卡布里炸雞 (Closed)

先前把3 cows牛肚包收進口袋裡時，在自己整理待吃名單用的google地圖上，偶然發現了這家3 cows附近的居酒屋，查了一下原來是去年底從名古屋開過來的，評價似乎還不錯，在日本有蠻多分店，就趁買牛肚包時順道走過來晚餐。 店門口非常的日本風，店內吧檯位及單人座頗多，獨自來吃大概也不太需要訂位，但是生意挺不錯的，服務的妹妹好像是日本人，先送上菜單看一下。重點的招牌是骨附鳥和炸雞塊，其他一些有的沒的小品料理和烤物我就不太感興趣，骨附鳥是日本香川丸龜的名物，先前查tabelog時也有看過(但沒吃過)。這間店比較特別是有賣醃漬角嗨，是店家自製的醃漬水果下去調，本來幾年前喝過一次角嗨覺得很失敗，最近在台中仁串屋又喝了一次蘋果口味，卻覺得還不錯喝...所以這次點了杯醃漬鳳梨角嗨。裡頭還放了一塊漬鳳梨，酸甜中帶了點威士忌的苦，只可惜醃漬鳳梨的酒，放的量太少，大多是蘇打汽水，不然應該更好~炸雞點的是綜合，自選金賞雞塊、炸雞胗、雞頸肉，上桌用鐵網盛著，270元有這種份量算是不少。金賞雞塊就是一般常見的日式無骨炸雞腿塊，店家調製的麵衣是酥軟型，並不算特別薄，是咬起來帶點嚼感的酥皮，而且挺香，雞肉也是嫩而有汁，整體算是不錯吃的雞塊。炸雞胗讓我聯想到幾年前吃過的美墨德州炸雞(後來搬到了天母)，那家也有炸雞胗，麵衣明顯是美式且較脆好吃，相比之下卡布里這種附著力不高的酥軟麵衣，感覺和雞胗比較沒這麼搭。炸雞頸肉就較為有趣，是不含皮骨整塊削下來的脖子肉，這肉都是有醃製過的，口感略帶點兒嚼勁~吃到一半骨附鳥終於上桌，可以選擇帶骨或去骨，去骨還會幫忙分切好，雖說骨附鳥就是烤雞腿，但是味道真的不錯，表皮微焦香脆，肉質滑嫩多汁~底部的油則相當多，並不像是一支雞腿會流出來的肉汁肉油，可能是另外淋上的調味油(?)，很香，連剛才炸雞附的高麗菜都拿來沾這個油吃。吃多當然還是會膩些，最後結帳含一成700多元，還不錯的店。 continue reading

會路過這間店純粹是被外觀與名稱吸引！為什麼咧？因為我才剛吃完甕也燒肉大安店看到這閃亮亮的招牌，又被吸過去了『卡布里炸雞』 最近真的太忙了，在銀行上班要寫文章都沒時間阿！趁著空檔趕快寫出來，而且周末又要飛日本啦)))))))))))卡布里炸雞在大安路靠近市民大道的方向，如果你從東區方向走過去快到底的右邊巷子就會看到很顯眼的招牌帶點日式風味的招牌，讓我目不轉睛阿！招牌大大寫了骨付鳥道地是什麼意思？於是叮叮就開始拿出手機然後找 Google 大神詢問原來這家大有來頭耶！！！！名古屋超人氣炸雞台灣一號店這樣而且還連續四年榮獲日本炸雞協會金賞！並且將日本香川縣丸龜的特產料理「骨付鳥」發揚光大而成立的炸雞專門店於是才剛靠近店家店員就熱情招呼，我很好奇了問了骨付鳥的意思意思就是很簡單的帶骨雞腿肉～整個燃起我們兩個求吃慾店外都有 Menu 可以翻閱參考於是我們就這樣溜進來了！不過當天已經有點晚了，但是還是有幾組客人這樣而且還先告知說老雞剩下一隻？什麼是老雞？等等就知道了店內是屬於比較狹長的方式呈現，有吧檯座位，也有小包廂座位區整個布置的就很俏皮這樣，店內也很明亮而且原來吧檯那些裝飾小雞就叫GABUKICHI-KUN沙發座位靠內部的座位區帶點日式居酒屋風味？店內雖然空間不大，但可以看的出來店家對布置也是頗有用心趕快來看一下菜單，還滿多樣化的！但是我們已經吃完燒烤了，所以打算點兩隻雞腿來吃那就是老雞與嫩雞！店家主推當然是骨付鳥與炸雞塊，當然也有很多小品可以選擇如果要選擇特別的調味料要加錢哦！