今大魯肉飯

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提到三重大家前三個想到的美食，一定會有魯肉飯，立下一個小目標就是把三重五大魯肉飯給吃一輪三重五大魯肉飯，分別是「今大魯肉飯」、「唯豐滷肉飯」、「五燈獎豬腳飯」、「蓮霧滷肉飯」以及「店小二魯肉飯」已經在三重上班幾個月了，前陣子已經有吃過了店小二、唯豐、五燈獎(五燈獎上次去外帶便當回公司吃，近期在去內用補篇食記)但離上班地點最近，知名度最高的今大魯肉飯，但每次想去吃時看到的排隊人潮打了退堂鼓前往今大魯肉飯可搭捷運新蘆線往迴龍方向至「菜寮站」下車，從「菜寮站」3號出口步行約10分鐘以內即可抵達看看這還不到12點的排隊人潮，無論內用或是外帶都需要排隊喔排隊的同時，就有店員會幫你點餐(同時也會問內用或是外帶)雖然排隊的人多但消化的速度也算快，不過以我路過多次的經驗，中午12點多排隊的人潮會更多大約至一點出頭都還是會有20個客人在排隊，我大約排15分鐘左右輪到我點餐不過今大的營業時間很長(營業時間:6:30~21:00)，不想要排隊的朋友可以避開午、晚餐用餐時間前來DM/菜單餐點的價位如照片所示輪到你就將點餐點給店員，內用店員會告知坐哪個位子來看看我們吃了些甚麼?送上餐點的速度也很快，難得來一趟一定要點好點滿一共點了魯肉飯(小)、魯虱目魚、魯白菜、滷蛋、香菇排骨湯魯肉飯(小)今大的魯肉飯，上頭的魯肉塊給的還大器 ，是以肥肉為主的魯肉塊，魯的顏色很誘人，金黃透亮一旁搭配的是醃蘿蔔塊，帶點甜味的醃蘿蔔塊搭配上甜鹹口味的魯肉飯，我覺得有解膩的效果我個人喜歡這樣的搭配組合，唯豐魯肉飯上的鹹菜我就覺得太鹹了!不喜歡魯汁與米飯搭配的比例剛剛好，每一口都可以吃到魯肉塊與白飯上頭的魯肉塊是略帶點黏嘴口感，身為有點嗜甜的南部小孩就滿喜歡這樣的調味如果不愛吃甜的朋友可能會覺得今大魯肉飯有點過甜魯白菜$35甘甜的魯白菜加入炸過的豬皮，今大的魯白菜吃起來沒有像有些店家那麼油，份量也滿多的魯虱目魚肚我原本以為是只有魚肚部分，上桌才發現是虱目魚切塊雖然是好吃但魚肉部分魚刺實在是太多了，吃起來有點麻煩，下一次我應該會改點吳郭魚魯蛋魯的還滿入味的香菇排骨湯不少網友都推薦今大這一道香菇排骨湯，湯頭除了香菇與排骨之外還有放入蛤蠣與蒜頭提鮮除了魯肉飯我最愛的就是這一道湯品吃的東西每個人的喜好不一樣，今大魯肉飯對我來說是好吃但不到神級的美味不過他家魯肉飯的調味真的滿對我的胃口三重真的太多家魯肉飯了，每一家都有各自的愛好者我也沒吃過以前的今大所以也無法體會到他之前的味道現在只能知道現在的口味我個人還滿喜歡的三重五大魯肉飯繼續吃下去，先來去吃吃網友所說五燈獎自強店吧如果您口袋中還有其他三重好吃美食歡迎推薦給我，外食族每日三餐在外光想吃的就好困擾喔 continue reading

