閤苑坊-串燒·酒場

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又新開一個深夜聚餐的地方啦~ 蝦米每個月都在煩惱著跟深夜吃貨朋友的聚餐要往那兒去 竟然讓蝦米發現了這麼一間新開的，又離家近的串燒酒場 走~跟著蝦米踩點去囉~ 店家在騎樓做的神社造型 不管在白天還是晚上，真的是很搶眼阿~ 打開門進門的一瞬間 裡面好繽紛阿XD 櫻花樹~草皮牆面，燈光閃閃，跟其他的串燒店家是有著些許的不同氛圍 菜單底加拉~ 完整版價目表請依現場最新資訊為主 點餐無聊的時候還有免費毛豆可以享用喔~^^ 蝦米一行用餐人數比較多~坐了兩桌，毛豆也是雙倍份量 以前跟深夜吃貨朋友們用餐總是會遇到一種情況 就是餐點上桌就被秒殺啦XD 這次很難得的大家有乖乖配合蝦米，一起等待餐點上齊 雞腿肉串 原味 $90/份  (1份 = 2串) 經過師傅精準地控制火侯 外皮酥酥脆脆的香氣超迷人，雞腿肉質軟嫩嫩的非常好吃~ 唐揚炸雞 $160 「唐揚」是日本一種烹調方式，意思就是「炸」 酥脆的口感，包覆著鮮嫩多汁的雞肉，這炸雞，很不簡單 和風洋蔥 $80 酸酸甜甜的和風醬汁搭配洋蔥也是滿對味的~ 鹽烤牛小排 $250 鮮嫩多汁的牛小排，吃原味最棒了 慢火炭烤，沾點鹽巴提味就是最真實的感受 杏鮑菇 $50 脆彈多汁的杏鮑菇，蝦米覺得烤的熟度很剛好~每一口都是飽滿多汁的口感 三角雞軟骨 $130 這倒是深夜吃貨朋友不管到哪一間燒烤店都會點的一道 友人特別愛那考考的口感 明太子馬鈴薯燒 $150 友人吃了一口之後直呼好吃，然後蝦米才趕緊拿起相機補拍了一張牽絲照片XD 馬鈴薯的鮮甜、起司的鹹香，再加上明太子的口感，搭在一起真的是很棒的味道 帶殼玉米筍 $80 鹽蔥松阪豬 $200 松阪豬的肉汁鮮甜程度是不會輸給上等牛肉的唷 經過師傅專業的火候控制，吃起來是脆感十足，肉汁飽滿，一點也不會柴口唷 再加上上面一層洋蔥青蔥黑胡椒的一個組合 入口的口感非常豐富 豬五花串 醬烤 $100 & 蒜頭 $80 豬五花經過炭火烤過逼出油脂之後其實並不會感覺到油膩 反而是多了一點肥瘦之間特有的口感 這蒜頭....還真是特別阿~竟然串起來烤了😍😍 烤過之後的蒜頭，一點也沒有嗆辣的口感，反而多了一股清甜，多吃一點晚上吸血鬼不會找上門唷~ 炸豆腐 $110 炒時蔬 $120 一般炒高麗菜都是加蒜頭比較多 ? 這裡採用薑絲來提味耶~竟然也是滿搭的 剛開幕不久的深夜食堂，聚餐的好地方 整體價位也不是太高 分享給還在煩惱這星期的聚餐不知道要去那裡的朋友喔^^ 提醒您 開車不喝酒、喝酒不開車 未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康~ continue reading

喜歡吃日式串燒的朋友看過來~熱血要來帶大家去這間位於台南北區成功路上的「閤苑坊串燒酒場」，其實這間店我們注意很久了，只要騎車經過一定都會看到那醒目的日本鳥居，如果你也在台南的店面前看到鳥居，你沒看錯~就是這間閤苑坊串燒酒場！讓人還沒進去吃，就留下超深刻的印象啊~台南的店家花招越來越多，店內店外的擺設與裝置也越來越講究，這間閤苑坊串燒酒場就在大門口立了一個日本鳥居，讓行車經過來往的人都會多看兩眼~如果要來這裡用餐，熱血建議可以把車停在隔壁的海安路上在走過來即可。日式風格打造店內的環境更不用說，根本就有如來到日本居酒屋的概念~昏黃的燈光下，店家利用櫻花和油傘打造出屬於自己的日式風格空間，店內座位數不多~營業時間一到不久便會滿座，建議大家可以先來電預約。