都可以依自己喜好搭配至於醬料紅色字體代表店家推薦，不過我們選擇吃原味！嫩雞：肉質軟嫩多汁適合第一是來享用老雞：咬下濃厚的雞肉香氣，較有嚼勁享用方式，還用圖文並茂的很有趣不過我們沒有點飯糰，實在吃不下了阿！只好浪費雞汁了飲料也不少，角嗨就是威士忌的一種調酒，開車請勿喝酒哦啤酒也有分Size我們點了一個烏龍茶，解膩解膩座位基本有附上盤子、美乃滋、辣粉、胡椒鹽、醬油等吧檯下方藏了筷子還有還有我忘了提到店家很貼心，會送上熱毛巾給你擦手，這種冷天氣超溫暖啦！烏龍茶＄５０ＮＴ恩...就烏龍茶，剛剛吃完燒肉現在又跑來吃烤雞，需要點無糖的來分解一下在喝啤酒就肥滋滋了我們點的嫩雞上菜啦！嫩雞＄２２０餐點都是現點現做哦，烤雞大約二十分左右！送上來超級香的～店員還說來！先給我拍張照片，然後再幫我們去骨切塊可以看這外皮可得金黃酥脆的，一刀下去滿滿雞汁噴出來，真的是很過分的一道料理！店員說如果遇到單人的話你也可以整隻烤雞拿起來啃，大口吃就對了嫩雞果然肉嫩多汁！雞味也很濃郁，完全感受不到油膩感這樣剪的一小塊一小塊更好入口不過可惜了，下次要來點飯糰在享受一次！不過旁邊也有高麗菜給你沾點雞汁享用這樣不是我在說，超嫩！來點辣粉也不錯老雞＄２２０可以看得出老雞的雞皮烤的更加焦香更脆隨後也是店員幫忙我們把老雞切小塊，準備要來吃老雞啦！老雞口感吃起來真的很有韌性！越嚼越香～有一種雞肉界的德國豬腳，需要多嚼幾下比較好入喉營業時間更改公告總結：老雞與嫩雞兩種我當然首推嫩雞，畢竟嫩雞真的很嫩也很好吃！而老雞比較屬於有咬勁的，但是是越咬越香，不過比較稍微多費點力氣這樣最近日本登台食品越來越多，要全部吃完真的很有難度阿，不過已經不用跑到日本去吃啦)) continue reading

這家名古屋來的卡布里炸雞雖是新開店，但咱們家lag了好一陣子，一直到今天才有機會吃到。名古屋風的炸雞，跟台灣的炸雞到底有什麼不同呢? 跟名古屋名物手羽先又有什麼不同呢?卡布里炸雞位在微風附近的大安路巷內。可能因為開了一陣子，或是時間還早，人潮沒有像剛開幕時那麼多，所以我們還有位子可以坐。店內空間不大，座位數也不是太多；本以為店家不能預約(店話打進去也沒人接)，結果原來可以預約，所以如果要用餐還是先打個電話預約訂位會比較保險；因為後來有一些客人沒訂位的都得要等了。店內的座位大部份都是採這種高腳椅的形式，比較有居酒屋的氣氛。我們因為沒訂位，只剩下吧台位置可以坐。這種高腳椅對小朋友來說真的有點高，坐了看起來真的有點害怕小朋友們會掉下來XD還好咱們這一區的吧檯旁邊還有一個高起的木板剛好可以讓波妞踩到腳，而且挨排這一區好像也比較不會去吵到其它客人。這邊還有另一區的吧台區，幾乎沒訂位的都要坐這邊了，再晚到的就連吧台區也沒位置坐了。坐吧台區的好處就是可以近距離看到廚房在料理炸雞。而且雖然廚房是半開放式，但店內幾乎不太有油煙味，吃完身上衣服上也不會有油的味道揮之不去。吧台上最吸引人的就是這一罐罐醃漬的瓶罐，都是店家特調的炸雞醃料及招牌角嗨的特調口味。店家的名片也超級可愛，外帶盒也是。剛剛吧台區的板子是可以拿起來拍照打卡用的，看得出來她在學名片上的小雞嘴嗎?桌子上就有菜單，不清楚呃店員也會過來做解說。不過店員有一個是日本人唷~中文雖不輪轉，但很努力在說明。不過他的出現在外場讓我覺得蠻怪的 (心裡想他不會是社長的兒子吧??)另外一張是飲料菜單，畢竟是居酒屋，所以酒類飲料很豐富，店家特調的角嗨是必點。桌上的調味料(醬油、唐辛粉、胡椒鹽、美乃滋)都是可以免費取用，加了之後可以增添食物的香氣。