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2019-12-10
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已經很難得在台灣吃得到好吃的＂碳烤蒲燒鰻魚飯＂了。沒想到居然在台南有這麼一家迷你小店，還堅持用最傳統的方式製作鰻魚飯，難怪人氣紅不讓啊！這次可是託了台南遠東香格里拉飯店的福，才能品嘗到這家台南的人氣鰻魚飯店。因為這家店不好訂位，訂位只保留5分鐘，人數沒到齊也不能入座得變成現場排隊，用餐時間也只有一個小時....門口紅色立牌上寫著許多規矩，想吃就乖乖遵守，哈哈~~選用四尾一斤的活鰻製作，烤好後的鰻魚肉吃起來帶著新鮮鰻魚才有的彈性，不會像有些蒲燒鰻的魚肉吃起來是粉粉的，醬汁的甜鹹度剛好，配著煮得恰到好處的米飯一起吃，會讓人有幸福的感覺。這裡的天丼分量也很驚人，堆疊得滿滿的一大碗，可惜的是炸粉有點太硬，咬起來不夠爽口，還是鰻魚飯好吃啊～～其他串燒表現也不俗，魚肉味噌湯更是給料毫不手軟，是家到台南值得特地去造訪的好店！ 鰻魚丼，390大洋，算是相當實惠的價格~ 色澤很漂亮的鰻魚，肉質細緻有彈性，米飯也滿好吃的 可以透過玻璃窗看到烤鰻的全部過程~~真的是用碳烤的呢~~用餐都會招待三品小菜 我們單點的沙拉，食材豐富，淋的是很熟悉的胡麻醬汁鰻魚骨味噌湯，料多味鮮這裡也能單點其他串燒~天丼比
沒想到居然在台南有這麼一家迷你小店，還堅持用最傳統的方式製作鰻魚飯，難怪人氣紅不讓啊！這次可是託了台南遠東香格里拉飯店的福，才能品嘗到這家台南的人氣鰻魚飯店。
因為這家店不好訂位，訂位只保留5分鐘，人數沒到齊也不能入座得變成現場排隊，用餐時間也只有一個小時....門口紅色立牌上寫著許多規矩，想吃就乖乖遵守，哈哈~~
選用四尾一斤的活鰻製作，烤好後的鰻魚肉吃起來帶著新鮮鰻魚才有的彈性，不會像有些蒲燒鰻的魚肉吃起來是粉粉的，醬汁的甜鹹度剛好，配著煮得恰到好處的米飯一起吃，會讓人有幸福的感覺。
這裡的天丼分量也很驚人，堆疊得滿滿的一大碗，可惜的是炸粉有點太硬，咬起來不夠爽口，還是鰻魚飯好吃啊～～
其他串燒表現也不俗，魚肉味噌湯更是給料毫不手軟，是家到台南值得特地去造訪的好店！
鰻魚丼，390大洋，算是相當實惠的價格~
色澤很漂亮的鰻魚，肉質細緻有彈性，米飯也滿好吃的
可以透過玻璃窗看到烤鰻的全部過程~~真的是用碳烤的呢~~
用餐都會招待三品小菜
我們單點的沙拉，食材豐富，淋的是很熟悉的胡麻醬汁
鰻魚骨味噌湯，料多味鮮
這裡也能單點其他串燒~
天丼比較可惜的是炸粉有點硬，吃起來不太爽口，所以最後我沒吃完~~
烤櫛瓜不錯吃~~
店真的很小，座位也很少~~
感覺是民宅改造成的小店
立牌上寫著訂位及排隊規矩，可見熱門的程度
價格其實很實惠~
台中也有分店呢~~
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