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Review (5)
『那個時代法式餐廳』 風欲停而樹不止,子欲養而親不待。作為子女,偶爾要用大餐來犒賞父母的辛勞~這次巨鼠和巨鼠妹,帶親愛的母親來吃大餐巨鼠,也是第一次到訪~只知道『那個時代法式餐廳』是台南在地有名有年紀的法式餐廳。這就來看看!位於台南市東區裕農路的【那個時代法式餐廳】藤蔓茂盛的前庭標示著二十年的深厚歲月,延聘前來來飯店(現為喜來登飯店)安東廳郭信志師傅坐鎮八年至今,以純正的法式料理手法,完整呈現獨具風格的法式創作料理。除了經典不敗菜色,【那個 時代法式餐廳】擅長融入在地食材,以巧思注入法式料理精髓創作佳餚美饌,新一季菜色就運用了許多台南在地食材,卻能融合得恰到好處,並製造令人驚艷的獨創 口感。煎干貝,運用濃縮火燒蝦醬與蕃紅花奶油醬兩種醬汁做搭配,在地知名的火燒蝦熬煮出濃烈特殊香氣, 也唯有台南才吃得到。 『店家環境』『那個時代法式餐廳』外觀被茂盛的藤蔓綠意環繞~從窗櫺鐵花,西式小花園,典雅的建築造型,不難看出 『那個時代法式餐廳』的年代 和餐廳訂位。稍稍褪色的木製大門,上方有精緻的雕花,鑲嵌在 色彩斑駁的磚牆間,讓人彷彿到了 中古時期的法國,前往皇宮參加宴會~那天~我們開車前往,詢問店家是否有停車場,店家告知,您只需開車到餐廳正前方,便有專門的服務人員在餐廳門口等待泊車。服務真的超棒的啊~走進『那個時代法式餐廳』,先看到一群 笑容可掬,訓練有素的服務生們。 專人泊車,開門,接待,領位,倒水...這都是在高級餐廳才能得到的尊榮服務呢! 久久一次就是要帶巨鼠媽來當個 女王~『今日餐點』 選擇的餐點為 一套餐。單點二份主餐。一份熱前菜。(套餐:含手工麵包,開胃小點,沙拉,湯品,小盤,雪霜,法式甜點&飲品,手工餅乾)(單點:麵包,主餐,飲品,手工餅乾)主餐:小牛里肌,牛肝菌醬與濃縮肉汁 (單點$1200/套餐$2400)伊比利豬里肌,傳統洋芋餅,酸菜,羅伯醬汁(單點$1300/套餐$2500)鮭魚,醃大頭菜,甜椒醬(單點$600/套餐$1800)沙拉:『台灣白蘆筍時蔬拼盤,焦糖優格醬 $350 』湯品:『蒜香風味洋芋湯與豬頸肉 $350』熱前菜:『煎干貝,手工麵疙瘩,濃縮蝦醬與蕃紅花醬$350』『雪霜 $100』『法式甜點&飲品 $250』:乳酪蛋糕&藍莓果粒茶&熱拿鐵 &卡布奇諾 手工餅乾 Bread with Butter法國傳統手工麵包搭配總統牌奶油 『法國傳統手工麵包搭配總統牌奶油』玫瑰造型的奶油,精緻雕琢,讓人捨不得食用!搭配的麵包有兩種:原味法國麵包,洋蔥麵包。原味法國麵包,烤的極為酥脆,一口咬下,竟有卡茲卡滋聲響。搭配一旁的奶油,味道真的很棒!洋蔥麵包,可以看到洋蔥絲散布其中,口感較為軟嫩,吃得到洋蔥香氣&麵團香。 Appetizing 開胃小點 Appetizing 開胃小點葡萄香柚​凍的甜爽清香。低溫烹煮雞肉的軟嫩不柴。海帶芽的高纖點綴。些許味噌和肉桂粉。非常精緻的小點,融入多樣食材和香味,既清爽又開胃!Salad of The Day主廚精選沙拉沙拉:『台灣白蘆筍時蔬拼盤,焦糖優格醬 $350 』精選在地小農的有機蔬食~雲林的白蘆筍 & 綠蘆筍,相互搭配,鮮嫩多汁,各有清甜的風味。旁邊還有~有機番茄&杏鮑菇,肉質Q彈的白蝦,魚子醬點綴。