一碗麵真的只要25元，而且還有肉片喔，三重魯肉飯很多人都推薦今大魯肉飯，但其實他的麵店也很不錯，【今大關係餐飲麵店】好吃且平價，還可以吃到懷念的古早味～甜醬麵，無論乾麵或是湯麵都有附上兩片肉都是25元，肝連、嘴肉、豬心、豬舌等黑白切則是一份50元！【今大關係餐飲麵店】就在今大魯肉飯斜對面，招牌上是寫30元但是只賣25元，原本我以為是要漲價先換招牌了，但我看很多人很久前寫的文章也都是寫30元！這裡不是那麼好停車，建議可以停到三重綜合體育館再步行過來，大約五分鐘，最近的是菜寮站步行約八分鐘，如果你是特地來三重吃美食，建議一次可以將魯肉飯跟麵店都吃起來，不過也要食量夠大就是攤位上有清楚的價目表，冰櫃內一盤一盤的黑白切好吸引我啊用餐空間有室內及戶外，用餐時間生意很好，但位置不多就是，不過吃麵不需要花太多時間甜醬麵原本我還怕甜醬麵甜甜的會不會很奇怪，結果好好吃啊！一碗麵只要25元還附肉片真的很划算，而且麵的份量不會少，醬料顏色紅紅的看起來很辣，但實際上不會辣麵條軟硬度剛剛好，口感滑順，甜醬甜鹹口感讓人越吃越涮嘴，真的是讓人懷念的古早味，吃完還會想再來一碗陽春麵是湯的，雖然價格便宜但湯頭也不馬虎，鹹香不油膩豬油麵拌上豬油的麵條可以吃到豬油及油蔥的香氣，簡單的滋味小朋友也喜歡肝連黑白切部分價格一般，份量不馬虎，每一盤都有放上薑絲，醬料在桌上自己加豬皮滿滿膠原蛋白的豬皮，咬起來Q彈滑嫩、充滿嚼勁油豆腐一份有兩大塊，吸附湯汁的油豆腐簡單沾點油膏、辣椒就很好吃三層肉肥瘦相間的三層肉吃起來不膩口，口感嫩脆回甜燙青菜地瓜葉的量很多，吃得很滿足！很不錯的三重平價麵店，價格划算還有內用空間，是飽餐一頓不錯的選擇！  continue reading

三重有三大知名必吃滷肉飯，分別是五燈獎、蓮霧、今大。其中的「今大魯肉飯」，店齡雖不如另兩家老店，但也開業約超過二十年；每次前往，總看到它店前不僅大排長龍，且人潮沒斷過；在網路人氣，也相當驚人，超過1萬3千則評論，平均還能高達4.3顆星。是許多當地民眾心中No.1的滷肉飯，也是阿發很愛的一家！最近連假，老婆帶兒子去台南找女兒玩幾天，阿發因故無法一起南下。想起，有一陣子沒來吃今大，於是自己跑來慰勞自己一下～▲店外觀已開業約超過二十年的「今大」，位於在三重綜合體育館的中正北路側對面，大仁街內。走進大仁街後，老遠就能看到招牌做很大，藍底白字的「今大魯肉飯」。▲下午快三點時的點餐排隊人潮，阿發是在週日下午，兩點半時造訪，沒想到這時間，竟還能排這麼多人...由此可知，要是正中午的用餐時段前來，大概會排到天荒地老…＃不過店家的工作人員，以及用餐座位算多，等候時間也會比想像中快。▲攤外觀與價目表無論你是內用還是要外帶，都需要排隊點餐。內用者不需要擔心點太多後，自己一個人無法端完餐點，因為這裡是當你點完餐結帳後，無論餐點多寡，店員會端著你的餐點，跟在你後面，放到你的座位上。▲攤台上滷鍋滷香四溢～▲用餐環境用餐人氣真是熱鬧滾滾！