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2015-09-10
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店家名稱：三田製麵所消費日期：2015年7月地址：台南市東區中華東路一段366號(南紡夢時代B1)南紡夢時代食記發不停！！ 就說我們家真的很愛它！離家近、空間大，誠品、玩具反斗城、小騎士、威秀影城一應俱全整個就是爸媽遛小屁孩、情侶甜蜜蜜手牽手約會的最佳好去處這回來分享位於 B1 的「三田製麵所」平常隔壁「梅光軒」人氣比它高出不少，但曼達這回一吃留下好印象絕對要寫出來「好康逗相報」啦！！櫥窗模型不是我在說，日系餐廳真的很愛在門口櫥窗展示生動料理讓人經過為之心動口水流不停腦波跟曼達一樣弱的人就會不自主地邁開步伐踏入店內整個活像落入蜘蛛網中的小小獵物，敞開「錢包」任君搜刮(整個在內心上演小劇場，也太有戲)店景店內空間不大，比隔壁「梅光軒」要來得小上許多但工作人員都相當細心，除了帶位及介紹餐點外後續的送餐等也都相當貼心有禮，相當符合日系氛圍的親切服務 (還有個可愛的日本小帥哥，講中文的腔調好古錐 )MENU↑↑ 看到照片很想說，不吐不快之題外話~ 某天晚上，布丁爸從全家守在電視機前的靜默中冒出一句話布丁爸：「我朋友都丟我說你中毒。」 (雙眼依然盯著電視)曼達：「蛤？？ 」布丁爸：「他們說妳中屍
店家名稱：三田製麵所消費日期：2015年7月
地址：台南市東區中華東路一段366號(南紡夢時代B1)
南紡夢時代食記發不停！！ 就說我們家真的很愛它！
離家近、空間大，誠品、玩具反斗城、小騎士、威秀影城一應俱全
整個就是爸媽遛小屁孩、情侶甜蜜蜜手牽手約會的最佳好去處
這回來分享位於 B1 的「三田製麵所」
平常隔壁「梅光軒」人氣比它高出不少，但曼達這回一吃留下好印象
絕對要寫出來「好康逗相報」啦！！
櫥窗模型
不是我在說，日系餐廳真的很愛在門口櫥窗展示生動料理讓人經過為之心動口水流不停
腦波跟曼達一樣弱的人就會不自主地邁開步伐踏入店內
整個活像落入蜘蛛網中的小小獵物，敞開「錢包」任君搜刮
(整個在內心上演小劇場，也太有戲)
店景
店內空間不大，比隔壁「梅光軒」要來得小上許多但工作人員都相當細心，除了帶位及介紹餐點外
後續的送餐等也都相當貼心有禮，相當符合日系氛圍的親切服務
(還有個可愛的日本小帥哥，講中文的腔調好古錐 )
MENU
↑↑ 看到照片很想說，不吐不快之題外話~ 某天晚上，布丁爸從全家守在電視機前的靜默中冒出一句話
布丁爸：「我朋友都丟我說你中毒。」 (雙眼依然盯著電視)
曼達：「蛤？？ 」
布丁爸：「他們說妳中屍毒。」(目光持續被電視吸住中)
曼達：「什麼鬼啦？」
布丁爸：「妳的指甲。」(轉頭~ 比~)
曼達：「...............」
明明就是美得要命的「丹寧風光療美甲」，居然說我中屍毒！！
就說你們臭男生不懂啦！！可惡！！
組合套餐
這天有「萬惡珍奶」相伴，很克制的沒點炸雞
濃厚豚骨魚介拉麵(中/原味) 210元
看到這碗拉麵整個配色和中間那塊超顯眼魚板活脫脫像從漫畫中端出來似的有趣
「三田製麵所」的拉麵湯頭比一般店家來得更加濃郁
用湯匙舀起有微微「牽羹」的感覺
淺嚐了口湯頭小試味道，和在日本當地吃到的拉麵一樣走「重鹹」路線
話說... 曼達覺得吃日本拉麵又一直嫌它「鹹嘟嘟難吃」的人
你就別吃拉麵又加清湯調整味道屈就自己
愛吃拉麵就是要吃那份「日本味」
跟吃麻辣鍋拼命夾紅鍋豆腐、鴨血起來用白湯「洗」是一樣的道理
不是東西不好吃，只是個人喜好不同
「味道」本來就是很主觀的，呷意的就低頭爽爽吃，不合味再換間就好
「三田製麵所」就一整個是曼達的愛，吃一次就ㄉㄧㄠˊ住，我喜歡
湯頭中還帶有淡淡「魚味」 (其實有點烹大師的fu )
叉燒軟嫩、筍片不柴，美賣
如果愛吃日式拉麵，卻又想要「微調」的話
「三田製麵所」也有提供清湯供客人自行添加調整
濃厚豚骨魚介沾麵(大) 210元
沾麵無論小、中、大都是同一個價格於是乎曼達就毫不猶豫地點了「大碗」還吃得碗底朝天
會胖不是沒道理的，哈！ (笑中帶淚、苦中作樂)
只好更努力運動維持體態
是說我給自己的警戒線就是2公斤！
每次達到上限都加強運動強度，瘦回後又開始肆無忌憚的狂吃
人生呀~ 運動就是為了吃下更多的美食！！
(什麼鬼結論 )
沾麵吃法基本上和蕎麥麵很像夾起一口能吃下的份量後，將其放入醬汁碗中涮一涮
再一口氣「咕嚕」下肚！
沾麵醬汁相當濃稠，稠度有點像咖哩醬汁的感覺
味道比起湯麵又來得更加濃郁，好吃耶！！！
(沾麵是粗麵條，搭配醬汁味道挺平衡的)
(如果是細麵條的話，很可能就會因為沾附的醬汁過多而過鹹)
一旁的半顆糖心蛋也正點！！
唯一美中不足的便是那帶有微微嗆辣感的台灣蔥花了吧！
純屬個人喜好，我愛日本蔥的溫潤香氣
丸作食茶 ● 阿薩姆珍珠鮮奶茶(L) 65元
近期新歡，公司下午茶點來喝過後每回到夢時代，曼達都一定先在外頭排一杯再「帶進場」
等我蒐集更多照片再分享給你們唷！
回到重點
位於南紡夢時代B1的「三田製麵所」在曼達心中整個擊敗「梅光軒」
榮登「逛南紡夢時代想嗑麵二話不說一定選它」排行榜第一名！！
(只有妳一個人當評審的排行榜嗎？ = = )
喜歡日本在地重口味的不妨試試
不能飛去日本，也起碼能吃個日本拉麵解解饞，分享給大家
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