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Telephone
062763263
Opening Hours
Today
11:00 - 14:00
16:30 - 20:00
Mon - Sat
11:00 - 14:00
16:30 - 20:00
Sun
Closed
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Signature Dishes
來台南前我耳提面命糊塗鈞早餐不要吃太多，即使早起趕高鐵，我也不敢像往常一樣塞進一整套的早餐把肚子填飽，就為了留胃的空間來裝載美食之都的小吃，深怕錯過了能吃更多的機會。也因為這份忍耐和節制，抵達台南的時候真的是飢腸轆轆，好不容易辦好租機車手續，一路就奔向我們的第一站--唐家泡菜館午餐。即使是平日正中午時段，店家的生意還是非常好，排在騎樓下的桌子早都延伸到隔壁飲料店前了，打來預訂餐點外帶的電話也是絡繹不絕，店員忙到沒空招呼，我們也只得等在快吃完的人後面準備卡位，總之快狠準就對了。台泡菜海鮮意麵$110耳聞這裡最出名的莫過於泡菜炒飯和泡菜鍋燒意麵，但我們都愛鍋燒麵，即使加了海鮮就多貴上了$40，畢竟難得來一趟台南，心一橫就點下去了，幸虧唐家的海鮮料好實在種類豐富，有蝦子、蛤蠣、魚肉、花枝、豬肉片.....隨便撈都是料，食材給的很大器，紅色的泡菜湯頭乍看之下真的很誘人，帶有微微的酸香和非常台南味的甜。老實說身為不嗜甜的北部人沒有很習慣這泡菜意麵的口味，雖說是可以想見的台式泡菜風格，但實在過於濃重甜膩了，我認真的問過台南朋友是不是真的那麼喜歡帶有甜味的鹹食，朋友也一本正經的回答我：「是。」想想因為南北差異也是挺有意思的，雖說口味見仁見智，不過這裡的鍋燒麵份量上非常有飽足感，海鮮用料也還算新鮮熟度很剛好，不曉得一般的海鮮鍋燒意麵會不會更符合北部人的喜好。
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在整理照片的時候不知道為什麼一直想到周星馳...「我們唐家霸王槍要奪回兵器譜上的排名...」然後還去Youtube搜尋了影片來看小跟班一旁碎碎念...「喂~認真點，這裡是賣泡菜、炒飯的啦~」對，這裡的炒飯很奇怪，有一種說不出的魔力，半夜整理照片文章的時候會越看越餓沒有冷氣，依然有絡繹不絕的人潮，可見這裡的美味程度不容小覷蝦米不專業觀察，很多爸爸媽媽帶著小朋友全家來這兒剛好爸爸節快到了，蝦米到時候也來這兒慶祝一下好了( 蝦米爸看到文章應該會打電話來碎念一下XD )完整版價目表請以店家現場最新資訊為準種類多多，但總覺得少了一味....炒青菜希望店家未來可以增加炒個青菜，可以讓餐桌上更加豐富等待大合照的照片，今天一點也不痛苦店家上菜速度很快，點完沒多久就到齊了泡菜烏龍麵 $70店家自製的泡菜，口味上有一點介於台式跟韓式的中間，酸、甜、辣味覺上很豐富，加在麵裡面整個湯頭很棒，蝦米喝起來覺得味道剛好不過擅長吃酸酸辣辣的小跟班就覺得偏淡烏龍Q彈，食材也都滿新鮮的，還不錯魚皮湯 $40看看著個魚皮的量，這是一碗CP值高高的湯可以吃到魚肉的鮮甜味，還有一點點的薑絲提味三鮮炒飯 $90說到三鮮炒飯....炒飯經過大火快炒之後是粒粒分明，口感不錯蝦仁、花枝也很吃的到新鮮，用料也很實在每一口都是滿滿大海的味道混合著蛋香味，一口一口停不下來阿~說到三鮮炒飯，蝦米對大林國宅的小王府也很有好感~最近工作忙忙，找天再去小王府拍拍照片^^●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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