上海隆記菜飯 (Closed)

台北市有很多知名老店amy都沒去過，像是銀翼、彭園、蔡萬興等等，還有今天要跟大家分享的『上海隆記菜館』。有時候跟朋友提及未曾造訪過這些餐廳時，大家都覺得不可思議。amy覺得應該是一直沒有機緣吧？因為每次想約朋友去的時候，總會有人說"味道不像以前了"、"沒那麼好吃了"之類的話，於是這些餐廳對amy來說就一直只是聽過的店名，直到最近才覺得好像還是應該去嚐嚐看才是。上次到"謝阿姨美食坊"吃飯時，走回停車場的路上才發現原來『上海隆記菜館』就在這一帶，而且就在停車場出口。原本沒那麼非吃不可的，但看了一眼後也不知怎麼地就對它念念不忘了，只好拉著友人一起陪我嚐鮮。 從外面就可以看到許多的盆頭菜擺在櫥窗裡，每一種看起來都很好吃。 盆頭菜在櫃台點，種類還蠻多的。 中午用餐時間座無虛席，一、二樓全滿，我們沒訂位，特地一點才來，還好有人剛好要離開。許多老伯伯一個人來用餐，也有外勞陪著來的，看了覺得挺傷感的。 涼拌茼蒿不論是茼蒿還是豆干香氣都太淡，甚至連香油的味道都太淡。這道盆頭菜的菜香味要很明顯、且需嚐出香油的香氣才是呀～。 蔥㸆鯽魚這個還可以。 烤麩烤麩口感太水，且有點太油，味道也不夠漂亮，鹹甜度比例略差了點。 滷鴨很普通。 菜飯這天覺得最好吃的是這個菜飯，雖然口感偏軟爛，但聽說這就是它的特色，鹹淡味跟青江菜的香氣也都挺好的。 這天第二好吃的是這道炒菠菜，大火快炒嘛，總是特別青脆可口。 紅燒肉跟期待的濃油赤醬完全搭不上邊，且肥肉油、瘦肉柴，很不可口的一個紅燒肉呀～。 紅燒馬頭魚坦白說這天的馬頭魚以調味來說是不錯的，只不過魚有土味，所以豆腐比魚好吃，不過那麼大一條的馬頭魚僅要價380，也沒什麼好說的了。 蝦仁豆腐羮清清淡淡的，味道還可以。坦白說這天的『上海隆記菜館』還蠻失望的，很多人說它退步了，amy沒吃過以前的，也無從比較起，只能說跟在上海吃到的上海菜截然不同，但看著店裡滿滿的客人，又忍不住懷疑會不會是自己不懂它的好？不過吃飯就是這樣，總是得自己親自嚐過才知道合不合味口。 continue reading

跟著攝美團總能品嚐到我未嚐試過的美食人多好處就是好點菜又能點滿一桌超豐富上海隆記菜館,位在中山堂旁巷弄看來即覺是老字號名店未到中午,已有不少顧客,主辦人預訂二大桌,我們就直接上樓就位悶筍(中)每份120元烤麩(中)每份120元芋頭(中)每份160元三絲(中)每份140元海哲頭(小)每份200元蔥燒鯽魚每條220元菜飯4份160元豆苗蝦仁(中)每份510元齊菜竹筍(小)每份300元麻辣臭豆腐海蔘蹄筋(小)每份320元麻吉帶來加菜的石斑魚肉絲炒年糕4份440元東坡肉每份520元砂鍋三鮮(小)每份690元水果~西瓜消費合計8860元/20人 創作者介紹 shirley雪莉 Shirley幸福部落 continue reading