▲人氣美食上桌魯肉飯、吳郭魚、竹筍排骨湯、魯豆腐、魯白菜，五樣合計205元。對很愛吃滷肉飯的我來說，這就是大餐，且便宜又豐盛！▲魯豆腐這的滷豆腐是用板豆腐製作，帶點古早味及入口即化的軟嫩感，口感頗佳。而且一份才10元，真稱得上是來這必點的配菜了。▲魯白菜一般常見的滷白菜，為了下飯口感上往往會偏重，不過卻也容易夾雜著油蒿味或油膩感。但這口感較爽口些，椪皮軟嫩入味，增添滷白菜的油脂香，卻不至過於油膩，還蠻不錯的。▲竹筍排骨湯肉大塊，湯頭用小陶甕蒸煮裝盛，相當具古早味～▲竹筍排骨湯，特寫好喝順口具古早味。雖點的是竹筍排骨湯，但還放了蛤蜊，增加湯頭的鮮味與豐富度。▲吳郭魚一條60元，我覺得還算是便宜。▲吳郭魚，特寫其實阿發不太喜歡吃吳郭魚，總覺得有土味，不過老婆每次來都會點這的吳郭魚。魚肉嫩口入味，感覺上，是比不少自助餐店所售的，來得好吃且新鮮。▲魯肉飯外觀看起來油油亮亮、閃閃動人！今大的滷肉，是我很愛的那種，充滿油脂與香氣的肥滷肉，不僅令人垂涎欲滴，再加上幾片店家的招牌香片瓜，真讓阿發連吞好幾口口水～＃如要香片瓜，點餐時要請店家加，雖是免費提供，但限量。▲魯肉飯，特寫吃上一口，這香郁且油亮油亮的魯肉飯，口感鹹甜中帶黏，散發古早味且脂香滿溢，卻又肥而不膩口。據聞，老闆曾在青葉餐廳擔任主廚，後來自己出來開店，雖賣的是平價滷肉飯，但有著獨家的滷法與手藝，即便全是肥肉，也能讓滷肉淋在香Q的米飯上，拌過後，如此順口好吃，讓人欲罷不能～店家的招牌香片瓜，則是和一般店家所提供的不同，這外觀呈現乾淨自然的色澤，吃起來也較清脆爽口，讓原本就很好吃的滷肉飯，更增添風味。「今大魯肉飯」是一間只需花少少的預算，就讓阿發很有吃到〝飯〞的感覺，而且對很愛吃滷肉飯的我來說，更是相當合口味的一家。難怪它在非用餐時段，還能擁有著高人氣排隊等候的客人，且每位顧客的桌上，也幾乎都是擺滿餐點。唯美中不足的是，「今大」沒有綠色青菜類的選擇，吃飯少了青菜，就好像缺了那麼一點。喜歡肉食性動物的阿發，到了這把年紀，大概真有點轉性了... continue reading

ＯＭＧ~我們終於吃到食尚玩家與三重鄉親最愛的神級魯肉飯「今大魯肉飯」，看過無數網友推薦一直超級好奇，某天米粒跟大胃先生從板橋騎機車來到三重，一到現場可以看到許多慕名而來的排隊人潮，到底有多好吃拉～這滿滿的排隊人龍未免也太狂了！我們吃了招牌魯肉飯果然肥而不膩，還有超濃厚的扒菜排骨湯，吃完只能說不負虛名，真材實料的平價美味，超級值得大家排隊必吃！記得一年前米粒跟大胃先生某回來到三重附近工作時，遠遠就發現掛著藍色招牌的「今大魯肉飯」大排長龍，當時還不知道原來這家這麼有名，隱身巷弄還吸引許多電視美食節目爭相採訪！像是食尚玩家和非凡大探索都曾分享！剛好近期好友分享才知道原來「今大魯肉飯」還被喻為大台北地區必吃前五名滷肉飯，臨時就跟大胃先生驅車到訪，看看這平日下午未免也太多人了吧！