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2015-06-04
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聽說hotel one的Top of ONE頂餐廳改成炙燒牛排館了，之前去那邊慶生時大夥對他們的法國料理沒有說很滿意可是餐廳的氣氛與景觀超好的，我很喜歡，這次改成我愛的牛排館，一定要再來給他捧場一下啦！頂級牛排饗宴的菜單，給有興趣的朋友參考一下，價位好像比茹絲葵和金磚便宜耶！46樓最一開始是法國料理，後來變成半法半東方料理，現在變成牛排館，但是好像感覺也有一點法國料理的FU存在，不知為什麼他們要改來改去的呢？這裡的服務真的很好，但是有點小小不微詞的是，前菜辛香鲔魚是生的，我對生的或魚不大愛，所以跟服務生表示可以換個菜色嗎？我不喜歡吃魚，服務生詢問完主廚後說只能幫我把鮪魚弄熟，沒辦法換菜色，有點太強硬了些，別家餐廳幾乎都會很樂意幫客人換呢！好可惜，把這種適合生吃的魚弄熟，會不會太可惜了些？很浪漫的餐廳吧！但是會越來越暗，所以越來越照不出來，要看亮一點的請去我上次食記看我們又開始玩起我們的相機，這是用我索尼照出來的，夜拍真的很弱，顆粒很粗這是用嘟嘟的RICOH照的，雖然夜拍感覺還很OK，但是我們兩個還是搞不懂要怎麼使用它，因為我們都已經停止呼吸來照像了，每一張還是晃的很厲害，我們快要變成晃
聽說hotel one的Top of ONE頂餐廳改成炙燒牛排館了，之前去那邊慶生時大夥對他們的法國料理沒有說很滿意可是餐廳的氣氛與景觀超好的，我很喜歡，這次改成我愛的牛排館，一定要再來給他捧場一下啦！
頂級牛排饗宴的菜單，給有興趣的朋友參考一下，價位好像比茹絲葵和金磚便宜耶！46樓最一開始是法國料理，後來變成半法半東方料理，現在變成牛排館，但是好像感覺也有一點法國料理的FU存在，不知為什麼他們要改來改去的呢？這裡的服務真的很好，但是有點小小不微詞的是，前菜辛香鲔魚是生的，我對生的或魚不大愛，所以跟服務生表示可以換個菜色嗎？我不喜歡吃魚，服務生詢問完主廚後說只能幫我把鮪魚弄熟，沒辦法換菜色，有點太強硬了些，別家餐廳幾乎都會很樂意幫客人換呢！好可惜，把這種適合生吃的魚弄熟，會不會太可惜了些？
很浪漫的餐廳吧！但是會越來越暗，所以越來越照不出來，要看亮一點的請去我上次食記看我們又開始玩起我們的相機，這是用我索尼照出來的，夜拍真的很弱，顆粒很粗這是用嘟嘟的RICOH照的，雖然夜拍感覺還很OK，但是我們兩個還是搞不懂要怎麼使用它，因為我們都已經停止呼吸來照像了，每一張還是晃的很厲害，我們快要變成晃到不行天團的團員了啦！
開胃小前菜，小蕃茄裡加了有點像油漬的蟹肉絲，清爽的感覺，一口吃下去後真的讓人胃口全開了，這張也是整個晃啊！
先上兩款麵包，我已經忘了小姐介紹什麼口味了，因為太餓了一下子吃光光，兩款都好香好好吃，記得一個好像有香草味道的感覺
提供的兩款奶油也很棒唷！我喜歡左邊風乾蕃茄奶油，有一種濃縮成香香甜甜的陽光風味，右邊的比較一般般的香草風味奶油，抹在麵包上都好吃不膩口
甜菜蘆筍佐帕馬火腿醬汁的沙拉，這道我喜歡，好大一盤啊！而且不太像一般的沙拉，一次可以吃到三種沙拉，最左邊是奶油味很重的小餅乾，乾乾脆脆的味道好香啊！中間的是清爽的燙蘆筍搭上帕瑪火腿弄碎後的醬汁，蘆筍清甜，醬汁濃鬱夠味，煙燻的很美妙
最特別的也最甜美的是這個沙拉，鋪在下面的是甜菜切的薄薄的，把上頭的菜捲在甜菜裡頭吃，酸酸甜甜餘味帶點成熟的苦，煞是好滋味
又上了新的兩款麵包，我喜歡前面這個充滿起司風味，越嚼越香脆越嚼越有勁的麵包，後面的則是帶有胡椒風味的麵包，都很好吃，這裡的麵包也可以一直續唷！好棒唷！我最愛吃麵包加奶油了，而且這裡的麵包口味不重複，值得讚賞
咖哩香芹海鮮湯，咖哩味倒是不會太重，清清爽爽的，剛喝時覺得有點海鮮的腥味，但是越喝越甘甜，可能一直加熱，越熱越好喝呢！這張也是一張晃的很厲害的照片，沒辦法，因為餐廳越來越暗，最後都暗到看不見嘟嘟的臉了，哈！
辛香鲔魚佐漬醬醋汁，我的是熟的，吃起來像鮪魚罐頭，我不愛，都給嘟嘟吃了，哈哈哈！不過嘟嘟說他的烤的半生熟還不賴呦！
我的主餐6盎司美國特級牛菲力襯北海道干貝，對不起，真的越來越暗，不然真的看起來就很可口呢！我的牛菲力超超超超級軟的軟，太適合老年人了，三顆大大的干貝也煎烤的很適宜，非常多汁與香甜啊！
比較一下嘟嘟的20盎司牛沙朗，我的小菲力顯的很嬌小，他們家的洋芋泥也香甜綿密，好細好細唷！
最特別的是，上主菜後會推來一台很專業的鹽車，裡頭有約十幾種鹽你可以選擇自己喜歡的鹽加在牛排上吃，嘟嘟選了比較一般常吃到的玫瑰鹽，我則選擇一個比較沒聽過的岩鹽，所以忘了名子，只記得服務小姐說這款鹽帶甜味及果香，所以我就選擇這個了
現場幫妳磨鹽服務，另外胡椒也提供了三、四款，我們都選擇了綜合胡椒，因為口感更為豐富有層次
憑良心說，這個沙朗比我的菲力美味很多耶！焦香又油脂豐富，最重要的是她的香甜肉汁多到一切下去就流淌了一堆出來，不乾不澀，軟中帶脆勁與咬勁，真的是好吃的不得了，強力推薦沙朗唷！
甜點表現比較普通，可能那顆白白的凍太酸了，我們都不愛吧！
冰咖啡與熱咖啡附的都是鮮奶唷！熱咖啡附熱鮮奶，冰咖啡附冰鮮奶，我把它們都單獨喝光光了，好香好濃唷！Top of ONE頂餐廳炙燒牛排
地址:
台灣台中市西區403
英才路532號
電話: +886-4-23031234
傳真: +886-4-37026666
電郵: service@hotelone.com.tw
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