中山堂旁邊的上海隆記菜飯是一甲子的老店，總算挑個時間過來嚐嚐，這次點的幾道菜大多口味都不錯，要不是想去的店很多，若有機會是會想再訪的。開車就停中山堂地下收費停車場，中午運氣不錯還剩幾個車位，走上幾步路來到隆記的巷子口，看到扛棒上位在隔壁的蘇記餃子館，聽說它的山東燒雞不錯，暫時也只能有空再說。透過館子外的玻璃窗可以看到點了再裝小盤子的盆頭菜，種類豐富多達十來二十道，油悶筍、紅燒魚、百頁肉捲、"火靠"芥菜...看起來都頗為可口誘人。午間熱門時段剛好剩幾個空位可以併桌，店內大姊還挺親切的，兩個人不知道在餓什麼，又不小心點了大半桌，可惜除非多訪不然也吃不了多少道。選了四道盆頭菜，其實還想拿更多的，涼的如醉豬腳，若吃不完打包回去也沒太多差別，清蒸臭豆腐相當熱門，才坐下開吃不到十分鐘，就聽到已賣完~後面的客人沒得點了。它不是屬於很臭很有味道的類型，剛吃覺得有點不夠味，不過中間孔洞吸滿了湯汁很舒服，且入口的軟嫩度很好咀嚼，愈吃愈順，如果吃起來也能像聞起來那般的有臭味，那就更喜歡了。醉豬腳光是先眼睛簡單掃過一下就有食慾了，毛處理得很乾淨，塊塊飽滿呈現，咬起來也很Ｑ脆，酒香適中還不錯吃，點的幾道盆頭菜裡最愛的就是它了。烤麩的甜度還好，口感是油軟了些...鹽水鴨胗就稱不上有什麼特別的，只是這熟度很ok嚼起來感覺挺好。吃著開胃小食，咻咻咻的一道道菜就上來了~河蝦仁炒菠菜，小顆的蝦仁一層薄薄漿脆，不僅甘甜蝦味也濃厚，好吃！腰花炒麵是J女點的主食，這次在隆記吃到的腰子還可以，至少不會吃不下去。似是一股蠔油味的醬汁，蘊含於內的甜鮮，搭這麵條很適宜~另一道紅燒蹄筋則是濃油醬味更甚，甜度少一些，鹹香更多一些，蹄筋都有入味還不錯。我點的主食是滷鴨菜飯，隨菜飯附上一小碟滷鴨，鴨肉纖維滷得柔軟，只是我比較喜歡肥腴些的，這天的有點瘦，滷汁則是較清淡的。隆記的菜飯是採用與米飯一同蒸煮的做法(奇怪怎麼沒拍到菜飯照片)，菜葉會發黃比較不美觀，而豬油似乎刻意用的較少，所以米飯口感會稍稍濕黏些，不過個人還蠻喜歡菜葉的甜香融入其中的感覺，滋味較輕，要仔細感受。最後上的是兩筋一湯，湯頭夠味又不易膩，麵筋球和百頁捲的細緻肉餡富含湯汁，使得味道更好。說起來這餐真的點太多了~這樣消費約1,300元，吃不完的當然只能打包晚上解決。上海隆記菜館地址：台北市中正區延平南路101巷1號電話：02-23315078 continue reading

