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2015-03-20
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迷路過幾次後，中科附近對阿貓來說印象已經很深刻。西屯路三段這一帶，林立了不少各國料理以及風味餐廳，【神川吞日式料理】也是其中的一分子。木質東洋風的入口，掛著飄逸的鯉魚旗，還應景的擺上一株亮眼聖誕樹，經過的路人幾乎都會駐足片刻，拍照留影。一旁還有個美女立牌，進門之後才發現原來是老闆娘親自出馬。【神川吞日式料理】沒有很複雜的裝潢，除了櫃台旁有小小酒飲展示架。店內簡簡單單的陳設，卻又不失和風的情調。「喝酒不開車、開車不喝酒」，「未滿18歲請勿飲酒」一樓有開放式客席，也有稍具隱私的小區域，要歡樂聚會或是幽靜用膳，都能服合需求。別擔心座位少，樓上還有寬廣的空間，可容納不少前來賞味的顧客。一樓用餐區盡頭，是料理準備區，看到老闆正帶領一群師傅們專心製作著餐點。【神川吞日式料理】除了有提供生魚片、手卷、丼飯、火鍋、日式單品餐點，也有套餐式的料理可選擇。丼飯類均附味噌湯和醋飲，想更豐富些也可以再加１００元升級套餐，多了沙拉、海鮮茶碗蒸與甜品。免服務費。在來到【神川吞日式料理】嘗鮮之前，已有不少好友「甲賀道燒報」，阿貓當然也不能落人後，立馬插旗吧！決定好餐點後，服務人員先端上招待的三種小菜，真是大方。漬物
迷路過幾次後，中科附近對阿貓來說印象已經很深刻。西屯路三段這一帶，林立了不少各國料理以及風味餐廳，【神川吞日式料理】也是其中的一分子。
木質東洋風的入口，掛著飄逸的鯉魚旗，還應景的擺上一株亮眼聖誕樹，經過的路人幾乎都會駐足片刻，拍照留影。一旁還有個美女立牌，進門之後才發現原來是老闆娘親自出馬。
【神川吞日式料理】沒有很複雜的裝潢，除了櫃台旁有小小酒飲展示架。店內簡簡單單的陳設，卻又不失和風的情調。「喝酒不開車、開車不喝酒」，「未滿18歲請勿飲酒」
一樓有開放式客席，也有稍具隱私的小區域，要歡樂聚會或是幽靜用膳，都能服合需求。
別擔心座位少，樓上還有寬廣的空間，可容納不少前來賞味的顧客。
一樓用餐區盡頭，是料理準備區，看到老闆正帶領一群師傅們專心製作著餐點。
【神川吞日式料理】除了有提供生魚片、手卷、丼飯、火鍋、日式單品餐點，也有套餐式的料理可選擇。丼飯類均附味噌湯和醋飲，想更豐富些也可以再加１００元升級套餐，多了沙拉、海鮮茶碗蒸與甜品。免服務費。在來到【神川吞日式料理】嘗鮮之前，已有不少好友「甲賀道燒報」，阿貓當然也不能落人後，立馬插旗吧！
決定好餐點後，服務人員先端上招待的三種小菜，真是大方。漬物小魚鹹香入味，蔬菜煮物清甜爽口，龍蝦沙拉香濃有料好開胃。
候餐時，有可愛的狸貓寶寶陪伴，牠的胖胖肚子裡，裝的是稍後會派上用場的醬油。
另外，店內有提供無糖的熱麥茶，以及冬瓜茶冷飲，可以隨個人喜好取用。
海陸雙炙丼 320元/份 (另升級套餐)好澎湃的套餐，東西擠滿了整個盤子，看得眼花撩亂，不知道該從哪邊下手？
炙燒的魚肉和牛肉，瀟灑地玩疊疊樂，幾乎完全覆蓋了下方的醋飯。上頭也不空虛，青蔥上擺上好多的蝦卵和魚卵，光看就口水流洩不止。
一旁還附上醃漬薑片、山葵和金桔，可用來提味、解膩。
從不同角度觀賞，發現這「海陸雙炙丼」真是面面俱到，完全沒有空隙可言。不止份量大得令人嘆為觀止，顏色繽紛也是誘人的亮點。
【神川吞日式料理】的生魚片是當日特選的新鮮魚貨，隨機挑出四種來炙燒，成為「海陸雙炙丼」的一部分。這天一口氣享受到鮭魚、鮪魚、紅甘與比目魚鰭邊肉，非常超值。炙燒過後的魚肉，除了有魚種本身的特有鮮香之外，更多了油脂焦香，厚切的魚肉吃起來更有滿足感
另外的超猛打手，就是炙燒和牛片。刻意維持半生熟，讓牛肉燒上濃厚香氣卻又保有嫩度與肉汁。淋上特製的醬汁，與酸甜醋飯一起入口，真是絕配！小心這醋飯的大存在，多到會讓男生吃到寬衣解帶，女生則是很容易舉白旗投降。
宮島星鰻丼 280元/份
充滿焦糖色的星鰻，透出閃閃的光芒。肉質細嫩又鮮甜的星鰻，融入了特調醬料的好味道，意猶未盡但又疼惜著捨不得大口啖食。
下層的粒粒分明的白米飯，軟Q好吃，再滲入了優雅鹹香的星鰻醬汁，融合了芝麻芬芳，風味更有層次感。雖然飯量略輸給「海陸雙炙丼」，但令人飽足的威力還是有的。
豬肉番茄串 120元/兩串
帶有嚼勁的豬肉片，緊裹著新鮮番茄塊，一起歷練火焰的烤燒。張大口整個咬下時，一度感覺下巴快脫臼，但隨後口中迸出噴炸的番茄果汁，與豬肉的肉香結合後，是一種很微妙的鮮爽。
鮮魚味噌湯 180元/份
整條新鮮午魚以味噌調味煮湯，魚的鮮美精華跟味噌融合，是香上加鮮，甘美無比。
午魚的細嫩肉質向來是我喜愛的食物之一，有別於常見的煮法，以湯物來呈現午魚另一種滋味，頗令人驚喜。
海鮮茶碗蒸
外觀看起來很平凡，但隨著湯匙慢慢深入碗底，會發現這茶碗蒸料多又實在。以雞腿肉高湯座基底的蒸蛋，偷偷藏了狠腳色鮑魚、銀杏，濃郁的蛋香包夾的豐沛的海味，要說不好吃也難。
味噌湯味噌夠味卻不會過鹹，喝起來很舒服。下手加入豪邁的豆腐和海帶芽，雖是簡單卻又有用心的小湯品。
沙拉數種新鮮蔬果淋上清雅的和風醬汁，隱隱流露的芥末微香，青翠舒爽的沙拉，是清洗味蕾和解膩的好物。
甜品在享受豐富餐點後，來上一份甜蜜的紫米紅豆，是香濃四溢的小確幸。
醋飲酸甜的醋飲，服務人員建議在最後飲用。酸甜沁心的潤入喉中，成為最佳的美食
完結。
【神川吞日式料理】的丼飯，份量的確很驚人，也令人有感受到食材選用的用心。整體服務還不錯，但有可能是新進人員略顯生疏，但親切跟熱忱滿滿。醋飯的部分，若酸甜度的表現更明顯些，阿貓會更愛。厚切生魚片的海派，是生魚片愛好者不可錯過的。Post