是一道奢華卻樸實樣貌的健康蔬食沙拉!​​ Soup of The Day 主廚精選湯品​湯品:『蒜香風味洋芋湯與豬頸肉 $350』濃稠郁香的洋芋濃湯,帶有淡淡蒜頭香氣,上方的豬頸肉,雖薄卻帶有其固有的嚼勁,一杯喝了暖心又暖胃的美味濃湯!店家還貼心 主動準備 湯杯,讓我們分食~(幾乎每道料理,店家都會更換餐具)精緻的銀盤,上方擺放著 接下來需使用的 純銀餐具~(服務生 說道! 可別小看這盤! 挺重的呢!)餐具,採用純銀材質,質感極具,兼試毒 Pan-Seared Scallop, Leek And Truffle Mash Potatoe香煎干貝,青蒜,松露泥熱前菜:『煎干貝,手工麵疙瘩,濃縮蝦醬與蕃紅花醬$350』店家說明: 煎干貝,運用濃縮火燒蝦醬與蕃紅花奶油醬兩種醬汁做搭配,在地知名的火燒蝦熬煮出濃烈特殊香氣,也唯有台南才吃得到。​​ 干貝兩面熱煎上色,輕咬一口才發現,中間是生嫩的!不過~ 店家用的應該是生食級干貝,吃起來新鮮又甜~一旁的有機蔬菜 熱煎很好味~手工麵疙瘩,口感軟Q,很特別!先吃口原始風味,再來搭配一旁的 濃縮蝦醬 & 番紅花醬,可交替沾取,別有一番風味唷!​ ​​ (附上 晚餐時刻超有氣氛的黃光未調原照給大家瞧瞧,食物都變得黃澄澄的 XD)『雪霜 $100』清洗味蕾,解膩用。莓果香甜,霜狀沁涼。Main-Courses主菜​​小牛里肌,牛肝菌醬與濃縮肉汁 (單點$1200/套餐$2400)伊比利豬里肌,傳統洋芋餅,酸菜,羅伯醬汁(單點$1300/套餐$2500)鮭魚,醃大頭菜,甜椒醬(單點$600/套餐$1800)​​小牛里肌,牛肝菌醬與濃縮肉汁 (單點$1200/套餐$2400)『小牛里肌』選用三個月大未斷奶的小牛。特色是:肉質較為脆實。一般熟度為五分熟,不過巨鼠媽覺得五分熟度偏生且軟嫩。一旁,『牛肝菌醬 與 濃縮肉汁』可搭配沾取,讓肉的滋味提升別有一番風味。盤子一側 有搭配精選 在地小農有機蔬菜。味道都滿鮮甜的!比較特別的是~ 有個像法國吐司的小方塊,那其實是法國當地傳統食物“玉米餅”,吃起來口感溼軟,玉米香滋味~伊比利豬里肌,傳統洋芋餅,酸菜,羅伯醬汁(單點$1300/套餐$2500)『伊比利豬里肌』烹飪至約七分熟度,吃起來味道生甜。巨鼠第一次吃沒有全熟的豬肉,只能說味道很特別!但很不習慣! continue reading
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位於台南裕農路上有著一間外表藤蔓茂盛裡頭有喜來登飯店廚師坐鎮以純正料理手法呈現別有風格的法式料理那個時代法式餐廳在裕農路上有這樣一間被藤蔓包圍的餐廳非常顯眼那天用餐時因為下錯交流道繞了一大圈不然下交流道沒多久就到了這間餐廳這邊有提供趴車服務若有需要可在門口時跟服務生聯絡一進門就看到在地上大大的LOGO牆上也掛著獨具風格的牌子店內裝潢非常舒服有美感有一種就在國外用餐的感覺用餐這天剛好有人在這邊家庭聚會剛好讓我想到以前上西餐禮儀課程時老師教導的圖右的那位服務生讓我印象深刻因為她臉上劃著現在非常流行的眼下腮紅妝讓我用餐時也一直偷偷盯著她這樣的妝感以及她的髮型讓我更覺得像在外國餐廳用餐店裡擺了許多樣式的酒以及開瓶後的軟木塞開瓶器有兩種汽泡水和礦泉水可以選擇一瓶都是150元我們先開了一瓶法國汽泡水後來有朋友喝不習慣汽泡水又開了一瓶礦泉水桌上的餐巾紙