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2019-02-08
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吃滿、吃飽的吃到飽模式一直是台灣人的最愛，尤其燒肉店對於肉控來說吃到飽簡直就是福祉，田季發爺台中逢甲店升級為二代店，環境更加舒適，用頂級食材，特別推薦美國特選冷藏熟成嫩切霜降牛、蔥鹽牛舌、霜降松阪豬、粉絲大扇貝、黑虎蝦、生蠔等，甜點部分則有墨西哥烤餅、日式碳烤年糕和哈根達斯冰淇淋，保證讓每個吃貨們飽到笑嗨嗨!!!門面大也顯目的田季發爺逢甲店位於河南路路段上，路邊有汽車、機車停車格可停車，但附近是校區又靠近逢甲光觀夜市，有沒有空車位通常都得碰碰運氣，不過別擔心，店家對面的福上巷內就有個福上特約停車場。週一 ~ 週日都有營業，時間從中午12:00 一直到凌晨 2:00，讓想吃燒肉的人有很長的時間都可以來訪。店內非常的寬敞，大多以四人桌為主，走道不狹窄，桌與桌之間也有區隔開來，用餐完全不會被鄰近的隔壁桌給影響到。升級為二代店前黑白配的環境和升級後的紅黑配截然不同，變得更加舒適質感大幅提升。價位分為$469、569、699元三種(10%服務費另加)，同桌須點用相同價位。569就是足足比469價位多18道東西可以無限點，699價位即可享受生蠔、蔥鹽牛舌、霜降松阪豬、霜降牛、黑虎蝦、粉絲大扇貝等的
門面大也顯目的田季發爺逢甲店位於河南路路段上，路邊有汽車、機車停車格可停車，但附近是校區又靠近逢甲光觀夜市，有沒有空車位通常都得碰碰運氣，不過別擔心，店家對面的福上巷內就有個福上特約停車場。
週一 ~ 週日都有營業，時間從中午12:00 一直到凌晨 2:00，讓想吃燒肉的人有很長的時間都可以來訪。
店內非常的寬敞，大多以四人桌為主，走道不狹窄，桌與桌之間也有區隔開來，用餐完全不會被鄰近的隔壁桌給影響到。升級為二代店前黑白配的環境和升級後的紅黑配截然不同，變得更加舒適質感大幅提升。
價位分為$469、569、699元三種(10%服務費另加)，同桌須點用相同價位。
569就是足足比469價位多18道東西可以無限點，699價位即可享受生蠔、蔥鹽牛舌、霜降松阪豬、霜降牛、黑虎蝦、粉絲大扇貝等的極品食材。
孩童140公分↑以大人計算，100~140公分半價，99公分↓免費。
建議每一輪點餐順序 肉類→蔬菜、熟食、烤物→海鮮→肉類…全部的食材依序就般吃過一輪再重複點，這樣才不會喜歡吃飯肉光點肉，單一種類吃太多反而容易膩。
飲料機種類好多，有咖啡、茶類、果汁、冰沙、可樂、可爾必思…等，杯子在飲料機下方抽拖式鐵籃裡可取得。
整家店最大的亮點就是哈根達斯冰淇淋冰櫃，最喜歡在吃燒烤後來個冰冰涼涼的哈根達斯冰淇淋，感覺才有種完美的END 哈根達斯旁邊居然出現日本第一大品牌明治冰淇淋!!! 想不到最受歡迎的兩大品牌在田季發爺就都可以吃得到，讓人太開心了嘛~
決定好餐點的價位，點完第一輪燒烤食材後就可以去取用飲品，大人我當然是喝咖啡機台裡的抹茶熱飲，隊友們對冰的飲料以較有興趣，想喝幾杯通通自己來，不用客氣嘿…!!!
