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Introduction
台南在地傳統小吃牛肉湯，早午晚餐、宵夜皆有供應，店旁即為特約停車場
“二牛”代表本店的雙重堅持，牛肉湯美味的本質：新鮮、安全的牛肉；本店如同牛一樣的堅持個性，堅持“源於府城，忠於原味，精於創新”。
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Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
05:30 - 01:00
Mon - Sun
05:30 - 01:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
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到台南不吃牛肉湯是不是有點太對不起自己？台南每一家牛肉湯貌似都很有名，但在地人告訴我們他們都吃這一家，跟著在地人吃肯定沒錯，let's go 二牛牛肉湯位於安平運河旁，旁邊有收費停車場外，對面也有相當多的停車格位，可以吃完二牛順便在運河邊散散步，格外愜意 二牛牛肉湯本身店面相當寬闊且明亮，跟我之前吃的牛肉湯店面小小、陰陰暗暗的不太一樣來到這邊不論是自己來吃、與三五好友、家庭聚餐都很適合 剛走進二牛就聞到陣陣牛肉清湯的清甜香氣，早已垂涎三尺 除了開放式的牛肉湯烹調區之外，以玻璃櫥窗讓消費者可以看清楚環境衛生的廚房，也都保持乾淨與明亮每天新鮮的牛肉藉由一位位大廚之手，而變得美味 另有恆溫室，真的非常用心在食材的處理保存上 佐料區可以自己取用薑絲與酌料，大氣不小氣XD 即便是平日中午，二牛牛肉湯依然人潮眾多，看來我真的沒走錯店（笑） 二牛牛肉湯餐點菜色分享二牛有很多特色餐點，必吃又必點！當然，如果你今天是不吃牛肉的人，二牛牛肉湯也有為非牛人準備一些餐點 牛肉湯。120元每天新鮮熬煮的湯頭，搭配上台灣新鮮牛肉，讓湯頭更顯香甜牛肉我建議一上桌可以趕快先夾起來品嘗，因為這時候的熟度嫩度最佳我稍微拍照了一下後才吃，雖然還是嫩、甜、細緻，但是覺得一開始的滋味真的是最佳牛肉切的夠大塊、夠厚實，吃起來有口感 湯頭也因為牛肉的新鮮而顯得更甘甜好喝暖心又暖胃喝完還可以加湯喔 菜頭牛腩湯。120元如果你以為跟牛肉湯喝起來是一樣的湯頭風味，我必須說完全不一樣！而且兩者都好好喝，怎麼辦？下次來也是很難選擇啊（小孩子才做選擇，我通要）整碗呈現一種豐盛感，切得夠大塊的白蘿蔔以及牛腩肉讓人感到滿足 蘿蔔咬下去噴汁的口感與不帶苦味，打造湯頭更具甜味，這個甜是帶有著蔬果甜香、更顯清爽牛腩肉不會乾硬，細緻嫩口，與牛肉帶有韌性的口感又稍嫌不同，看大家喜歡哪種口感，都很推薦 芥藍牛肉。160元過去我吃到的芥藍牛肉很多都會炒上沙茶，不過二牛的炒法又不一樣；以清炒的方式更能吃出牛肉是否嫩口新鮮、更能吃得到菜是否清脆我覺得芥藍吃起來不澀口，清脆爽口牛肉沒特別抓醃，走最實在的味道，香嫩份量多 青椒牛肉。160元炒的顏色非常豐富，並不是只有青椒而是再搭配上洋蔥，整體非常具有層次度青椒味道雖然重，可是並不會太膩口味道炒得入味，牛肉不老硬，太細緻了～ 蔥薑牛雜。160元帶有一點微微的酸度，不會礙胃，帶點微辣～很涮嘴牛雜很困難的地方就是很擔心腥味與會不會過熟過硬二牛炒的入味之外，在熟度的掌握上非常得宜該Ｑ的Ｑ、該嫩的嫩，師傅功夫了得 高粱牛香腸。