討厭排隊的大胃先生本來還想轉頭離開，但因米粒我實在太想品嘗，我們跟著排隊將近20分鐘！排隊時間，店員還會直接拿著點菜單給客人點菜節省時間，看到「今大魯肉飯」菜單價位感覺好神奇，居然還有賣半碗魯肉飯只要15元，大概是給小鳥胃或小朋友吃的份量！湯品部分則有四種口味：香菇排骨／苦瓜排骨／竹筍排骨／扒菜排骨，另外則是滷蛋滷豆腐滷白菜，還有滷虱目魚肚等，價格幾乎都是銅板價，未免也太便宜太親民！排隊時大家都像長頸鹿伸長脖子不斷探頭，看著櫃檯上的滷肉燥和各種滷菜，油亮誘人！大姐們手腳相當俐落快速，雖然排隊人龍很長，但其實我們也沒有等候太久！輪到我們時，正好後方的大姐在放排骨湯，一盅盅不斷放入熱氣蒸騰的大蒸籠慢火燉煮！光看這陣仗就知道店家每日消耗的排骨一定超多！內用區分成兩邊，本以為要自行找尋座位，沒想到店員直接就幫我們端起店內，這點也太熱心了！今大魯肉飯│滷肉飯/30元先前看過電視報導分享「今大魯肉飯」都是使用純豬皮燉煮，本以為吃起來會過軟太肥，沒想到真的如同大家所說的肥而不膩，嘴唇周邊滿滿都是膠質感，完全沒有女生害怕的肥膩感，整個醬汁甜鹹適中，一整碗料多實在，真的好好吃，難怪被大家稱為神級魯肉飯，很多老客人都是直接升級大碗份量配上各種滷菜！今大魯肉飯│滷豆腐/15元+滷蛋/10元一般賣滷肉飯的店家使用的滷豆腐多半都是使用三角形的油豆腐，「今大魯肉飯」則是使用一整塊板豆腐放在滷汁煨煮！吃起來軟綿充滿豆香味，滿嘴都是古早味！難怪我們排隊時看到送豆腐的小貨車收走好多板豆腐的木板，真的很好吃！滷蛋部分則是非常入味，蛋白帶點Ｑ彈口感，蛋黃扎實濃郁，配上魯肉飯整個超級滿足！今大魯肉飯│扒菜排骨湯/50元第一次看到扒菜這個名詞，直接就點來嚐鮮，看到實體才知道原來扒菜排骨湯就是台語的福菜！味道就像鹹菜鴨，超級濃厚好喝！重點裡面除了超大塊的排骨肉，居然還有放兩顆蛤蠣，整個鮮上加鮮，難怪幾乎每桌標配都是一碗魯肉飯！一碗湯！本來我們還想點選只要40元的滷虱目魚肚，可惜早早就被完售，下回再訪想要挑戰全品項All-in，還沒朝聖過的朋友一定要來吃看看！ continue reading

今大魯肉飯可以說是傳奇魯肉飯，三重埔人的驕傲、食尚玩家推薦的神級小吃、谷哥近萬筆評價美食，搞得沒有吃過今大魯肉飯就好像沒有吃過魯肉飯，上次來今大魯肉飯時，難得遇到他們公休，只好去吃了關係企業今大切仔麵，這次專程來吃，都已經是下午一點，今大魯肉飯店門口還是排滿了人，吃過今大魯肉飯終於知道為甚麼會這麼神了。三重滷肉飯的驕傲今大魯肉飯三重人的驕傲今大魯肉飯就在捷運菜寮站附近，從3號出口步行大約8分鐘，會穿越三重綜合體育工園，今大魯肉飯的老闆從小就到知名台菜餐廳青葉當學徒，還曾經當任主廚多年，到了2002年才自行創業開了今大魯肉飯，其實店門口看起來沒甚麼，就是一般小攤，但一到用餐時段，兩個店面坐滿不說，還排著長長的人龍，也曾被許多報章雜誌與電視節目報導。