天龍國嚴選，入秋必吃五大熱門麻辣鍋

　麻辣鍋顧名思義又麻又辣，匯聚了花椒粒、辣椒、紫草、桂皮、八角、大小茴香等等各式辛香料匯聚成的湯底，搭配著必備的鴨血與豆腐，在在呈現店家獨到的堅持與熱情。隨著天氣漸漸轉涼，趕快複習一下有那些熱門的麻辣鍋，找些三五好友聚一聚吧！（餐廳不分排名，點擊餐廳名字查看地址及更多訊息）

1、老四川（長安東路二段112號）　一走進人氣名店老四川就會看到濃濃的中國風的空間規劃，麻辣鍋的香氣也隨之撲鼻而來，最具特色的是店家會附贈川味涼粉與八寶茶，誠意十足，也是眾多食家推薦的人氣小點。而主角麻辣鍋湯底的口感稍麻，辣度適中但香氣十足，值得前往一試喔！

(Photos by 島島,貝果汪汪) 老四川台北長安東路店:台北市中山區長安東路二段112號老四川桃園店:桃園市大興西路二段34號老四川竹北店:新竹縣竹北市光明六路116號 2、太和殿（信義路四段315號）　提到中港明星藝人常去的麻辣鍋店，就一定是指太和殿了，店家用獨特的配方炮製出特殊的風味，肉類價格雖然稍貴，但品質確實是有所不同；只要將肉片往鍋裡一涮，所有的香氣與滋味全部集中在薄薄的肉片上。找個時間來吃吃看，說不定除了劉德華與謝霆鋒之外還會遇到其他知名藝人喔～

(Photos by 張小萍,megumeow) 詹記南京店:台北市中山區南京東路二段178號B1 詹記新莊店:新北市新莊區新泰路187號詹記三重店:新北市三重區重新路一段68號詹記富國店:新北市新莊區富國路134號 5、史大華精緻鴛鴦鍋（安和路二段209巷2號）　隱藏在遠企附近巷弄內，不靠噱頭也能吸引一票死忠粉絲長期支持。麻辣的鍋底最迷人之處，在於史大華採用牛大骨作為湯底，再依客人選則的辣度加入適量的辣油與辣椒粉；白鍋的部分特地採用酸菜白肉鍋，有別於一般日式高湯鍋底，更能提供多層次的味覺享受！

(Photos by MiuMiuLin) 文：老王 ✦ 以上照片由站內食家所熱情提供 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!! email: cs@openrice.com.tw