100元醇香高粱清香融入香腸之中，更是提點了香腸的鹹甜味不過與豬肉香腸不同的是油脂較少，肉質我個人覺得比較扎實 牛肉肉燥飯。30元如果與豬肉燥飯相較我覺得牛肉走的是一種清香中帶甜味，鹹香當然也有，不過不會讓你有很厚重的負擔清甜清甜的非常推薦 豬肉燥飯。25元真的很佩服二牛的師傅怎麼可以把牛肉跟豬肉分得這麼清楚，並且都把他們的特點特色給完全呈現出來豬肉肉燥相較於牛肉來說更加軟綿，綿密度更佳 二牛牛肉湯這次讓我覺得不管是環境上、便利性上、美味度上都非常好使用台灣本土牛肉打造出來清甜清香的風味，不以重口味或是其他裝飾來譁眾取寵，走的就是最簡單、實在的風格難怪是許多人來台南必吃的店家跟大家分享
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來台南旅遊，不免俗的美食一定要喝上一碗溫體牛肉湯，這家「二牛牛肉湯」更是許多台南人私下必訪名單，地點位於安平區安平路上，寬敞的用餐空間室內還設有冷氣，用餐免受台南炙熱天氣影響，還有附設停車場，有冷氣又好停車整個超加分啦！使用每日新鮮溫體牛肉，來店必點五花牛肉湯，湯頭鮮甜且份量多，肉質更是超嫩口，另還有牛肉湯少見的眷村牛肉捲餅，酥脆餅皮夾著牛腱肉及蔥段，趁熱吃最美味~從早上7點就開賣，一路營業至凌晨，全時段都能喝到新鮮牛肉湯。台南牛肉湯推薦「二牛牛肉湯」位置+環境台南好吃的牛肉湯店很多家，台南人總會有幾家屬於自己的愛吃的口袋名單~而這家「二牛牛肉湯」更是許多台南人平日來用餐的好去處，地點位於安平區安平運河對面，與DoGa香酥脆椒比鄰，一旁還設有停車場，街邊也方便鄰停機車，不管是多人用餐或朋友一起都超方便~室內真的超寬敞，光線明亮且環境乾淨舒適，更設有冷氣，讓人覺得很舒適，另也有提供包廂，可作為團體預訂使用。另室外也設有座位區，但台南天氣大部分時間實在太熱囉~~不管是中午或晚上，大部分的人也都會選擇室內用餐，畢竟小吃價格，卻能有舒適的環境真的很重要呀~台南牛肉湯推薦「二牛牛肉湯」菜單 MEUN來看看二牛牛肉湯的菜單，這裡的菜單總類非常多樣，從基本的牛肉湯、牛肉快炒類、麵飯類、滷味，另還有提供一區專屬非牛肉的菜單選項，類別從主食、熱炒、蔬菜、涼拌類均有，如果不想吃牛肉湯，也可以直接挑選牛肉爐來吃，人多這樣吃最划算囉~大氣的以器皿盛裝的醬料及配料，完全不怕你用，吃牛肉湯就是要沾料吃才更對味。牛肉湯 $ 100一般人最常點的就是牛肉湯，牛肉肉質新鮮沒有腥味，再搭配上一口清湯，這樣吃最爽快，尤其是二牛的牛肉湯真的會讓人忍不住一喝再喝，清甜又回甘在嘴裡散出淡淡甜味~真的有厲害，難怪不少台南饕客都會前來這裡用餐，就是為了這一碗啦~五花牛肉湯 $ 150但熱血更推薦這道五花牛肉湯，真的是這裡必點啦！每天數量有限，和前一碗牛肉湯有著截然不同的美味，這碗五花牛肉湯分量滿多的，油花也比較漂亮，肉質軟嫩搭配薑絲更煞是美味。牛肉肉燥飯 $25、肉燥飯 $20看到牛肉肉燥飯，忍不住也點了一份來品嘗，牛肉肉燥炒過，吃起來越咀嚼越香，一上桌趁熱，將白飯與牛肉肉燥快速拌勻，扒著吃超過癮~肉燥飯也表現的不錯，煮到透爛的肉燥，也超下飯~但吃過牛肉肉燥飯後，果真有比較有傷害，個人則是更推牛肉口味啦！牛肉捲餅 $ 90這份個人也覺得是必點料理，吃過真的會大力讚賞！