竹力亭

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台南超狂超浮誇蔥油餅！下午茶想吃什麼呢？雞排？蔥油餅？來這兒就對了，雙重願望一次滿足👌。這裡的蔥油餅不只是蔥油餅，還可以將雞排、魚排、沙拉、半熟蛋或是起司通通包進來一起享用❗️富含咬勁的餅皮搭上爽脆的生菜、厚實鮮嫩的雞排，還有半熟蛋的滋潤，相當好吃～選一個對的時間就不用等太久XD，我們喜歡在店家剛開門的時候來吃上一份雞排蛋沙拉蔥油餅當午餐竹力亭-雞排蛋沙拉蔥油餅的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主在店家內用區的工作台這一側，有店家的歷史紀錄，從一開始小攤販、一路搬家一路茁壯、最後定點在永康現址這裡，然後也，然後也有不少媒體聞香而來，像是三立新聞的「5食故我在」、TVBS「食尚玩家」、八大電視台「世界第一等」等等，可以說是遠近馳名的蔥油餅～店家的蔥油點都是現場製作再放到稍微涼一些再開始動作。因為很多道餐點都是搭配生菜沙拉，如果是熱熱的餅直接夾著生菜沙拉，那麼生菜的口感會變軟，會少了點清脆的口感，所以店家才會將餅稍微放一下，一方面可去油，一方面則是可以增加整份餅的口感豐富度竹力亭的另一個特色就是炸蛋了，如果你也是喜歡爆漿口感的蛋，那麼在點餐的時候記得要提醒店家喔！我們這天的半熟蛋，經過高油溫的伺候，蛋白還帶點脆感、半熟蛋黃在享用過程緩緩流出，香氣整個超讚的有餅有蛋，再加上雞排、沙拉，然後加上一點沙拉醬，阿娘喂～口感口味都很豐富捏❗️❗️來看我們這天享用的午餐+下午茶大餐吧～8 雞排蛋沙拉餅現點現做的的雞排蛋沙拉餅是竹力亭的人氣餐點，也因為是現點現做，人多的話的是需要一點等待時間的。如果不想等待，也是可以先打電話預訂📞電話：0963 509 339我們家的小朋友也很喜歡這裡的蔥油餅，餅皮酥酥脆脆的包覆著鹹香且富含肉汁的雞排、還有生菜沙拉&闆娘自製沙拉醬的點綴、最重要的是還有很加分的食材👉半熟蛋，整體張開大口也很難一口咬下的厚度，大口咬下超滿足、整份吃完超飽足！11 雞排蛋起司沙拉餅相對於剛剛的雞排蛋沙拉餅，這份餐點又多了點我們很愛的食材👉起司。起司的香氣搭配半熟蛋黃的搭配真的是絕配、細細感受眾多食材帶來的口感豐富度，這是一份吃完會讓人意猶未盡的好味道！9 雞排蛋起司餅如果是不喜歡生菜的朋友，竹力亭也有提供沒有生菜的餐點選項。可以更直接地感受到雞排、爆漿蛋、起司的完美結合，吃完好想再來一份啊，只是肚子已經太滿了XD小提醒，喜歡半熟蛋的朋友，點餐的時候要跟店家說明清楚喔，才能像我們這樣吃到美味蛋 & 拍出美照12 帶骨大雞排現點現炸比臉大的帶骨大雞排，麵衣薄脆、肉質鮮嫩，而且還保有豐富肉汁，再搭配適度的調味粉提味，這雞排的香氣真的很不錯捏～現場熱熱吃超好吃很想拍出肉汁的照片，但是技術還不到位，建議直接來現場吃直接感受👌只吃下午茶，沒有飲料怎麼行？搭配飲料享優惠👍牆上有冰的介紹，原來老闆娘也會做冰捏，選用天然的食材做出來的冰，吃得出真材實料❗️感覺好像在享用冰淇淋狀態的果汁、果菜汁，超健康的口感 continue reading