吧台區如果是自己一個人前來，吧台區是個不錯的用餐空間，而且插座也超多的XD半開放式烤爐這裡可以直接看到廚師在製作串燒的過程，餐點是以純炭火烤的，讓客人可以吃到滿滿炭香味的料理！這豬腳是我們剛剛點的，等等就要來上桌啦~MENU餐點的選擇上除了串燒以外，還有煮物、炒類和炸物和生魚片、沙拉、手卷等可以做選擇~Orion生啤 $110 Suntroy黑生 $140特別要介紹一下Suntory Premium這支黑生，這款應該是全台南很少見的生啤系列，也是熱血超級喜歡的一款，帶著些許白啤獨有的淡淡蜂蜜味，再搭上黑麥加熱後甘醇濃厚的黑糖香氣，而且坦白說價格也不貴，是店家招牌主推的商品，愛小酌的朋友們，來到這裡可千萬不能錯過，務必要來上一杯才是！(喝酒不開車、開車不喝酒)可爾必思 $60、無糖綠茶 $50菜單最後面也有無酒精飲料可以選，可以依造自己喜好做餐點上的搭配飲用。野菜關東煮鍋(冬季限定)以柴魚昆布每天熬煮製成，湯頭喝起來有蔬菜的鮮甜~而且裡面除了關東煮料之外，還有好多隻的蝦子和花枝，讓整個湯頭吃起來是更美味，愛吃青菜的心愛a跟愛吃海鮮的我，吃這樣的一份真的剛剛好！日式烏龍麵 $130來日本料理店要判斷好不好吃的基礎很簡單，點一份日式炒麵就知道囉~閤苑坊串燒酒場的炒麵有兩種，一種是偏日式大阪燒口味的日式拉麵 ，與近期推出清爽風味的日式烏龍麵，烏龍麵吃起來口感Q彈~旁邊的日式Q比與七味粉是可以另外做提味的，吃起來感覺清爽不膩口。綜合雞肉串 5串/$230這道雞肉串幾乎都是每桌必點的桌上物，一次可以吃到這間店的最精華！這裡頭有：炭烤雞軟骨、原味雞肉串、鹽蔥雞肉串、明太子雞肉串和老醬雞肉串等五款，熱血最喜歡的就是炭烤雞軟骨和老醬雞肉串~尤其是那老醬雞肉串的風味，帶點甜甜的口感~真的讓人好喜歡！不過據說，鹽蔥雞肉串與明太子雞肉串也是很多客人的最愛，上面的鹽蔥與明太子是師傅自行調配，蠻多熟客都會特別要一些鹽蔥來配，為了它再多追加一杯酒很可以唷XD馬鈴薯明太子燒 $150很久沒吃到這類型的餐點了，這次來吃真的讓我好回味喔！馬鈴薯藏在炙燒過後的明太子下方，一口挖起來牽絲的畫面有夠吸睛了！一口吃下濃郁的海味和馬鈴薯香氣同時迸出來，口味雖然重~但也讓我留下深刻印象啊。蝦蘆筍手卷 $70比較少看過手卷竟然是整個包得那麼密不透風，裡面給的料也實在夠紮實的，一口咬下就能吃到蝦子和蘆筍和沙拉的奇妙結合，雖然外貌比較不討喜，但吃起來卻是很可愛。最後詢問店家有關此種不討喜的包法，店家表示，傳統手卷架包法只有第一口能吃到蝦子蘆筍沙拉的結合，而採用這種躺著不討喜不美麗的包法，可以讓客人每一口都吃得到蝦子蘆筍沙拉三種結合在一起的口感！德國豬腳這一道德國豬腳如果想吃的朋友，熱血建議先打電話來預訂，因為豬腳是必須事前先低溫油炸，然後再放置於烤檯上火烤而成，是店家比較費工的料理，雖然這麼說~熱血還是建議大家要點這份來吃吃看，外皮酥脆的讓人很難不去說他的好，而豬腳肉則是因為烤過之後沒有多餘的油脂，整體吃起來就是清爽舒服！而且還可以吃到淡淡的炭香~真的很推啊！這次來這裡用餐，其實看到了不少的熟客，而且年齡層也比較長一點，熱血覺得這樣新型態的店家，可以讓這些比較長輩的客人來用餐真的是一件好事，就代表著這裡不但有極佳的日式風格，更有著讓不少人著迷的美食啊！推薦給你們，有空也來一起吃吃看吧~ continue reading