二號島廚房 (Closed)

已經來吃過兩次的ISLAND2 KITCHEN 二號島廚房是這類型餐廳裡少數吃完會想要再回訪的一間店，第一次在今年初跟朋友以及朋友家人一起來聚餐，第二次則是獨自帶著心愛a來吃吃，第一次來吃的時候其實就對於整個空間環境和食物都留下了很好的印象~二號島廚房是從北部東區下來開業的，在台北的名稱是Island 1 Kitchen 一號島廚房，最著名的就是以中式的菜色，搭配上西式的擺盤以及創意下去製作，其實在視覺和口味上都是一個很大的衝擊，就拿店家的麻油雞燉飯來看就是一整個強烈對比。ISLAND2 KITCHEN 二號島廚房位在中西區永福路二段，對面就是未來的美術館，一旁還緊鄰前台南地方法院，地理位置算是很討喜~這一整棟老宅搭配上西洋式的風格裝潢，就是個非常漂亮中西合併的概念，光看大門就可以感受到這間店的強烈風格。室內一樓的燈光打造和空間設計，給我的感覺還挺有酒吧的FU，搭配的老舊的牆面和地板，打造出屬於自己的一種STYLE~二樓的空間打造就好像個藝術展場一般，來用餐可以好好的放鬆，特別是晚上來更棒MENU剛剛有提到ISLAND2 KITCHEN 二號島廚房是以中式的菜色，搭配上西式的擺盤以及創意下去製作，菜單上的每樣我在第一次來的時候幾乎都品嘗過，味道真的很讚啊！產品都是屬於單點性質，不過那天去用餐聽店員說應該過陣子就會改成套餐形式，想必也是為了迎合台南人吧XD南瓜濃湯是招待的，只要有點餐每個人都會有，別小看這碗免費的濃湯，喝起來可是氣味超棒，還可以吃到非常豐富的南瓜纖維，非常好喝~一號島麻油雞燉飯這一款我第一次來吃的時候就讓我為之驚艷了，你看那擺盤壓根不會想到說這個竟然口味是如此台式！上頭擺放的菜葉記得一定要跟燉飯一起入口，帶點苦苦甘甘的氣味讓整個料理的風味更有層次感。燉飯的口感吃的到中間米心微透，是很好吃的！我個人很喜歡這樣的道地口味，搭配上外皮帶點酥脆，肉質軟嫩的雞肉真的好好吃~這也不難想見為什麼我會二訪了^^紙包蔬菜一份雖然要價250元，不過似乎也是貴的其來有自，裡面放上了不少的蘆筍，吃起來口感很清爽~我也忘了當天是喝啥啤酒了，不過這款喝起來很清爽我自己也蠻喜歡的，若不曉得該怎麼選擇可以詢問店員囉。蛤蠣啤酒蝦我強烈建議這一道一定要點來吃吃看，店員會在桌邊進行倒入啤酒泡泡的動作，聽說很多人都因為這樣來點這道，而且還要錄影咧，不過我還是比較習慣拍照，這一道真的很特別！要等啤酒慢慢地滑落下去，然後攪拌一下就可以吃了！重點是這兩樣都是自己很喜歡吃的，一旁的蝦餅也可以拿來搭配濃湯或是沾這道料理來食用，更可以吃出別種風味喔。 continue reading

翻開一頁頁島廚房裡的二號台南故事，期待在地與西式融合的味蕾續集。從台北來到台南，一號島廚房在島南方取名為二號島廚房，位於台南中西區友愛街與永福路交叉口上，三層樓的舊公寓，沒有特別打造門庭，騎樓下一台台中古機車，唯一的識別就是 ISLAND2 KITCHEN 的白色招牌，外觀和一旁彼鄰的民宅並無二異，看上去只是新了點，窗口玻璃大了點；推開右手邊黑色木門走進，二號島廚房就像是一本飄著香氣的美食書，只是隨手翻開，卻字字句句吸引我，停不下來翻開下一頁味蕾樂章。文字_男子E。攝影_男子J──────────────────────────────二號島廚房 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/206004418/男子的日常生活 FB / https://www.facebook.com/menseveryday 男子的日常生活 IG / https://www.instagram.com/mens_30s_life/ ✎ 本文為二號島廚房邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎ 二號島廚房一樓正中間，擺著一張偌大的大理石桌，開放式的餐席設計，多了份異國風情的樂趣，廚房就在房子的最尾端，想起小時候外婆家的古厝躁咖，常常從屋前客廳跑到屋後，去看今天餐桌上會是什麼料理。 二號島廚房以沉穩的色調，佐上一整排台南日光，二樓空間很大，但座位刻意不填滿，有我喜歡的空白氛圍，任何角度，你都能看見對街城市的那抹綠，「 到底該坐一樓好，還是二樓好？」我們頓時都希望自己能有個分身，同時擁有一二樓的時光。二樓牆面上有著荷蘭時期的台灣古地圖，二號島廚房逗趣地插上餐具，象徵以美食征服了南北兩處領域。 