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2018-01-31
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來到台中市美村路相信大家腦海中大約會跟我一樣冒出一家一家美食的記憶這裡算是台中美食和活動都相當活躍的區塊一旁的誠品綠園道、市民廣場、草悟道、公益路都是美食兵家必爭之地今天要來分享的是美村路上五月底才開始試營運的麻佬大川味麻辣燙(就在美村路相當知名的點頭冰旁邊)講到麻辣燙，嗜辣一族的我默默地吞了幾口口水麻佬大川味麻辣燙可是來頭不小耶!麻佬大川味麻辣燙是王品集團旗下的新品牌走的是平價風而全台灣第一家店就開在台中的這個美食戰區原本預定的時間到場不過~~嘿嘿客人內用滿座~外帶也有好多組在等大家只好稍候~我就亂亂拍這個推車和麻佬大很有草根性的fu這面跟本就是食物牆冰箱備好要使用的青菜、菇類、丸子類的食材最上方一整排都是製造麻辣湯的藥材食材右邊有一瓶一瓶的烏梅汁和金牌啤酒吃麻辣燙配啤酒是一件非常爽快的事只是我今天騎機車所以我沒有點金牌啤酒來陪伴我吃麻辣燙溫馨提示:酒後請勿開車&飲酒請勿過量 看著正宗川味麻佬大的字樣跟玻璃窗邊掛著長串的紅辣椒相映成趣外面就貼有消費方式一種口味劃一張點餐單麻佬大川味麻辣燙是開放式廚房大家都能看到工作人在製作餐點剛剛一進來我就很想來看看這台幾乎是古董的孔明車上面還有超古
來到台中市美村路
相信大家腦海中大約會跟我一樣冒出一家一家美食的記憶
這裡算是台中美食和活動都相當活躍的區塊
一旁的誠品綠園道、市民廣場、草悟道、公益路都是美食兵家必爭之地
今天要來分享的是美村路上五月底才開始試營運的麻佬大川味麻辣燙
(就在美村路相當知名的點頭冰旁邊)
講到麻辣燙，嗜辣一族的我默默地吞了幾口口水
麻佬大川味麻辣燙可是來頭不小耶!
麻佬大川味麻辣燙是王品集團旗下的新品牌走的是平價風
而全台灣第一家店就開在台中的這個美食戰區
原本預定的時間到場不過~~嘿嘿
客人內用滿座~外帶也有好多組在等
大家只好稍候~我就亂亂拍
這個推車和麻佬大很有草根性的fu
這面跟本就是食物牆
冰箱備好要使用的青菜、菇類、丸子類的食材
最上方一整排都是製造麻辣湯的藥材食材
右邊有一瓶一瓶的烏梅汁和金牌啤酒
吃麻辣燙配啤酒是一件非常爽快的事
只是我今天騎機車所以我沒有點金牌啤酒來陪伴我吃麻辣燙
溫馨提示:酒後請勿開車&飲酒請勿過量
看著正宗川味麻佬大的字樣跟玻璃窗邊掛著長串的紅辣椒相映成趣
外面就貼有消費方式
一種口味劃一張點餐單
麻佬大川味麻辣燙是開放式廚房
大家都能看到工作人在製作餐點
剛剛一進來我就很想來看看這台幾乎是古董的孔明車
上面還有超古老的彈珠台(我看過了~不能玩純欣賞)
右側整面牆的logo標語
終於我們的餐點都來了!!
先拍完照再來享用~~
口味當然是要從輕到中到重的來享用!!
這裡主打的雖然是麻辣燙
但是也有照顧到不吃辣的朋友喔!
濃豚骨湯搭配深海鮮魷捲
這道濃豚骨湯是以大骨和蔬果精燉還加上麻醬和白芝麻增添風味，白芝麻有香，麻醬微甜
這到底是魷魚還是中捲?
我對海中生物的認識還真是不夠
不過烹調的時間將將好，Q彈爽口還能嚐到鮮味
這道我們搭配的是烏龍麵，麵條Q度很不錯
Q嫩彈豬肉搭配干麻香風味
喜歡有嚼感的我點了刀削麵來搭配
這道是做乾麵的吃法，
搭配上研發獨門乾拌醬料
豬肉片厚薄度剛剛好，
不會厚的很誇張也不會薄到沒嚼感，
多沾一些醬汁來享用
口感上比較麻帶香氣，香中帶勁
Ps:隨餐附的老油條比較硬要記得拌好麵條把老油條壓到底下噢
我最期待的餐點
大紅袍湯底當然是要搭配無敵牛三寶啊
麻辣燙當然跟王子麵是好朋友
喜歡吃有口感麵條的一定記得上桌先享用
不然麵條吸附滿滿湯汁變軟了
大紅袍湯底的辣味是老豆瓣融合15種辛香炒料煉製而成，這個湯是可以喝的噢！
看起來非常辣但是喝起來是順口的不會嗆辣
雖然有點油不過真的很香(哈哈
香中帶麻帶辣很不錯
牛三寶是牛腱牛肚牛筋
三者相較我反而沒那麼喜歡牛腱肉
蜂巢狀的牛肚滷製的很軟，吸附滿滿辣湯好美味
牛筋的部份是帶筋帶肉(我喜歡這種)
有的只有筋吃起來口感沒那麼好
川麻鴨血豆腐59元，滿百加點折10元
店家表示採用非基改有機豆腐、認證合格的鴨血和不含其他添加物的油條
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