擅長烤雞的21PLUS自開幕來屢屢以超有創意的烤雞料理引起話題，繼焗烤起司雞與超驚奇的巧克力烤雞後，於3/30推出季節限定的梅子烤雞「主廚盛宴烤雞（風味好梅）」！採用被日本譽為鹼性食物之王的梅子，以陳釀十年的梅醬加入巴薩米克醋、檸檬汁調煮醬汁，搭配6種新鮮蔬菜，打造出結合梅香與蔬果香氣的主廚級烤雞！
陳釀十年精華超夠味！連蔬菜都有雞汁香
「主廚盛宴烤雞（風味好梅）」以在地食材結合西式料理手法，雞肉以匈牙利紅椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、義大利香料、月桂葉、蒜頭等共21種食材均勻塗刷在新鮮嫩雞上，費時兩小時醃漬入味；醬汁則特別選用歷經十年陳釀梅醬，加入陳年巴薩米克醋、檸檬汁及磨細的陳年梅子果肉共同熬煮。配菜採用青花菜、小番茄、洋蔥、紅蘿蔔、地瓜、杏鮑菇等綜合鮮蔬，讓烤蔬菜吸收雞汁精華，而雞肉一扒開更充斥著滿滿蔬果香氣！
▲「主廚盛宴烤雞（風味好梅）」，售價350元/蛤蜊巧達濃湯，售價75元
4款獨門沾醬全新上市！烤雞「醬，才對味」
此外，這次也顛覆過往吃烤雞只能撒上胡椒鹽的吃法，新推出嗆辣濃郁的魔鬼火辣醬、雞骨肉汁慢火細熬的Gravy雞汁辣醬、酸甜濃郁的BBQ醬、清新爽口的番茄SASA醬等4種不同風味沾醬，加上新款梅醬變成組合出多種吃法。建議如在脂肪較少、肉質清爽的雞胸厚塗上一層沾醬，完美體驗烤雞與醬汁結合的濃郁香氣；或是將爽口的番茄SASA醬搭配烤雞與炸物一起享用，感受清新解膩的美味特色。配合新款烤雞，同步推出蛤蜊巧達濃湯，舀得到顆顆飽滿蛤蜊與馬鈴薯，融合在巧達湯裡讓人一口接一口！
▲凡點購香草烤雞、半雞、雞腿、雞胸即可任選沾醬一款（沾醬加點每份30元）。
21PLUS「壽星優惠」：2017年4月起，當月壽星於21PLUS消費滿250元，可獲得起司塔一個。
21PLUS「21擁抱日」：2017年4月起，每個月第二個禮拜日到21PLUS門市用餐，擁抱21秒即可獲得台茶12號冰茶2杯或深海鱈魚塊乙份。
TGI FRIDAYS再出招！「有義式小館」把香烤半雞搬上桌
在TGI FRIDAYS可以吃到什麼？除了道地美式料理，適合分食共享的炸物小點外。即日起更推出美式與義式混和的「美式義大利風味餐點」，推出8道經典義大利美食，向點燃歐洲文藝復興第一把火的義大利致敬！田園香烤半雞選用胡荽粉、小茴香粉、匈牙利紅椒粉等數種香料醃製，烘烤後再入鍋煎至外皮酥脆，佐以酸甜的義式甜醋醬，一口咬下感受香酥外皮，隨即品嚐到肉質的軟嫩鮮甜，感受十足西西里風情！
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圖文整理 / Emilio Zhuang
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