990928 跟大顆呆享用道地的"上海菜"去yaya~超開心...一直在吃美食的我們~幸福啊!!我們來到的是~光看地址很難找到的"隆記菜飯"真的...地址只是參考用的吧,要記住的是"中山堂"右對面不然真的不容易找到~延平南路101巷....隆記菜飯ADD:台北市延平南路101巷1號TEL:02-23315078我們是來享用晚餐,所以天色已經暗了...隆記菜飯位於這小小巷子裡,旁邊還有家餃子館這間老店上海菜~"隆記菜飯",是靜怡在雜誌上發現的...常常靜怡只要看見新的美食雜誌or旅遊雜誌..等等,就會買回家翻閱然後再把喜歡的想去的記錄下來,再找個時間找大顆呆去享受這裡真的不是很好找,位於巷子裡!!小小的一家店,店內高朋滿座~生意真的很好...大家都是點一桌子菜...一邊聊天一邊用餐這是由外頭就可看見的櫥窗裡的各式美味小菜~各式各樣的小菜都有,每樣價格都不同...有預算的人,點的時候可以詢問一下價格,因為小菜是沒有標價的原本靜怡以為都很便宜,但蝦子&紅燒魚..等可是不便宜喔毛巾...?大家一定想說小毛巾有啥好拍的...哈哈~靜怡只是想告訴大家說:這毛巾有"明星花露水"的味道耶"明星花露水"真是令人懷念的味道啊!!這當然是給大家擦手用的...感覺好特別喔!!MENU~裡面菜色很多...不過小菜就沒有寫在上面了,要到櫥窗點菜飯 30元這一碗菜飯看起來不起眼,但味道真是"香"啊~淡淡的菜香味靜怡倒是第一次吃到菜飯耶,這已經有調味過了,單吃就很夠味大家有機會一定要試試菜飯的滋味...各式小菜 這是在櫥窗裡點的四樣小菜...價格不一味道都不錯,不過是"冷"的就是了蝦 180元180元這價格有點不親民,畢竟就只有幾隻蝦不過~告訴你,這蝦子的味道真是太棒了~~~美味極了!!真的好好吃喔,連蝦殼都很入味,所以食用時可以咬一咬蝦殼吸吸湯汁剝殼後的蝦...真的很好吃,也超新鮮臭豆腐 60元這臭豆腐真的好臭喔~服務生一打開臭豆腐的蓋子,那臭味撲鼻而來...不過這臭豆腐很入味~雖然臭但超好吃只不過是冷的,要是熱熱的一定更棒啊!!紅燒魚 160元應該是吳郭魚吧,小小一尾...160元其實有點貴不過這是大家都推薦的~真的很好吃,味道好棒這魚燒的好棒,吃起來有點甜甜的~很下飯!!麵麩 60元有點像麵筋,湯汁整個都吸入麵麩裡所以很適合配飯吃,不會太鹹也可單吃排骨兩吃 大約是兩百元吧?附有椒鹽&糖醋醬~所以是雙吃排骨炸的酥酥的,肉質鮮嫩....讚啦炒空心菜 青菜有多樣選擇,原本是要菠菜,但因為賣完...青菜炒的油油亮亮的,看起來就很好吃的樣子西瓜 25元/片這西瓜是飯後點心,大家別以為是附送的,這可是要錢的...這裡的水果也只有販賣西瓜喔~很甜!!不過因為吃很飽,吃西瓜吃到有點反胃~太撐了啊都是大顆呆啦...硬要點給靜怡吃~這一餐一共消費九百多大洋...有點不親民...不過真的很好吃,生意也超好~看大顆呆狼吞虎嚥的樣子就知道有多好吃啊附上名片給想去的人參考一下嚕挖~創立於民國一九五二年,那已經有五十多年歷史了耶!!991008我們又到了隆記菜飯享受~這次是帶大顆呆的爸媽來用餐喔!! continue reading

上海隆記菜館地址: 台北市中正區延平南路101巷1號電話:02-2331-5078營業時間: 11:00-14:00 / 17:00-21:003人 NT 1,150上海隆記菜館隱藏在衡陽路巷弄之中，如果不是朋友介紹還真容易忽略這間店，這有許多上班族和慕名而來的客人，每到用餐時間生意好的不的了!!店門口玻璃櫥窗玲瑯滿目小菜，光看就令人食指大動。涼拌魚皮、油爆蝦蔥燒鯽魚、油悶筍、烤麩用餐時間很多叔叔、伯伯、阿姨們在這聚餐，桌上擺滿各式小菜邊吃飯一邊聊天。想要什麼小菜直接在這點即可。清蒸臭豆腐 (必點)清蒸臭豆腐是招牌之一，用餐時間如果太晚可就吃不到了!!!一上桌明顯聞到特殊臭香味，入口卻能感受到豆腐香氣。豆腐蒸煮時吸飽湯汁，一口咬下鮮美湯汁四溢，豆腐側面氣孔密實，屬於厚實口感豆腐!!醉元寶這豬腳使用白灼豬皮處裡非常乾淨，口味有點類似醉雞，口感豬皮脆肉緊實，是一到非常有嚼勁小菜。MENU餐點單價不算太便宜 (份量都是少的)豆苗炒蝦仁蝦仁鮮甜感覺非常新鮮，並且沒有添加其他化學藥劑增加蝦子脆度，搭配豆苗一整個就是美味呀!!!糖醋排骨排骨嫌鄉代點甜味鮮嫩多汁是很討人喜歡口味，但多到最後稍嫌油膩，冷掉後盤底厚厚一層油越看越害怕，美食還是要趁熱吃完才行!!!最後還有點一個菜飯，但忘記拍照了.....菜飯外觀賣像不佳，軟軟米飯夾帶些許青江菜，飯上頭淋上一匙醬汁，菜飯口感偏軟，米粒帶著些許不知名高湯香氣，我個人還滿喜歡的，但彼得先生非常排斥軟爛的飯.... continue reading