丸滿台灣味手路菜

照片記錄：兩人約2k。單價普遍不高，也反應在了食材和手藝，可視作比一般熱炒店好些，但沒有常見的重油感。(招待小菜)(帶卵小卷)(龍筋炒韭黃，口味很家常)(排骨酥，和金、興兩家相比，口感還是蠻有落差)(蒜苗石斑肚，即青蛙肚，炒得不錯~但鍋氣少了點)(手工脆皮香腸，炸肥腸中間包香腸，外帶回家用氣炸鍋重新高溫逼油，結果比在現場更脆更好吃)(炒山蘇)

位於台北中山區雙連站附近的【丸滿台灣味手路菜】延續台灣傳統古早味，並加入一些創新氣息提供多款經典的手路菜、酒家菜、阿舍菜，濃郁鮮香的滋味媲美米其林等級，深受許多名人、名星的喜愛！目前丸滿台菜也有推出料理包「丸滿 滷肉三寶 宅配美食」在家也能品嚐「丸滿」圓滿的美味。  【丸滿台菜餐廳】取名「丸滿」來自於「圓滿」的台語發音，開業至今已4年多，老闆阿民，從年輕時就想要開餐廳，在機緣下來到林森北路這個地方，並招攬了有近40年廚藝的台菜師傅「茶壺師(蕭永昱)」開設了丸滿，將快要失傳的酒家菜、阿舍菜傳承下來，讓大家都能吃到這經典的台灣味！ 【丸滿 菜單】提供台灣味的手路菜、酒家菜、阿舍菜，也有10人的桌菜可點選，聚餐、圍爐、尾牙、春酒都合適。✔️餐點需收10％服務費。 (丸滿菜單) ▼母親節桌菜。 ▼母親節帶媽媽們來吃一頓好料，慰勞平時的辛勞！ 【豆干炒小魚乾】招待的小菜 【龍蝦三明治】＄1680這道龍蝦三明治一上桌，完全吸引了眾人的目光，全桌一陣手機狂拍再品嚐！ ▼咬下一口，麵包炸的超級酥脆，裡頭裏著濃郁的花生醬及龍蝦碎沙拉，味道豐富有飽足感~~ 【丸滿排骨酥】＄70/隻排骨酥已炸的酥香入味，超大

台北中山區雙連站美食【丸滿台灣味手路菜】有許多經典的手路菜、酒家菜、阿舍菜，食材新鮮、做工繁複、且口味很不錯！當天就順道帶了「丸滿」新推出的【滷肉三寶】冷凍料理包回家繼續享受丸滿的好味道！ 【丸滿滷肉三寶】傳承40年臺菜師傅『茶壺師(蕭永昱)』的好味道共有三種料理，簡單加熱就可食用！黃金粹魯軟骨＄369 古早味滷肉飯＄349 紅燒膠原虎掌＄420  包裝背後有清楚的營養成份標示，冷凍-18°C以下，未開封可保存12個月。▼調理方式▼(1) 直接放入滾水中，隔水加熱2~3分鐘，拆開包裝即可食用。(2) 撕開包裝一角，放置可微波之容器，微波加熱即可。(3) 撕開包裝倒入碗中，放入電鍋加熱。 蛋寶使用的是電鍋加熱，輕輕鬆鬆就完成三道滷肉料理！ 【古早味滷肉】$349/5入一盒五入，約十人份。內容物：豬肉、豬皮、醬油膏小份量的包裝，很適合租房族或小家庭食用，完全不用擔心吃不完，還要冰好幾天！ 這一盤是2包的量，我們一家四口食用相當足夠。紅潤的滷汁裡，有滿滿的滷肉香，細碎的帶皮滷肉，軟嫩油脂豐富，吃起來微偏甜膠質感濃郁，完全就是南部的口味~~拌飯、拌麵都合適！ ▼將滷肉淋在熱騰騰的米飯上，飯

忘記是在哪裡看到這家『丸滿台灣味手路菜』的，當時它被形容得很美好，於是就把它放在待吃名單中。前些日子好姊妹們聚會，想想好久沒吃台菜了，想嚐嚐那照片上看起來很好吃的炸排骨。  如果沒記錯的話，店裡幾乎都是圓桌，真的是適合人多吃飯的地方。   聽說這裡的海鮮都是每天從漁港直送過來的，坦白說看起來鮮度是真的不錯。   很有台灣古早味的小菜。   青菜種類也不少，這樣擺出來讓客人挑選的方式，感覺挺好的。   小魚乾辣椒豆干 鹹香微辣，挺開胃的。   黃金泡菜 不知道從什麼時候開始，不管什麼菜系的餐廳都看得到這道小菜，吃起來都大同小異，就是甜中帶著大蒜味的泡菜，坦白說是不難吃，只是個人也真的沒有很喜歡。   白菜滷 加魚皮要加錢，但有魚皮口感豐富一點。amy覺得這裡的白菜滷，蛋酥和扁魚的香氣較淡，所以吃起來會覺得味道有點單了些。   臭豆腐 豆腐本身口感很紮實，味道還可以。   桂竹筍 加了五花肉和梅干菜的桂竹筍，油香可口。   炒魚肚 現炒的魚肚鑊氣香十足，蒜苗的味道很香，是很好吃的一道料理。   珠蔥炒蛋 還行。   花菜干炒大腸 澎湖的花菜干口感很特別。   炸排