一緒二廚房

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「一緒二廚房」位置一緒二廚房 IsShoNi Kitchen位於東區南紡購物中心附近的巷弄，從巷子走進來位於巷弄轉角處，很難不發現有一家別緻的餐館隱身在這裡。「一緒二廚房」外帶菜單 MENU這次總共推出四款外帶餐盒，都是一緒二最夯的餐點，還有加上了最新產品舒肥香辣嫩雞，建議還可以多加50元，就可以把果醬優格和超好吃的餐包一起帶回家，飲品不分如果是購買餐盒，直接半價優惠。法式鹹派 $180看似普通的鹹派其實大有來頭，以雞腿肉及自製的咖哩醬來製作的鹹派，就連費工的派皮也堅持自己親手製作，食材親自把關下才放心，大概因為這樣的關係，也累積了不少忠實客戶呢！紫薯麻糬也蠻好吃的，推推~義式烘蛋 $150這道義式烘蛋在一緒二早午餐的票房冠軍，在這裡一樣吃得到！除了烘蛋也搭配了足量的生菜、起司番茄，搭配上胡麻醬，香氣足又能增加口慾。酒香手作雞腿肉捲沙拉 $150、舒肥香辣嫩雞沙拉 $150這兩道應該是我的最愛了，那個檸檬地瓜風味真的超迷人的，酒香雞腿肉捲的酒香氣也很重，搭配著大量生菜一起吃，非常適合現在熱熱的天氣~舒肥香辣嫩雞沙拉則是這次的新品，口感舒軟又帶點辛辣的口感，天氣太熱吃不下飯，點這一道就不會錯了~加價50元升級為套餐，就可以獲得自製果醬優格及自家烘焙麵包，店家自製的無糖優格，搭配自製的草莓醬/藍莓醬，中和了酸度，甜中帶酸又能吃到優格淡淡的香氣，是熱血很推薦的一道哦！一緒二手作麵包盒裝5個$150、夾鏈袋9個優惠價$250這麵包更是深得我心，之前來吃都會直接加購單點，有時候還會買回家熱了當早餐吃，非常愛啊！如果你們吃了喜歡也可以整份帶回家，價格會更划算~但這個每天限量不多，建議打電話先預約~ continue reading

新開幕巷弄內早午餐，也是個好拍照的舒適環境 早午餐可以選擇烘蛋或鹹派，中餐正餐有油封鴨腿和照燒里肌肉這都是出自店家自行研發餐點重點是來這可以點上一杯親手拉花的拿鐵咖啡喔『一緒二廚房』 20道美食系列-台南篇 前一晚入住了小京都-聿晴町老闆推薦了一間在於小巷弄的早午餐餐廳也因為在小巷弄所以環境上很清幽，不少人也拿著書或NB來這做自己的事可以好好沉澱一下，但也要提一下這裡的餐點都是出自店家自己雙手與創意味道都很不錯喔【一緒二廚房】 事實上，這間店已經是一緒二第二間分店了他的第一間店是位於中西區的一緒二咖啡，相關文章請看下方連結【台南│美食】5~60年代老洋房，嚐到主人用心美味的餐點，特推早午餐及鬆餅。一緒二咖啡這兩間的餐點項目都不太一樣，環境也大大不同設計大片的落地窗，灑進南部熱情的陽光菜單在這裡，目前店家是草創期或許菜單內容還會變更，而且會不定時推出限定餐點喔早午餐$200：義式烘蛋/咖哩鹹派午餐：油封鴨腿320，照燒豬里肌 280(午餐不附飲料)點以上餐點，飲料可折扣50元【手工優格】店家自己製作的優格以及果醬目前有四個口味：草莓、百香果、藍莓、蔓越莓就連果醬都自己做，散發出果香甜味，配上優格剛剛好【自家烘焙麵包】不得不說這麵包好好吃啊剛烤好還有溫度，內層非常的蓬鬆鬆軟，還帶著麵包的香氣可以沾著奶油或者是手工果醬，尤其是草莓是一整顆的!