牛肉捲餅製作的方式很像眷村的手法，酥脆的餅皮包入牛腱肉及蔥段，吃起來香酥，牛肉香氣與蔥香咀嚼在嘴裡，越吃越美味~芥藍牛肉 $ 130炒芥藍牛肉幾乎是吃牛肉湯必點~芥藍炒的清脆，拌入牛肉快炒，不死鹹~吃起來爽口好吃。滑蛋牛肉 $130與芥藍牛肉一樣，吃牛肉的經典熱炒滑蛋牛肉也絕對不能少，尤其是有小孩子一起吃，滑蛋還能輕易滿足小孩的味蕾~牛肉加入以勾芡的方式料理滑蛋，吃起來滑口下飯。牛肉炒飯 $90牛肉炒飯吃起來比較偏濕潤，有一點點像在吃燴飯的感覺，牛肉料理的還不錯，味道夠不死鹹~如果牛肉肉燥飯跟炒飯比起來，我個人則是更偏愛炒飯類。什錦炒麵 $70如果不愛吃牛的朋友，也可以學朋友點什錦炒麵~加入各種簡單的海鮮，拌入蒜頭、蔥、醬油及麵條快速拌炒，吃起來味道夠且好吃。台南二牛牛肉湯，不僅能喝到新鮮牛肉湯，菜色多元且豐富，滿足各種客人的需求，想吃牛肉湯又或是牛肉爐通通都可以，營業至凌晨讓你即便半夜嘴饞想來點牛肉湯及白飯都沒問題啦。
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這回在台南安平運河旁的維悅酒店住一晚，藉著地利之便，剛好可以嚐嚐位於運河邊的美味店家，原本是要帶長輩試試排隊名店的～文章牛肉湯，沒想到非假日的晚上，店內店外擠得滿滿都是人，不能讓長輩挨餓，當下就打消跟著排隊的念頭，轉移陣地來到一旁，同樣也有賣牛肉湯的二牛牛肉湯。同樣是位於安平運河旁，店旁邊就是配合的特約停車場，開車來的朋友，可以多加利用喔！二牛牛肉湯的規模還蠻大的，廚房與客席是分開的，冷氣全日開放，座位數相當多，明亮整齊且乾淨，用起餐內相當舒舒適。除了台南牛肉湯之外，還有其他的特色料理，從早餐賣到晚餐，甚至宵夜皆有供應，填好菜單之後，再至櫃台結帳，服務人員會為您將餐點送上桌，所以點好餐之後，記得別換座位。二牛的牛肉湯竟然只要 100元／碗，當然是必點的美味囉！新鮮的溫體牛，就是台南牛肉湯能這麼美味的本質啊！雖然點的是小碗的，但牛肉的份量相當足夠，湯頭同樣鮮甜，入口後還有回甘的滋味。紅燒牛肉麵 140元。軟嫩的牛腱肉，吸飽了滿滿的湯汁，搭配陽春麵條，一整個超美味的。最後還有這個脆皮臭豆腐 60元(小)，您沒看錯，是臭豆腐無誤，而且還不錯吃喔！能在台南牛肉湯店裡嚐到臭豆腐，也算是堪稱一絕了，二牛牛肉湯源於府城，除了忠於台南牛肉湯的原味之外，還能勇於創新，提供了一個讓人難以忘懷的美食體驗。
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位在安平路上的二牛，有著大大大的招牌相當顯眼。一旁還有停車場，在停車不便的安平這點顯得格外重要！這裡非常特別的是還有恆溫分解室，每天新鮮送達的現宰牛肉都會在恆溫分解室裡面進行分切作業，新鮮看的見。 從門口看進去，整體空間相當寬敞，用餐起來也是相當舒適 醬料區有兩個地方，醬油、辣椒、豆瓣、薑絲等等該有的都有，喜歡什麼就拿什麼，在不浪費的情況下就盡情享用吧~ 牆上的文宣，這裡除了牛肉爐系列，也有提供個人小火鍋 進門之後立馬可以看見店家的恆溫分解室，也可以看見師傅正在專業的分切，一碗好吃的牛肉湯，在前置作業時要下的功夫可不少 進門後的空間在台南的牛肉湯店家裡面算是很大的，後面有一面名人牆，來找找看有沒有我的簽名吧XD 菜單底加啦~詳細完整版請依店家現場為主 菜單蠻多樣化的，快炒、麵飯類、滷味等等，也有提供非牛料理，如果同行友人當中有人不吃牛，也是可以在這裡坐在一起用餐的 來看看我們今天吃了什麼好料的 牛肉湯 $100 來二牛，當然要點上一碗牛肉湯！ 