台南人下午茶都吃什麼?這家《炸蛋蔥油餅-竹力亭》你吃過嗎?號稱：台南最強！炸蛋蔥油餅 “葛底家”!!!這家《炸蛋蔥油餅-竹力亭》我收在口袋收超久，終於約上好友衝一波！現場人真的不是普通的多~＃強烈建議電話先預訂因為如果你跟我一樣幸運…遇到前面有18份的預訂，絕對要等! 所以我們等了有半小時以上…果然美食需要耐心等候！（現場熱熱吃最好吃，外帶回家用氣炸鍋200度2分鐘加熱，也是很可以！） 這就一起來看看《炸蛋蔥油餅-竹力亭》的魅力在哪吧!!!《炸蛋蔥油餅-竹力亭》位於永康的復華夜市 三角窗處，對面是傑登幼稚園藍色鐵皮屋頂、綠色招牌掛布，很吸睛～位於兩路交叉口，滿好找的！點餐的方式，可以直接看櫃台的立面背景店內所有餐點品項 都印在上方還有對照的實景照片，所以看不懂文字的阿公阿罵來這裡，也能直接指圖片來點餐 點餐方式：1.選餅皮：第一代餅皮-蔥油餅 /  第二代餅皮-烘焙香Q餅2.選醬汁：原味(梅子醬+胡椒鹽) / 招牌新味(酸甜香辣/如要大辣請特別告知)3.蛋的熟度：是否指定全熟 (如不指定，為半熟蛋)不瞞你說，第一次拿到這點餐單，還真不知道要怎麼挑 XD)反正就是選餐點–>口味(原味or辣味)–>餅皮(一代or二代)–>份數–>內用or外帶蔥油餅的話，就是看你要不要+蛋｜+雞排/魚排｜+沙拉｜+起司，這樣交叉組合出來多種搭配，就是菜單的選項 剛剛旁邊是 櫃台點餐區&餐點製作區另一邊 就是內用座位區/等候區空間滿大的，所以大家等待時，可以保持安全距離~座位裝飾得有點懷舊~又帶些文青風~竹桌竹椅 咖啡袋雖然是戶外型座位，不過那天還有涼風徐徐~ 也滿舒服悠閒的!大家是不是覺得奇怪 怎麼都沒人?!錯錯錯!!!超多人!!! 都在櫃檯前的桌子等 XD蔥油餅的餅皮 也是現擀的看那蔥油餅的油炸過程~ 還真的滿療癒的!!!前面有一張 18份的預定，所以店家有告知 需要耐心等候~店家滴油滴的滿乾淨的，所以趁熱吃，反而覺得口感滿香酥爽口的!!!整家店 只有老闆、老闆娘 兩個人在製作老闆 一直擀餅、炸餅老闆娘 負責接單 和 組合餐點大家都知道美味急不得~ 現場都乖乖等候~也不會去催店家。今日餐點：1號餐-炸蛋蔥油餅-原味一代餅皮 $355號餐-炸蛋沙拉餅-原味二代餅皮 $458號餐-雞排蛋沙拉餅-原味一代餅皮 $709號餐-雞排蛋起司餅-辣味一代餅皮 $7010號餐-魚排蛋沙拉餅-原味一代餅皮 $7012號餐-帶骨大雞排 $6513號餐-古早味紅茶 $10 大家如果不趕，真的可以現場熱熱吃，最美味~▼《炸蛋蔥油餅-原味一代餅皮 $35》最先拿到的，就是原味的《炸蛋蔥油餅》油炸的 金黃酥脆，上面是一顆半熟蛋(如果不想吃半熟的蛋，記得填單時 特別告知 要 全熟蛋喔~)對摺起來品嘗，真的超級酥脆!!!是我吃過 有史以來 最酥、最薄脆的蔥油餅皮~ (๑´ڡ`๑)那酥薄脆感，實在太讓我驚訝了!!! 