恰凸恰泰式餐廳

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過年前，狡兔揪兔媽和小叮噹去恰凸恰吃泰式料理！給予極高評價！當月壽星來店消費85折，剛好兔姊最近也向我探聽壽星優惠餐廳。近期開幕的「恰凸恰泰式餐廳」位於東門路二段，隔壁是黑浮咖啡！這店名取得有趣，據說源自泰國曼谷一處最熱鬧夜市「恰圖恰」諧音，以泰式作法融合在地人口味，彷彿來到市集，男女老幼都能吃得開心！當天是中午前往，不過爬了相關食記，發現夜晚的外觀景致更漂亮。針對四人、六人、十人份量推出三種價位的年菜組合，菜色誘人！如果跟狡兔一樣有選擇障礙，可參考精選菜色！店家優先推薦的較妥當！狡兔承認那天又被豬附身！因為經典料理太多，我不想留下遺珠之憾啊！哇！這歪七扭八的玻璃杯超美！每個形狀都不同！是手工製品吧？點了三杯色澤迥異的飲品，令我兔心大悅！除了杯裝另供應壺裝喔！<羅望子汁>酸甜羅望子汁，幾年前在越式餐廳一嚐就難以忘懷！罕見所以必點！<泰式汽水>汽水提供草莓和青蘋果兩種口味，坦白說草莓口味讓我聯想到感冒藥水！<泰式奶茶>他們家的泰式奶茶廣受好評！之前在別處喝過澀口泰奶，這裡的醇郁柔順。<泰國茉莉香米飯>雖然我想吃鳳梨炒飯，但泰式料理算重口味，需要來點白飯平衡一下！泰國長米的口感紮實稍硬，份量亦可觀，狡兔和兔媽分享一碗飯~~<星洲炒米粉>瞄到限量二字勢必要點！星洲炒米粉並非泰式料理，在香港和馬來西亞常見！置入蝦子、雞蛋、洋蔥、辣椒等配料，而且蝦子已去除腸泥，大又鮮！米粉裹上咖哩醬色，味道可口！不是很細的那種米粉，熟度適中不軟爛！<清蒸檸檬鱸魚>點了一份檸檬魚孝敬兔媽！鱸魚和鱈魚同價，我覺得整尾的鱸魚划算些！底下是酒精膏，等我拍完照後，火已熄滅 ，兔媽在一旁碎唸說冷掉了啦！被路過的老闆娘聽見，她馬上幫忙加火，狡兔心裡既尷尬又感謝......(相較之下，小叮噹安靜多了！默默做好他身為行動廚餘桶的本份！XD)鮮美鱸魚烹煮入味，特調海鮮醬的酸勁到位，輔以小辣椒，威力不容小覷。<月亮蝦餅>我在月亮蝦餅和金錢蝦餅之間猶豫不決，最終選定店家首推的月亮蝦餅。堅持現點現做，手工拍打，混入兩種新鮮蝦子，真材實料一大塊！蝦餅分切成八片，再搭配生菜，講究擺盤，兼顧整體美感呈現。酸甜的梅子醬汁深得我心！外皮酥脆、內餡厚實，每一口都讓我大呼過癮！<蝦醬空心菜>蝦醬被廣泛運用於各種蔬菜，但我認為滿桌合菜不可缺少一盤綠色葉菜點綴！大魚大肉滿足口腹之慾，也要適時穿插幾口蔬菜，平抑些許罪惡感。<打拋豬肉>打拋豬肉絕對稱得上經典中的經典，附帶幾片生菜，衍生創新的吃法。微辣等級，洋蔥味相當突出，此外我察覺一股沒被掩蓋掉的原始豬味，兔媽卻說還好，她吃不出來，或許是我的嗅覺和味覺一向較敏銳吧？