轉角餐廳

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這次趁著去台南玩 提前先吃情人節大餐來吃這家在台南已經開有20幾年以歐陸料理聞名的轉角餐廳在成大學區附近的小巷中 橘色與白色的建築外觀 很吸睛挑高的空間設計看起來十分寬敞禮拜天晚上去用餐店內客人也不少 而且很多家庭耶晚餐菜單中午有商業午餐礦泉水和氣泡水可無限飲用，會收$50麵包吃起來樸實 沾點橄欖油就好吃焗烤切達奶油洋菇田螺這道前菜我們很愛螺肉香甜鮮嫩帶香料味 跟濃郁鹹香奶香的切達起司一起吃超搭!還忍不住拿麵包沾起司來吃XD柑橘尖抽 甜菜優格水果跟海鮮的組合 吃起來很開胃柚香的酸甜襯出海鮮的海味 卻不失清爽感凱薩沙拉他們的凱薩醬很濃郁 跟清脆的生菜一起吃絕對是很受歡迎的經典法式奶油蘑菇湯通常這樣的濃湯第一口都覺得超好喝 到最後就膩這碗完全不會耶 迷人的濃醇奶香喝起來細緻綿密豐富厚實的滋味法式起司洋蔥湯喝起來鮮甜順口 尤其麵包吸飽了湯汁咬下去那滋味真超棒兩種湯我們都推薦 截然不同的美味加拿大龍蝦（全隻）雪白滑嫩的龍蝦肉吃起來肉質緊實彈牙 甘甜多汁也可以搭配醬汁吃吃起來超過癮~碳烤美國頂級菲力牛排（6oz）轉角餐廳採用傳統高溫火山石的加州碳烤方式手工烹調，完全封住肉品的原汁原味，秉持美食就

強烈對比顏色外觀是帶點地中海浪漫的風情。小高今天來大學路22巷的轉角餐廳用餐，轉角創店於1995年至今也有22年之久，老闆是來自台北晶華飯店的副主廚，現在廚藝總監也是來自晶華飯店主廚的經歷，五星級飯店的團隊就在台南站穩了腳步，且近年來也開了許多不同品牌的餐飲，18巷與22巷就有許多家且都獨具特色，小高的文章裡面應該全部都有分享文，小高的美食之旅基本上皆是午餐時段，這對小高的美食有限預算也是有好處，因為許多店家為了求平日業績好一點，都會推出較為超值的商業午餐，小高也是被外面的立牌上商業午餐菜單給吸引來的。餐廳門口擺放著很有質感的的立牌，時機壞壞還是選擇商業午餐來品嚐看看。入大門的長廊很有歐洲花園的氛圍。進大門迎面是穿著很得體的服務生為您服務，左邊是簡潔的櫃台右方是上二樓的樓梯。歐式高雅的裝潢搭上超挑高的空間設計，用餐空間寬敞採光又好當然用餐心情也很好。開放式廚房潔淨又明亮用餐衛生能放心。上二樓拍照看看環境如何。從二樓往下拍照整個用餐空間映入眼簾，大片的落地窗採光超好的空間氛圍加分許多。這個獨立大型包廂應該是提供宴會使用。很榮幸店經理帶我來參觀轉角餐廳的酒窖(未滿18歲者，請勿飲酒)。裡面

【轉角餐廳】地址：台南市東區大學路22巷12號電話：(06)275-4321營業時間：週一至週日11:30~15:00，17:30~22:00菓子常常跑台南玩耍，大學路22巷的美食超多，問起台南人關於成大的轉角餐廳，大家都很熟悉，創店於1995年是餐飲界的老品牌了，採用傳統高溫火山石的加州碳烤(California Grill)方式手工烹調，特殊的碳香味真是無與倫比的美味，吃過一次就上癮！搭火車從後站散步過來約10分鐘左右，開車的話週邊也有付費停車場很方便，週末跟M先生來約會，好幸運的連續遇到2桌客人求婚耶！實在太浪漫啦！2樓就是正在求婚的客人喔！服務人員說餐廳裡常常有求婚場面，雖然很習慣了還是會起雞皮疙瘩，粉真實的感染到Yes, I do的喜悅除了一樓的葡萄酒櫃，2樓設有17℃恆溫的專業酒窖，很適合喜歡品酒的膨油由十二年晶華飯店主廚經歷的廚藝總監王亮旻師傅帶領，潔淨明亮的開放式廚房，可以欣賞師傅精心烹調的美味料理發現蠻多桌是家庭聚會來用餐的，也有約會或談公事的客人，在轉角寬敞舒適的環境裡，大家都是輕聲細語的優雅享受美食，菓子跟M先生頓時都氣質了起來我們今天享用的是海陸雙人套餐入座後桌

