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2022-01-22
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男友最近搬來安平，正在探索周圍的美食餐廳，看到文平路上開了三家牛排店：板塊牛排、孫東寶、嬉遊饌，他都笑稱是安平的牛排一條街，剛好我跟他都很喜歡吃牛排，不知不覺三家都吃過了，板塊跟孫東寶都是台灣有名的連鎖平價牛排店，嬉遊饌則是自創以蒸烤為主的牛排店。三家的價格、用餐環境、餐點都差不多，就來做個分享吧 為了方便大家更直觀比較三家牛排店，這次都評比一樣的項目： 用餐環境、飲料吧、濃湯、主菜（菲力牛排和雞腿排）、甜點、價格 ------------------------------ 第一家 板塊牛排 板塊牛排文平店地址：708台南市安平區文平路410號營業時間：週一至週日 11:00~14:00、16:00~21:00 板塊的用餐環境 板塊牛排起源於台南夜市，在中南部有許多分店，店面煎台在最外面，有一種將傳統夜市牛排搬來店面的感覺 板塊的飲料吧 4種選擇，葡萄汁、冬瓜檸檬、蘋果醋、蜂蜜醋 板塊的濃湯：有2種口味，玉米濃湯和洋蔥牛肉湯 玉米濃湯沒有什麼料，男友說口味滿甜的，上面浮了一層油，不知道是奶油還是乳瑪琳，我自己是不敢喝 洋蔥牛肉
男友最近搬來安平，正在探索周圍的美食餐廳，看到文平路上開了三家牛排店：板塊牛排、孫東寶、嬉遊饌，他都笑稱是安平的牛排一條街，剛好我跟他都很喜歡吃牛排，不知不覺三家都吃過了，板塊跟孫東寶都是台灣有名的連鎖平價牛排店，嬉遊饌則是自創以蒸烤為主的牛排店。三家的價格、用餐環境、餐點都差不多，就來做個分享吧
為了方便大家更直觀比較三家牛排店，這次都評比一樣的項目： 用餐環境、飲料吧、濃湯、主菜（菲力牛排和雞腿排）、甜點、價格
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第一家 板塊牛排
板塊牛排文平店
地址：708台南市安平區文平路410號
營業時間：週一至週日 11:00~14:00、16:00~21:00
板塊的用餐環境
板塊牛排起源於台南夜市，在中南部有許多分店，店面煎台在最外面，有一種將傳統夜市牛排搬來店面的感覺
板塊的飲料吧 4種選擇，葡萄汁、冬瓜檸檬、蘋果醋、蜂蜜醋
板塊的濃湯：有2種口味，玉米濃湯和洋蔥牛肉湯
玉米濃湯沒有什麼料，男友說口味滿甜的，上面浮了一層油，不知道是奶油還是乳瑪琳，我自己是不敢喝
洋蔥牛肉湯，有料，但很奇怪，喝起來沒什麼味道，很像喝熱開水
板塊的主菜－菲力牛排 300元
口味上中規中矩，但是肉滿大塊的
側面也有厚度，麵的味道很新奇，有一種蔬菜麵的感覺，口感比一般夜市賣的牛排好很多
板塊的主菜－雞腿排 170元
雞腿排的切面，滿厚的
雞腿排因為外面有裹粉再炸，我覺得吃起來太油膩，而且滿可惜的是又直接淋上醬汁，脆皮的口感也不見了
板塊的甜點
4種冰淇淋，草莓、芒果、巧克力、檸檬
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第二家 孫東寶
孫東寶文平店
地址：708台南市安平區文平路406號
營業時間：週一至週日 11:00~21:00
1976年台北八德路上的路邊攤，老闆孫東寶在鐵板上加入牛排、炒麵，打顆蛋，這份鐵板牛排，成為了現在經典的台式鐵板牛排，全盛時期曾在新竹以北開出 30 多家加盟店， 2012年最後一家店熄燈。後來其大弟子林士欽（貴族世家董事長）買下這個名字的商標權，「孫東寶」這才重出江湖
孫東寶的用餐環境
紅、黑強烈的對比色彩，紅色能引起食慾，用餐空間跟廚房有所區隔，跟板塊牛排比更有餐廳的感覺
孫東寶的飲料吧
只有紅茶和柳橙汁
孫東寶的濃湯
玉米濃湯，口味偏甜，但是沒有板塊那麼甜，重點的是料非常多
每一碗都是料，蘑菇超大塊的！
孫東寶的主菜－菲力牛排 280元（7分熟）
