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2016-12-22
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位在台南金華路上三個店面寬的店面。老鄭牛肉麵店面外觀擺放一些老件。收集台南市牛肉麵是不能漏掉「老鄭牛肉麵」，位於金華路上的老鄭牛肉麵也算是老店，早年中正路還是台南最熱鬧時期，小高就常來光顧那時還是一間店面，自從中正路沒落就少來這附近，常經過但卻沒發現現在是三間店面的規模，「老鄭牛肉麵」創立於1976年，老鄭特色牛肉是選用本土牛肉，牛肉湯頭以牛大骨、助骨、牛腩所燉煮的，目前已經交棒給第二代接手經營。裡面用餐空間寬敞採光好很舒服，牆面上掛些農業時代的斗笠、簑衣與扇子等裝飾。裡面的結帳櫃台非常有古意。結帳櫃台旁是小菜自行取用區，裡面所擺的小菜均一價 40元，當然較貴的牛肉、牛肚、牛筋等是要另外點。餐具與酸菜自行取用區。牆上那些農業時代的蓑衣與老木門勾起小高的回憶。往二樓的樓梯間是早期農夫犁田必備的設備，當然最重要的主角就是那隻黃牛，這些是住在鄉下四五年級生小時候的記憶。洗手間佈置的也是很古意但很乾淨。二樓用餐空間就佈置成早期大戶人家的氛圍。小高只能說老闆很會收集古玩意。眼前的木門的窗花非常的精緻。二樓用餐空間也是佈置的非常舒服。Menu有經過設計菜色很多，餐點種類有麵類、熱炒、飯類、湯類、快
位在台南金華路上三個店面寬的店面。
老鄭牛肉麵店面外觀擺放一些老件。
收集台南市牛肉麵是不能漏掉「老鄭牛肉麵」，位於金華路上的老鄭牛肉麵也算是老店，早年中正路還是台南最熱鬧時期，小高就常來光顧那時還是一間店面，自從中正路沒落就少來這附近，常經過但卻沒發現現在是三間店面的規模，「老鄭牛肉麵」創立於1976年，老鄭特色牛肉是選用本土牛肉，牛肉湯頭以牛大骨、助骨、牛腩所燉煮的，目前已經交棒給第二代接手經營。
裡面用餐空間寬敞採光好很舒服，牆面上掛些農業時代的斗笠、簑衣與扇子等裝飾。
裡面的結帳櫃台非常有古意。
結帳櫃台旁是小菜自行取用區，裡面所擺的小菜均一價 40元，當然較貴的牛肉、牛肚、牛筋等是要另外點。
餐具與酸菜自行取用區。
牆上那些農業時代的蓑衣與老木門勾起小高的回憶。
往二樓的樓梯間是早期農夫犁田必備的設備，當然最重要的主角就是那隻黃牛，這些是住在鄉下四五年級生小時候的記憶。
洗手間佈置的也是很古意但很乾淨。
二樓用餐空間就佈置成早期大戶人家的氛圍。
小高只能說老闆很會收集古玩意。
眼前的木門的窗花非常的精緻。
二樓用餐空間也是佈置的非常舒服。
Menu有經過設計菜色很多，餐點種類有麵類、熱炒、飯類、湯類、快炒與滷味等等，小高發現店家的牛肉麵價差差很大，要寫食記就要選較親民價錢才對。
桌面上有各式的佐料供選用
炸豆皮40元。
酥脆的豆皮與泡菜搭配真是超配好吃。
豬耳朵40元，豬耳朵入味Q彈不油膩好吃。
涼拌黑木耳40元酸甜爽口好吃。
酸菜是小高吃牛肉麵喜歡搭配的。
清燉牛腩麵（小）140元。
份量很足牛腩肉多湯頭表面浮一層油。
牛腩湯裡面有大塊的白蘿蔔提味，雖然湯上浮著些許油還蠻清甜不膩口好喝💘。
牛腩份量超多且燉的軟嫩且鮮甜好吃，牛腩部位有些缺點是較會塞牙縫。
偏粗的麵條吸滿湯頭Q彈滑順好吃。
牛肉拉麵（小）130元。
份量很足但湯頭表面浮一層油。
紅燒湯頭非常的濃郁不死鹹不錯喝（但有點油膩）。
牛肉切的大塊且份量很足，雖是使用本產牛肉但吃起來肉的纖維比較粗，可能使用的牛肉的部位關係吧！
較細麵條拉麵是小高喜歡Q彈滑順好吃。
半筋半肉麵（小）140元。
牛肉麵份量很足上面灑上蔥花提味。
紅燒湯頭非常的濃郁不死鹹不錯喝（有點油膩）。
半筋半肉的牛肉份量很足夠，口感牛筋具嚼勁牛肉較柴但還是不錯吃。
較粗的麵條Q彈滑順好吃。
牛肉麵（小）100元。
份量還是非常足夠。
紅燒湯頭非常的濃郁不死鹹不錯喝（有點油膩）。
牛肉切的大塊且份量很足夠，牛肉整體口感肉質入味但偏柴但還不錯吃。
紅燒湯頭非常的濃郁不死鹹不錯喝（有點油膩）。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「 老鄭牛肉麵館」用餐環境佈置用心很舒服，服務態度還算親切，牛肉麵口感湯頭偏油膩，肉質偏柴吃起來容易塞牙縫，但是值得樂天小高推薦給您去品嚐 。
老鄭牛肉麵館
地址：台南市中西區金華路三段221號
電話：06-2269779
營業時間：12:00-21:00
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