而且竟然不會給人很油口的膩感，難怪那麼多人願意花時間等待!一口咬下，酥口的餅，搭配滑嫩半熟蛋，是非常涮嘴的迷人滋味!超邪惡的台南人午茶 無誤!!!  ▼《古早味紅茶 $10》一個 炸蛋蔥抓餅，一杯古早味紅茶，其實就給你簡單又滿足的幸福感了!!!紅茶是那種古早味的香甜，一杯十元很可以!  　(๑•̀ㅂ•́)و✧ 以為只有這樣嗎?《炸蛋蔥油餅-竹力亭》厲害的地方，不只是因為他的餅皮，更是店家的獨家創意!將蔥油餅，結合了 雞排 或魚排，讓簡單的下午茶 變身為澎湃的一餐，吃一份雞排蔥油餅，那飽足感可是讓你抵一餐!!! ▼《雞排蛋沙拉餅-原味一代餅皮 $70》這份是《雞排蛋沙拉餅》搭配的是 原味一代餅皮大家就記得 一代餅皮就是原本的、傳統蔥油餅啦!!!《雞排蛋沙拉餅》，是蔥油餅 +蛋 +生菜沙拉 +雞排 的超澎湃組合這份《雞排蛋沙拉餅》讓你一口咬下，品嘗到多重口感餅皮的酥脆薄半熟蛋的滑嫩濕潤厚實香嫩的雞排高麗菜絲的脆甜爽口 &美乃滋的獨特香甜組合成了 美妙又飽足的 人間美味!!!請認明這店內最受歡迎的 招牌 8號餐-《雞排蛋沙拉餅》絕對讓你一次吃飽吃好 雞排+炸蛋蔥油餅，一次滿足!身心靈得到滿滿滿的飽足~如果你仔細品嘗~ 你會發現 店家特調的 原味醬汁 真的很不一樣!!!帶些 酸梅醬汁的酸甜尾韻，讓醬汁 鹹甜中 帶著 梅子的酸甜清香 ▼《雞排蛋起司餅-辣味一代餅皮 $70》這份《雞排蛋起司餅》同樣搭配 一代餅皮，挑選 辣味辣味的醬汁，有點偏向 泰式酸辣 的味道同時有 酸、甜、鹹、辣、香 的多層次滋味不敢吃辣的，可以放心他們的辣 是那種 第一口吃進去的辣感，但是緊接著酸甜風味，辣度反而變成了僅僅是微微的辣韻在舌尖相佐~ 再吃一口，就覺開胃涮嘴~ ▼《魚排蛋沙拉餅-原味一代餅皮 $70》《魚排蛋沙拉餅》為 蔥油餅+蛋+魚排+生菜沙拉魚排很神奇的!!! 是使用 台南在地的 虱目魚條~整份《魚排蛋沙拉餅》會有3大條的 虱目魚肉!!! 虱目魚蔥油餅，我還真的是第一次吃呢!!! 吃著吃著~我反而覺得 有點像在吃 虱目魚條沙拉，而酥脆的餅皮 則是沙拉的容器這樣的在地搭配，完全是台南味的呈現，真的滿特別!!!(因為有滿滿的高麗菜絲&魚肉，瞬間也覺得好像變健康了 )▼《炸蛋沙拉餅-原味二代餅皮 $45》最後~要跟大家分享的是《炸蛋沙拉餅》搭配 二代餅皮剛剛我們吃的都是 香酥又薄脆 、一般大眾比較熟悉的、傳統蔥油餅的口感這份 《炸蛋沙拉餅》則是搭配了店家 針對健康取向的消費者而研發搭配的 二代餅皮 二代餅皮 比較像是 墨西哥餐廳 的墨西哥捲的餅皮偏麵包口感，但更加 軟 Q有種類似 小時候吃的 蘋果麵包的香氣非常的特別!!!二代餅皮 取代了油炸的 一代蔥油餅皮 ，製作時 非油炸，更加清爽、完全不油膩所以如果你很想吃 炸蛋蔥油餅，又很怕胖，那就選擇 非油炸的 二代餅皮吧!!!搭配 滿滿的 高麗菜絲 生菜沙拉整體呈現 更加清爽，熱量也較低很適合 怕胖、想熱量控制、或想吃輕食類 的朋友喔!