肉很大塊，但厚度比板塊薄一些些
口感真的很嫩很嫩很嫩，不知道孫東寶用了什麼特殊的處理手法，口感非常柔嫩，非常友善下巴
主菜－主廚雞排 160元
味道好吃，口感很細嫩
孫東寶的甜點：沒有提供
孫東寶的菜單
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第三家 嬉遊饌
嬉遊饌蒸烤牛排 文平店
地址：708台南市安平區文平路408號
營業時間：週一至週五 11:00~14:00、16:30~21:00／週六、日 11:00~21:00
嬉遊饌是自創的新品牌，有別於一般用煎烤的牛排，嬉遊饌是以蒸烤的烹飪方式，重新詮釋平價牛排
嬉遊饌的用餐環境
跟孫東寶一樣，區隔用餐空間跟廚房，但整體比較偏美式牛排館
嬉遊饌的飲料吧
提供十幾種選擇，有可樂、果汁、煎茶、沙瓦等等
嬉遊饌的濃湯
提供的是玉米濃湯，我覺得很耐喝，一連喝了三碗都不覺得很膩
嬉遊饌的主菜－鐵扇 鮮嫩菲力（8oz）380元
上菜時沒有淋上醬汁（其他兩家都有），看來老闆對自家牛肉很有信心，敢讓客人品嚐原味
第一口我先吃的是原味，能完整嚐到牛肉原本的味道，也讓我有吃高檔牛排的感覺，口感沒有孫東寶那麼嫩，不過也有可能是我沒有沾醬，少了些濕潤感
第二口沾了些玫瑰鹽，讓牛肉的味道提鮮；第三口才沾黑胡椒醬，品嚐不一樣的風味，一道菜有三種口味讓我覺得很值得
主菜－脆皮雞腿排 170元
這三家中，嬉遊饌的雞腿排絕對是第一名！因為是採用蒸烤的料理手法，所以保有最多的雞腿肉汁，口感鮮嫩又有雞腿的Q彈，加上酥脆的外皮，吃一口，脆感、雞腿、肉汁都有！那滋味太美妙了！
而且我推薦可以沾蘑菇醬而不是黑胡椒醬，這樣才不會壓過雞肉的味道
嬉遊饌的甜點
提供4種口味的冰淇淋
嬉遊饌的菜單
這次走訪嬉遊饌我們是跟另外兩位朋友一起去的，總共點了四份餐點，還有一些單點菜色，題外話介紹一下，沒有要參加評比
乾煎干貝 100元
酥炸熔岩蝦球 100元
安格斯牛小排餐 450元
肋脊的部位，油花分布均勻，口感多汁細嫩
魷魚排＋鱈魚排餐 290元
這是客製化的隱藏菜單，可以自己任意組合
如果覺得餐點好吃，在google評論五星的話，店家會額外送一份薯條
現金券：現在的優惠活動，滿300元送30元，可以累計，如果有10張，下次消費就可以折抵300元，等於直接免費吃牛排耶！
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個別評星（滿分5顆星） 用餐環境： 板塊牛排 ★★★☆☆
孫東寶 ★★★★☆
嬉遊饌 ★★★★☆
菲力牛排： 板塊牛排 ★★★☆☆
孫東寶 ★★★★☆
嬉遊饌 ★★★★☆
雞腿排： 板塊牛排 ★★☆☆☆
孫東寶 ★★★☆☆
嬉遊饌 ★★★★★
濃湯： 板塊牛排 ★☆☆☆☆
孫東寶 ★★★★☆
嬉遊饌 ★★★☆☆
自助吧（飲料+甜點）： 板塊牛排 ★★★★☆
孫東寶 ★★☆☆☆
嬉遊饌 ★★★★★
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平均： 板塊牛排 2.6顆★
孫東寶 3.4顆★
嬉遊饌 4.2顆★
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吃完這三家，有點顛覆我以前的看法，通常連鎖品牌有標準作業流程，服務跟品質都有一定的水平，但是吃過新創品牌嬉遊饌之後，我覺得水準完全不輸，甚至綜合周邊服務（飲料吧、餐點多元）來看，更勝於孫東寶跟板塊牛排，會讓我想二訪。如果來到牛排一條街，如果人數比較多，我會想推薦比較豐富、性價比較高的嬉遊饌，如果是純粹想吃牛排可以選擇口感很嫩的孫東寶，不過以上是我跟男友的綜合看法，不能代表廣大的消費者，請看官們理性判斷，也可以三家都嘗試看看，選擇自己喜歡的店家。
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