看到菜單上有波妞最愛毛豆，當然要來一份。毛豆裡面沒什麼味道，但外面有店家灑上店家特製的胡椒鹽，在咬的時候會跟毛豆融合在一起，就很香。本來來這邊應該要點一份店家的招牌角嗨的，只是因為我們有開車，還是點個無酒精的薑汁汽水，裝在這樣的玻璃杯也是很有FU。為了怕吃不飽，所以點份紅心地瓜條。地瓜條炸得雖然有點偏硬，但還蠻有口感的。旁邊的沾醬是店家特調的蜂蜜加美乃滋，第一次看到這種沾醬，真的好吃ㄟ!沾了之後真的一根接一根停不下來! 這個感覺像是在吃… 不拔絲地瓜! 就是那個味道，只是不會拔絲。看波妞的表情，就知道她有多愛這家店了吧XD 今天吃這家店她都一直很開心啊~因為炸雞要現點現做，要花一些時間。吃吃毛豆、地瓜，炸雞也差不多好了。我們今天選的是綜合炸物，任選三種$270，我們挑了雞翅、雞胗及金賞雞塊。這粉看起來裹得厚厚的，但吃起來並不會；而且粉一點都不軟爛，吃起來有種脆皮的口感。因為剛炸好，真的還蠻燙的，吃的時候要小心裡面JUICY的雞肉及可能會燙口的肉汁。再來這份是烤嫩雞，因為是現烤，所以等的時間會更久一些。上桌之後店員會幫忙剪小塊比較好入口。這個肉一樣很JUICY，肉質及調味跟炸雞是不同的口感，吃起來很獨門。當然，來這邊一定要點一份海苔烤飯糰。飯本身沒有任何調味只稍微烤過一下，卻反而可以吃出米本身的甜味及香氣，如果吃雞肉吃得有點膩的話，吃口飯糰有解膩及轉換心情的效果。最後，這個烤法國麵包是走餅乾的口感、脆脆的，也很特別唷! 波妞爸那隻螞蟻，把剛剩下的蜂蜜拿來沾，吃得超開心的~最後的帳單，每人低消300元，還另加一成服務費，還好可以刷卡。整體來說，這種炸雞真的還蠻少見的，也很獨家。整間店的氣氛也還蠻不錯，今天的餐點也全都是波妞的菜!下次有來這一區的話，可以來吃看看唷! 我覺得至少比可以丟老闆水球的那間好吃多了。地址:台北市大安區大安路一段19巷3號電話:02-2741 6460營業時間二~五) 17:00~01:00 <最後入場23:30> (六)12:00~15:00、17:00~01:00<最後入場14:00、23:30> (日)12:00~15:00、17:00~24:00(最後入場14:00、22:30> continue reading

來自日本名古屋，以炸雞聞名的卡布里炸雞居酒屋，炸雞塊更獲得日本唐揚協會連續五年的金賞，加上店內超可愛的招牌小雞 logo，說什麼一定都要來品嚐一下才行。文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J──────────────────────────────卡布里炸雞/ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/209301727/男子的日常生活 FB / https://www.facebook.com/menseveryday男子的日常生活 IG / https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 位於台北東區巷內的卡布里炸雞，平日只有晚餐時間，六日才有提供中餐開始的時段，店門口相當可愛掛著一盞小雞招牌的燈籠。店內為細長型空間往後延伸，前頭為獨立的吧台座位，中間和後面才有四人以上的座位，一進門即有相當熱情且打扮日本味的店員來招呼我們，在點餐的同時，我竟然被當時播著的宇多田光音樂給分神了，順利點完餐後，我和J則是滿滿期待著這冠軍炸雞。