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2017-03-14
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老井極上燒肉為烤狀猿日式炭火燒肉的創新品牌地點位於崇德路.崇德國中正對面和屋馬、牧島的等級不分軒輊，不拿他們相做比較讓我們這些老饕們開心的是，對於燒肉店又多了一個選擇((YA~))店面佇立在中科大飯店一樓只要消費滿800元，即可享地下室停車場一小時的折抵好便利的的服務，不然有時候外出上餐館光是找車位就頭眼昏花結合大飯店的停車場真的是超方便的啦老井的裝潢走的是日式風味大門走進來進入眼簾的場景就挺舒服日式包廂區需拖鞋子而入，我蠻喜歡這區的...【菜單 MENU】菜單為套餐模式，唯一沒有牛肉的只有精緻雙人套餐價位落在1480元雙人價，換算下來是高貴不貴的價位不想點套餐的還有單點的菜色我們5個人(當中包含一個小朋友)就點了一個精緻雙人套餐+單點光是這樣就可以吃到很多東西，每個人都吃的好飽、好飽...未吃就被灌了N碗的極致超好喝蔬果大骨湯可能用了大量蔬果熬煮，湯頭有天然的甜味，使得一碗碗接著續倒蔥花可自行斟酌要不要下湯一起飲用，可無限續湯精緻開胃小菜有蘋果、櫻花蝦、愛心狀黃瓜、黑豆、襯底的苜蓿芽後加上沙拉醬蘋果爽口脆鬆的口感很清爽，美奶滋與苜蓿芽恰巧是我最愛吃的生食，完食也開胃了...老井主廚【
老井極上燒肉為烤狀猿日式炭火燒肉的創新品牌地點位於崇德路.崇德國中正對面
和屋馬、牧島的等級不分軒輊，不拿他們相做比較
讓我們這些老饕們開心的是，對於燒肉店又多了一個選擇((YA~))
店面佇立在中科大飯店一樓
只要消費滿800元，即可享地下室停車場一小時的折抵
好便利的的服務，不然有時候外出上餐館光是找車位就頭眼昏花
結合大飯店的停車場真的是超方便的啦
老井的裝潢走的是日式風味
大門走進來進入眼簾的場景就挺舒服
日式包廂區需拖鞋子而入，我蠻喜歡這區的...
【菜單 MENU】
菜單為套餐模式，唯一沒有牛肉的只有精緻雙人套餐
價位落在1480元雙人價，換算下來是高貴不貴的價位
不想點套餐的還有單點的菜色
我們5個人(當中包含一個小朋友)就點了一個精緻雙人套餐+單點
光是這樣就可以吃到很多東西，每個人都吃的好飽、好飽...
未吃就被灌了N碗的極致超好喝蔬果大骨湯
可能用了大量蔬果熬煮，湯頭有天然的甜味，使得一碗碗接著續倒
蔥花可自行斟酌要不要下湯一起飲用，可無限續湯
精緻開胃小菜有蘋果、櫻花蝦、愛心狀黃瓜、黑豆、襯底的苜蓿芽後加上沙拉醬
蘋果爽口脆鬆的口感很清爽，美奶滋與苜蓿芽恰巧是我最愛吃的生食，完食也開胃了...
老井主廚【凱薩沙拉】，可選凱薩、和風or油醋醬
有豐富的綜合果乾、小蕃茄、甜玉米粒、烤麵包塊及新鮮就加分的蔬菜
將上頭的起司粉與所有配料拌勻後食用口味香鹹適中...
前菜【山藥絲佐蔓越莓】
滑溜酸甜的滋味，入喉使我不禁皺了眉頭...看人喜好的一道小品
肉質鮮甜的【火焰炙壽司】和油醋飯的搭配超讚
吃完不夠怎麼辦?? 當然是加點囉...
【綜合四品刺身】
顧名思義，四品則是由四款魚種經過師傅巧手下呈現於顧客眼前的生魚片
名稱說實在，記不住...隨著節令的不同提供不同的食材
魚貨新鮮吃起來有甜味，沾些哇沙咪...嗆度都讓我感動到流淚了...
日前打卡活動就贈送一貫【蝦卵軍艦壽司】
雖然是送的，但食材一樣不打折...滿滿的蝦卵，好好吃喔~
**活動方案依店家公告為主**
吃了很多開胃小品、生菜沙拉、生魚片、握壽司後重頭戲才要開始
肉品如雨後春筍般接連上陣，讓我們吃的自顧不暇...