好好吃啊【義式烘蛋：200元】 烘蛋是他們家的招牌除了烘蛋外，還有提供生菜沙拉佐胡麻醬胡麻醬的香氣濃郁，為生菜增添了香氣口感烘蛋，內層有增添了九層塔、培根等等食材重點是烘蛋的口感非常好，內層還保有濕潤感每吃一口都充滿了蛋香和九層塔的香氣，我個人非常喜歡也難怪是本店的招牌【嫩雞鹹派佐咖哩青蔬：200元】使用雞腿肉與自熬的咖哩醬，以鹹派的方式呈現一旁還有生菜及特別的紫色棒狀物(疑?那其實是紫薯但做成類似QQ的番薯口感，挺特別的鹹派本身的咖哩味道非常濃郁香醇，不時吃到軟嫩的雞腿肉表面還有融入其中的起司，比較特別的是塔皮酥脆就像餅乾一樣先是咖哩的強烈味道，之後餅乾的香味隨後竄出~很有層次【法式香草油封鴨腿：320元】想不到早午餐店還有準備料理較為複雜的油封鴨腿吧通常要在餐廳才吃得到中餐套餐的沙拉，是另外準備一盤，佐著店家熬製的紫蘇醬使用橄欖油和多種香草油經過兩天的油封後，再上烤盤特別的是附上店家自製的藍莓醬，鴨肉卻跟藍莓醬非常搭，好有突破的吃法另外，板豆腐淋上胡麻醬，散發出黃豆香與胡麻香相互交疊重點是鴨肉的部分，鴨肉並沒有因為烘烤或油封柴了肉質帶皮的鴨肉，Q彈有韌性的鴨皮，鴨肉飄著本身的香氣油香味在早午餐可以吃到這道，還挺幸福的【和風照燒豬里肌：280元】這照燒豬里肌的厚度還真不是普通的厚一開始對於肉質的口感抱著懷疑的態度但實際一吃，怎麼可以軟成這樣店家是利用"舒肥 sous vide"的烹煮方式, 追求肉質細嫩多汁的口感!照燒的醬汁是偏甜鹹甜鹹，意外的好吃，好想要來碗白飯XD一緒二除了提供正餐以外，甜點也都是自己來的喔【魔法蛋糕】魔法蛋糕是一緒二的招牌甜點目前有推出抹茶和原味兩種口味原味下層是卡士達奶油，上層是蓬鬆的舒芙蕾一般蛋糕的做法卻同時呈現舒芙蕾/卡士達/布丁三層口感!卡士達奶油吃起來有點古早味紅豆餅的奶油口味一樣，整體口感不錯抹茶則是散發出成熟的茶香味，後韻會有淡淡的苦味【巧克力堅果布朗尼】現點現烤的布朗尼，送到嘴巴還可以感覺到溫溫的熱度苦甜的巧克力，不至於過於甜膩，可以搭配香草冰淇淋，夏天冰冰涼涼最舒服堅果增加了脆脆的口感，增加了層次感【百香塔】 百箱塔真的很夠味，對我來說有點太酸啦上方是新鮮的百香果果肉，下方我猜應該類似檸檬塔吧口味很清新，女生愛吃到不行【夏影：150元】這是杯特調有點像是氣泡飲品加上鮮榨果汁與水果果露調製而成夏天喝這最沁涼啦這間店最特殊的還是可以點一杯自己拉的拿鐵喔店家會幫你準備好牛奶和黑咖啡，接著看著IPAD上的教學影片一步一步拉一杯屬於自己拉花的拿鐵看看朋友多麼有慧根，拉出一個女王頭出來!!哈哈哈哈~笑翻這是間滿有自己風格的早午餐店餐點都是出自於自己雙手，不假於他手而且不定時的會推出新菜色或甜點，是個值得一去再去的餐廳可以三五好友聊天也可以獨自帶著書或NB來這環境挺清閒，推薦給大家喔 continue reading