用著一個我不太知道的造型服務生會過來幫忙桌上也會放著濕紙巾服務生也會一直過來補用餐有分午宴和晚宴我們用餐時間是中午中午時段用餐價位較便宜一些會先送上一朵總統排奶油花然後熱騰騰的兩塊麵包就送上來了一個是原味一個是墨魚口味麵包可以一直續因為烤得很好吃搭配一點點閒閒的奶油越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴當然要續先送上的是開胃小點雞肉佐柚子凍柚子凍涼涼的搭配雞肉非常清爽在熱熱的夏天非常開胃前菜(二選一)天使細麵&海鮮沙拉天使細麵用油醋調理提味加上著鮭魚卵以及海鮮還有炙燒過的洋蔥是一道很清爽的前菜62度石安蛋&西班牙臘腸&藍紋乳酪蜂蜜松露醬看著朋友點的另一道前菜非常吸睛上頭有一顆半熟蛋用生菜沾著濃郁的蛋黃朋友愛死這道前菜了 湯品(二選一)地瓜蘿蔔奶油濃湯用地瓜的甜味蓋住蘿蔔的菜味讓這道濃湯香香甜甜的還有兩片非常嫩的雞肉在裡頭游泳著菌菇清湯這一道湯品用了非常多的蘑菇和平常養身在喝的巴西蘑菇幾乎一模模一樣樣喝完感覺都頭好壯壯了💪小牛里肌&濃縮肉汁&牛肝菌醬第一次吃到玉米餅口味不是很習慣不過這是店裡的招牌大家可以嘗試看看小牛里肌也表現的不錯傳統油封鴨腿&糖漬鳳梨鴨腿肉非常嫩大家都吃了一口以後都讚不絕口被我們封為四道主餐裡最好吃的一道鴕鳥肉(下個月新的菜單,詳細菜名不曉得)之前就有吃過鴕鳥肉覺得比肌肉還嫩這次因為是新菜色就慫恿朋友點不要看它好像五分熟它吃起來不會有血腥的感覺若是不習慣這樣的熟度也可以請廚師在烹調一下紐約客牛排替換菜單因為有家庭聚會紐約克牛排被點完了換了這款牛排佐紅酒醬牛排有嚼勁熟度是五分熟口味還不賴手工餅乾(花生&黑糖)飯後來點小餅乾讓客人可以閒話家常的聊天紅茶&蔓越梅汁&卡布奇諾冰飲表現得普普通通倒是熱的卡布奇諾還不賴提拉米蘇&布朗尼飯後除了餅乾還有一份法式甜點提拉米蘇的內陷跟外面的不太一樣布朗尼比較順口一些這次點了四份主餐都非常有特色而且看東西少少的吃到最後其實很飽呢!這次吃法式餐廳的速度有快一些些想到上次吃了三個多小時就有點疲憊偶爾這樣慢慢享受一頓餐點也是頗不賴的 continue reading
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【那個時代法式餐廳】位於台南市東區裕農路上,周遭停車似乎比較不方便,但好加在店家門口還可以停車算是挺方便的,店的外觀挺特別的不同於一般餐廳的華麗外觀,外觀佈滿藤蔓就是一間令人想要去開發的餐廳。▲門口藤蔓茂盛的程度是間很有歲月感的餐廳 【那個時代法式餐廳】店內裝潢風格從外面看到歐式窗戶風格,內部整個就是歐式宮廷風格的裝潢,不知道內心有多少聲“哇”,在搭配店內輕柔的音樂,真的是蠻令人陶醉的一個地方,環顧四方都可以看到老闆裝潢的用心程度有多高與講究,處處都有驚喜不斷。▲用餐環境【那個時代法式餐廳】店內的餐點採用套餐方式消費,分為午宴與晚宴餐點,因為食材都是當天當地食材,再由老闆發揮創意融入法式料理的方式,那獨特的菜單真的很令人期待料理呈現出來的樣貌是如何?▲菜單【店家介紹】(文章截至愛評網)位於台南市東區裕農路的【那個時代法式餐廳】藤蔓茂盛的前庭標示著二十年的深厚歲月,延聘前來來飯店(現為喜來登飯店)安東廳郭信志師傅坐鎮八年至今,以純正的法式料理手法,完整呈現獨具風格的法式創作料理。