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12:00 - 20:00
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Thu - Sun
12:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
又是一間淡藍色小清新的咖啡館，波給最近深深迷上了這個顏色，默默的幻想著未來用這個顏色來布置自己的小窩。這個場景好適合拍照阿~~~~~在爐鍋咖啡的粉絲專頁看到他們為了慶祝開幕一周年全面打8折的消息，打了通電話詢問是否有提供插座((就是個離不開電腦的上癮者....一經確定有插座可使用後，便馬上來到這裡報到。來之前其實沒有對內部有太多了解，完全就是衝著打折和有提供插座而來。進到店內著實有種驚為天人的感覺，沒想到這間咖啡館如此的優啊！爐鍋咖啡館一樓是展示文藝空間：絕對空間，常常會舉辦許多展覽，一踏進室內，就不自覺的優雅起來，腳步也跟著緩慢了。二樓則是爐鍋咖啡，整棟樓利用天井的設計，讓採光更好。台南有許多屋子都會使用天井的設計，波給自己很喜歡這個設計，屋內明亮的感覺總會讓人心情也跟著明朗起來。樓上則是民宿的部分，非房客是不提供參觀的。二樓的另一個區域則像是小型的演講廳，不知道有沒有提供場地租借的服務，不然這裡應該很適合辦個小型分享會之類的。看看這個空間，是在什麼樣品屋還是家具店嗎!!!!!!!!!!!這裡大部分都是提供飲品，餐點只有鬆餅，前幾天在他們的粉絲專頁看到現在也有在賣menu上找不到的派，所以來這裡之前記得先吃完正餐喔！點了一杯拿鐵咖啡，爐鍋咖啡對咖啡的品質很講究，進到店內就可以聞到香醇的咖啡味，櫃檯上也擺滿了各種咖啡豆販賣和試聞。波給來訪的這天，還遇到有客人專程來買咖啡豆，一次就買了好幾包呢!!!!再來份烈日鬆餅，這裡的鬆餅偏小，口味是選擇芒果口味的。 在這裡敲著鍵盤，喝著香醇咖啡，不知不覺也到了夕陽西下的時刻，這間原本波給想要私藏的，因為想要一來再來，在這裡能夠擁有非常足夠的私人世界，看書看累了或是思緒卡住的時候，抬頭一望，就能看到兩位女店員非常優雅而且有品味的煮著咖啡，波給看了都好想來應徵當他們的店員，看看能不能因此變得跟她們一樣有氣質哈哈哈！當下看了很想用相機記錄下這麼美的一刻，後來決定用眼睛收藏在心底就好，這幅美景就留給來到爐鍋咖啡的人吧！
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爐鍋咖啡 Luguo Cafe地 址：台南市中西區民生路一段205巷11號2樓 電 話：(06)223-3805 營業時間：12:00 - 20:00 (週三公休)台北知名店家-爐鍋咖啡到台南展店，初聽到消息覺得奇怪， 怎麼會特別選擇台南呢？ 後來才知道，原來老闆本身就是台南人，所以算是返鄉開店。「爐鍋咖啡」店名是取自老闆盧郭杰和名字前兩同音字， 剛開始總是把店名給唸錯，人家明明是「爐鍋咖啡」， 我老唸成「鍋爐」，爐鍋、鍋爐傻傻分不清楚～ XD民生路車水馬龍，然而巷子內卻十分靜謐， 爐鍋咖啡就隱身在這樣的空間。車子停大馬路邊，從205巷步行進來， 遠遠即可瞧見一棟新穎亮眼的建築物， 與附近的老房子有著一股強烈對比， 那棟透天，正是爐鍋咖啡。 一樓是展覽空間，二樓才是咖啡館。沿著手扶梯上樓，感覺整體設計簡潔明亮， 一種簡單而時尚的現代風格，有別於台南其他咖啡館的老屋風。咖啡館分為兩區，一區含有吧檯，另一邊則是單純座位區， 空間不算大，座位數不多，但是桌子間保有適當距離， 因此感覺不會太吵，可以很舒服的跟朋友聊天。這兒以供應咖啡飲料為主，豆子是自家烘焙， MENU上標明著莊園級單品可選擇淺/中/深3種焙度， 如果對於單品豆不太熟悉，可以請店員詳細介紹， 不過通常初訪店家，還是習慣先喝熱拿鐵(130)， 如果確定喜歡，下次才有可能嚐試單品。朋友因為不太想喝咖啡，所以選擇了焦糖牛奶(130)， 另外還點了一份司康Scone(70)。拿鐵的奶泡打得綿密細緻，拉花也很美， 牛奶與咖啡的香氣很協調而順口， 一直不太喜歡咖啡味太重，深焙的豆子， 因為這樣就破壞了原本的香氣， 也會搶走牛奶的味道，很不平衡。好的拿鐵就該這樣，該有的味道都有出來， 很協調的呈現，誰也不搶誰的丰采。焦糖牛奶就是很單純的牛奶、奶泡、淋上焦糖， 哈～應該是沒什麼技術性，就是甜甜的牛奶。司康一份有三顆，小小的，大概1~2口大小， 口感不會太乾，保有點溼潤度，滋味還不錯。
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去過了迪化街和關渡的爐鍋咖啡之後，這回發現2013年爐鍋在台南也成立了以藝文空間為主題的咖啡專賣店。台南爐鍋位在巷弄裡，房子本身的基地不小，一樓是藝廊，名字為絕對空間，要從這裡走樓梯上到二樓才可以到咖啡廳，進來後會覺得採光十分良好，空間寬闊讓人覺得很舒服。從窗戶往外看還可以看到藝術家的創作，從官網看到了以下對於台南爐鍋的規劃:目前規劃一樓為藝術展覽空間「絕對空間」，二樓為咖啡館，三樓是藝術家工作室，四樓未來為駐村藝術家民宿，旁邊有一塊閒置空地，未來也許有舉辦創意市集和一些藝文活動的機會。這樣的規劃我想可以期待隔段時間再過來這裡會變的很有意思，搞不好也可以吸引其它相同理念的店家共同形成聚落咖啡拿鐵 - 配合著台南炎熱的天氣加了不少的冰塊，但也讓牛奶咖啡的味道淡了些。牆上的櫃子擺了一些咖啡器具，也有些和旅遊及美食咖啡相關的書藉，在這裡有可以和好友聚會聊天的空間，也可以帶女友來看看展覽喝個咖啡約會。穿過樓梯後，在走廊的另一頭的空間是另一種商業風格，燈光稍微暗了些感覺更為放鬆。來的早，店內的客人還不多，店員主動沖了新的咖啡豆給我們試喝，還沒喝之前從顏色感覺是充滿果香的淺焙豆子，含在嘴中可以感受到溫度帶出的香氣，若有機會到這種咖啡專門店還是比較建議點這樣的單品咖啡。爐鍋咖啡 台南店 Luguo cafe06-2233805台南市中西區民生路一段205巷11號2樓(西門路政大書城旁寶西宮巷子進來左轉，民生路瑪亞婚紗旁遠傳巷子進來直直走)(咖啡專賣店，低消飲料一杯，沒有簡餐)週二-週日:11:00-19:00
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