東區炸雞延伸閱讀 / Okey Dokey，台北東區人氣時髦韓式炸雞比薩店。KINRIN 生啤酒(中) $159-卡布里炸雞專用的啤酒杯，上面還有卡布里炸雞的Logo，超級可愛，生啤酒分為中杯、大杯和帥哥專用豪飲的超大杯，名稱也相當有趣。炸雞塊 綜合炸物(3種)$270-卡布里炸雞的招牌炸雞塊有六種選項，我們點了綜合炸物可以拼三種炸雞塊，選了金賞雞塊、帶骨雞塊和炸雞翅，一整盤的份量不多，每種類都只有兩到三塊，卡布里炸雞的炸雞塊真的非常好吃，外皮軟酥軟酥帶點油香，卻又不會過於油膩，雞肉香嫩多汁完全不柴，其中又以金賞雞塊最為美味，真的是不虧為金賞炸雞。骨付鳥 (嫩雞) $230-骨付鳥原為誕生於日本香川縣丸龜的名產，點後需現烤等20分鐘，上桌時是完整的一整隻雞腿，你可以選擇豪氣的拿起來啃，當然店內也有提供專業的去骨切剪服務，可以放心不會吃得手忙腳亂，烤後的雞皮微酥融合了醬汁的香氣，一口咬下，雞肉鮮嫩還相當Juicy，底下有著滿滿的雞汁，整體雖有點油膩，但非常的涮嘴，一旁還附上卡布里炸雞居酒屋慣有的高麗菜。閃亮白米海苔飯糰(2個)$50-卡布里炸雞的飯糰，使用日本米，吃起來軟Q又粒粒分明，店員建議可以沾著骨付鳥嫩雞的雞汁一起食用，不過個人覺得這樣有點太過油膩，只沾了一兩次，其實單吃味道就非常的棒，或可配著炸雞塊一起。後記-吃完卡布里炸雞覺得炸雞真的名不虛傳，雖然份量較少，價格也比去年剛開幕時貴了點，但口感真的很不錯，店內除了炸雞塊外，還有許多小品料理和招牌飲品，濃濃日本風格的居酒屋裡，也貼滿了卡布里炸雞Logo，讓人感覺相當可愛且熱鬧的。INFO卡布里炸雞 大安店地址 : 大安區大安路19巷3號(忠孝復興站3號出口約5-10分鐘距離，巷口為一間西裝店)營業時間 :週一 ~ 週五 17:00 ~ 23:00週六 ~ 週日 12:00 ~ 23:00電話 : 02 2741 6460男子的日常生活閱讀手記▲ 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考。▲ 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。▲ 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢。 ▲ 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB continue reading

請問有人不愛吃炸雞的嗎?! 有嗎有嗎???我每次減肥跟我提到塩酥雞我就立馬破功了好嗎~~(腦波好弱.....腦波怎麼老是那麼弱)卡布里炸雞來自名古屋~大家都知道名古屋的炸雞、雞翅最有名了而且居酒屋大家常吃串燒 也可以換換口味啊~~這裡可是炸雞居酒屋呢~~想吃巧喝一杯想吃飽吃一餐 這裡都辦得到!!!稍微離最熱鬧的區域再多走二個巷口比較靠近市民大道的方向就會到卡布里炸雞 這裡鬧中取靜但一進店內便可把酒言歡 笑談風聲他們的小雞代表超可愛的~店內也有很多不同的小小雞出没哦~卡布里炸雞在名古屋、東京、大阪都有分店已經在日本連續5年都拿冠軍的炸雞居酒屋居酒屋的風格一進店內就很有感~威士忌醃漬水果這裡有獨一無二的醃漬水果角嗨Highball我最近跟Highball超有緣~已經喝到第三次了雞尾酒風格、復古風格 這回是醃漬風格~酷!!