除了經典不敗菜色,【那個時代法式餐廳】擅長融入在地食材,以巧思注入法式料理精髓創作佳餚美饌,新一季菜色就運用了許多台南在地食材,卻能融合得恰到好處,並製造令人驚艷的獨創口感。如虎鱱魚以濃縮虱目魚汁與奶油菠菜醬搭配,更具奶油風味的濃縮虱目魚汁取代鰻魚醬汁,與奶油菠菜醬更是對味,讓前來試菜的大廚也大表讚賞。煎干貝,運用濃縮火燒蝦醬與蕃紅花奶油醬兩種醬汁做搭配,在地知名的火燒蝦熬煮出濃烈特殊香氣,也唯有台南才吃得到。很少吃到的炸蛙腿,以綜合綠色香料裹上肥美蛙腿,吃得到清甜風味,搭配蒜苗奶油醬汁,口感甜美而清爽。經典的油封鴨腿,特別採兩吃作法,低溫烹調的鴨腿外酥內軟,起酥盒子鴨腿肉另具風味,與糖漬鳳梨融合出完美風味。融合奢華食材的經典羅西尼肥肝菲力以PRIME等級美國菲力牛排舖上整塊肥鴨肝,刨上幾片畫龍點睛的昂貴松露,搭配經典醬汁,是華麗傳統的法式料理代表作。▲氣泡水當天桌上擺設兩瓶氣泡水與礦泉水,由店員介紹後確認要採用的是哪一瓶,最後選擇比較細緻的氣泡水。在搭配一片檸檬片會很有特別的口感。▲法國傳統手工麵包搭配總統牌奶油店家手工麵包是法國傳統手工麵包搭配的奶油也是特別挑選的總統牌奶油,店內無限量供應都可以續點,奶油店家用成漂亮的玫瑰花,麵包口感相當的扎實在搭配一點奶油真的是好味道。▲開胃小點一個大盤子裡面襯裝著一口雞胸肉在搭配海帶芽,用些許的調味,就可以吃出雞胸肉的嫩與底下的柚香凝凍。▲天使細麵,海鮮沙拉店家兩款前菜之一,光看名稱就很吸引人,上桌看到兩捲創意麵體,搭配鮑魚與魚子醬,讓海鮮的味道給予麵除了軟硬適中外還多了層次感。▲62度食安蛋,西班牙臘腸,藍紋乳酪蜂蜜松露醬上面淋上藍紋乳酪蜂蜜松露醬,在搭配62度的石安蛋劃開,可以看到石安蛋流出的蛋黃是多麼的誘人,沒有太強烈的氣味,卻是一種很清爽的口感而且有多層次。▲地瓜蘿蔔奶油濃湯使用紅心地瓜、胡蘿蔔與奶油製作,不過喝起來沒有太重的胡蘿蔔味道,反倒是地瓜味相當的濃郁。 ▲菌菇清湯用杯子裝挺特別的,上面的泡泡滴上羅勒油,湯內主要是用牛肝菌與洋菇去製作湯底,口感喝下去相當的濃郁。▲鮭魚,醃大頭菜,甜椒醬鮭魚搭配佐菜有菇類、花椰菜、玉米筍、大頭菜與臘腸,其中大頭菜與臘腸口感相當的特別,鮭魚簡單的料理就可以吃出鮮嫩。▲鴕鳥肉(隱藏版料理)很少看到餐廳有這道料理,店家告知是當天主廚私房料理,當然二話不說就挑選鴕鳥肉,鴕鳥肉的口感不同於一般的紅肉,沒有太油膩與腥味,反而是一種肉質軟嫩足以媲美高級牛肉的口感,搭配店家的佐菜會感受到很清爽。▲甜點&飲料【那個時代法式餐廳】可以說很有法式料理風格的裝潢與料理技巧,可以看到每一道餐點份量不多卻可以看得出精緻,每一份餐點都可以品嚐出主廚想要呈現的風味與手法,很少可以有氣氛跟餐點這樣搭配的地方,看來節日想要好好慶祝一下的人這是一間不錯的餐廳。 continue reading
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2016.6.21 推薦分數:★★★★Canon6D+Canon24-105mm託友人之福,深感榮幸能夠踏入這間小有名氣的法式餐廳,因為最近得省錢,兩個月後還要去日本,這種大餐肯定無法常吃。店址位於裕農路上,接近東門路,但這邊非常不易停車,可利用餐廳提供的泊車服務,訂位時會詢問是否開車,算是相當貼心。圓桌坐三人感覺稍微擠了點,不過因為靠窗,光線充足,食物拍起來也比較好看。