小叮噹平常買外食回家吃完後，我較晚返家還能嗅出他剛才吃了什麼！XD不過度油膩死鹹，夠味的打拋豬肉無疑是幫助消滅白飯的厲害角色！<泰式肉末烘蛋>一般人外出用餐可能不會想吃蛋，但我在別處嚐過泰式烘蛋後，意猶未盡！即使兔媽提醒說傳統烘蛋必須使用可觀的油量，不過偶爾享受沒關係吧？泰式餐廳大多把這道料理歸類配角，恰凸恰卻標上推薦符號，不埋沒它！烘蛋呈現軟質厚塊狀，脂香融入微焦蛋體，結合九層塔和肉末，美味極了！<檸檬雞>我愛吃雞腿排！雖然這裡也賣椒麻雞，可是店家反而薦舉另一道檸檬雞！據說兩者的外皮和醬汁有差異，椒麻雞是雞肉醃製、油炸再淋上椒麻醬；檸檬雞則是原味雞肉裹粉油炸再淋上海鮮醬，外皮依然挺立！酸辣香脆！它跟檸檬魚一樣採用小辣椒，咬到辣椒籽分佈較多的區塊就會特別刺激。<咖哩軟殼蟹>這一道原本不在我的慾望清單中，瀏覽網路食記的風評甚好，就點下去囉！食材沾附濃稠的黃咖哩醬，率性不羈！軟殼蟹每塊一夾起來都很大呢！調和黃薑粉的黃咖哩，拌入蛋液佐以甜椒、洋蔥，香濃不辣，爽酥涮嘴。<摩摩喳喳>飽到不行也要騰出胃部空間吃異國甜點！尤其是頗具代表性的摩摩喳喳！這碗是冰品也是甜湯，五顏六色好看，網羅多種東南亞的熱帶果實~~包含波羅蜜、紅毛丹、亞達枳、龍宮果，外加芋頭丁、地瓜丁和西米露。口感各異其趣，底下鋪著碎冰，注入椰奶，湯汁拌開是夢幻的粉紅色。<芋頭西米露>兔媽是芋頭控，恰凸恰的西米露很芋頭！可惜西米露煮得不夠久，略硬。我們在恰凸恰獲得一次愉快的用餐經驗！餐點大致上都很合我胃口！只不過檸檬魚、檸檬雞對我來說有點挑戰性，要盡量避開辣椒籽~~事後得知貼心的店家願意體恤顧客，辣度可調整，請在點餐時提出喔！台南的泰式餐廳畢竟不像義式、韓式餐廳那麼普遍，希望鄉親鼎力支持。 continue reading

這次來到東區有名的泰國餐廳吃吃泰國料理巨鼠一家人超愛吃泰國菜，只要是泰國餐廳都想試試啊～只差沒搭飛機飛到泰國去了！這間『恰凸恰泰式餐廳』是前陣子瘋狂洗我版的泰式餐廳！趕緊挑個好日子，來品嚐看看大家喜愛的泰國店！『恰凸恰泰式餐廳』 外面有隻可愛的小象～ 超可愛的！看到好多小朋友跟他一起合照。大家來到這，別忘了注意腳下！你看到了嗎？地上有店家名稱的投影燈ㄟ～ 太厲害了吧！好美～好漂亮～ 給我去拉斯維加斯時的燈光燦爛的感覺～『恰凸恰泰式餐廳』裡面真的是出乎我意外的美噹噹！可以感覺到店家裝潢滿用心的！牆壁上有泰國風格的圖騰～舒適的座椅沙拉，來到這邊用餐真的是氣氛百分百！而且座位間不至於太擁擠，恰恰是舒適的距離！有四人方桌，也有多人圓桌。所以可以讓滿多人一起來用餐包場的！看看菜單，選項不算少誒～該吃的經典泰國料理通通有，價格也不貴，單點式的100元起跳～320！平日也有商業午餐，只要$229，就能享用美味的泰式料理套餐！羅望子汁，泰式奶茶 泰式奶茶，可以挑選“壺裝”，多人一起喝才夠。