台南大員皇冠假日酒店-彩豐樓

Open Now

Now Closed

朋友很少到台南玩，這次陪他來個2天一夜台南自然歷史古蹟之旅我們下榻的是位在台南安平區的台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan台南大員皇冠假日酒店在2017年9月開幕，IHG洲際酒店集團旗下的五星級飯店佔地面積約4500多坪，213間舒適客房及套房，提供多功能會議室，行李寄存服務，也是最近食尚玩家推薦的台南住宿飯店約1公里可以到安平老街、安平古堡、安平樹屋，吃吃蝦捲、豆花，隔天喝個文章牛肉湯除此之外還可以到IG熱門景點漁光島、台江國家公園、四草綠色隧道走走走吧！放假一起到台南玩！ check-in放完行李後休息一下，接著到彩豐樓彩豐樓主打正宗廣東料理，由擁有42年資歷香港名廚袁東海師傅領軍主打菜色為廣東掛爐片皮鴨、豐味焗螃蟹、大員蟹雞粥最有名的一定是桌桌必點的特式片皮鴨，因為我七點到皮鴨燒鴨都賣完了...只好望著別桌點的皮鴨，還有師傅出來現切，流口水▲ 彩豐樓規劃94個座位和包廂一張張圓桌適合公司行號和全家大小聚餐，當日看到好多外國人來用餐呢！桌與桌之間的距離不會壅擠，用餐也可以優雅又舒適平日晚餐時段近乎客滿，想吃正宗粵式料理記得提早預約▲ 服務人員帶領我們到座位上，先詢問我們想喝哪款茶，這次選了菊花普洱▲ 菊花普洱 茶資$30/人淡淡的菊花普洱香氣喝起來好順口，放在燭台上持續加熱越泡越好喝隨時都能喝到熱呼呼的茶對涼涼的天來說相當暖胃，服務人員也會適時的倒茶▲ 小菜-杏仁果▲ 小菜-龍鬚菜現點現做的餐點需要等一段時間，上菜前先提供兩道餐前小菜▲ 飄香醉香雞 $320▲ 本來想點掛爐燒鴨，可惜賣完了...服務人員推薦叉燒和醉雞說雞肉料理也賣得很好，這次就點了醉雞試試看▲ 雞肉入口帶有些許濃烈的紹興酒香，保有肉汁，吃起來鮮又嫩口雞皮上還有一層薄薄的雞凍，冰冰涼涼，夏天點上這道一定很開胃讓人不知不覺吃上好幾塊，雞肉不吝嗇給了好多，份量較多，建議四人以上食用▲ 蛤蜊澎湖絲瓜 $380▲ 朋友說很久沒吃絲瓜炒蛤蜊很懷念，只好配合他(不然來粵式餐廳吃啥絲瓜蛤蜊)第一次看到完全去殼的絲瓜炒蛤蜊，少了去殼步驟方便又不沾手除了絲瓜、蛤蜊外，還有紅蘿蔔、鴻喜菇、蝦子，食材豐富不單調▲ 絲瓜不是煮的軟軟爛爛的那種，帶點脆口度，吸取滿滿蛤蜊精華真的滿好吃的，只能說想來一碗飯，好下飯呀~朋友吃的很開心▲ 每日煲湯 $320▲ 每日煲湯種類不同，這日提供的是蘋果水梨雞湯蒸氣奔騰的陶鍋好壯觀，服務人員趕緊把裡面的食材撈出來，淋上醬汁▲ 加入水梨讓雞湯多了一股清甜香味，喝的同時還有淡淡的紅棗香氣，也吃的到些許的杏仁陶鍋保溫效果非常好，過了許多煲湯還是相當燙口，熱熱喝暖胃又潤喉，湯頭舒服可以喝上好幾碗▲ 水梨煲的很軟，保有水梨果香和湯頭的精華，輕輕一咬就化開，完全不費力可惜的是雞肉吃起來些許乾澀，所以我們沒吃完...但是這鍋煲湯份量本來就多，兩人喝起來些許吃力，建議四人以上食用▲ 香菇臘腸滑雞煲仔飯 $380在點餐前服務人員告知這鍋煲仔飯很多唷！建議兩個人點一個煲仔飯+煲仔菜就好了本來想放棄不點這道，但吃了好多配菜沒吃飯好奇怪，還是點了...開蓋後服務人員馬上將醬汁倒再飯上，拌一拌就可以開動了，也可以等一會兒讓底部有鍋巴感▲ 鹹香香腸、甜口臘腸、肥口雞肉，香菇提升了煲仔飯的香氣配上稍微焦焦脆脆的鍋巴很下飯，一旁的芥藍菜可以營養均衡一下但我覺得醬汁有點少，沒有拌勻的地方就像在吃白飯一樣，稍顯可惜吃不完的話服務人員還會主動詢問需不需要打包，很貼心這次入住台南大員皇冠假日酒店飯店，不僅建築氣派融合在地文化，服務親切房間大又舒適、乾濕分離衛浴、迷人的美景，讓人一覺好眠，隔天12點前退房即可不想出門還可以提前預約餐廳享用，這次吃的彩豐樓服務好、菜色又多樣，想吃道地粵式料理可以試試看平日一晚3000多元還有附早餐，是一間適合帶長輩來的舒適飯店，來台南玩一定要到安平走走！ continue reading