位於台南大學路上的"轉角餐廳Corner Steak House"據說已有22年的資歷了，以牛排和龍蝦餐點聞名，讓人不禁好奇它的美味!坐落在台南後火車站成大學區內的"轉角餐廳"橘和白相間的建築相當吸引人目光，店外栽植了許多沙漠的多肉植物，不是鮮花，搭配餐廳建築有種簡雅中帶著牛仔粗曠的意味在其中，餐廳門口放置著大型菜單看板，不入內也可瞭解店裡的菜色，穿過黑、白、粉相間帶有一大片綠意牆面的走道，來到了大門，店裡裝潢帶著歐式的典雅，挑高的近2樓高的寬敞用餐環境，挑高的窗戶映著綠意景致，當天色漸暗在燈光點綴下可感受另種靜謐風情，餐廳一樓這整面的酒牆很壯觀吧!!聽說2樓還有私人酒窖，多種美酒可供品嘗唷!(未滿18歲者，請勿飲酒)開放式的廚房，透過玻璃可以見到井然有序的廚房空間，專注廚師們正在用心烹飪料理的神情，當天是去吃晚餐，店裡菜單如下，和午餐的價位有些微不同，(詳細可見官網菜單)晚上的雙人套餐價位不一，價位較高，點的是龍蝦搭配美國牛排，點好餐後店家馬上送上餅乾棒和開水，開始期待起今天的餐點-海陸雙人套餐，根據所點餐點店家送上了適合的餐具，和一般餐廳的刀子不同這的刀子真的是好大一把，吃龍蝦的餐

結婚3週年紀念甜蜜蜜豐盛大餐來啦！時間真的過得飛快，咻的一晃眼曼達跟布丁爸在一起已經13年囉！前不久到 KAFFE@HOME 用餐看見斜對面的 轉角餐廳 Corner Steak House 想起不少大學往事「我在轉角等你」，這句浪漫又别富意義的話語浮現腦海 (下一句是「我的青春小鳥一去不回來」 )當下便決定今年的結婚紀念饗宴就是它，難得甩掉黏踢踢小屁孩的雙人世界勾著布丁爸的手，我們開心吃大餐啦！ 轉角餐廳 Corner Steak House，營業至今已21年門前景緻完全沒變，即便18巷和22巷新增不少店家它仍是台南極具指標性的西餐廳之一，粉絲頁上不少求婚照的分享讓人感受滿滿幸福(回頭瞄~ 說好的求婚呢？ )店景挑高的空間設計、純淨極簡仿若置身歐洲國家身處優雅、舒適、服務到位的用餐環境中，卻自在放鬆、不拘謹中午營業時間雖至下午兩點，但超過時間也不會有壓力讓每一位在店內的客人都能慢慢品嘗師傅用心製作的美味料理MENU套餐 ● 麵包熱熱法式麵包搭配上橄欖油及紅酒醋，外酥內軟套餐 ● 沙拉生菜、番茄、櫻桃蘿蔔、鷹嘴豆配上微辣脆餅點綴套餐 ● 湯品濃郁南瓜濃湯暖胃單點 ● 白酒 都說了是結婚

『轉角餐廳』地 址：台南市東區大學路22巷12號電 話：06-275-4321營業時間：週一至週日，11:30~15:00，17:30~22:00(最後供餐時間：午-14:00，晚-21:00)備註: 需加一成服務費『店家介紹』自二十二年以來，【轉角餐廳】承襲了許多台南人生命中的美好片段並流轉著許多浪漫、窩心、歡樂的經典時刻！已走過多年歲月的【轉角餐廳】，彷彿是個教堂般溫暖而神聖的存在，不管是小時父母帶著自己前去用餐，那份難以忘懷也難以取代的憧憬，又或是在求婚之際，留在新人腦海中的永恆時光…，這些美好而教人感動的除了美食、服務與環境，更是人與人之間的真切交流。二十二年前，這座位於古城台南的歐系餐廳可說是徹底引領當時南台灣的西餐風潮。許多人無法想像，原來中式傳統與歐式古典之間竟能如此完美契合，不僅如此， 【轉角餐廳】更造就新風潮，為台南帶來別開生面的新風景！在擁有台北晶華飯店服務十二年深厚資歷的王主廚領軍下，【轉角餐廳】以「加州巴黎」為主要烹調風格，由高溫火山石的碳烤方式所料理出的牛排、龍蝦，不僅留住強烈的新鮮原味，更表現出細膩的碳烤香氣，加上與時令在地食材相互搭配，更間接發揮出教人擊

2014.9.1 推薦分數：★★★★轉角餐廳在台南算小有名氣，聽說不少成大的教師很喜歡在這聚餐，這天是來幫媽咪慶生，一年一次的生日吃好一點也不為過。對比鮮明的外觀在小巷弄內特別引人注目。中餐與晚餐的價位不同，因為是第一次來，決定從容易入門的中餐下手，每月的商業午餐都會做變換，不用擔心吃重複的餐點，套餐好像是一季換一次。大片的落地窗採光特別好，白天光線極佳。ＭＥＮＵ。主廚沙拉。蔬菜和水果來者不拒，沙拉淋上的是桑椹醬，吃起來酸酸的。主廚濃湯。濃湯上桌後服務生會主動詢問是否要胡椒，是現磨的那種，胡椒明顯的香氣有加分作用，不然這碗濃湯只能給到及格分數。法式小圓麵包。麵包的外皮微酥，內部單吃的話會比較乾，建議沾一旁附的義式油醋醬。紅酒黑胡椒牛肉(美國CAB無骨牛小排) $400他們的牛肉我挺喜歡，下回想試試套餐的炭烤無骨牛小排。烤羊肩排佐鮮鮭魚 $580鮭魚的料理時間掌握不是很好，魚肉吃起來偏乾柴，多虧鮭魚本身的油質，還不至於難吞嚥。猜想是羊排附的涼拌洋蔥和薯泥。普羅旺斯烤羊肩排 $660羊肩排上裹了一層麵包粉，吃起來多了幾分酥脆，口感的變化很妙。但不知是烹調出了問題還是本身就這樣，羊肉的品質不