水均一價150元。點了三款不同的主餐,分別是小牛里肌、小羊菲力及油封鴨腿。原味麵包/洋蔥麵包/總統牌奶油開胃小點葡萄柚凍/低溫烹調雞肉/海藻/七味粉/味噌前菜/62度石安蛋/西班牙臘腸/藍紋乳酪蜂蜜松露醬刀叉劃破半熟蛋後均勻攪拌,蛋液使得口感濃郁,臘腸吃起來鹹香,但又不死鹹。湯/地瓜蘿蔔奶油濃湯湯/菌菇清湯以雞高湯為底,伴隨牛肝菌菇烹煮,上層加入奶泡及巴西里葉,比起上一道濃湯,味道鮮明許多,喝的時候要留意燙口。油封鴨腿/鴨肉酥盒 $980鴨皮不斷用熱油澆淋,使得其香酥又脆,但明明才一隻鴨腿不到,就吃得相當膩口,隨盤附上少許黑棗泥,可佐鴨肉一併享用,有稍微解膩功用。鴨肉酥盒以中菜方式呈現,內餡為鴨腿前端切丁,剛吃完鴨腿,接著又是不同手法烹調的鴨肉,只好硬著頭皮塞進肚子裡。小牛里肌/濃縮肉汁與牛肝菌醬 $1550雖然對這份牛排的評價勝過其他兩道主餐,但還不到預期的好吃。法式甜點/生巧克力/布朗尼茶/藍莓果粒茶/花茶手工餅乾整體吃下來,服務及氣氛非常出色,是一間值得聚餐的好地方。但就餐點而言,麵包和主餐偏弱,甜點則是中規中矩,低溫烹調的食物過多,並不是這麼喜歡。 continue reading
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6/25(六)那個時代法式餐廳 台南市東區裕農路27號之11 06-2082936 營業時間:12:00~14:30/18:00~21:00 位於台南市東區裕農路的【那個時代法式餐廳】藤蔓攀沿在外牆,把牆上的浮雕全掩蓋住,象徵著開業二十年的深厚歲月,延聘前來來飯店(現為喜來登飯店)安東廳郭信志師傅坐鎮八年至今,以純正的法式料理手法,完整呈現獨具風格的法式創作料理。除了經典不敗菜色,還擅長融入在地食材,以巧思注入法式料理精髓創作佳餚美饌,新一季菜色就運用了許多台南在地食材,卻能融合得恰到好處,並製造令人驚艷的獨創口感。【那個時代法式餐廳】坐落在大樓一樓,前庭佈置的綠意盎然,經過的路人莫不多看兩眼,歐洲宮廷式建築,牆上爬滿藤蔓,拱型窗戶更添浪漫,好喜歡這裡的環境。餐廳內部是古典華麗風格,隨處都有鮮花點綴,就連廁所都是百合花的香味,每桌一定必備鮮花和蠟蠋,浪漫氣氛破表,不止情侶夫妻可以來浪漫一下,姊妹淘也能相約來享受大餐,席間還看到單獨前來的中年人士來用餐。昏黃的燈光實在有氣氛,缺點就是拍照變的黃澄澄的,回家每張照片都調的很辛苦。每桌放有這瓶水可選擇,每瓶均一價150元,中間當然不用多說是較常見的法國evian天然礦泉水,右邊這瓶法國perrier天然氣泡礦泉水氣泡較為刺激,左邊這瓶SANTA VITTORIA 義大利維多利亞天然氣泡礦泉水氣泡顆粒較為綿密細緻不刺激,我們選擇左邊這瓶SANTA VITTORIA 。服務生倒入氣泡水後詢問是否要加檸檬片,加入後有淡淡檸檬香氣更好喝,剩下的氣泡水也可選擇要冰或常溫。晚宴菜單價位分單點和套餐,第一項的經典羅西尼牛排是【那個時代法式餐廳】從開店以來的招牌,所以一直沒被淘汰。我們單點一份經典羅西尼牛排,一份起士粉裏羊背,羊菲力雙吃燉甜椒,雪利酒醬套餐,再加點一份熱前菜炸蛙腿,奶油青蒜,竹蛤。套餐皆有含手工麵包、開胃小點、前菜、湯、熱前菜、雪霜、主菜、甜點、咖啡或茶及手工餅乾。如果不點套餐,單點主菜一樣有附手工麵包,麵包可續。