店內的印式炸雞翅、主廚羊肉咖哩、奶油烤餅等料理，是店內的明星菜，滋味獨特，熟客每到必點。而近期推出的新菜芒果酸子酥球，別出心裁的吃法和迷人的酸香滋味，也成功擄獲挑嘴人的心～
【印渡風情 必點菜色】
▼印式炸雞翅 $200
印渡風情獨創料理！麵衣好香啊～雞翅加入優格、香料、檸檬等醃漬入味，再裹上「膺嘴豆粉」油炸（一般炸雞使用麵粉），酥酥脆脆的麵衣，加上沖擊味蕾的香氣，讓整塊炸雞在口腔中散發一波又一波迷人的滋味，太銷魂了。
▼芒果酸子酥球 $200
印度常見的街頭小吃，精緻可口的下午茶小點心。小圓餅油炸後，外皮膨脹，內部中空。酥球和馬鈴薯、酸子水一起入口，餅皮脆、酸子香、馬鈴薯微甜，咔咔咔，爆炸性的味蕾秀好過癮。
▼芒果酸子酥球 這樣吃：
❶拿一把叉子，用叉子尖端輕輕敲開酥球。
❷在酥球內部擺放馬鈴薯。
❸舀2匙鹹鹹酸酸的酸子水，一口放入嘴裡。
▼酸乳烤雞（無骨）$300
酸乳烤雞屬於北印度菜中，重要的前菜。自製優格和香料，醃漬雞腿肉一天，隔天客人點菜後，再拿出來烤。無論單吃或把洋蔥、烤雞包進甩餅，一口咬下，都能享受到絕妙滋味。
▼主廚羊肉（咖哩）$320
咖哩是印度菜中的主菜之王，和羊肉、雞肉、海鮮、蔬菜都超搭。而印渡風情的客人，最愛主廚羊肉。主廚羊肉的香料豐富，胡荽子、孜然、丁香、肉蔻等，依照比例調配，讓每種香料充分發揮，又不會太搶戲。
▼奶油烤餅 $50
熱騰騰的印度烤餅上桌～印渡風情主廚從印度空運來台的烤爐，長得有點像台灣小吃胡椒餅的爐子，先把爐子內部燒得燒燙燙，再將烤餅烙在爐子裡面烤熟。別小看這「烤餅功夫」，要烤到熟度恰恰好，需要反覆練好久呢。一不小心，沒烤熟或是烤過頭，可就不好吃啦。
▼甩餅 $70
寶萊塢電影中，常常可以看到廚師用雙手托住麵皮，上下甩動，讓麵皮「飛上天」。等到麵皮成形後，再利用炒菜鍋的背面，加熱讓麵皮熟透，變成可口的甩餅。想品嚐美味可口的印度料理嗎？快到印渡風情。
▼烤餅、甩餅和咖哩很速配，夾烤雞一起吃，也別有一番滋味。上桌時，店家會另外附上3種沾醬：自製辣椒醬、優格醬、香菜醬，一菜多吃，滋味豐富。
【印渡風情 開飯情報】
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地址：台北市大安區浦城街13巷26號（近師大夜市）
電話：02 2363 3054
營業時間：
週一17:00-22:00
週二至週日11:30-14:00、17:00-22:00
採訪報導 / Charlene Lin
攝影 / Magus Chen