唯一比較油的部分，就是生菜沙拉的美乃滋所以，想要再更清爽一點的，可以乾脆指定 不加美乃滋，或指定醬少一點喔! 這份《炸蛋沙拉餅》因為加了滿滿的生菜份量還是感覺滿多的~ 本來以為可能會空虛，沒想到吃完還滿飽的ㄟ~大概是生菜給的多，加上二代餅 是紮實的麵包餅皮 的關係!!所以吃他們家的 炸蛋蔥油餅，務必特別小心!!!真的會爆漿~一不小心，你的衣服可是會吃的都是喔!!! XD 放盤子 無法感受 《炸蛋蔥油餅-竹力亭》的份量之大真的連放進外帶紙袋 都很困難滿出袋口的大份量，難怪很多女孩 都下午茶、傍晚來一份，晚餐就不用吃啦!!!《帶骨大雞排 $65》他們家還有一個隱藏版就是這片超大《帶骨大雞排》《帶骨大雞排》是那種古早味的裹粉，炸皮口感帶些粉粉的酥口，還有微微的甜熟度掌握的剛好不僅燙口、燙手裏頭的雞肉肉質 也好嫩~ 完全不柴口!吃的時候小心燙!!! 還有肉汁喔!《炸蛋蔥油餅-竹力亭》台南永康的 超人氣! 午茶小吃連 食尚玩家 都特別來報導採訪過紮實的大份量，讓每個愛吃魂 都得到大滿足 一代餅皮的 超薄脆口感，更是讓我驚艷!!!怕胖的，二代的類麵包餅皮 更清爽、飽足感upup 記得! 店家現點現做，要耐心等候!!!也請愛用預訂專線，比較不用久候喔!  continue reading

 前兩個月去了台南玩現在出門玩 除非比較有興趣的店家才會拍照大部分時間希望自己享受在旅程裡這趟旅程也去了玩了不少地方這家炸彈蔥油餅 吃完讓我很喜歡來分享給大家喔小小的店 像是個棚子大部分都是外帶居多店內只有幾張桌子 我們這天是內用  賣的品項其實很簡單但我一開始霧沙沙XD原則上所有的餅皮都相同只有差在「內容物」不一樣例如"沙拉餅"其實就是加了生菜我一開始一直誤會 以為沙拉餅跟蛋餅是兩個東西XD  價位都不算太貴只有加了雞排或是魚排單價高一點而已  店裡只有兩個人還有個小妹妹在幫忙全部現點現做所以人多時真的要等一下我們這天人不多 但等了20分鐘才拿到喔  大家選了自己喜歡的口味聞起來超香的啦  我這天點了炸蛋蔥油餅 雞排炸蛋沙拉餅這裡的炸蛋蔥油餅餅皮跟蛋是分開炸然後再包在一起這裡的餅皮是酥脆但很有咬勁的炸蛋當然是半熟蛋 我超愛的而雞排沙拉裡的沙拉用切碎的高麗菜絲琳上千島醬的確有解膩的效果雞排是去骨的 個頭不是很大口感上還OK 外酥內紮實我覺得整體搭起來都不錯吃耶  吃完我個人蠻喜歡的是很適合當鹹食下午茶的點心吃一個會很滿足(然後就忘記胖這件事情啊)如果剛好住附近或是來台南玩可以來試試看 這肥類的點心吧!!  continue reading

