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上次小柔介紹過的台中南屯黎民黃昏市場旁的「リ味館」食尚玩家推薦過,每到了用餐時間,總是滿滿的人潮......要吃上一頓,總是得排好久,才嚐得到這新鮮的美味...... (*-.-) 現在リ味館,在附近步行不到5分鐘的地方,開分店了! 「リ鍋」-極の活海鮮鍋物,目前試營運中,預計4月或4月中旬正式開幕外觀看起來以黑色為主體設計,運用大量的透明觀景窗,展現出簡約、俐落的時尚感。店門口還有小小的日系造景,跟リ味館的風格截然不同美味不變,服務品質更優,用餐環境也更加寬敞喔! 店內燈光美、氣氛佳,以木質調裝潢為主一旁擺放蝦兵蟹將悠遊其中的大型水族箱,大明蝦、龍蝦、螃蟹、蛤蠣等,種類非常豐富,宛如來到了高級海產店。還可以坐在板前用餐,欣賞師傅處理海鮮旁邊亦有LED粉紅櫻花樹,花前月下,用餐氣氛極佳。 更有包廂式的用餐區,需要較隱密的用餐環境,也可以使用。 リ鍋以鍋類為主,沾醬及調味醬料放置在一樓供給客人自由使用,可依照自己需求自行調配。 二樓還有用餐區域,若是人數較多,店家會建議在二樓用餐。 二樓也有一棵櫻花樹,在這木質調的日系用餐氛圍享用著新鮮的海鮮鍋物,可以說是人生一大幸福呢! 連上頭
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上次小柔介紹過的台中南屯黎民黃昏市場旁的「リ味館

食尚玩家推薦過,每到了用餐時間,總是滿滿的人潮......

要吃上一頓,總是得排好久,才嚐得到這新鮮的美味...... (*-.-)
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現在リ味館,在附近步行不到5分鐘的地方,開分店了!

リ鍋」-極の活海鮮鍋物,目前試營運中,預計4月或4月中旬正式開幕

外觀看起來以黑色為主體設計,運用大量的透明觀景窗,展現出簡約、俐落的時尚感。

店門口還有小小的日系造景,跟リ味館的風格截然不同

美味不變,服務品質更優,用餐環境也更加寬敞喔!

店內燈光美、氣氛佳,以木質調裝潢為主

一旁擺放蝦兵蟹將悠遊其中的大型水族箱,

大明蝦、龍蝦、螃蟹、蛤蠣等,種類非常豐富,宛如來到了高級海產店。

還可以坐在板前用餐,欣賞師傅處理海鮮

旁邊亦有LED粉紅櫻花樹,花前月下,用餐氣氛極佳。
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更有包廂式的用餐區,需要較隱密的用餐環境,也可以使用。
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リ鍋以鍋類為主,沾醬及調味醬料放置在一樓

供給客人自由使用,可依照自己需求自行調配。

二樓還有用餐區域,若是人數較多,店家會建議在二樓用餐。
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二樓也有一棵櫻花樹,在這木質調的日系用餐氛圍

享用著新鮮的海鮮鍋物,可以說是人生一大幸福呢!

連上頭的燈飾,都是用竹編斗笠製作而成,頗具巧思
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透明落地觀景窗,透露出黃昏迷人的光線,

伴隨著的是明亮舒適的用餐環境。
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リ鍋(極の活海鮮鍋物),單點的話

鍋底費用為NT.$399元,包含湯底及菜盤。

菜單主要提供鍋物套餐類,雙人到六人的套餐皆有

價格從$NT.1,588元~$NT.5,999元不等(包含鍋底費用)。
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食材以當天現撈海鮮為準,也有提供單點活海鮮、

肉類、蔬菜類、丸類、滷類、附餐類、飲品類及酒類。

*最低消費$NT.199元/人,用餐時間為90分鐘。
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桌上用餐的輔助配備也相當充足,像是捏碎螃蟹腳的核桃鉗、剪刀、夾子

抑或是湯勺、過濾勺等,都一應俱全。

若帶小朋友前來,也有貼心提供兒童椅以及兒童餐具。

十六茶 $NT.120元/份

以十六種草本植物製作成茶飲:

薏苡仁、大麥、決明子、發芽大麥、玉米、玄米、枇杷葉

黑豆、發芽玄米、昆布、香菇、七葉膽、番石榴葉、桑葉、小米、黍米等;

清爽、無糖,無咖啡因,味道像極了決明子茶,是天然飲品喔!
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白飯 $NT.20元/碗
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豆乳醃漬大頭菜
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清爽無負擔的醃菜,目前試營運中,會隨機附贈小菜喔!
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鍋底為清爽的昆布湯頭,

用來烹調新鮮的海鮮,最能顯現出海鮮的鮮甜滋味。
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食用型金箔/金沙 $NT.399元/瓶(另外加購)

可以食用的安全金沙,經過安全認證

可以加在鍋類一同食用,增加夢幻的用餐氛圍。
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菜盤

菜盤部份,提供了高麗菜、青江菜、番茄、芋頭

黑木耳、南瓜、玉米、板豆腐及兩種菇類等,非常豐富。
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松板豬肉
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有點厚度,肥瘦相半的松板豬肉

下鍋30~40秒,即可食用,吃來彈潤涮嘴。
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鮮切沙朗牛
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現切的沙朗牛,漂亮的油花,厚度略薄,下鍋涮10秒後
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略帶點粉紅色的肉片,新鮮滑嫩,最好吃!
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綜合海鮮拼盤
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新鮮現撈的紅蟳、大明蝦、蛤蠣、鮮蚵、海蝦等

*依季節和進貨的情況變化。
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拼盤剛端上桌,就看到紅蟳蟹腳、海蝦及大明蝦的觸鬚不停在爪動....

紅蟳的蟹黃呈現橘黃色而豐潤肥美,看起來非常誘人。
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蟹黃鮮甜好吃,味蕾盡是滿滿的海味迴盪

蟹肉彈牙鮮美,而讓人回味無窮。
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大明蝦肉質肥美鮮嫩,且極富有彈性

一口咬下,鮮味馥郁,幸福滋味溢於言表。
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我們吃的是雙人套餐,菜色及海鮮非常豐富,而肥美動人。
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吃到最後,服務生還會幫忙把鍋物變身成為海鮮粥

以白飯、雞蛋、大量青蔥及白胡椒,簡單的加以調味。
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並會不停的在桌邊攪拌海鮮粥,加速白飯成為粥品。
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新鮮、香濃的海鮮粥就完成了!!
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湯頭因為集結了所有海鮮的鮮甜精華,

讓海鮮粥的味道鮮美無比,口味多層次,令人喜愛。
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從傍晚坐到晚上,品嚐著新鮮甜美的海鮮鍋

看著這美好的天光日落變化,遠方隱約透出台中的閃耀夜景,真讓人覺得幸福啊~

後記:

リ鍋(極の活海鮮鍋物)利用新鮮的現撈海鮮

簡單的手法,融入鍋物裡,鮮美好吃,讓人回味無窮。

晚上12點過後,リ鍋海鮮大方送!!!!

在店內用餐,店家將隨機贈送海鮮:波士頓龍蝦、明蝦、草蝦、鮮蚵........一桌一份哦!

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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