之前去台南住宿時，因民宿主人推薦認識「一緒二咖啡」，主打健康手做食材，受到許多台南在地郎推薦（發現愛玩客台南篇前幾天剛播出採訪）這次去台南本來想回味，這才知道原來二店剛開幕，直接換去「一緒二廚房」朝聖！一店「一緒二咖啡」主打早午餐輕食，二店「一緒二廚房」則是有午間套餐、下午茶、甜點、咖啡，適合假日起床就想吃飽飽發呆坐到下午的懶蟲！！！像來台南玩個三天兩夜是基本，前兩天大吃台南小吃後，第三天退房直接來到「一緒二廚房」吃午餐「一緒二廚房」位置於路上，店面藏身巷弄內，不怕擔心迷路，反正有孤狗大神一定都能找到從大馬路走進巷弄轉角，店內以整片落地窗印入眼簾，看起來靜謐舒適，讓人立馬想走進去的衝動 一進裡頭已有不少客人用餐，首先看到開放式櫃台，上頭還有各種塗鴉相當可愛，原來畫得就是老闆與老闆娘和友人，看起來相當溫馨幸福 座位區主要分成吧台區與方桌，吧台桌氣氛好棒，不管是天晴或陰雨，邊用餐邊欣賞外頭景色，光想就覺得好美！左側牆面擺放各種裝飾與乾燥花，美到許多客人都在這面牆拍不停每格都有不同擺飾，像我這種好奇寶寶整個就像在尋寶，看到許多有趣的書籍！ 原來這裡是由民宿主人設計師好友設計，尤其是各種花藝與插畫實在太美了!!!我們其中在台南入住的「窩。好宅」民宿一樓就是這位設計老師開設DIY手作班後頭透明開放式廚房可讓大家清楚看到料理過程，其實這裡未來可能會開設廚藝教室DIY，所以喜歡下廚的朋友，以後不只來這用餐還能學料理囉！看完環境分享後，趕快來點餐！肚子快餓扁了！一緒二廚房菜單部分主要提供這四款套餐，內含自家烘焙麵包與三種手工果醬咖啡飲品和甜點則在另一張手寫菜單！因為與台南好友用餐，所以店內四款套餐直接all in一起享用 首先上桌是套餐包含的手工麵包與優格，上頭淋上果醬，看起來超好吃！我超愛右側這面座位，外頭加上綠植-串錢柳，感覺充滿綠意氛圍，非常舒服二來可擋住路上人來人往的眼光，讓裡頭用餐客人保有舒適用餐環境無糖優格淋上藍莓醬與草莓醬，都是店家費時熬煮，之前第一次去一緒二咖啡就是被這個果醬優格給深深著迷！酸酸甜甜的果香配上濃郁優格，清爽開胃！ 手工烘焙麵包則是搭配蔓越莓醬與奶油，一口咬下鬆軟的奶油麵包，真的超正點，像我以前不太喜歡蔓越莓醬，因為通常吃到都會太酸，這裡三款果醬酸甜度恰好，讓人一吃就上癮！光是開胃麵包就讓人超級期待主餐上桌！！！接著大家的主餐來囉，看看這擺盤五顏六色，視覺就讓人心情好好！呼～沒錯，渡假就是要吃美美的好料！ ▲嫩雞鹹派佐咖哩青蔬光看外表派皮就讓人口水快流下來了，雞腿加上各種時蔬加上咖哩拌炒，最後加上起司烘烤，我的天阿！一上桌立刻聞到濃郁咖哩香，平常其實很少機會吃到法式鹹派，果然派皮酥香，內餡配上起司吃起來濃郁鹹香，口感非常豐盛！