【宜蘭鮮嫩櫻桃鴨】鮮紅色澤瘦肉部位不難看出店家真的有用心，肥肉也不會太厚
店裡的服務人員訓練有素而且服務超好協助我們週邊服務將鴨肉上烤爐，按部就班耐心教導我們如何烤出好吃的烤肉
可在鴨肉上灑些玫瑰鹽呈現出微焦色澤後再翻面肉質軟嫩不在話下，不需沾取任何調味料直接吃它的鮮味就無敵好吃
華麗下午茶式精緻擺盤徹底吸引住在場人所有目光不只東西要好吃，就連擺盤都是很重要的呢
【田園香草雞】
【黃金六兩松阪豚】
【嚴選里肌豚】
【香草梅花豚】
我覺得整頭豬中松阪肉最好吃，Q彈脆口
邊烤肉邊拍照搞的我好忙，當我回神抬頭之際就有一盤美味鮮甜好吃烤好的肉擺在我眼前了...這就是人生...
豬、鴨、雞不管哪一種，肉品的鮮度足就都好吃
搭配烤肉的沾醬有洋蔥加黑芝麻的【日式味噌】、【檸檬汁】和自製清爽的【水果沾醬】三種口味的沾醬搭配不同肉品各有各的風味產生
魚仔則偏好日式味噌和水果沾醬，但是解膩的檸檬汁卻是沾最多次的...
套餐裡面都有附上等的【特級越光米】兩碗香噴噴的米飯可是中國人自古以來的主食
黃金泡菜、洋蔥蕃茄丁、生菜盤，不夠也可以再續。
綜合多款肉品，有豬、鴨、雞然後用生菜捲起包覆大口塞多了生菜的爽口也不會一直吃肉，雖然肉單吃就很美味...
不過這樣子的吃法可以讓我吃下更多的肉((誤Orz...))
清涼解膩的檸檬沙瓦，可無限續杯同行中的一老、一小這兩個火力居然給我集中在蔬果大骨湯和沙瓦，這...
我說，帶你們這兩個來還真是...點錯重點了吧!!!
套餐裡已經有搭2碗越光米白飯，所以額外加點了石鍋拌飯在諸多口味中難以抉擇下服務人員幫我們做了【蒜蓉蝦石鍋斧飯】推薦
哇塞~哇塞~哇哇哇...去殼留著蝦頭的肥美蝦子數量還真不少石鍋的高溫使得鍋底呈現焦香的鍋巴，大家分著吃沒三了下就清潔溜溜
有蒜蓉調味所以口味比較重的喔~這道很對我們的胃，推薦的好呀!!
吃到這也八、九分飽足感了，飽足後開始呈現腦鈍的狀態
想說東西也出的差不多了...頂多就剩個甜點吧??
完全遺忘還有海鮮還沒上桌哩...
用小盅裝盛【天皇大干貝】頗有心思飽足度瞬間自動下降一成，可以再戰...
肥美的【海味大草蝦】跟手指一樣粗了
裝干貝的小器皿受熱後會很燙手，在這部份會由服務人員來服務看看這可以放下很多烤肉片的烤爐，才放個擠尾草蝦和干貝就滿了
可想而知這草蝦有多大隻、干貝有多大顆了吧...
用雞湯湯底烹煮質地優秀的大干貝鮮甜嫩口在嘴裡明顯感受得到一絲絲的干貝絲在齒間被咀嚼
享用干貝的美好片刻時，服務人員居然要我們慢慢享用，他要幫我們剝蝦殼???然後用兩支烤肉夾動作熟捻的開始撥起蝦殼來...
魚仔看傻了眼，頭一遭吃蝦有人幫我剝蝦殼耶!!!這樣服務費收的我都覺得太少了...哈~
只填你口，不沾你手的燒烤大餐，真有貴婦般的享受!!如此的服務，讓我想窺探服務人員的名字
然而名牌上沒有名字，只有代號28編號的號碼
後來，索性直接問了，若有機會來到老井可以指定要28號庚諭為您服務喔!!
((好像是可以指定吧))
雙人套餐可以選擇2道甜點白木耳桂圓湯
哈根達斯的冰品
電話訂位時對方問我有沒有當月壽星，恰巧有...就幫我們準備了蛋糕((蛋糕是跟外面場家訂的一定要提早說才有的服務喔!!!))
草梅黑森林蛋糕真的非常的好吃，就連中間的奶油夾層都不膩口。
到燒烤店享用美食最擔心的就是吃完整個身上都是濃濃的烤肉味了...
烤盤設計得宜，在老井極上燒肉用餐沒有這類的困擾
品嚐美食佳餚的同時還可以盡情享受優質的服務，真的是很棒的店家
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