一品巧廚

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一品巧廚其實好多年沒再上門了,雖然算是常常路過(汗)，如果沒記錯的話，在店內用餐的話這是第二次 主食類不說的話，這次試嚐的二道家常菜色，是肥魯平常時比較不會主動選擇的那種，不過在這看似很平常的菜色中，恰如其份的風味拿捏，反倒是讓本肥有值得一嚐的感覺，也讓肥魯對於其它的菜色更加有興趣了，真的是要再安排一下多上門走走才是ΩMENU Ω小籠包 160NTD 肥魯沒有吃過有名的老崔蒸包，不過如果印象沒有歪邪，這裏的小籠包和老崔的版本，在外觀上應該一樣是走奇巧路線的(笑)，醜得可愛 Ω小籠包沒有「湯」這個字，湯汁算是有，不過肉餡的油香之餘，就是醬香，麵皮略有厚感，整體來說算不上太合味~ Ω排骨蛋炒飯 140NTD 要吃飽總是要點個主食，肥魯選擇的就是有肉有飯的這個排骨蛋炒飯，一兼二顧！ Ω蛋炒飯的飯粒略有溼潤感，沒有那麼粒，香氣的話倒是不錯~ Ω排骨算是滿大塊的，正面直視都看不到飯來的，份量很誠意~ Ω排骨厚度應該是打趴天母人氣的金仙魚丸的排骨飯了，雖然金仙的生意不輸就是 排骨肉有厚咬起來的口感就是不同，軟Q又有實在肉味兒，與比較淡味的炒飯在風味上算是有不錯映襯~ Ω老皮嫩肉 180NTD 這老皮嫩肉調味的醬汁頗鮮，味走輕薄，但給本而無味的豆腐帶上了合宜的鮮香，再加上現切蔥花帶上的辛香，讓這豆腐吃起來在風味上不會單調，意料之外的合味 Ω上海老燒蛋 210NTD 老燒蛋肥魯被它的名字吸引到，點來試菜。 看得到的食材有肉絲、香菇、金勾蝦、百頁、韭黃，燒出來的湯汁柔和帶鮮，口感出乎意料還不錯的百頁吸飽了湯汁，還有點像是在吃一碗豆皮什錦麵的感覺，很家常但又很溫暖 入門時還沒看到，要走的時候才注意到這大門旁的睡貓，不知道是不是招牌貓來的，可能吃得太飽睡得十分香甜~"~     continue reading

一品巧廚 台北市德行東路8號 / (02)2833-1497週一-日 11:00-14:00、17:00-21:00 進門看裡面擺設以及屋齡就知道是那種很有風味的小館子，完全沒有裝潢可言，但也讓人更多添了幾分期待~進門左手邊就是小菜櫥窗，選項還滿多的，拿了茄子、烤麩、辣椒包肉，本來還貪心想拿個蔥烤鯽魚，但是怕加上點的菜會吃不完因此作罷。 茄子：好好吃耶！其實很怕沒入味的茄子會有股生味，但是他們家茄子非常入味，軟而不爛，甜甜鹹鹹超開胃，忍不住很想再拿一盤，但是不行！要留著肚子吃接下來的美食~ 烤麩：就很一般的水準，不會不好吃，但是覺得味道不夠，沒有到達烤麩該有的香甜 辣椒包肉：服務人員還很貼心先幫我們加熱才上桌，皮不辣，內餡肉很香，好吃！ 上海排骨菜飯：超好吃超好吃的啦！青江菜切的大小適中，均勻拌在白飯裡面，雖沒吃到蒜頭，但是飯裡一直撲鼻而來的超香蒜頭味，讓人忍不住一口接一口，飯的軟硬度蒸的剛剛好，排骨也很有水準，炸的很香很好吃，也不小塊唷！ 火腿蛋炒飯：全桌最雷就是這個炒飯...真的失敗，炒飯很濕，都一陀一陀的，沒有粒粒分明，味道也很普通，叫人還滿失望也沒有吃完。 蒜泥白肉：醬汁調配的不錯，蒜味夠重，不過肉有點煮的太熟了，有點偏乾，吃起來比較硬 豆酥鱈魚：感覺豆酥給的少了點，不過味道很香很下飯，整體來說也不錯！好吃~ 小籠湯包：其實上桌有點傻眼，別人的小籠包都很大顆，不知怎麼我們的攤在那水水軟軟的，好像是點錯名稱的樣子，但也沒辦法加點，根本吃不下啦！小籠湯包有點讓人失望，雖然小小的湯汁很豐富也滿香，但是因為皮都已經濕軟了，吃起來口感不太好！ 花素蒸餃：一般般的花素蒸餃，不夠香，但是也不致讓人失望，表現很一般。 清炒豆苗：不錯吃，不過豆苗如果再嫩一點會更好吃！ 所有服務人員都非台灣本地人，也不是大陸人，口音像緬甸或是越南，服務態度算不錯！這餐吃下來總共1820元，其實不算是便宜的餐廳，店員結帳算了3次都不一樣~囧整體來說算不錯吃，下次有機會會再來消費，但點餐時應該就會仔細看一下價錢自己先計算XD！ continue reading