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Telephone
062224120
Opening Hours
Today
09:00 - 19:30
Mon - Sun
09:00 - 19:30
1st,15th of every lunar month
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
位在青年路上靠近北門路路口處。這間「正記肉圓大王」已經超過50年歷史的老店，目前是由第二代接手繼續經營中，這裡除了賣肉圓之外還賣排骨飯，肉圓使用大塊里肌部位豬肉來製作，讓店家肉圓整體口感令我感到滿意，據說店家排骨飯充滿古早味的滋味，但小高已經吃飽了無法品嚐與分享。透天店面很寬敞環境很整潔舒服。室內用餐空間帶點復古氛圍，裡面放置桌椅供客人坐下來用餐。老舊不銹鋼流理台維護的很整潔。復古流理台放置肉燥及酸菜等食材。牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜單有排骨飯、肉燥飯、肉圓、肉圓湯及其他湯品。這老舊的匾額寫上燙金的店名很復古。這畫框裡面夾著老舊紙鈔真復古，這些紙鈔小高很熟悉很想要收集ㄡ今天小高就點肉圓與貢丸湯就已經飽了，所以無緣品嚐店家排骨飯與各位分享。肉圓35元（2粒）。店家的肉圓是炊蒸式的肉圓，這種肉圓最重要是豬肉餡滋味，與自製的醬汁如何來提味。這肉圓份量足定價是稍微偏貴些，裡面豬肉是切成塊狀又大塊。這肉圓超軟Ｑ醬汁鹹香，里肌部位豬肉很入味又軟Ｑ超好吃。 貢丸湯20元。這碗貢丸湯超級清澈有2粒貢丸。這湯頭很清甜貢丸Ｑ彈真好吃。天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「正記肉圓·排骨飯 」用餐空間很整潔又復古，服務很親切，整體口感水準之上定價稍微偏貴，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖店家資訊：正記肉圓·排骨飯 地址:台南市中西區青年路201號 營業時間:08:30~18:30 （農曆初一、十五公休）電話:06-2224120樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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店家名稱: 正記肉圓大王地址: 台南市中西區青年路201號電話: 06-2224120營業時間: 9:30~19:30公休: 每月農曆初一，十五每人平均價位: 35本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/445909322位於台南青年路的正記肉圓是五十咩偶而會吃的一間店家，小小的店面略顯陳舊，但是整體環境整潔度還算不錯。菜單如下所示，販售的品項不多，店內以排骨飯，肉圓或是一些湯品為主。五十咩偶而會來這邊用餐，有時肉圓搭配個排骨飯或是來上一碗肉燥飯都還不錯，正記餐點整體風味平實，主要是比較喜歡的是他們家肉圓的口味口感，接著就來一一介紹吧。肉燥飯，對五十咩來講偏甜了一些，雖然肥的很多但是吃起來不會過膩，整體沒有十分驚豔。排骨飯，有放上酸菜，高麗菜，滷蛋及排骨做搭配，飯的部分口感略乾，但是都有熟透，一旁的酸菜帶有特有的香味，伴隨著一些鹹甜鹹甜的滋味，酸菜我自己是滿喜歡的，搭配上滷排骨，不會過鹹或是過於老柴，整體風味平實。肉圓表皮表面光滑，泛著一些光澤，上面有淋上店家調製的醬料。外皮部分Q彈不軟爛，塊狀的肉餡口感紮實Q彈略帶嚼勁，整體不會過於老澀，他們家的口感我自己有喜歡。肉圓伴隨著帶點甜味醬汁，或是搭配上一些甜辣醬增添風味也都還滿搭的。有時不想吃太多的時候就會到這邊來上一份肉圓，既簡單又滿足。總結而言，正記肉圓店內環境整體尚可，餐點口味部分雖說沒有特別驚艷，但是整體風味平實，有時想不到要吃什麼時，就會點個肉燥飯或是排骨飯搭配著，而肉圓的部分我自己還滿喜歡他們家的口味和口感，Q彈的外皮以及帶點嚼勁不老柴的肉餡讓五十咩偶而會想要來上一份。歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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