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2019-04-27
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來台16年的正統印度人開的道地印度料理餐廳主廚也是印度人煮出最貼近印度風味的料理 以咖哩為主變化出許多印度在地小吃特別推薦烤餅，沾著夠味的咖哩，十分好吃又有飽足感還有變化多樣的印度小吃，喜歡異國料理的朋友別錯過了『Sree India Palace斯里印度餐廳』 就在公益路輕井澤後方有個印度料理餐廳默默的已經在小巷中營業了三年多老闆是來台已經16年的正統印度人，經營這間印度料理餐廳同時廚房也是印度人，相信來到這間餐廳吃到的是真正印度當地的料理喔【 Sree India Palace斯里印度餐廳】一般聽到印度料理就是充滿著香料及咖哩的印象以香料為主的咖哩調味，令我很期待雖然老闆是正統印度人，但都說了一口好中文，而且服務人員也都會說中文所以不要擔心一進餐廳就看到一些印度的元素，包含色彩鮮明的國旗代表色都融入了室內的設計菜單在這，主要以咖哩為主的料理，可以搭配印度米飯或烤餅享用另外還有許多印度在地小吃，在這裡都可以吃得到針對素食者也有專屬的菜色可以選擇小提醒：每樣菜都有加入香菜，如不喜歡可以點餐時調整【印度香濃番茄湯】番茄湯就好像標題一樣，非常香濃濃郁，有點像是羅宋湯的味道擺放了幾塊香脆
主廚也是印度人煮出最貼近印度風味的料理
以咖哩為主變化出許多印度在地小吃
特別推薦烤餅，沾著夠味的咖哩，十分好吃又有飽足感
還有變化多樣的印度小吃，喜歡異國料理的朋友別錯過了
『Sree India Palace斯里印度餐廳』
就在公益路輕井澤後方有個印度料理餐廳
默默的已經在小巷中營業了三年多
老闆是來台已經16年的正統印度人，經營這間印度料理餐廳
同時廚房也是印度人，相信來到這間餐廳吃到的是真正印度當地的料理喔
【 Sree India Palace斯里印度餐廳】
一般聽到印度料理就是充滿著香料及咖哩的印象以香料為主的咖哩調味，令我很期待
雖然老闆是正統印度人，但都說了一口好中文，而且服務人員也都會說中文
所以不要擔心
一進餐廳就看到一些印度的元素，包含色彩鮮明的國旗代表色都融入了室內的設計
菜單在這，主要以咖哩為主的料理，可以搭配印度米飯或烤餅享用另外還有許多印度在地小吃，在這裡都可以吃得到
針對素食者也有專屬的菜色可以選擇
小提醒：每樣菜都有加入香菜，如不喜歡可以點餐時調整
【印度香濃番茄湯】番茄湯就好像標題一樣，非常香濃濃郁，有點像是羅宋湯的味道
擺放了幾塊香脆的吐司，添加了脆脆的口感
【扁豆湯：90元】扁豆在印度來說是非常重要的原料，在咖哩也是個不可或缺的元素
同時也含有豐富的蛋白質，喝起來滿順口清爽
【印香羊肉炭烤】非常特別的形狀，事先把羊肉處理成長條狀
表皮就好像是麵包的質地，裡面有炒過的洋蔥增加甜味
會滿顛覆你對羊肉的口感，或許這樣的處理方式是印度當地比較好保存食物也說不定
【印度原味烤餅：55元】【綠醬菠菜奶酪咖哩】
印度烤餅算是很經典的主食之一，尤其是把烤餅烤出香味
帶著有Q勁的烤餅吃起來帶著甜味
綠醬奶酪咖哩也是第一次吃到這種創意料理利用菠菜入菜，製作出綠醬，再加入多塊的白色起司在裡頭
白色的起司口感軟中帶著鹹甜，沾著烤餅吃剛剛好
【印度蒜味烤餅：75元】【印式紅醬奶油雞肉咖哩(無骨)】
說到烤餅這間餐廳可是做了不少口味的烤餅，任君挑選
如果喜歡有香氣的就可以點個蒜味烤餅
上方散發出有點油亮的就是蒜味醬汁，還有香菜佐料
蒜味其實在裡頭只是提香，並沒有很重很刺鼻的蒜頭味道
可以搭配著紅醬奶油雞肉咖哩紅醬因為有了奶油，口感變成非常划算，不管是搭配什麼烤餅都非常適合
裡頭還有使用無骨雞肉，吃起來入味又軟嫩
【瑪莎拉豆沙：350元】超長的一道料理，看起來就像是捲餅料理
提供多種沾醬可以搭配享用，有使用番茄洋蔥炒過的紅醬，以及椰子風味的綠醬
另外就是有帶點辣度的醬汁
外層是非常酥脆的薄餅，這一定要趁熱吃才可以吃出脆感及香味切開內層，發現裹在捲餅裏頭的是咖哩風味料理
並加入大量的馬鈴薯泥及洋蔥，所以口感偏向綿密的感覺
【Chole poori】【鷹嘴豆咖哩】這兩塊被炸得非常有空氣感的薄餅，剛炸好上桌飄來一陣香氣
就好像炸彈蔥油餅上面酥炸的油氣，非常香
跟傳統的印度烤餅是不一樣的做法，同時也是新菜色
搭配的是鷹嘴豆咖哩，鷹嘴豆是印度相當具有代表性的豆類加在咖哩裡面增加豆子顆粒感，加上香氣非常濃的咖哩，搭配薄餅真的太好吃
【辣味羊肉咖哩】【印式白米飯】
我本身非常喜歡羊肉，特別愛這道料理，雖然我吃微辣
但這辣味羊肉咖哩的辣度完全可以駕馭，應該說是藉由微辣來提味
迎接夏天的到來非常刺激食慾
羊肉的口感非常的軟嫩，帶點油脂，我太愛了把咖哩淋到印度的長米上，真的是太下飯
話說這米飯的份量也太多了吧
【印式雞肉特味飯】非常繽紛的一道料理，看起來像是印度長米的炒飯
仔細一看拌炒的洋蔥、番茄和其他的蔬菜
有一股很熟悉的香氣，我好像依稀有在新加坡吃過，嚐起來非常有味道
而且米飯粒粒分明，可以適當淋上旁邊的醬汁，醬汁嚐起來偏酸
份量不是跟你開玩笑地，直接把你堆的尖尖的
撥開上頭的飯，才發現下方有藏著一整隻剁開的大雞腿雞腿的香氣也是非常的入味
【印式寶萊雞丁】哈哈～聽過印度寶萊塢電影，沒想到也拿來當作菜名了
宣揚印度無所不用其極，寶萊雞丁外表裹了玉米粉下去油炸
外表就像是糖醋雞丁一樣，但吃起來不像是外觀看起來這麼重口味，就是炸雞的口感
【蔬菜黃金餃】就像是金字塔形狀的黃金餃，是把許多蔬菜，利用咖哩調味
塞進餃子裡再去油炸，外酥內綿密，可以再淋上中間的BBQ醬汁，增添風味
【印度熱奶茶】印度茶的香味非常濃厚，還沒喝光是聞的
就可以聞到茶香非常突出，加上濃醇的牛奶，整體超滑順
以上的餐點份量都非常的多無庸置疑最好吃的還是咖哩，特別是羊肉咖哩最深植我心
另外烤餅也是非常大張，也好吃
如果要吃點不一樣的異國料理，不妨參考看看喔
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