二號島廚房，不只客人擁有溫和陽光，頂樓天井一大把的灑在一樓廚房裡，想像二號島廚房長期定居的人，在屋內不時也能仰望看天，享受那一日無數片刻的美好。牛蒡雞湯 -每日提供不同的湯品，點餐即附贈，看起來濃稠，不過卻意外清甜順口好喝。-Fuller's 蜂蜜啤酒$250 / 500 mlHoney Dew -較為清新厚實口感，搭配海鮮雞肉料理都非常適合，適口度也較其他品項高。Fuller's 英倫經典啤酒$250 / mlLondon Pride -順口果香餘韻較重。除了精釀啤酒外，二號島廚房也提供各式佐餐酒與飲品可挑選。未成年禁止飲酒 / 喝酒不開車 油封鴨胗與煙燻胸沙拉 $360 Confit Duck Gizzard Smoked Duck Breast Salad with Raspberry Oil Vinegar Dressing -木盆裡滿滿的南投農場直送生菜，和油封後的鴨胗與醃製鴨胸，再淋上酸甜風味的覆盆子油醋醬，每一口生菜都多了分果甜香氣，二號島廚房鴨胗格外軟嫩，鴨胸帶點糖燻後的特殊香氣，整體來說非常清爽。 黑芝麻墨魚海鮮麵 $380 Linguine with Seafood in Black Sesame and Squid Ink Sause-黑芝麻墨魚海鮮麵一上桌，島上的人就建議熱熱的趕快食用， 麵條富有彈性，吸附了滿滿雲林黑芝麻醬，與海味濃郁的墨魚漿汁，魚肉、蛤蠣、花枝，鮮蝦等海鮮配料，不只有本身的鮮甜口感，同時蘊含著濃郁芝麻香氣，每一口都好無敵，我個人非常地喜歡。台灣小土雞、蔬菜、芥末醬 $750 Taiwan Native Chicken、Roasterd Vegetables、Dojon Mustard Sauce -白色餐盤上，一隻適合兩~三人共食的小土雞，一旁放著簡單調味的蔬食豌豆、紅青椒、杏鮑菇、小白菜等，還有北非小米料理，像極了有蒜味的海南雞飯，口感非常特別；二號島廚房小土雞外皮美麗油亮的色澤，在經過繁複多日的醃漬風乾與真空適當溫度烘烤後，外皮吃起來微脆又帶點奶油風味，雞肉鮮嫩外，雞汁也完全的鎖住，不乾柴，每一口還有些許的迷迭香氣，喜歡更多層次風味的，一定要沾上二號島廚房提供的雞汁醬，使用小土雞本身的雞汁，加上白酒與黃芥末調味而成，風味非常迷人。 蛤蠣啤酒蝦 $400 Fried Clams & Shrimps & Chorizo With London Pride Beer Foam-二號島廚房的啤酒蝦料理，使用西班牙辣腸與蝦子蛤蠣炒在一起，放進啤酒杯裡，再打上London Pride 啤酒泡沫，是一道與海鮮巧妙融合的啤酒料理，一隻隻已撥殼的蝦子，味道鮮甜，有著濃郁的啤酒香氣，彼此非常融合且不搶味，一旁的蝦餅也非常好吃。芒果千層派-口感較為紮實的千層派，上頭擺放了愛文芒果與金密芒果丁，再淋上師傅特製的果醬，果香甜氣濃郁，再搭上像是紮實口感的蛋糕體，季節限定不定時供應的美味甜點，我們倆都非常喜歡。後記-二號島廚房來到台灣島的南方，承襲台北一號島廚房的口味，結合在地文化飲食，烹飪出一道道創意精緻的中西合併料理，二號島廚房低調坐落在中西區永福街上，有著非常討人喜歡的沉穩幽默氣息，記得當天來這裡吃飯時，內心總不知覺的感受喜悅，我想，這就是二號島廚房的獨特魅力所在。 INFO二號島廚房地址 : 台南市中西區永福路二段43號營業時間 :周一公休 週二 ~週日: 11:30~22:00電話 : 06 220 8388FB : 二號島廚房現金& 刷卡 / 接受訂位 若需素食，可告知服務人員。English Info 二號島廚房Address: No.43, Sec. 2, Yongfu Rd., West Central Dist., Tainan City Open Time :Monday OffTue ~ Sun : 11:30~22:00電話 : 06 220 8388 男子的日常生活閱讀手記 ▲ 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考。 ▲ 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 ▲ 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢。 ▲ 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB continue reading