不論內用還是外帶都要先在店門口排隊點餐，光聞攤子的老滷，那味道就很迷人，今大魯肉飯營業時間是從早上六點半到晚上九點，不論是你是想吃早餐午餐還是晚餐，都能來今大魯肉飯，店裡面的用餐環境就很一般小吃攤，中午時段來生意好到兩邊的座位都是滿的。超便宜的今大魯肉飯菜單價格今大魯肉飯過去就是以便宜著名，過去曾賣一碗20元，甚麼都漲的年代，今大魯肉飯也調漲到30元，但價格還是很有優勢，今大魯肉飯菜單價目表上面除了魯肉飯之外，還有湯品跟滷菜小吃，湯品是以燉湯為主，一律都是賣50元，滷菜就有魯蛋、魯豆腐、魚頭、魚肚與吳郭魚等等，價格也都是很便宜。魯肉飯（小） NT$30元／魯肉飯（大） NT$45元 今大魯肉飯小碗是30元大碗是45元，雖然價目表上面只有寫魯肉飯30元，並不是代表沒有大碗可以點，今大魯肉飯的特色是上面的滷肉大多都是肥肉，但早已燉煮到軟爛，一口下去你完全不會感覺到其油膩感，在嘴唇上會有微微的黏綿，但不會太過，再來滷汁是偏鹹甜，甜甘味不會太過，是恰恰好，整體的味道不會太重，而且其滷汁已經快20年的老滷，光是這個優勢，其他滷肉飯就很難超車。除了滷汁很強之外，今大魯肉飯的米飯也是煮得很好，有些報導是說米飯是用高湯去熬煮的，時間上控制剛剛好，所以米飯看起來粒粒分明，吃起來也不會太乾，跟滷汁就是超神的搭配。攤前有醬瓜可以自行取用，還蠻不錯吃，但應該是有些人貪小便宜拿太多，所以有警語說拿太多要加錢，另外在地人的吃法會加上白胡椒，那味道會提升許多，我個人喜歡那個辣醬，也是很不錯的。香菇排骨湯 NT$50元／扒菜排骨湯 NT$50元香菇排骨湯看起來清澈，香菇竟然不是用乾香菇去發的，原則上香氣會比較弱一些，裡面還有蛤蜊，湯頭是蠻清甜的，味道不是太重，排骨燉到還蠻好咀嚼，但不會太軟爛。扒菜排骨湯的味道就比較明顯一些，扒菜就是福菜，帶有一點酸度的香氣，湯頭比較有層次一些，我個人會比較喜歡。魯豆腐 NT$10元／魯蛋 NT$10元魯豆腐跟魯蛋幾乎是來今大魯肉飯必點的小菜之一，會淋上滷肉汁一起，味道吃的很重，滷豆腐算是有滷透，雖然沒有到全透，但我覺得可以了啊！豆腐吃起來很滑嫩，滷蛋的味道也不錯，我個人會加一點辣醬一起吃，還蠻爽的。魚肚 NT$40元 ／ 魯白菜 NT$30元魚頭跟魚肚都是用虱目魚，魚肚一塊才40元，價格也是很便宜，一樣也是滷得很透，但魚肉吃起來會比較乾一些，而且虱目魚的刺本身就比較多一些，吃的時候要注意一下。魯白菜上面有些碰皮，我還蠻喜歡那個口感，然後蝦米跟扁魚的味道有出來，但不是很重，白菜很爛還蠻不錯吃的，算是很不錯的滷白菜。今大魯肉飯就說是三重人的驕傲，店裡面還有以前市代表會的匾額，多威風啊！真的，你去問其他人說三重要吃那一間魯肉飯，10個大概有9個會推薦今大，就如同神一般的地位存在著，老實說我覺得就贏在那肥而不膩的滷肉、粒粒分明的白飯與近二十年的老滷汁三位一體，沒吃過的快一點去試試看，吃過的找時間再去回味吧！ continue reading