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2016-07-13
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以前常常到義發豆腐工廠買豆漿(民生路巷子裡)， 回家時都會經過一間小小的麵包店， 但因為去的時間比較晚，每次經過看到架上都已銷售一空， 後來才知道這間店名叫五吉堂麵包店， 最近聽朋友提起五吉堂搬遷到新址， 才想起之前一直無緣吃到，這次提早訂購來品嚐看看。他們的取貨時間是從下午3:30開始， 直到下午6點打烊，所以要先確定好取貨時間， 不然時間超過未取會造成店家困擾喔～訂購的麵包：巧克羅宋(60)、芝麻藍莓拿鐵(70)、 香草蔓拿鐵(70)、五吉吐司(90)、巴特全麥吐司(130)、 奶酥脆皮-伯爵口味(60)。那天是週日，現場取貨的人絡繹不絕， 有少數人想要現場購買，但數量都只剩一點點， 也沒什麼麵包好選擇，此時暗自慶幸：「還好有提早訂購。」 老闆娘忙進忙出，清點好數量把熱騰騰的麵包交到我手上， 並叮嚀我盡早吃完。步出五吉堂，聞到那麵包陣陣香氣，好想要偷吃一口， 趕緊找了間咖啡館坐坐，順便拿出麵包拍照(明明是想吃)。巧克羅宋(60)五吉堂的羅宋跟一般麵包店的羅宋不太一樣， 一般羅宋吃起來奶香濃郁，比較油， 五吉堂的巧克羅宋有著淡淡的巧克力香， 使用比利時嘉麗寶巧克力，口感細緻柔軟卻不甜
以前常常到義發豆腐工廠買豆漿(民生路巷子裡)， 回家時都會經過一間小小的麵包店，
但因為去的時間比較晚，每次經過看到架上都已銷售一空，
後來才知道這間店名叫五吉堂麵包店，
最近聽朋友提起五吉堂搬遷到新址，
才想起之前一直無緣吃到，這次提早訂購來品嚐看看。
他們的取貨時間是從下午3:30開始， 直到下午6點打烊，所以要先確定好取貨時間，
不然時間超過未取會造成店家困擾喔～
訂購的麵包：巧克羅宋(60)、芝麻藍莓拿鐵(70)、
香草蔓拿鐵(70)、五吉吐司(90)、巴特全麥吐司(130)、
奶酥脆皮-伯爵口味(60)。
那天是週日，現場取貨的人絡繹不絕， 有少數人想要現場購買，但數量都只剩一點點，
也沒什麼麵包好選擇，此時暗自慶幸：「還好有提早訂購。」
老闆娘忙進忙出，清點好數量把熱騰騰的麵包交到我手上，
並叮嚀我盡早吃完。
步出五吉堂，聞到那麵包陣陣香氣，好想要偷吃一口，
趕緊找了間咖啡館坐坐，順便拿出麵包拍照(明明是想吃)。
巧克羅宋(60)五吉堂的羅宋跟一般麵包店的羅宋不太一樣，
一般羅宋吃起來奶香濃郁，比較油，
五吉堂的巧克羅宋有著淡淡的巧克力香，
使用比利時嘉麗寶巧克力，口感細緻柔軟卻不甜膩，
感覺比較像是巧克力麵包，但又比較紮實些。
芝麻藍莓拿鐵(70)一撥開即聞到濃郁的黑芝麻香，
咬下去慢慢散出藍莓的酸甜，
沒想到黑芝麻竟然跟藍莓如此搭，真的很奇妙！
香草蔓拿鐵(70)咬一口，立即散發出濃郁的香草味，
仔細一看，麵包裡頭有一點一點黑黑的，是天然香草籽！
難怪香氣這麼濃郁但又不是假假的香草精味道。
麵包體口感Q軟有彈性，少許的蔓越莓具有點綴效果，
微微的酸甜襯托著香草味，誰也不搶誰的風采。
五吉吐司(90)好的吐司掰開時會有細細綿綿的牽絲，
五吉堂的吐司就有這樣的牽絲，
仔細看還會有一點點閃亮亮，
光肉眼看就知道這個組織體相當漂亮！
吃起來口感Q軟香甜，有淡淡的天然奶油香，
質地綿密細緻，濕度也剛剛好，
真的是很棒的吐司，單吃就很好吃了。
巴特全麥吐司(130)一般全麥吐司為了不要讓他吃起來乾硬，
許多店家會加入許多奶油與糖，
好讓麵包體吃起來有濕度而更好入口，
但這樣其實很不健康。
巴特全麥吐司吃起來口感一樣很柔軟，
但卻不油膩，怎麼判斷油不油呢？
吃完看看手上殘留的油脂就知道了。
奶酥脆皮-伯爵口味(60)這個奶酥脆皮真的讓我很驚喜！
他的外層很像墨西哥麵包的皮，
我超喜歡那層香甜奶酥外皮，
帶有伯爵紅茶的香氣，非常迷人。
本來以為沒有包餡料的奶酥脆皮裡面會很單調，
沒想到咬下去竟然有鹹鹹的奶油香，
剛好跟外皮的奶酥中和，呈現出鹹甜鹹甜的滋味。
這個麵包我很喜歡，非常推薦。
市面上有許多便宜麵包拿起來很輕，發酵過頭， 咬起來空虛就算了，還滿滿的香料味。
五吉堂每個麵包拿起來都沉甸甸，紮實而有份量，
店家強調他們使用義大利初榨橄欖油及法國發酵奶油，
麵粉是鳥越鐵塔法印，無添加益麵劑、改良劑，
好的原料製作出好的麵包，不僅美味更令人放心。
＊現場麵包數量有限，建議事先訂購。
五吉堂麵包店地 址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
訂購電話：(06)215-7877
營業時間：15:30-18:00
LINE：@wujitang(一定要➕@）
五吉堂粉絲團：
https://www.facebook.com/wujitang2012
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