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「于記杏仁豆腐」嚴選高級杏仁原豆研磨製作,不添加防腐劑及香精卻風味絕佳,讓許多原本不吃杏仁製品的人因為吃過「于記杏仁豆腐」的產品後,從此深深愛上杏仁!2004年「于記杏仁豆腐」開創至今已十餘年,深獲顧客的喜愛和信賴。每次經過西門町時,其實會注意到于記杏仁豆腐專賣店,因為小小店面會傳出陣陣杏仁香,這次除了杏仁豆腐外,也推出了因應節日-中秋節的禮盒,就來試試這個組合的火花!從捷運西門站4號出口出來走不到1分鐘,就可以看到店門了。店門口的招牌,有著各式各樣杏仁的美食~還有詳細的介紹呢!旁邊櫃子有杏仁製做的小西點及餅乾。再來這是杏仁豆腐搭配的配料區,可以選擇自己喜歡的配料,種類還真不少呢!櫃台也有著點餐的菜單~往店內看,位子並沒有很多,不過燈光還蠻明亮,環境也蠻乾淨的,還不少人也來這裡內用。不過這次並不是要內用,而是要外帶禮盒-鳯梨酥。拿出來後,禮盒包裝是淡雅的橘色,暖色系讓人看了很舒服,而束的彈性繩則是有隻可愛的小兔子卡,這樣子小小的裝飾,也令人驚豔一下。而盒子背後則是有標示著這盒的產品品名、成份、重量等,最重要的營養標示也很清楚。打開後,可以看到總共10塊的鳳梨酥排排站好,每一塊包裝都是很淡色-黃色的包裝且有著鳳梨的圖案,而有效日期則在每一小包裝的撕口處,讓人一目瞭然。因是晚上去自取,所以就用週末下午,來個小小的午茶時間~打開一塊後,可以看到的小巧玲瓏的鳳梨酥。切開後,可以看到滿滿的鳳梨餡,餅皮部份,咬下一口後,可以吃到香濃的杏仁味,因在外皮上有著杏仁顆粒,咀嚼起來很有口感,外皮吃起來很酥,除了奶香味外還有杏仁香氣。而內餡土鳳梨,吃起來不會甜,有稍微的酸味,不過與外皮的搭配,半塊塞進嘴裡,咀嚼起來綿密酥口感及土鳯梨絲絲織維的酸甜融合在嘴中,連老媽的朋友都很稱讚。這次體驗到于記的鳯梨酥,從包裝到內容物都可以知道店家的用心,每一口都可以吃到濃郁的杏仁香,店家在製作過程秉持自然健康,所以老少都很適合,現在適逢中秋佳節快來臨,這款于記鳳梨酥很適合送人自用兩宜喔!謝謝店家招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見-體驗文)
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