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說到台灣原生種紅藜有多少人聽過?其實他是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物一年生草本植物，耐旱性極佳，在台灣除了跟稻米芋頭共煮之外，也有釀做小米酒，更與麵食共煮 而台潤食堂的台灣原生種紅藜是種植在零污染環境的霧台大武，在高海拔高溫差的地方，由一群熱血的返鄉職農所種植 說真的對於這東西尖尼是第一次嘗試，對於他的營養價值也去做了一些研究他的蛋白質含量是稻米的兩倍膳食纖維是燕麥的三倍礦物含量之中鈣、鐵、鋅的含量都很高，更有重要的硒、鍺元素以及許多的營養素 紅藜的萃取物同時也是創新型美容抗老的食品原料，有些抗老化、促進膠原蛋白新生、抵抗紫外線傷害、強化肌膚保水機制其實好處多多多味道怎樣呢？吃了就知道 外包裝簡單卻又很精緻，我覺得他是把所有的好處都清楚表達了屬於全素，所以素食者也能輕鬆品嘗天然無毒、經過SGS認證同樣也通過食品安全驗證，更有產品責任險一點也都不馬虎 相關營養資訊以及烹煮方法，在包裝後面也都有清楚的標示其實任何人都可以輕鬆上手的概念呢 一袋之中有四包裝，其實他就是縮小版的概念！把外包裝都清楚明瞭的著名在小包裝上面如果想要把這美味分享出去也不怕對方不明不白、不清不楚的 裡面分別是麵條以及麻辣醬包，既單純又簡單 麵條不是油炸品，所以說吃起來可以說是健康又沒負擔 跟我一般吃到的麵條不太一樣，光是用肉眼看會覺得上面有一點一點的，我想那就是慕名已久的紅藜吧 麵條本身是屬於寬版的麵條，厚度也有基本的厚度！想必應該是蠻有口感的 非常簡單得先把水燒開之後，把麵條放入五～六分鐘左右其實麵條就差不多好了 它的分量其實很夠，就剛剛我們看到的那樣一面，其實煮下去之後發現他是兩面的概念 不過等待的過程中也別閒著，可以先把醬汁倒出來聞香 天啊！！！真的好香，那個麻辣香味不是只有刺鼻、而是有著椒香 其中的油脂我想大概是醬油的油脂！以及辣油，可是淺嚐卻不會覺得很油膩 煮完之後尖尼覺得麵條膨脹的感覺有一種滑順感，而且顏色上相當的扎實 淺嚐沒有調味的，其實淡淡之中我覺得有個香味！是紅藜嗎？我想是的 麵條吃起來很扎實也很Ｑ彈 其實尖尼買過很多拌麵，可是我真心想推薦台潤食堂的拌麵，因為他給的醬汁夠多之外，本身麵條也相當容易吃入味道也許會擔心拌不均勻，但是吃入台潤家的之後我覺得完全無這種感覺 香辣椒麻的味道輕鬆好入口，帶點辣感不會嗆辣！麻麻的口感反而會一直不斷地入口 一碗的份量一個人超級夠吃，消夜吃了也不會覺得太過於有罪惡感因為她的麵不是油炸的吃起來也不油膩非常討人喜歡 誰說吃麻辣口味的麵只能在吃麻辣鍋的時候吃呢？台潤食堂讓我們在家也輕鬆吃台潤食堂-養生紅藜麵-香辣椒麻。 創作者介紹 黃尖尼。肥吃吃 黃尖尼。肥吃吃
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