好香下次來會想再點這款包子來吃!XD 金喜小桃子 棗泥松子NT187說到台菜甜點~應該很多人都會想到經典的壽桃這次推出的新甜點當中這款金喜小桃子就是壽桃的進化版來著上方還塗上了食用金箔~喜氣又可愛內餡除了和一般的壽桃一樣放了綿密的棗泥之外還加入了松子而且如果是當月壽星就可免費獲得一顆若是帶長輩來用餐過生日的話~點這道準沒錯啦!!雨花石牛奶花生湯NT87芋圓仙草凍NT77雨花石紫米紅豆湯NT87 飯後甜點除了創意包子之外也有冰涼涼的古早味芋圓仙草凍或是熱呼呼的紅豆湯可以選這碗芋圓仙草凍料多實在~仙草滑嫩.芋圓和地瓜圓都很Q軟好吃!! ♫叁和院台灣風格飲食♬除了有讓女孩們少女心大爆發的彩虹銀絲卷之外就連湯圓也有彩虹的是否太誇張XD 湯圓裡有花生和芝麻兩種餡料喜歡咬下去時才知道是哪種口味的驚喜感他們家的甜湯都還蠻推薦的唷!! ♫叁和院台灣風格飲食♬不愧是引領新世代台灣料理風格的台菜品牌這次推出的新菜也是有許多讓人意想不到的嶄新創意再加上原本就已經有的各種經典菜色以後來這裡用餐真的會選擇更加困難~看到每一道都想吃阿XDDD continue reading
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