店的最後方有個半開放式的小包廂人多聚餐可以預約這一區加上我坐的位子 大概可以坐10人不是問題~感覺可以玩的很High 才推出一週的新套餐組合499元／一人 以人頭計算2人套餐今天我們就是享用2人套餐然後再另外再加點飲料3人的套餐醃漬角嗨 檸檬、綜合野莓威士忌及蘇打水為基底加入以威士忌醃漬過的檸檬片及綜合莓果酒味不會太重酒精濃度也不會很高帶著微微氣泡感 也喝得到醃漬水果的成熟風味我偷嚐了一顆杯中的醃漬草莓~哇!! 好濃的威士忌酒香啊~吃完那顆我要暈了~~呵呵停不了棒(鹽味or咖哩)很涮嘴的下酒零食義大利麵直接拿去炸吃起來脆脆的就像是餅乾 一根接一根的停不下來日式醬油、胡椒鹽、一味粉、日式美奶滋要加在哪都可以的調味料~我個人最愛日式美奶滋那種酸鹹的滋味!沙拉二選一 清爽涼拌豆腐沙拉、一定要點凱撒沙拉MENU上講一定要點....就讓我很想吃濃濃奶奶的凱撒醬啊!!這一大盆2人分食真是滿過癮的~平衡一下等等要吃好多肉肉啊~~奶油起士豆腐起士? 豆腐? 傻傻分不清楚好!! 他是起士本人!!淋上醬油以日式的吃法享用 豪無違和感~口感綿密的像豆腐一般 有著淡淡的乳酪香海老酪梨塔塔沙拉那四片法國麵包真是有夠脆~有夠脆~有夠脆酪梨是營養價值極高的一種水果~以清爽的沙拉方法料理 我很愛酪梨給切成塊狀保有口感 蝦子有個3~4尾味道上偏清淡 我自己再加了些日式美奶滋 才覺得更夠味但整體上是個滿不錯的小品料理綜合炸物六選三我們選了金賞雞塊、炸雞軟骨、炸雞翅得獎的金賞雞塊怎能不選?!炸雞翅乃名古屋名物一定要吃~炸雞軟骨嘛....則是本來就愛!!(還有帶骨雞塊、炸雞胗、炸雞頸肉可選)裹的炸粉雖然不薄但獨特Q脆的口感並不會覺得炸粉吃起來很多餘反而還讓炸物更香更好吃~冷了也好吃~沾料三種裡我最愛日式美奶滋跟一味粉(只有辣味)我下次要選三份都是金賞炸雞!!!!好好吃哦~~怎麼可以炸到裡面的雞肉不乾不柴還有雞汁啊~~好香哦!!!!!一咬雖然有點燙嘴~但噴汁的感覺真的很好耶!!!!!沾醬十選三我們選了紫蘇梅、奶油明太子、怪味怪味聽說日本人很愛~辣辣的有點川味奶油明太子在與炸雞的搭配上我覺得沒特別突出紫蘇梅榮登我們心中本日第一 解膩又清香 超讚derrrrr吃炸雞怎麼能不配清涼的酒精飲料呢?!乾杯~~~~~!!!!※喝酒有害身體健康請勿過量※喝酒不開車 開車不喝酒烤嫩雞可說就是店家的招牌了!!一旁的生高麗菜菜超級清甜的耶~烤得金黃酥脆的外皮 厚實的嫩雞肉多汁又好吃~直接吃原味也覺得鮮美!!!飯糰雖然光吃肉也是滿飽的~~但是來這裡不能不點一份!!為什麼呢?!那個烤嫩雞的雞油啊~~~拿來沾飯糰吃~好香哦!!!!!!!!!!如果怕油膩就換成淋紫蘇梅醬汁也會意外的好吃哦!!(同行部落客的哥哥發展的新招~~我覺得比沾雞油更讚!!!!)澎澎歐姆列滋蛋如果是吃三人套餐 會多在MENU烤物區選一樣歐姆蛋好澎鬆又滋潤口感抺上明太子奶油醬 超~~~有鮮味好好吃!!!!裡面有馬鈴薯、培根 簡單又美味的蛋料理~最後的甜點是冰淇淋Happy Ending右下是店長阿璞 他人超客氣又有禮的~~跟我們聊著這家店的來歷跟故事而且他們是居酒屋的方式經營可以吃正餐 也是可以賞續攤的好選擇重點是這裡的炸雞真的是太好吃了耶~~會噴汁讓我現在都難忘啊!!!離最熱鬧的地點只有2個巷口之隔多走幾步路 就會找到這家美味的卡布里炸雞哦!!!! 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本  http://beautychu060.pixnet.net/blog continue reading