原汁排骨湯

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都過了用餐時間排隊吃排骨湯的人還是絡繹不絕熱騰騰原汁原味的排骨湯只加入蘿蔔湯頭醬相當清甜可口一喝就會上癮的好味道來上一碗70元的排骨湯+30元的蛋炒飯就相當豐盛 排骨湯頭相當清澈排骨肉非常大塊又可口蘿蔔也入味軟綿喝完還可以續湯 沾上店家特製的辣椒醬油鹹鹹、甜甜、辣辣帶有蒜頭香辣吃起來非常開胃蛋炒飯一大碗30元就吃得到配料還有高麗菜、紅蘿蔔絲、一點點蛋鹹度適中直接單吃就很好吃  來萬華可別錯過這個古早味的傳統小吃囉 💭店家資訊  原汁排骨湯 🏠地址: 台北市萬華區梧州街46巷2號 🚌交通: 捷運龍山寺站5分鐘 ☎️電話: 2308-3469 ⏰時間: 10:40–20:30 😪公休: 無休  💰消費: 現金 👛優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊 💬官網: https://reurl.cc/Gdxomp 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/400104658 👇👇👇🗺地圖👇👇👇檢視較大的地圖 continue reading

 想起以前有次跟老弟在逛艋舺夜市 (原廣州街夜市)，有間客人超多的原汁排骨湯，實在讓我大感興趣。為了確定中午是否有營業，就去碰一碰運氣，結果事實證明它上午是有營業的~這間原汁排骨湯就在梧州街上，因為無店名，大多人都稱它為梧州街原汁排骨湯。   就算是中午，饕客依然眾多！這裡的消費方式跟三重的阿田油飯一樣，外帶的客人就跟著人潮排隊，內用則先坐位子再點餐。 以下就是我們點的。    首先是蛋炒飯 (20元)。   一開始還以為是高麗菜飯...。好啦！回到正題，這碗蛋炒飯所用的蛋並非炒過的蛋 (所以碗內也看不出黃黃的蛋塊)，看外表應該是蛋酥 (不知是煎的比較焦還是用炸的~)，不過因為拌在飯裡，所以這蛋酥也悶軟了，不過悶軟的蛋酥，雖然口感跟炒蛋是不太一樣，但是更是香濃。裡頭還有高麗菜，使得炒飯多了甜度，雖不像正統的蛋炒飯，但油油香香的感覺，我覺得...好吃！！ 小菜-滷白菜 (20元)。    白菜滷的軟爛且入味，而且甜甜的滋味不會過於鹹。 接著就是店裡的招牌，原汁排骨湯 (60元)。   當下這碗一上桌，看那巨大的排骨！！可讓我莫名的想起麵屋武藏 神山店的一本拉麵...這塊排骨給的豪邁，看每桌客人的排骨湯幾乎都是一樣大的。首先先喝湯頭，湯裡雜質較多，但湯頭喝起來也稱著上濃郁且甘甜，裡頭還有兩、三大塊的菜頭 (白蘿蔔)，熬煮的軟爛好吃。接著就是這塊大排骨，排骨的最外層吃起來是較沒什麼肉汁，不過裡頭還挺軟嫩的，而且不黏骨頭，咬之輕鬆呀~口味也算得鮮甜，一旁的辣椒醬可會辣喔！請斟酌添加。 但真要比原汁排骨湯的話，保安街的廟口原汁排骨湯才真正深得我心。前提我要說梧州街的原汁排骨湯真的算好吃啦~但真的論湯頭清澈度和鮮甜度、排骨的肉質。保安街的更是略勝一籌，不過如要比大塊豪邁程度，梧州街原汁排骨湯可別錯過！ 最後整體評比一下，對於排骨湯我是心有所屬啦~所以要說經驗的話，我覺得蛋炒飯相當不賴。 continue reading

第一次吃到梧州街排骨湯,其實是在微風廣場後方有個廟旁邊巷子的洗衣店隔壁,燉的軟爛的菜頭和好吃的排骨,我大約1星期吃個兩回左右~>O<~總覺得這排骨湯有媽媽的味道,想媽媽的時候,就想吃這碗湯!原來這家店就是梧州街排骨湯的孩子開的,是東區少有的好吃台式小吃店喔!後來在吳興街也開了一家,也是梧州街排骨湯的家人開的,她和我說,這是媽媽傳承給她的。排骨湯一樣好喝,魯肉飯也好吃得不得了,可惜後來店收掉,我很想念個頭小小的老闆娘,很後悔沒和她說,妳的手藝真好,每樣點心都做得好好吃喔!真是天才來著!最近常在萬華晃晃,梧州街排骨湯我又開始繼續喝第101碗! 啟動排骨湯套餐模式!首先蒜頭辣椒醬一定先打好一小碟!先淋上一些剛剛的辣醬油在高麗菜蛋炒飯中間!扒個兩口香噴噴的飯,再來先吃排骨,粉多肉的排骨沾點辣醬油,好好味~^^接著吃一口燉的非常入味的菜頭, 再喝一口很香濃的排骨湯,全部吃光光,整個精神非常清爽,就像吃到溫柔媽媽做的簡單晚餐那般幸福!梧州街排骨湯,再喝200碗,都不膩!萬華梧州街排骨湯台北市萬華區梧州街46巷之4 continue reading