整個份量配上生菜沙拉，吃完超飽足！▲義式烘蛋義式烘蛋則是少了鹹派那層酥皮，但是一入口便能感覺紮實帶點的蛋香與不同軟硬的蔬菜層層堆疊！鹹中帶甜，感覺像在吃蛋糕，每一口都是驚奇！而且餐點內的生菜沙拉都是附上日式胡麻醬，風味香醇，滿嘴都是芝麻香！ ▲和風照燒豬里肌如果午餐想要吃份量十足，推薦這道和風照燒豬里肌，絕對必嚐，店家使用秘製醬汁將豬排浸泡24小時再慢火煎香，上頭灑上海苔，屬於日式風味！切開豬里肌排，看看這厚度整個誠意十足！嘴裡可以嚐到日式醬汁鹹香，最重要是豬排好有咬勁，滿嘴都是油花，完全不輸專售排餐料理餐廳！ 搭配店家使用紫薯特製「Q軟紫薯條」吃起來好像麻糬麵包，加上厚實的玉子燒，蛋汁與高湯相當濕潤！這一道讓大家讚不絕口，真的是來這絕對必點的推薦！ 接著第四道主餐，光沙拉就跟前面三款套餐不同！這裡以水果沙拉搭配紫蘇醬，加上法式餐廳才能吃到的珍饈，實在讓人好驚喜！！ ▲法式香草油封鴨腿以前曾在別的吃過一次油封鴨腿從此難忘那種油香潤口的肉質！但因這道料理事前需先將鴨腿鹽漬再泡在各式香草與橄欖油內，低溫舒肥慢慢加熱熟透，前置作業相當費時，難怪被譽為法國百年經典菜品！沒想到能在這裡重溫回味油封鴨腿，實在太開心了！ 一刀切下酥脆鴨皮，刀子卻無所阻力一切到底，原本帶點韌度的鴨肉早以被香草油泡到軟嫩，吃起來彈牙細緻，油而不膩口，最重點是搭配店內自製藍莓醬酸酸甜甜，還有使用市場板豆腐，濃濃豆香味每一口都讓人吃得珍惜又幸福，真的好好吃！▲夏影如此繽紛漸層特調，一看就是沁涼的盛夏！上頭點綴滿滿的青蘋果露、金桔，香氣迷人，喝起來酸甜清爽就像夏天各種美麗的水果集結，相當透心涼！▲ISSHONI特調奶茶如果喜歡熱飲朋友，推薦熱呼呼的店內特調伯爵奶茶上頭鋪上一層奶泡與淡蜂蜜與檸檬，甜甜暖暖的奶茶，聞到檸檬皮適時解膩，平常不愛熱飲的我，立馬變成我的最愛配著蛋糕實在好幸福！ ▲魔法蛋糕由於在這邊一吃就到下午，順便品嘗店內兩款甜點其中這個長得像起司蛋糕的甜點名稱很有趣，叫作魔法蛋糕原來是舒芙蕾搭配布丁、卡士達醬，充滿是我最愛的「奶奶地」濃郁口感旁邊則是台南關廟鳳梨果醬，一同品嘗非常特別，果然是魔法蛋糕，相當酷！ ▲布朗尼本人最愛的巧克力布朗尼搭配櫻桃醬與香草冰淇淋冰熱交融，苦甜巧克力慢慢融化，好幸福！再來進入Coffee time，之前星巴克非常流行氮氣咖啡，其實這邊也能喝到喔▲氮氣咖啡 快速將咖啡打入氮氣形成濃密泡泡，因此喝起來口感就像黑啤酒相當綿密順喉，與以往喝過的咖啡完全不同風味！ ▲咖啡拉花DIY對囉！這裡店內平日會提供客人點熱咖啡，就能享有免費DIY咖啡拉花體驗，首先店家拉花教學示範基本的愛心拉花，換我試作時，實在太害怕破壞作品拜託老師捉著我的手倒奶泡，原來咖啡拉花這麼好玩！ 我覺得這個活動推出一定非常有趣，之前去時還沒正式開始，不知道現在已經有活動沒大家有機會一定要親自嘗試～真的好好玩！ continue reading