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2015-08-13
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2015.06記得第一次來后里這間【祥鶴日本料理】是和Wayne初次見面時，二訪就是最近的事了，四人一同來用餐討論家族聚會宴請之事。這次是點單人套餐，所以比較好拍照記錄。餐廳外觀我就沒拍了，外面有一些停車格，后里也沒幾間日式料理餐廳，相信住后里的人應該都知道在哪裡。店內可接散客也可接團體，不過包廂最多就是容納兩桌而已。這次也是臨時決定來吃的，因此我連相機都沒帶，只能將就用手機拍了。上面是店家的MENU，這裡有單點、套餐可選擇，如果要合菜的話也有，若是要單點某些菜色，做多人份的也ｏｋ，不收服務費。我們這天來點的是 握壽司套餐 （NT.500），以下就是套餐內容。白玉蒸物首先上桌的就是茶碗蒸，裡面料還算多，有玉米、香菇、火鍋料等等，吃完一碗其實就蠻飽的了。冰卷和風我有點不明白菜名的意思，但不難猜出就是和風生菜沙拉，裡面有洋蔥、蟹肉、玉米筍，看起來還蠻豐盛的。這坨綠色植物我不太知道是什麼，吃起來的口感有點黏稠，冰冰涼涼的還蠻好吃的！綜合生魚片本來應該是要上生魚片握壽司的，但店家告知這天沒有準備壽司飯，因此換成了生魚片，感覺是有點吃虧…（因為人家想吃壽司飯啦><）吃起來是還蠻新
2015.06記得第一次來后里這間【祥鶴日本料理】是和Wayne初次見面時，
二訪就是最近的事了，四人一同來用餐討論家族聚會宴請之事。
這次是點單人套餐，所以比較好拍照記錄。
餐廳外觀我就沒拍了，外面有一些停車格，
后里也沒幾間日式料理餐廳，相信住后里的人應該都知道在哪裡。
店內可接散客也可接團體，不過包廂最多就是容納兩桌而已。
這次也是臨時決定來吃的，因此我連相機都沒帶，只能將就用手機拍了。上面是店家的MENU，這裡有單點、套餐可選擇，如果要合菜的話也有，
若是要單點某些菜色，做多人份的也ｏｋ，不收服務費。
我們這天來點的是 握壽司套餐 （NT.500），以下就是套餐內容。
白玉蒸物首先上桌的就是茶碗蒸，裡面料還算多，
有玉米、香菇、火鍋料等等，吃完一碗其實就蠻飽的了。
冰卷和風我有點不明白菜名的意思，但不難猜出就是和風生菜沙拉，
裡面有洋蔥、蟹肉、玉米筍，看起來還蠻豐盛的。
這坨綠色植物我不太知道是什麼，吃起來的口感有點黏稠，冰冰涼涼的還蠻好吃的！
綜合生魚片本來應該是要上生魚片握壽司的，但店家告知這天沒有準備壽司飯，
因此換成了生魚片，感覺是有點吃虧…（因為人家想吃壽司飯啦><）
吃起來是還蠻新鮮的，但是沒有握壽司……（怨氣很深）
龍蝦沙拉手卷菜單上寫著的是蘆筍手卷，
不知道是不是為了彌補我們的壽司飯所以換成龍蝦沙拉？
味道普普，但是因為我喜歡龍蝦沙拉，所以吃得還挺開心的！
黃金豬排炸豬排，一旁附有番茄醬。
吃起來口感沒有很好，偏油膩且略硬柴，失敗。
鹽燒香魚這香魚烤得很漂亮，外觀上很吸引人。
香魚的皮不建議食用，因為很厚、很鹹（外層抹了鹽去烤）。
裡面烤得剛剛好，魚肉多汁軟嫩，只是魚刺有點多。
擠些檸檬汁、沾點胡椒鹽，味道會更好。
海鮮南瓜鍋最後一道菜就是這鍋湯了，我們等了十幾分鐘有吧！
喝起來南瓜味道很濃郁，而且香甜可口，
裡面也有不少海鮮，這道算是我們四人都覺得不錯的一道。
結論
我們這天大約中午11點來用餐，當時只有一些散客，
時約正午12點，突然湧入了不少客人，而且都是吃圓桌合菜的。
當時外場只有一名服務生，老闆娘則是冷台兼服務生，
感覺人手非常不足，所以才讓我們最後幾道菜等超久的。
在這種人手不足的情況下，冷台的工作感覺應該不會做得太好，
這個部份是我覺得比較不ｏｋ的地方。
其他像是用餐環境就還不錯，食材也算新鮮，
這裡也可以是后里區可以聚餐吃飯的選擇。
祥鶴日本料理
電 話：04-2557-9729
地 址：台中市后里區三豐路359-1號
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