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2023-05-20
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這間日式壽司開業已經40餘年，算是台南老字號的路邊攤日式料理，主要販售握壽司、生魚片、沙拉、燒烤，以及炒飯蛋包飯等等。我們偶爾會來這裡包一份炒烏龍麵或是蛋包飯，再搭配一份握壽司，享受一個人的豪華午餐 座位區就如照片所呈現的，靠近馬路區域大概4桌，是蠻容易客滿的一間小店 橋壽司的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 這裡的壽司種類蠻多的，店家冰箱裡的備貨也不少，看得出來生意量算是不錯！ 今天來吃吃一個蛋包飯搭配一份綜合的炙燒握壽司 + 生魚握壽司當午餐，一個人的豪華午餐這樣吃起來不會太貴，也很有飽足感 炙燒握壽司(3顆$100) + 生魚握壽司(3顆$80) 這兩款主要的差別在於炙燒握壽司有經過炙燒，而生魚握壽司則是塗上醬汁之後裝盤呈現。生魚片的部份都算蠻大塊的，而且也夠新鮮！醋飯的部份口感比較軟、黏，可能有些人會吃得比較不習慣，我們覺得就是中規中矩的呈現。生魚片夠大夠厚，大口塞下口感不賴 鮭魚一直都是我們很喜歡的魚種，我們很愛鮭魚入口滑嫩嫩的口感，抹上了醬汁也讓握壽司吃出不一樣的風味 油脂豐富的鮭魚經過炙燒之後整體香氣的呈現又更顯著，肉質細嫩，口感迷人 蛋包飯 這個價位
這間日式壽司開業已經40餘年，算是台南老字號的路邊攤日式料理，主要販售握壽司、生魚片、沙拉、燒烤，以及炒飯蛋包飯等等。我們偶爾會來這裡包一份炒烏龍麵或是蛋包飯，再搭配一份握壽司，享受一個人的豪華午餐座位區就如照片所呈現的，靠近馬路區域大概4桌，是蠻容易客滿的一間小店
橋壽司的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
這裡的壽司種類蠻多的，店家冰箱裡的備貨也不少，看得出來生意量算是不錯！
今天來吃吃一個蛋包飯搭配一份綜合的炙燒握壽司 + 生魚握壽司當午餐，一個人的豪華午餐這樣吃起來不會太貴，也很有飽足感
炙燒握壽司(3顆$100) + 生魚握壽司(3顆$80)這兩款主要的差別在於炙燒握壽司有經過炙燒，而生魚握壽司則是塗上醬汁之後裝盤呈現。生魚片的部份都算蠻大塊的，而且也夠新鮮！醋飯的部份口感比較軟、黏，可能有些人會吃得比較不習慣，我們覺得就是中規中矩的呈現。生魚片夠大夠厚，大口塞下口感不賴
鮭魚一直都是我們很喜歡的魚種，我們很愛鮭魚入口滑嫩嫩的口感，抹上了醬汁也讓握壽司吃出不一樣的風味
油脂豐富的鮭魚經過炙燒之後整體香氣的呈現又更顯著，肉質細嫩，口感迷人
蛋包飯這個價位還算蠻親民的。蛋皮裡面包覆的是番茄炒飯，還可以吃得到肉絲，入口的話番茄醬味道蠻重的。蛋皮外面淋上一些番茄醬，讓這份蛋包飯從裡面到外面吃起來是滿滿的蕃茄味
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