位於永康區復國一路237巷口（復華夜市三角窗、傑登幼稚園對面）。這家「竹力亭-炸蛋蔥油餅」之前路過就看過這大布條，所以在小高心中留下很重的印象，最近有位IG界之名網美私訊小高我，請小高幫忙店家寫一篇美食文章，基於同業上的友誼當然答應幫忙，今天利用下午2點到達店家，這時店家也是剛好開店開始營業，這時候來採訪是最好的時間，因為客人還沒有上門拍照比較方便，拍照與品嚐過程讓小高印象深刻是，老闆娘非常的好客且超級親切，雖然小高是義務幫忙但還是很窩心。店面鐵皮屋搭建的環境很整潔，裡面還有舒服的用餐座位供用餐使用。 店面有ㄧ半空間是廚房料理區。料理攤位很整潔上面寫滿了店家菜色。店家的菜單總共有10種餐點可以點選，如果雞蛋要全熟要先告知，店家的醬汁有原味及招牌新味醬供選擇，目前店家餅皮有蔥油餅或香Q餅可選擇。料理區使用廣告看板來隔離內外。 直接進入廚房拍照環境很整潔，裡面工作人員有三位各司其職。餅皮都是店家自行手工製作的，首先使用桿棍把麵團均勻桿開來。員工正在油炸蔥油餅、炸蛋及雞排等工作。 餅皮經過高溫油炸表面呈現金黃色，雞蛋整顆下去油炸保留裡面蛋黃呈現液狀，當然您也可以請店家把雞蛋炸到全熟。餅皮瞬間膨脹視覺感滿滿的。油炸食物ㄧ定要高溫油炸才不會油膩感，當然這也是店家要有經驗才能做到。 炸好的蔥油餅經過滴油程序才會使用。 這張菜單設計很簡單，結完帳請按號碼的後兩碼取餐，下方備註可以註明蛋想全熟的，還有選擇是蔥油餅皮或是烘烤餅皮（香Q餅）， 整體菜單上的定價我覺得很合理，今天是老闆娘請客為小高準備，有雞排沙拉餅（蔥油餅）65元、雞排沙拉餅（香Q餅）65元帶骨大雞排（辣）60元。雞排沙拉餅（蔥油餅）65元、雞排沙拉餅（香Q餅）65元帶骨大雞排（辣）60元。內用並沒有附上餐盤喔！因為小高要拍照顧及美觀而擺放。 感謝拜託小高寫文章IG格友幫忙，讓小高很輕鬆的拍照與介紹。古早味紅茶10元，茶香足且不死甜好喝。雞排沙拉餅（蔥油餅）65元。雞排沙拉餅與與盤子對比真份量很大，蔥油餅皮上面放入一塊大雞排、炸雞蛋與生菜等，且在上面再淋上沙拉醬來提味。直接把蔥油餅皮對折包裹起來，且把雞排沙拉餅放入店家的紙袋裡面。 這時請IG格友張開大嘴一口咬下，瞬間裡面的半熟蛋蛋黃滴了下來，老闆娘又製作一份餐點給小高品嚐。蔥油餅皮超脆重點不油膩，裡面的雞排肉質很入味且軟嫩，與生菜沙拉一起超爽口好吃。雞排沙拉餅（香Q餅）65。雞排沙拉餅（香Q餅）裡面內容物都一樣的，只是餅皮飾店家的二代餅皮，這個餅皮是使用烤箱下去烘烤的。如此的外觀似乎像是超大的漢堡。 這個用烤的餅皮出乎意外的好吃，厚度剛好有點像是漢堡的麵包，裡面的雞排肉質很入味且軟嫩，與生菜沙拉一起超爽口好吃​，值得ㄧ提老板娘酸甜的辣椒醬也很棒喔！帶骨大雞排（辣）60元，這塊雞排份量很大厚度剛好。麻煩隨行IG格友來撕開雞排，格友之時可以感受到雞肉不會柴。雞排裹粉較薄且炸得不油膩，麵依酥脆裡面雞肉很入味，且軟嫩不柴非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「竹力亭-炸蛋蔥油餅」用餐環境很整潔，服務很親切，整體口感表現水之上準售價合理，值得樂天小高大大推薦給您品嚐。竹力亭-炸蛋蔥油餅住址：台南市永康區中華路283號營業時間：14:00-賣完為止（週一公休）電話： 0963-509339 0965-118380 continue reading