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2015-09-06
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這家金酷其實是胖拔很常跑的一家小店會常常來報到是因為在台南要吃到這種龜鹿二仙藥膳火鍋通常挺都很傷荷包這裡最方便的就是還有個人份的藥膳湯可以選擇所以就算一個人也可以來金酷補一下今天分享的還有新推出的麵食類餐點也是很適合想簡單飽餐一頓享用喔 MENU有機燙青菜$50這盤有機燙青菜裡面就有三種不同種類的菜簡單川燙淋上肉燥就非常好吃如果不想吃太多的點一盤青菜配藥膳湯也能飽餐一頓對身體又很健康埃及國王菜據說營業價值是菠菜的八倍對於胖拔這種不愛吃菜的人可以說是營養補給的強效蔬菜阿 麻醬麵$40沙茶麵$40 麵條雖是陽春麵但還是保有一定口感麻醬配上肉燥與麵條拌一拌非常好吃而且香氣十足 沙茶部份口味比麻醬淡一些但沙茶有特殊的扁魚花生香氣也不賴喔 豬肉麻辣藥膳拉麵$130 之前就有吃過金酷的麻辣鴨血當時就覺得非常夠味好吃不過因為人力問題好像沒有常常供應這次看到有麻辣拉麵一整個超期待的湯頭部份中藥味溫潤厚純辣度部份以胖拔來說算是有點辣但吃完後一直到隔天都沒有不舒服的感覺問了一下老闆娘為什麼湯頭跟外面喝起來不太一樣說是因為有依照一定比例把麻辣湯與藥膳湯MIX在一起難怪這裡的麻辣湯喝起來就是一樣
這家金酷其實是胖拔很常跑的一家小店
會常常來報到是因為在台南要吃到這種龜鹿二仙藥膳火鍋
通常挺都很傷荷包
這裡最方便的就是還有個人份的藥膳湯可以選擇
所以就算一個人也可以來金酷補一下
今天分享的還有新推出的麵食類餐點
也是很適合想簡單飽餐一頓享用喔
MENU
有機燙青菜$50
這盤有機燙青菜裡面就有三種不同種類的菜簡單川燙淋上肉燥
就非常好吃
如果不想吃太多的點一盤青菜配藥膳湯也能飽餐一頓
對身體又很健康
埃及國王菜據說營業價值是菠菜的八倍
對於胖拔這種不愛吃菜的人可以說是營養補給的強效蔬菜阿
麻醬麵$40沙茶麵$40
麵條雖是陽春麵但還是保有一定口感
麻醬配上肉燥與麵條拌一拌非常好吃
而且香氣十足
沙茶部份口味比麻醬淡一些
但沙茶有特殊的扁魚花生香氣
也不賴喔
豬肉麻辣藥膳拉麵$130
之前就有吃過金酷的麻辣鴨血
當時就覺得非常夠味好吃
不過因為人力問題好像沒有常常供應
這次看到有麻辣拉麵一整個超期待的
湯頭部份中藥味溫潤厚純
辣度部份以胖拔來說算是有點辣
但吃完後一直到隔天都沒有不舒服的感覺
問了一下老闆娘為什麼湯頭跟外面喝起來不太一樣
說是因為有依照一定比例把麻辣湯與藥膳湯MIX在一起
難怪這裡的麻辣湯喝起來就是一樣
裡面除了有主食拉麵以外
配料還有
豆腐/肉片/豆皮/蔬菜/
豆腐部份尤其好吃
滷到連裡面都很夠味
肉片部分也很大氣的加上大約有五片之多
拉麵因為泡在湯裡所以也吸附了麻辣湯的味道
口感非常Q彈有嚼勁
老闆娘說找了好幾家麵廠才找到目前使用的手工拉麵
這裡的料理因為比較健康取向所以在調味上會先調的比較淡一些
但老闆娘在上鍋時都會提醒如果覺得味道太淡可以調整
不過我們還蠻習慣正常的調味
單喝湯就可以喝到很厚實的藥膳湯頭
而且帶點甘甜味
烏骨雞部份肉質特別Q彈不像有些雞肉肉質吃起來散散的
松阪豬肉$100
這肉切的有一定厚度涮一下不用沾醬就很好吃
肉質很有咬勁
雖然有一定厚度但吃起來還是非常軟嫩
吃起來很過癮
老闆娘應很多客人反應推出了龜鹿藥膳冷凍包
一包只要幾罷摳($100)
超方便的
胖拔常常一次買好幾包
帶回家給家裡長輩放在冰箱想吃就簡單加入蔬菜或是肉片
就是健康又養生的一餐
荷葉仙楂黃耆飲
剛喝有點酸梅湯的感覺
但沒有那麼厚實
不過微酸甘甜的味道非常解渴
而且這可是不加糖的唷
裡面的甘甜味是來自於荷葉
老闆娘說這很推薦胖拔喝
言下之意是...
黑豆牛蒡茶淡淡的黑豆味平時當做飲料喝不但不會變胖
對身體應該也不錯
店家也有推出瓶裝1000CC才100元
金酷茶飲龜鹿藥膳排骨電話: (06)2290198地址:台南市中西區民生路2段82號營業時間：週二~週日 17:00~23:00
FB:金酷
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