法國傳統手工麵包搭配總統牌奶油,擠成玫瑰型的奶油真美,送上的是洋葱法國和原味法國兩種,麵包質地很有嚼感,洋葱香氣濃郁。​又續了一次麵包,這次送上來的是墨魚和原味,所以今日共有三款不同口味麵包,他們家的麵包和甜點都是廚房自製,不是外包的喔!強調不加任何一滴油和水。開胃小品,低溫烹調雞肉,佐葡萄柚果凍加一點雪橙提酸,海帶芽,味噌,肉桂粉增添風味,整體搭配真的是很開胃。台灣白蘆筍時蔬拼盤,焦糖優格醬,採用雲林白蘆筍和美國加洲蘆筍互搭,第一次吃白蘆筍,沒想到口感是如此鮮嫰多汁,完全沒有纖維刮刮的口感,而且除了蘆筍本身的甜,還融入奶油的香氣,還有餐廳自製的油封蕃茄,酸度更上一層,焦糖優格醬完全不搶味,若有似無的巴附在白蘆筍上。【那個時代法式餐廳】使用的餐具和刀叉湯匙都好有質感,不知是不是銀的。煎干貝,濃縮蝦醬與蕃紅花醬,北海道干貝兩面煎,裡頭還是生的,口感細嫰鮮甜,手工麵疙瘩超好吃的,蕃紅花醬和蝦醬濃郁有深度,灑上來自石安牧場的雞蛋做成的蛋碎,每一樣食材都是精心挑選。炸蛙腿,奶油青蒜,竹蛤,法式料理中較少吃到蛙腿,表面以香草和麵包粉沾裏油炸,肉質吃起來比雞肉較為緊實。雪霜,新鮮鳳梨加百香果製作,用途在於清除前面幾道在口中的氣味,下一道就是主菜啦!起士粉裏羊背,羊菲力雙吃燉甜椒,雪利酒醬,有看到那粉嫰嫰的美麗色澤嗎?主廚功力了得,把羊肩料理的熟度控制的很好,幾乎沒有什麼羊膻味,至於羊菲力部分個人覺得羊膻味就重一些,那是因為我本來就不敢吃,但喜愛羊肉的朋友卻是吃的津津有味,全部由他獨享,特別的燉甜椒帶酸解膩,把甜椒燉的幾乎入口即化,而且已沒有甜椒特有的椒味(跟形容哈蜜瓜的哈味相同啦!XD)。羊菲力↑燉甜椒↑經典羅西尼牛排,松露、鴨肝配上PRIME等級美國菲力無敵好吃,鴨肝的肥嫰,煎過後釋放的油脂在舌尖上舞動著,松露特有的香氣迷人淡雅,因不敢吃太生的牛排,所以特別交特要7-8分熟,肉質還是非常軟嫰啾西,而且每一口都有牛肉煎過後的香氣,尤其是沾上超香的松露鹽更是美味,松露鹽是第一次吃到,特別的香味讓我愛上它,好想去買一罐喔!應該不便宜,配菜中有較少見的鑽石花椰菜。松露鹽↑今日甜點是重乳酪+布朗尼,重乳酪上面是帶酸味的櫻桃醬,乳酪綿蜜好吃,布朗尼旁是噴糖鳳梨,鳳梨灑上糖粒用火烤過,形成如焦糖布蕾上的脆糖,鳳梨下是香草香緹,有畫龍點睛之妙。可愛的kitty糖包↑。我們點的SANTA VITTORIA氣泡水喝完,服務生會拿到座位旁的架子上放。飲料附的手工餅乾,吃起來偏甜,搭配不加糖的卡布奇諾恰恰好。卡布奇諾,點餐時服務生有先詢問肉桂粉OK嗎?這點做的很好,因為有的人討厭肉桂粉的味道,飲料有茶和咖啡可以選,茶的種類有2~3種,咖啡也有拿鐡、卡布或美式可選,而且咖啡豆是現磨的喔!一點也不輸給咖啡館,奶泡打的也很細緻,咖啡杯盤也超美的。今日晚餐從開胃菜到主菜,再到最後的甜點飲料都表現的讓人很滿意,尤其服務更是專業有親和力,果然是一流法式餐廳的等級,每一道餐點都有專屬的餐具,上每道菜時,服務生都會解說,客人提問也能很從容專業的解答,開業二十年算是台南的第一家法式餐廳。附近不好停車,餐廳還有提供免費泊車服務,訂位時就會問是否會開車,需不需要泊車需求,讓客人享受更貼心的服務,以客為尊的服務品質。 continue reading
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