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2020-12-28
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當我把Candy Wedding的照片一放上社群平台，朋友馬上留言『這間真好吃！』。彌月蛋糕的市場中，Candy Wedding保持著一貫的風格，它們的蛋糕原料天然、包裝精緻，給我一種清新脫俗、溫柔甜美的印象，每一款蛋糕都有自己的獨特風味，但都不甜膩也不太過厚重，還有一種好像吃再多也不怕胖的錯覺(笑)。之前開箱過Candy Wedding的四款蛋糕，這次再來開箱三款新品：牧場女孩牛奶蛋糕、黃月亮檸檬乳酪蛋糕、黑爵士濃情巧克力蛋糕，三款應該都是接受度很高的口味，趕快來看看吧！Candy Wedding包裝設計新口味，不變的是招牌的水綠色包裝，硬殼的紙盒拿起來很有質感，也很牢固。長型蛋糕也有另外一個好處，就是相對來說是比較難在運送過程中碰壞，如果親友收到歪掉的蛋糕也是會覺得有點可惜的吧。不曉得是不是有經過特殊的構想與設計，我私心覺得Candy Wedding非常適合作彌月蛋糕禮盒，因為同時間送到公司去的話，這樣細長條型的蛋糕冰好幾盒都很好塞，真的是冰箱友善設計XD，如果是我來選擇彌月蛋糕，會考量到這種運送與保存的細節問題。當然包裝只其次，我最在意的一直都是蛋糕製作的原料用的好不好。看到成分
當我把Candy Wedding的照片一放上社群平台，朋友馬上留言『這間真好吃！』。
彌月蛋糕的市場中，Candy Wedding保持著一貫的風格，它們的蛋糕原料天然、包裝精緻，給我一種清新脫俗、溫柔甜美的印象，每一款蛋糕都有自己的獨特風味，但都不甜膩也不太過厚重，還有一種好像吃再多也不怕胖的錯覺(笑)。
之前開箱過Candy Wedding的四款蛋糕，這次再來開箱三款新品：牧場女孩牛奶蛋糕、黃月亮檸檬乳酪蛋糕、黑爵士濃情巧克力蛋糕，三款應該都是接受度很高的口味，趕快來看看吧！
Candy Wedding包裝設計
新口味，不變的是招牌的水綠色包裝，硬殼的紙盒拿起來很有質感，也很牢固。長型蛋糕也有另外一個好處，就是相對來說是比較難在運送過程中碰壞，如果親友收到歪掉的蛋糕也是會覺得有點可惜的吧。
不曉得是不是有經過特殊的構想與設計，我私心覺得Candy Wedding非常適合作彌月蛋糕禮盒，因為同時間送到公司去的話，這樣細長條型的蛋糕冰好幾盒都很好塞，真的是冰箱友善設計XD，如果是我來選擇彌月蛋糕，會考量到這種運送與保存的細節問題。
當然包裝只其次，我最在意的一直都是蛋糕製作的原料用的好不好。
看到成分表上都是高成本的食材，如法國藍絲可發酵奶油、日本旭製粉株式會社-金玫瑰麵粉、海藻糖、CAS認證雞蛋、日本上白糖等，自己手做烘焙都不一定會買到這麼高級的原料呢。不管是自己吃或是贈送親友，都令人感到十分安心。將這份新生的喜悅，隨著蛋糕傳遞給至親好友，那份心意一定更加圓滿。
因為不添加任何化學防腐劑，建議冷凍保存七天，要吃的時候可以拿到冷藏回溫。
這次發現包裝上又有一些改良，部分口味的蛋糕考量商品特性，內盒外層多了一個塑膠套，應該可以應有效的隔絕空氣，保持蛋糕新鮮度。
Candy Wedding 彌月小卡範例
我真是對小baby的照片毫無招架之力，真的豪可愛喔喔喔喔喔喔喔！根本催生(?)
黑爵士濃情巧克力蛋糕
日本旭製粉株式會社-金玫瑰麵粉、法國產米歇爾巧克力、比利時產70%苦甜巧克力、法國AOP產區發酵奶油、CAS認證雞蛋、法國伊斯尼鮮奶油、日本進口上白糖、海藻糖、大豆油、玉米澱粉
第一款介紹的黑爵士濃情巧克力蛋糕應該是我吃過Candy Wedding這麼多種口味中，最濃厚的一款，畢竟它是巧克力阿！淡淡清爽的巧克力會被客訴吧XD。
蛋糕體輕盈柔軟，嚐起來十分濕潤細緻，有著巧克力的棉柔香氣，上層的巧克力醬則甜度比較高一點，但尾韻還是帶著一點苦甜，一起融合在嘴裡加增了另外一層的濃郁度。
這款蛋糕我會建議退冰到完全解凍，等待上面的巧克力融化成較為絲滑的狀態時，是最美味的。
同事說平常她是不太吃巧克力蛋糕的，但吃完後大讚超好吃，要跟我買兩條(喂喂喂我不是在做代購啦….)
黃月亮檸檬乳酪蛋糕
日本旭製粉株式會社-金玫瑰麵粉、法國AOP產區發酵奶油、CAS認證雞蛋、澳洲進口乳酪、法國總統牌鮮奶油、日本進口上白糖、海藻糖、糖粉、玉米澱粉、無鋁泡打粉、新鮮檸檬
剛拿到的時候發現，咦？又是一款檸檬蛋糕，跟之前的雪天使檸檬糖霜蛋糕好像很類似？吃了一口才發現完全不一樣啊~
雪天使檸檬糖霜蛋糕比較類似常見的老奶奶檸檬蛋糕，酸香與甜味都比較明顯一些，質地則是比較蓬鬆的海綿，切開會有點碎碎的。
黃月亮檸檬乳酪蛋糕則是比較貼近輕乳酪蛋糕一些，有著起司的香氣，綿密的口感，加上淡淡的檸檬香氣，整體甜度酸度都不高，如果你喜歡酸一點的檸檬蛋糕，那就選雪天使，這一款是比較溫和淡淡的酸。
蛋糕裡面都還看的到一點檸檬皮，我還蠻喜歡這款的細緻感，口味是很清爽耐吃型的。
牧場女孩牛奶蛋糕
日本旭製粉株式會社-金玫瑰麵粉、北海道四葉鮮乳、法國AOP產區發酵奶油、CAS認證雞蛋、法國伊斯尼鮮奶油、日本進口上白糖、海藻糖、大豆油、玉米澱粉
牧場女孩蛋糕是我老公的最愛，中間是北海道牛奶製成的布蕾餡，與蛋糕的比例抓的還蠻適中的。
這款不論是還半冷凍狀態或是完全退冰狀態都好吃，中間奶餡會因為不同退冰程度有不太一樣的口感。
這款牛奶蛋糕算是比較直球對決型的，沒有過多的裝飾與多餘的調味，嚐起來是天然原始的雞蛋、奶油香，我覺得應該是會很廣受歡迎的一款。蛋糕口感軟綿，奶香氣濃而不膩。
Candy Wedding 維持著一貫天然、細膩的手作態度，推出三種新口味彌月蛋糕，又讓媽咪們有更多元的選擇了，想比較不同的口味記得去看看前一篇文章喔。我想，彌月送禮大家一定都很挑剔，想選擇美味但也健康的，同時展現自己的品味(撥髮)，Candy Wedding 就是那個讓媽咪安心的最佳選擇。
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