食下有約 · 想法廚房

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食下有約想法廚房是一家我很喜歡的餐廳在安平億載金城附近一家非常低調的店不過提供的食材跟調配口味非常有記憶點, 這次就來帶大家看看他們最新的產品有什麼不一樣吧  餐廳內部並不是很大反而有點像私廚的感覺 店內展示了很多老闆的收藏品還有他想推薦的書用餐時間兩個小時   蛋糕櫃會不定期的展示當天的甜點 食下有約想法廚房的點餐方式非常特別在傳統的套餐裡並沒有說有固定的菜色而是提供主菜主食跟醬汁給客人自己決定, 就像櫻桃鴨不一定要搭配紅醬, 可以搭配蛋黃醬並沒有界定為中式或者西式 另外現在全新推出的私房鍋物呈現的方式是直接以主廚的想法做搭配就不是以套餐的方式來呈現 套餐會有前菜跟湯品今天的湯品是超濃鬱的南瓜濃湯口口都可以感受到南瓜的纖維跟奶油的香  前菜會因為季節而有改變,用餐的時候比較熱就提供了沙拉上次來的時候是燻鮭魚沙拉搭配的醬料還蠻清爽 這次來嚐鮮店家的新品鍋物從傳統的西餐變化到台式鍋物從沾醬開始提供的三種選擇 鍋物一份是545總共有7種不同的口味 我今天點的是 麻辣鮮魚鍋既然是想法廚房絕對不會是一般的火鍋這麼簡單這份火鍋是使用羊肉爐的湯底作為基底再加上麻辣烤魚而成 魚是真的使用一整隻鱸魚~

今天我和美食有一場約會其實當了媽媽之後，鮮少在正常時間下好好食用一餐美味的晚餐每次下班之後就是接送小孩忙得像無頭蒼蠅一般卻依然享用不到美味一直以來，台南名店"食下有約"都是我的口袋名單這次吃到他們的宅配美食-滷拌麵，可以說是完全在家裡享盡美味 儘管沒有實際走一回到店內食用但是你能相信..透過宅配到府，急速冷凍，也能宛如現煮般美味嗎?食下有約的滷拌麵有分為豬肉以及牛肉的口味很多人光是用看的，會覺得這兩種口味應該是同樣的滋味！僅差別在他的肉一個是豬肉，一個是牛肉吧大錯特錯！味道真的是差了十萬八千里但是都很好吃是沒錯將麵條放入水中烹煮約莫3-5分鐘依照個人喜歡的口感下去斟酌我個人比較喜歡硬一些、彈牙一些的口感所以沒有煮太久滑彈的感覺透過筷子的夾取即可感受的到一口盡情品嘗那麵條更是可以感受到他的彈牙以及順口度本身麵條帶有它厚度吃來並不軟爛而且每一口都扎實其實女生吃上一包可以飽足   滷拌麵-牛肉口味。我又稱之它為牛三寶麵因為裡面有著牛腱、牛筋以及牛肚以急速冷凍的方式送達我們手中你會發現內容物有一包主食（牛肉）、醬汁、梅乾菜、以及辣椒醬梅乾菜是自家菜園所有機種植以祖傳的醬汁下去拌炒之後再入甕醃製

  忙碌了一天來到周六假期想回家吃點不一樣的料理 想到佛跳牆就想到複雜的備料讓人不想去菜市場採買各種食材有什麼辦法可以喝到原汁原味純正的好料理呢?    一大早被宅急便叫起來!王子新想要睡覺阿，是誰這麼大膽敢叫王子新起床(起床氣作祟....阿 要起床做菜了，來不及了睡到十點!!!) 匆匆下樓接收到自己宅配的料理!太好了，今天中午美味料理就是他了     今天主要的部份是花雕系列春天到了來個溫補也不錯喔!      內附醬料包有花雕酒包及火焰辣椒醬包火焰辣椒醬有朝天椒的味道，辣度明亮香氣十足!   春天就想要吃年菜XD 煮法是等待包裝完整退冰後採用隔水加熱或者電鍋加熱就可以食用囉   阿睿師【食蔬茶齋】手路菜-荷葉紫米飯  成分：有機紫米、荷葉、蓮子、栗子、芋頭、紅棗、枸杞、香菇 產地：台灣 總重量：350g*1包  此產品為需要加熱食用，非冷凍即食!      打開後有一片荷葉完整包覆紫米飯看起來跟大飯店吃的主餐一模一樣! 媽媽看到了非常興奮的說這個味道好熟悉!待會拿去水蒸就可以開鍋了    蒸完後，王子新從中間開一個洞準備擺盤一下!    放上菊苣、蝴蝶蘭做為擺設看起來超級像辦桌菜呢

 多虧宅配的無遠弗屆，讓我這個被二隻毛孩綁住没辦法常常到處跑的阿宅，不用遠赴外縣市也能吃到各種美食！這次之所以會選擇食下有約，食蔬茶齋的宅配熟食，主要在於他們除了有葷食（食下有約）外，也有無肉的蔬食料理（食蔬茶齋），正好可以滿足汪喵家中同時有葷食及素食成員的需求！加上食下有約x食蔬茶齋的食材都是下單後才出貨，完全不怕吃到冰凍太久的冷凍食品，食材相對新鮮有保障，確認訂單後没多久，如期就收到食下有約x食蔬茶齋低溫宅配寄來的產品。 這次屬於葷食的食下有約我們選了人氣很高的花雕系列，乾溼兩吃皆適宜！食下有約冷凍熱產品採真空包裝，完全作到滴水不漏，新鮮配送到宅，不添加防腐劑，平時冰個幾份在冷凍庫裡，隨時回溫就有熱呼呼的美食可以享用，對於每天料理三餐辛苦的婆婆媽媽們來說，真的很方便！ 食下有約花雕雞  一品雙饗花雕雞選用的是口感較好的放山雞，雞肉部份跟高湯是獨立分開包裝的，不怕食材泡在湯汁中太久會壞了口感，乾溼兩吃，獨立包裝對於婆婆媽媽來說，不管料理起來或冰凍保存更加省事方便！ 包裝背面都可以找到產品成份及熱量標示，由於不添加防腐劑，冷凍保存也僅有一個月的賞味期，所以及早納入五臟廟便是上上之策！口

