勇伯米苔目

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這家位於華西街夜市內的米苔目生意非常好老K在二年前有來吃過一次不過那時還沒開始寫食記這次趁著早上來龍山寺拜拜之後順便來到這裏享用早餐 這裏還滿好找的因為華西街夜市早上沒什麼店開門走過去看到人群就到了看起來都是在地人來用餐(穿拖鞋就來了)所以這一定是在地的美食 在古早的紅磚塊上面用餐好復古的感覺哦那個木製的櫃子還滿少見的上次士林的勇伯米粉湯也有看到這是老店才會有的東西不過店名叫勇伯的還真多士林那家是賣米粉湯這家是賣米苔目老K無聊上網查了一下叫勇伯的店真的好多XD 老K覺得那個米苔目的鍋子好特別中間那個洞是舀湯的地方然後把米苔目放在上面老K剛好有看到老闆把新的米苔目放上去沒有再煮過因爲鐵鍋是有小洞的利用蒸氣來讓米苔目軟化再從裏面舀湯淋在米苔目上面這樣就不會煮過爛了這招真的好聰明 大腸也放在上面蒸呢有看到那個小洞了吧老K就坐在台前吃XD這樣比較有味道(不過比較熱) 米苔目(15元)這裏的米苔目非常便宜一碗只要15元而且還可以免費續湯哦米苔目吃起來非常的Q彈但咬了二、三下之後又會軟軟的很好入口老K喜歡這樣的米苔目湯頭看起來有點油但喝起來不但不油膩反而很順口好喝煮那麼多黑白切的肉湯怎麼可能不好喝再加上些許的油蔥酥及一點點蝦米的提味這種古早味就是老K愛的 小菜(100元)老K本來想點肝連的但竟然賣完了才早上八點多就賣完了XD老K就改點大腸頭跟嘴邊肉 上面淋了二種醬一種是豆瓣醬另一種好像是辣醬但不太會辣搭配起來還滿好味道濃但又不死鹹 這裏的嘴邊肉真的很有彈性但又不會硬到咬不動煮的可以說剛剛好吃起來就很新鮮帶著豬肉的甜味而且沒有豬腥味很有水準的小菜大腸也是一樣沒有奇怪的味道就是新鮮煮到剛好介於軟硬之間老K喜歡這種口感一碗米苔目吃不飽老K又追加了一碗一早吃到好吃的古早味真開心K的小叮嚀:這家算是營業時間相當短的一間店 所以一定要早起才吃的到了 而且這家除了米苔目之外 賣的小菜都是豬肉及肉藏 沒有其他豆腐等等的小菜 不過他們家的小菜真的滿好吃的 但價格上不算很便宜 而且這裏也沒價目表 所以點小菜記得要問一下價格哦 可以找一天來萬華從早吃到晚哦XD 好吃的真的不少呢K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.2分CP值:7分用餐環境:4.5分價格:6分相關資料小菜不錯種類多又平價的-呂巷仔口麵食館@捷運科技大樓站@安東市場 米粉湯不錯但小菜不合口味-勇伯米粉湯@捷運劍潭站@士林 民生社區很隱密的無名米粉湯@松山區@捷運松山機場站 好吃的無名米粉湯在內湖@捷運港墘站@內湖737巷 濃濃蝦米湯頭的米苔目-小黑人米苔目@捷運永春站@信義區 開名車也來吃的小吃-柴竂仔米苔目@捷運大橋頭站@寧夏夜市 夏天到了來吃冰吧-呷二嘴@大稻埕@大橋頭站 呷二嘴米苔目-夏天吃冰冬天吃熱@大稻埕@大橋頭站味道不錯沾醬特別的-亞東甜不辣@捷運龍山寺@萬華萬華的超人氣飲料老店-萬華仙草冰@捷運龍山寺站@萬華火車站一到夏天就大排長龍的-龍都冰菓@捷運龍山寺站@廣州街夜市 夏天阿猜嬤甜湯鹹圓＠萬華@捷運龍山寺站 台灣味的壽司-壽司王@華西街夜市@龍山寺站 夏天也能補一下-華西街當歸豬腳@華西街夜市@龍山寺站 吃巧不吃飽的-北海道魷魚@華西街夜市@龍山寺站 萬華李家香腸＠萬華＠龍山寺捷運站 地址:台北市萬華區華西街37號電話:0927-590-650營業時間:7:30~11:30 continue reading