燒烤為主、火鍋為輔，田季發爺走的是火烤雙併兩者相輔相成吃到飽重質也重量的燒烤店。
四人桌中央有兩穴爐火，一邊是燒烤、另一邊則是鍋物專用，邊吃燒肉邊喝著熱湯那才是人生一大享受~
鍋底有 薑母鴨、藥膳鍋和昆布鍋 可以選，都已經吃烤肉了，自然是選擇清爽無負擔的昆布鍋底感覺會比較來的適合我們點…
鍋內基本的料上桌就已經給的不少，吃不夠或是要加肉、蔬菜或其他，可以再點餐單上加點。
湯頭很清甜爽口，不喜歡飲料的長輩們這鍋熱湯剛好可以交給他們來處理XD
一開始看到點餐單，正、反兩面滿滿的食材還真的不知道該如何點起…不牛主義，服務人員協助引薦，先是送來媲美霜降牛的嫩切梅花豚來打通我們胃袋的經脈，暢通後方便一路餵食…(誤)
日式柴魚醬油薄鹽帶點甜味，建議肉盤來上烤爐前直接採罐淋在肉片上不要客氣(這句話服務人員囑咐好多遍)，這樣的作法也可以防止肉片沾黏到烤網上…
剛開始服務人員展開他們的專業教學指導，看專業燒烤職人用淋過醬油的梅花豚輕鬆在烤爐上烤出誘人的燒肉…只要是現場人員足夠大多時間在會在一旁服務，只要是有任何不懂的地方都可以馬上請求協助，這裡價位不走高級路線，可卻有五星級的服務。
熟成度恰到好處的梅花豚分刷上味噌醬和麻辣醬再分別包入洋蔥絲以及泡菜，不吃辣嗆食材的話直接撒上些椒鹽粉也很可以…一種肉可以變化出這麼多的吃法，吃燒肉比較不膩而且變得好有趣。
BBQ雞腿肉、沙嗲雞腿肉
腿肉部位就是鮮嫩，沙嗲味道香濃，BBQ也不錯，但在吃過沙嗲雞腿肉後就覺得BBQ沒那麼出色…
醬燒豬肉三兄弟
開胃後，烤爐上沒有縫隙更沒有停過，不斷烤著各種肉品…看著烤網上滿滿的食材也挺療癒…
特別推薦吃起來脆、嫩、有嚼感口感脆脆的松阪豬，肉質不澀又有口感，爽脆的口感非常的特別。松阪豬，也就是豬頸肉豬頰與下巴連結的地方，整頭豬身上只有兩小塊，物以稀為貴呀!!!
和風烤飯糰
純手工捏製飯糰比較紮實，在烤網上不易鬆散開來。烤一段時間後便可以利用筷子戳進中心取出再觸摸感受上頭的溫度就可以知道飯糰是否熟透(服務人員教的超讚方法)。
飯糰表面塗上醬油烤到略帶焦香，口感脆脆又帶有醬汁香味，吃起來既有口感又香…
包肉生菜、胡麻田園沙拉
大啖肉食間搭配味道香濃的胡麻醬生菜沙拉清爽脆口去油解膩~生菜絕對是燒肉的好捧友!!!
田季發爺的肉類食材很優秀，蔬菜類更是不用說，接下來就是我最愛的烤蔬菜時間(愛心)
鮮摘杏鮑菇、炭烤櫛瓜、鮮脆青椒、洋芋起司、莫札瑞拉起司條、洋芋起司
服務人員表示；杏鮑菇下烤爐前沾滿醬油絕對是要的…蔬菜類全部沾裹醬油再烤，熟成後吃起來的味道超讚的喔~
杏鮑菇出水就可以夾起，這時候的口感最佳!!!
四季豆微烤至表面顏色變深就可以看是刷上燒肉醬或是椒鹽風味粉。
同價位吃到飽燒烤店來說，田季發爺不管是在服務、專業和食材方面都表現得很優秀，升級二代店後環境更舒適，還有依照個人需求劃分三種價位可以選擇，以CP值來說算是蠻高的，我個人這次的用餐經驗真的是很不錯。
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