店家資訊:食下有約.食蔬茶齋地址:台南市安平區郡平路335號電話:06-2990509官網:食下有約X食蔬茶齋FB:食下有約.想法廚房FB:食蔬茶齋.蔬果料理購買網站:食下有約花雕煲購買網站:食蔬茶齋手路菜位於台南市的食下有約及食蔬茶齋餐廳，分別主打葷食及素食精緻料理，超大份量及可口美味的佳餚，加上平易近人的價位，深受台南當地人的喜愛更有人遠從其他縣市特意前來品嚐，為的就是一嚐專業廚師所細心烹調的美味手路菜及遠近馳名的花雕煲現在您不用遠到台南前去品嚐佳餚，在家就可以輕鬆品嚐到精緻的手路菜及高檔餐廳才吃得到的珍饈近期食下有約推出需長時間細心熬煮的花雕煲系列，食蔬茶齋則推出總舖師-手路菜，無論葷、素都可滿足大家的味蕾!!!【食下有約】花雕蹄膀 一品雙響 NT$385加購辣椒醬 +NT$95食品以真空包裝，新鮮送至家中花雕蹄膀 內含:蹄膀切片1盒 、花雕高湯1包 、火焰辣椒醬1包 、花雕酒1包打開包裝後，一盒蹄膀切片(約400公克)及高湯一大碗豬蹄膀以嚴選中藥材、醬油、花雕酒及調味料滷製，充滿濃濃的醬香氣息及酒香包裝上明示營養標示賞味期限:冷凍一個月保存方式:低溫冷凍高湯以蔬果、調味料、水細

台南的小吃超有名..本店-食下有約 想法廚房.位在安平算是一間家喻戶曉的美食餐廳宅配讓你在家可以品嘗到台灣各地美食佳餚我最愛宅配啦食下有約 宅配禮盒的包裝太用心了更特別的是.料理無國界!!從中式花雕料理開始.創意延伸到花雕火鍋好用的醬料可以讓懶人料理更有深度.推出了綜多異國佐料沾醬.從法式青醬X墨西哥勁辣醬到黃金芝麻醬你以為食下有約就這樣簡單嗎~~~還有甜點!!蘋果派/巧克力塔..延伸到奶酪一家可以讓你包山包海.宴會不同國家的客人.而且從正餐招待到下午茶營養成分標示得很清楚像是蛋糕紙盒裡頭裝著真空的中式料理包花雕牛煲-上等牛肉、嚴選中藥材、醬油、花雕酒(固形物500g 另附花雕高湯一包)花雕雞煲-帶骨雞腿肉、嚴選中藥材、醬油、花雕酒(固形物600g 另附花雕高湯一包)花雕系列附上一包高湯冬天可以拿來煮火鍋超COOL的花雕風味很迷人~不喝酒的朋友應該會臉紅紅喔每一盒有兩包真空包..可以分兩次加熱嚴選筋肉部位.同時可以吃到兩種口感牛肉燉煮的軟硬適中非常大塊.強烈建議要煮火鍋的朋友可以稍微切成兩三塊花雕雞選用腿肉部位花雕風味更濃郁.丟在花雕湯裡煮一包可以2-3人分享的量每一塊都很大塊喔湯頭

義大利麵、燉飯是很多大眾喜愛的料理，想吃整套精緻主餐搭配義大利麵、燉飯，緹編很推薦來「食下有約 · 想法廚房」，無制式菜單料理能搭配出專屬於自己喜愛的組合，餐廳富有值感的用餐環境，氣氛相當棒，也是緹編推薦情人節、重要聚會的約會地點。 “食下有約 · 想法廚房”位於億載國小對面的建築物1樓，2樓是專為素食養生主義設計的【食蔬茶齋 · 蔬果料理】哇…食下有約的料理好口評也讓美食節目「旅行應援團」來訪耶！！好厲害…餐廳另有外帶餐盒，看了就想吃哦！經濟實惠、料好實在，美味的花雕煲…也好值得買回去加菜。餐廳環境新穎時尚，整牆面的白色海底珊瑚岩石搭上花崗石地面，帶點微奢華感。前半部是2、4人座位區。後半部是6人座桌位區，挑高舒適的用餐空間，第一次來用餐後就特別有印象，蠻喜歡這裡的設計。工作吧檯自然光透進來，感覺溫馨又有潮氣。周圍局部擺放有自然栽種植物，種滿一株株無農藥蔬菜，採用燈光+水+營養液的自然栽種法，綠意盎然、有元氣，美觀兼具食用性。來看看菜單，個人最推薦”無制式菜單料理”，可選擇：主菜、主食、主題醬、飲料，任意搭配組合，每次來都可吃到不一樣的料理。花雕系列和想法鍋鍋煮也很吸引我們，菜單還有