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Telephone
062285024
Opening Hours
Today
10:00 - 18:30
Mon - Fri
10:00 - 18:30
Sat - Sun
10:00 - 20:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
我算蠻喜歡到安平吃吃喝喝的吧，每次去就要把自己的肚子裝到炸才甘心啦(呵呵)，瑞珍在安平也算有名吧，不少媒體都採訪過了，所以這次就來吃吃這家，呵~~環境還簡單，不過怕炎熱的夏天場地太悶熱，所以很貼心的來了工業用電扇，魚鬆肉燥飯呵~~一貫的是台南風的肥肉燥，老實說也些人不感吃這肥嘟嘟的肉燥，不過在台南住了幾年後，我也愛上這一味啦，口味上一樣是比較甜一些，炸蝦仁餛飩這是瑞珍的大招牌吧!我挺愛吃這種炸的餛飩，因為表皮很薄經過酥炸後可是超脆的，吃起來喀滋喀滋的(過癮啦)，稍冷後有不怕軟掉喔，還是很脆，內餡雖然不是很大啦，不過也還蠻鮮甜的!果不其然是招牌，也是我最愛的一道~炸蚵仔酥嘿~~蚵仔除了蚵捲和蚵仔煎外，這個也不容錯過!剛上桌的它還真酥脆咧，而且本身蚵仔也算是飽滿啦，只需沾點胡椒鹽就很好吃了，不過這道沒有餛飩來得吸引我!棺材板台南的名產(XD)，自從畢業後就沒再吃過了耶，所以來重溫一下吧!嗯...感覺和我以前同學帶我去吃的那一家不一樣，雖然表皮是炸，不過加了芡料後也不會過於油啦!只不過~我還是覺得以前吃的好吃一些些(XD)！！
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在台南最後一天的下午跑去安平老街走走，順道吃個點心當作結尾，挑了安平古堡旁的瑞珍二店，回程時要買伴手禮，本來想去買據說很強的度老命蝦餅，但是因為順路的關係就買了安北路轉角的東東蝦餅，然後就踏上200公里之外的歸途了~二店環境我覺得還不錯，有冷氣吹，竹製的桌椅很有感覺，不過缺點是很矮，腿長的人會不太好坐(比如我？)，吃完以後走到附近有看到比較小間的一店，舒適感可能就沒有這邊來的好。因為中午才吃過鴻品的牛肉湯和牛肉水餃，所以下午其實並不餓，只是覺得都來老街這邊沒吃點東西好像也怪怪的齁？瑞珍招牌的炸蝦仁餛飩，簡單灑了胡椒鹽，單吃一入口覺得很酥脆，還好皮脆還不至於到太硬扎口，內餡算是很飽滿的，偏甜調味的豬肉蝦。蝦子的味道還算明顯，沾一點甜辣醬也不錯吃，只不過炸的東西嘛！吃多就膩~和以往吃過的炸餛飩相比，整體來講除了比較有料，口味也比較鮮明。餛飩湯就完全不是我的菜，裡面居然是用炸過的餛飩...那個皮口感變得很不對勁！來這還是吃盤炸餛飩就好，比較ok平實一點~吃完點心歸途順路買了東東蝦餅，這蝦餅吃起來口感比較薄脆型，有的炸的可能稍久有微微焦味，不過影響不大。吃起來很順口，手拿著也不太會沾很多油，只是我覺得他的蝦味其實沒有很濃，和以往吃過的蝦餅來比，我覺得比較像是脆餅的感覺，是還不錯吃，只是覺得如果蝦味重一點就更好了，若以後有機會再嘗試看看度老命蝦餅。東東蝦餅(總店)地址：台南市安平區安平路642號營業時間：AM8:00~PM10:00
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