牛肉湯剛上桌的時候要趕快動動筷子先夾起一塊肉來嚐嚐，這個時候的牛肉粉嫩粉嫩，口感也是最嫩口。拿起湯匙攪拌攪拌之後再來品嘗，牛肉更熟了些，也多了點湯頭的底韻，又是另外一種不一樣的味道。可以直接享用，也可以加點薑絲來感受更豐富的味道 滷牛筋 $120 這裡的牛筋，真的不誇張，牙齒不費吹灰之力就可以輕鬆享用，舌頭輕輕一壓就融化在嘴裡，可以感受到那滿滿的膠質 & 淡淡的滷香 牛舌湯 $100 本來想要點上每日限量的五花肉湯來享用，無奈今天已完售XD，那就來跟牛牛喇舌吧~~這裡的牛舌給的份量算是很大器耶，一片片的牛舌、恰恰好的厚度，那獨特的QQ口感真的是蠻不賴的 季節燙青菜 $50 今天吃到的燙青菜是菠菜，簡單的使用蒜頭提味，吃的到滿滿的蔬菜原味，份量上也大方 牛肉肉燥飯 $25 看到牛肉燥飯當然要來上一碗，而且這裡的肉燥飯幾乎都是瘦肉，吃起來相對是沒有負擔的 這裡除了熱食，也有在販售牛肉乾唷，外縣市的朋友可以順手買個幾包放在車上，回程的時候可以車上慢慢享用。台南在地的鄉親也可以帶幾包回家，看電視、泡茶，打開一包解解饞好讚 二牛，安平路上，鄰居也是蠻知名牛肉店家，但是二牛憑藉著新鮮看的見的恆溫分解室、以及每天新鮮配送的牛肉，再加上使用蔬果、牛大骨熬煮出來的湯頭鮮甜味美，好味道也吸引了不少老饕的喜愛，整體表現算是蠻不錯的，分享給大家囉^^●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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每次到台南我都會抽空去喝文章牛肉湯，雖然他已經開了二店，但永遠是人潮滿滿啊這次環島之旅本來也是頂著豔陽排文章牛肉湯，最後熱到受不了就往旁邊的二牛牛肉湯走進去二牛牛肉湯的環境又大又乾淨，一旁還有自己的特約停車場，想喝牛肉湯也不怕沒位置停感覺二牛非常有規模，選用日日現宰的本土牛肉，還有自己的恆溫分解室，環境衛生做的很不錯喔一走進店內非常明亮，每個座位規劃的舒適得宜，加上強而有力的冷氣陪伴真的舒適度100分啦小菜櫃內也有多樣小菜可以挑選醬料統一放置在同一區，整理得很乾淨耶我覺得二牛牛肉湯真的很適合一大群人來用餐，可以點的樣式也太豐富如果同行有不吃牛的人還有專屬的"非牛肉區"，是不是好貼心，哈哈牛肉肉燥飯 25元來喝牛肉湯必配一碗牛肉肉燥飯，二牛的牛肉肉燥飯比較嫩口醬汁也淋的很足，QQ的米飯配上帶點嚼勁的肉塊，鹹香滋味讓我想再吃一碗啦牛肉湯(小) 100元牛肉湯的牛肉給的很多，我覺得稍微太熟了點，口感稍嫌紮實啦但湯頭非常好喝，不會太過油膩，第一次嘗牛肉湯的公公超愛的五花牛肉湯 150元我倒是超級推薦這一碗，如果你跟我一樣喜歡鮮嫩口感的人一定要點鮮嫩的五花牛啦這肉涮得恰到好處，帶著粉粉的嫩紅色，光看色澤就好誘人又好美喔吃了一口大大的驚艷，天兒啊~這肉也太嫩了吧!!!!! 單吃或配上白飯都讓我比出大拇指完全是肉比湯多的概念，真心不騙~這一碗好吃的程度完勝文章牛肉湯耶以前都只會踏進王張牛肉湯的我，這次來到二牛牛肉湯我也覺得美味又好喝重點是它不需要等更是加深了我再訪的意願，不想排隊的你也可以來吃吃看喔~
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