他們家的泰式奶茶，很夠味！濃郁的泰奶香氣，適中的甜度，我們大家喝過都說讚！羅望子汁，在冰塊融化後味道會覺得稍稍的偏淡，（大家記得挑選去冰或少冰），喝起來是淡雅的酸甜滋味！整體順口。涼拌海鮮 涼拌海鮮，有著兩大尾鮮蝦。皆已開背去腸泥，吃起來也較容易，非常貼心～大家品嚐這道的時候，記得把生菜和海鮮跟碗底的醬汁攪拌均勻，會比較入味！ 吃起來酸中帶辣，很開胃！月亮蝦餅 月亮蝦餅，比一般蝦餅還要厚實，趁熱吃，餅皮超級酥脆！卡茲有聲～裡面的蝦肉味道濃郁且鮮甜，單吃不沾醬，就很讚！檸檬雞 檸檬雞，吃起來像椒麻雞，但是檸檬的味道偏重！酸香氣息很解膩！雞肉的外皮非常酥脆！裡面的肉不小塊，充滿油脂！打拋豬肉，泰國茉莉香米飯 泰國菜必點的就是：打拋豬肉＋泰國茉莉香米飯他們家的『打拋豬肉』炒得很夠味，鹹辣滋味濃郁，非常下飯！！更要提到的是『泰國茉莉香米飯』，他們家的泰國米非常的香，粒粒分明，單吃時細細咀嚼就能吃到那股獨特香氣和咬勁！（算是我全台南最愛的泰國香米唷！＾＾）綠咖哩雞 綠咖哩雞，也是店家招牌菜之一！非常的好吃！！！ 給他一百分～綠咖哩的香氣突出，辣味也夠，卻不至於辣嗆過人。裏頭雞肉給的大氣，滿多片的！這道配飯也是一級棒！蝦醬四季豆 蝦醬四季豆，加入洋蔥爆香，帶些蔬果的甜味，蝦醬的味道變得較不明顯。鮮蝦粉絲煲 鮮蝦粉絲煲，這是巨鼠妹和巨鼠媽平日吃餐廳必點的菜。一大盆滿滿的粉絲＋鮮蝦，很夠意思＾＾整體味道走的辣口，但是那種黑胡椒的辣，所以大家普遍能接受。沙嗲綜合串 沙嗲綜合串，豬肉/雞肉/牛肉 不知道如何選擇嗎？那就挑選 綜合串吧！三種肉品，一種一串，同時上！沙嗲整體味道適中，土豆香氣較險濃郁。滋味走的稍稍偏甜些～泰式烤牛小排 泰式烤牛小排，他們家的這道，做得不錯！牛肉片的厚薄適中，熟度也剛好。單吃就很不錯，帶些甜醬滋味。冬卡雞湯 冬卡雞湯，讓我們非常驚艷的順口！ 這個湯很讚！！！大推！椰奶的味道明顯，又帶些紅咖哩（？）的味道，喝起來醇口，卻不顯辣感！裡面雞肉片也不少，我們滿喜歡的～摩摩喳喳，芋頭西米露 來到泰國餐廳，必吃的兩道甜點，就是這兩道！摩摩喳喳，把所有食材擺放在剉冰上，送上看到時就覺得美美的啊～上面的芋頭＆地瓜，都新鮮且天然滋味！品嚐時，大家記得均勻的混入冰品中，再一起品嚐！芋頭西米露，也是非常特別又驚豔！他們家的西米露不是稀的，而是濃稠的那種！但不是勾芡的很稠～ 而是把芋頭做成了芋泥！所以吃起來有非常濃郁的芋頭滋味！身為芋頭控的我們，超級喜愛！ 西米露也給得多！ 必點！巨鼠食後感 『恰凸恰泰式餐廳』是一間氣氛和美味兼具的餐廳。個人大推 咖哩系列和打拋系列～他們家的泰國香米，一定要吃！泰式奶茶，也很道地且濃郁。喜歡泰國料理的大家，可以試試唷！^^ continue reading